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温度測ったり色々面倒だな、、、と思いつつもレシピを忠実に再現したら本当に美味しくできてビックリです！！家族からもお店の味だと言われ大好評でした🥹こんなに素敵なレシピを無料て公開していただき感謝しかないです！どうしてもお礼が言いたくコメント失礼しました🙇♀️
ホットケーキ参考致します❤真似します
コメントありがとうございます😊
初めて見て登録してしまった！絶対おいしいやつや！😍
ありがとうございます😊
クリームチーズが80グラムしか入ってないなんて、コスパが良いですね🔥作ってみます💓
コスパ最強です👍そこも本家を再現しております🤣
断面図に惚れ惚れします!20センチ型しか無いのですが、その場合全ての材料を2倍で作れますか？
コメントありがとうございます！他の方が20cmで焼いたそうで2倍量で足りたそうです😄焼き時間は伸ばす必要があります
ありがとうございます。やってみます!
素敵な動画ありがとうございます！凄く美味しそうで作ってみたいのですがなぜか概要欄が見れないのでレシピが見れず試せません😢😢是非コメント欄で教えて頂けたらとても嬉しいです。これからも応援しています！
コメントありがとうございます😄概要欄にもいろいろな情報載せているので見れるようになったら見てみてください👍┃ レシピ ┃丸型15㎝ 5号サイズ 1台分420gクリームチーズ80gバター50g牛乳80g薄力粉36g抹茶6g卵黄40g卵白100g※卵白は冷凍して解凍したものグラニュー糖70g焼成250℃15分→120℃30分水600cc
ありがとうございます🤭✨
こんにちは。初めてコメントします。とても素敵なケーキに惹かれて3回作りました。作ってから質問しようと思いまして。まずクリームチーズなんですが８０グラムとなっていますが、２００グラムであとのレシピは変えなくても大丈夫ですか？２００グラムのせいか分かりませんが割れるか膨らみが悪いという結果です。あと動画のメレンゲですがミキサーはテスコムですよね？私もテスコムですが、何番で立てていますか？動画の時間見ていたら１０分位立てているように感じます。。違っていたらすみません。何とか私なりに忠実に再現しているつもりですが。今も出来上がりましたが、一番最悪でした。横割れ てっぺんもすごい割れちゃって。あとはオーブンの温度かもしれません。一応２５０度で１０分程焼いたのですが焼き目がついてなかったので、５分足していたらあと残り１分というところで割れてきました。長々と失礼しました.私はやり始めると突き詰めるタイプでして。またコメントさせて頂くと思いますが何卒宜しくお願い致します。よきアドバイスお願い致します。
コメントありがとうございます😊クリームチーズを80gから→200gにしたい場合、他の材料も同様に2.5倍にする必要があります。最初の250℃の段階で割れてしまう。→下からの熱が強いのが原因。1.下にバットを増やす。2.張っている水の量を増やすなど下からの熱の当たり方を柔らげると解決すると思いますよ👍
横から失礼します。ケーキはとても繊細な作業です。せめて初回くらいは全てレシピ通りに作ってみてはいかがですか？レシピはちょっと変えるだけでも全く別ものになります。
時間が過ぎるとしぼんでしまうのは普通ですか？
コメントありがとうございます！焼き立てに比べたら多少は萎みます
ハンドミキサーは高速ですか？
機種によってモーターの回転数が違うので、メレンゲ作成部分はノーカットで流しているので、メレンゲが立つまでの時間を目安にしてもらえたら良いと思います👍
@@noritake.メレンゲは高速で直ぐに泡立てるより時間をかけて徐々に泡立てた方がいいですか？
@@富樫歩海 焼き上がったあとに萎みにくい生地にしたい場合は中速で細かい気泡を作るのがいいですね👍焼き立てをすぐに食べてしまう、家の手作りおやつだから見た目は重要じゃないという方は高速で作ってもいいと思いますよ😄
チーズが苦手なんですが、チーズは入れなかったとしても食感に影響は出ないんでしょうか
台湾カステラみたいにしたいってことでしょうか？このレシピで作る場合、単純にクリームチーズだけを抜いてしまうと萎んでしまうと思います👍
@@noritake. そうなんですね、返信ありがとうございます！素直に別のレシピを調べてみます
Hello, is the flour self-rising or with baking powder, why does the cheesecake rise so much?
The dough rises because the air bubbles expand at high temperatures. Baking powder produces gas. Soufflé cheesecake has air bubbles in the meringue.
Los ingredientes por favor
Se agregaron subtítulos en español y sección de resumen.¿Cómo es?¿Puedes verlo?
