อย่าใช้แป้งอัลมอนด์ทำขนม ถ้ายังไม่ทำสิ่งนี้ก่อน เพื่อลดปัญหาเค้กและขนมปังฝืดหรือสากคอ
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 18 ต.ค. 2024
- 🌺 การเตรียมแป้งอัลมอนด์ก่อนใช้ทำขนม เพื่อลดปัญหาเค้กและขนมปังฝืดหรือสากคอ
🌸 คุณภาพเนื้อขนมเค้กหรือขนมปังขึ้นกับแป้งอัลมอนด์ ยิ่งเนื้อละเอียดๆ จะยิ่งทานได้อร่อยคล้ายแป้งสาลี แต่จะมีราคาแพงมาก เช่น ยี่ห้อ Bob's Almond Flour : Super fine หากซื้อแป้งอัลมอนด์ยี่ห้ออื่นๆ จะมีเนื้อหยาบและละเอียดผสมกันอยู่ ทำให้เวลาทานจะมีความรู้สึกสากคอหรือฝืดคอ
🌷 แป้งอัลมอนด์ส่วนหยาบเอาไปทำอะไรได้บ้าง คลิปนี้มีคำตอบค่ะ
🎯 ขอความกรุณาเพื่อนๆ ดูให้จบก่อนตั้งคำถามนะคะ เนื่องจากหลายๆ คำถามจะมีในคลิปแล้วค่ะ
📌สั่งซื้ออุปกรณ์ทำเบเกอรี่ได้ตามนี้นะคะ📌
⚡เครื่องผสมอาหาร KitchenAid Heavy Duty 4.8 ลิตร shope.ee/6f2zo...
⚡เครื่องผสมอาหารมือถือ ยี่ห้อ Electrolux 450W ลาซาด้า bit.ly/35SUh7L ช้อปปี้ shope.ee/8zQuB...
⚡เครื่องผสมอาหารแบบมีฐาน ยี่ห้อ Electrolux 450W ความจุ 3.5 ลิตร ลาซาด้า bit.ly/2SeQGO1 ช้อปปี้ shope.ee/6f2zO...
⚡เครื่องนวดขนมปัง Bear มีหลายขนาด 3.5L, 5L, 7L ช้อปปี้ shp.ee/ezes2up ลาซาด้า bit.ly/3gIiW53
⚡เครื่องทำวาฟเฟิลของ HOMEMATE แบบกลมหนา ลาซาด้า bit.ly/3vNH7TH ช้อปปี้ shope.ee/89rnC...
⚡เตาอบยี่ห้อ OTTO ความจุ 60 ลิตร ลาซาด้า bit.ly/35CezSv ช้อปปี้ shope.ee/4zulR...
⚡เตาอบ Bear 3 ชั้น ความจุ 30 ลิตร ลาซาด้า bit.ly/3gL2cJb ช้อปปี้ shope.ee/5AEBd...
⚡เตาอบ ยี่ห้อ Electrolux ความจุ 30 ลิตร ลาซาด้า bit.ly/35T1zs9 ช้อปปี้ shope.ee/7Uc6Q...
⚡เตาอบ ยี่ห้อ Electrolux ความจุ 21 ลิตร ลาซาด้า bit.ly/3iXL6KD ช้อปปี้ shope.ee/4fHv3...
⚡หม้อทอดไร้น้ำมัน PHILIPS Air Fryer ความจุ 4.1 ลิตร ช้อปปี้ shope.ee/q5CUg...
⚡หม้อทอดไร้น้ำมัน Tefal ความจุ 4.2 ลิตร shope.ee/402EG...
⚡เครื่องชั่งน้ำหนักดิจิตอลยี่ห้อ Tanita shope.ee/7Uc6R...
⚡เครื่องทำไอศกรีม NEWWAVE ลาซาด้า bit.ly/3HixZNL
⚡พิมพ์เค้กถอดก้นได้ shope.ee/6UjZG...
⚡กระดาษรองอบเทปล่อนใช้ซ้ำได้ แบบเคลือบเงา shope.ee/6KQ95...
⚡กระดาษรองอบ กระดาษไขเคลือบพิเศษ Bakewell shp.ee/as28dfx
⚡ถ้วยพุดดิ้งหัวใจอบได้พร้อมฝา ขนาด 130 ml. shope.ee/2VDQW...
📌สั่งซื้อวัตถุดิบได้ตามนี้นะคะ📌
🌟ดาร์คช็อกโกแลต 100% Cacao Barry Grand Caraque ลาซาด้า bit.ly/65berry... ช้อปปี้ shope.ee/5KXbx...
🌟โกโก้แมส 100% Cacao Barry Grand Caraque shp.ee/dhi72vp
🌟ดาร์คช็อคโกแลต 96% เบลโคลาด (Belcolade) คูเวอร์เจอร์ shope.ee/6f2zY...
🌟น้ำตาลอัลลูโลส Allulose shope.ee/3AT7N...
🌟ไซรัปหญ้าหวานผสมหล่อฮังก๊วย ยี่ห้อ Farmwan พกพาสะดวก shope.ee/10Ocn...
🌟อิริทริทอลเกรดฝรั่งเศส ขนาด 1 กิโลกรัม ลาซาด้า bit.ly/Erythrit... ช้อปปี้ shope.ee/6KQ9A...
🌟อิริทริทอลเกรดฝรั่งเศส ขนาด 500 กรัม ลาซาด้า bit.ly/Erythrit... ช้อปปี้ shope.ee/5pTsZ...
🌟อิริทริทอลเกรดฝรั่งเศสแบบผงละเอียด (ไอซิ่ง) ลาซาด้า bit.ly/Erytrito... ช้อปปี้ shope.ee/ApVom...
🌟อัลมอนด์ดิบ-อบ เต็มเมล็ด shope.ee/AJwIA...
🌟แป้งอัลมอนด์ ลาซาด้า bit.ly/AlmondF1000 ช้อปปี้ shope.ee/5fASN...
🌟แป้งมะพร้าว ลาซาด้า bit.ly/Coconut-... ช้อปปี้ shope.ee/7evWl...
🌟วีตกลูเตน ลาซาด้า bit.ly/500gWG ช้อปปี้ shope.ee/4UyUz...
🌟โอ๊ตไฟเบอร์ ลาซาด้า bit.ly/OatFiber... ช้อปปี้ shope.ee/7zYN9...
🌟แซนแทนกัม ลาซาด้า bit.ly/XanthanG... ช้อปปี้ shope.ee/A9crj...
🌟ไซเลี่ยมฮักส์ ลาซาด้า bit.ly/Psyllium... ช้อปปี้ shp.ee/aqpkgw7
🌟เกลือสีชมพู ลาซาด้า bit.ly/Himalaya... ช้อปปี้ shope.ee/2VDQc...
🌟แฟลกซีดสีทอง ออร์แกนิค แบบบดผง shope.ee/1VKt9...
🌟ยีสต์หวาน bit.ly/SweetYea...
🌟เจลาตินผง ยี่ห้อ McGarrett ขนาด 100 กรัม ลาซาด้า bit.ly/McGarret... ช้อปปี้ shp.ee/72v6jkx
🌟น้ำจิ้มคีโต 15 ชนิด เช่น น้ำจิ้มสุกี้ ยี่ห้อกินดี ลาซาด้า bit.ly/65keto15 ช้อปปี้ shope.ee/7KIgO...
🌟ซอสปรุงสำเร