すみません。何度も。生地 メレンゲ共に温度も計っています。
テスコムはパワーが強いので1か2くらいでメレンゲを作ってみてください😊
ケーキが割れてしまいました、そしてまだ生でした。どうしましょう？
コメントありがとうございます！同じ時間焼いて生ということはメレンゲの立てすぎで気泡が多く、火が通りにくくなってる可能性があります。メレンゲをもっとゆるくすると改善するかもしれません。
温度測ったり色々面倒だな、、、と思いつつもレシピを忠実に再現したら本当に美味しくできてビックリです！！
家族からもお店の味だと言われ大好評でした🥹
こんなに素敵なレシピを無料て公開していただき感謝しかないです！
どうしてもお礼が言いたくコメント失礼しました🙇♀️
ホットケーキ参考致します❤真似します
コメントありがとうございます😊
初めて見て登録してしまった！絶対おいしいやつや！😍
ありがとうございます😊
クリームチーズが80グラムしか入ってないなんて、コスパが良いですね🔥
作ってみます💓
コスパ最強です👍そこも本家を再現しております🤣
断面図に惚れ惚れします!
20センチ型しか無いのですが、その場合全ての材料を2倍で作れますか？
コメントありがとうございます！
他の方が20cmで焼いたそうで2倍量で足りたそうです😄
焼き時間は伸ばす必要があります
ありがとうございます。やってみます!
素敵な動画ありがとうございます！
凄く美味しそうで作ってみたいのですがなぜか概要欄が見れないのでレシピが見れず試せません😢😢
是非コメント欄で教えて頂けたらとても嬉しいです。
これからも応援しています！
コメントありがとうございます😄概要欄にもいろいろな情報載せているので見れるようになったら見てみてください👍
┃ レシピ ┃
丸型15㎝ 5号サイズ 1台分420g
クリームチーズ80g
バター50g
牛乳80g
薄力粉36g
抹茶6g
卵黄40g
卵白100g
※卵白は冷凍して解凍したもの
グラニュー糖70g
焼成250℃15分→120℃30分
水600cc
ありがとうございます🤭✨
こんにちは。
初めてコメントします。
とても素敵なケーキに惹かれて3回作りました。
作ってから質問しようと思いまして。
まずクリームチーズなんですが８０グラムとなっていますが、２００グラムであとのレシピは変えなくても
大丈夫ですか？
２００グラムのせいか分かりませんが割れるか膨らみが悪いという結果です。
あと動画のメレンゲですがミキサーはテスコムですよね？
私もテスコムですが、何番で立てていますか？
動画の時間見ていたら１０分位立てているように感じます。。
違っていたらすみません。
何とか私なりに忠実に再現しているつもりですが。
今も出来上がりましたが、一番最悪でした。
横割れ てっぺんもすごい割れちゃって。
あとはオーブンの温度かもしれません。
一応２５０度で１０分程焼いたのですが
焼き目がついてなかったので、５分足していたらあと残り１分というところで割れてきました。
長々と失礼しました.
私はやり始めると突き詰めるタイプでして。
またコメントさせて頂くと思いますが何卒宜しくお願い致します。
よきアドバイスお願い致します。
コメントありがとうございます😊
クリームチーズを80gから→200gにしたい場合、他の材料も同様に2.5倍にする必要があります。
最初の250℃の段階で割れてしまう。
→下からの熱が強いのが原因。
1.下にバットを増やす。
2.張っている水の量を増やす
など下からの熱の当たり方を柔らげると解決すると思いますよ👍
横から失礼します。
ケーキはとても繊細な作業です。せめて初回くらいは全てレシピ通りに作ってみてはいかがですか？
レシピはちょっと変えるだけでも全く別ものになります。
時間が過ぎるとしぼんでしまうのは普通ですか？
コメントありがとうございます！
焼き立てに比べたら多少は萎みます
ハンドミキサーは高速ですか？
機種によってモーターの回転数が違うので、メレンゲ作成部分はノーカットで流しているので、メレンゲが立つまでの時間を目安にしてもらえたら良いと思います👍
@@noritake.メレンゲは高速で直ぐに泡立てるより時間をかけて徐々に泡立てた方がいいですか？
@@富樫歩海 焼き上がったあとに萎みにくい生地にしたい場合は中速で細かい気泡を作るのがいいですね👍
焼き立てをすぐに食べてしまう、家の手作りおやつだから見た目は重要じゃないという方は高速で作ってもいいと思いますよ😄
チーズが苦手なんですが、チーズは入れなかったとしても食感に影響は出ないんでしょうか
台湾カステラみたいにしたいってことでしょうか？
このレシピで作る場合、単純にクリームチーズだけを抜いてしまうと萎んでしまうと思います👍
@@noritake. そうなんですね、返信ありがとうございます！
素直に別のレシピを調べてみます
Hello, is the flour self-rising or with baking powder, why does the cheesecake rise so much?
The dough rises because the air bubbles expand at high temperatures. Baking powder produces gas. Soufflé cheesecake has air bubbles in the meringue.
Los ingredientes por favor
Se agregaron subtítulos en español y sección de resumen.
¿Cómo es?
¿Puedes verlo?
すみません。何度も。
生地 メレンゲ共に温度も計っています。
テスコムはパワーが強いので1か2くらいでメレンゲを作ってみてください😊
ケーキが割れてしまいました、そしてまだ生でした。どうしましょう？
コメントありがとうございます！
同じ時間焼いて生ということはメレンゲの立てすぎで気泡が多く、火が通りにくくなってる可能性があります。
メレンゲをもっとゆるくすると改善するかもしれません。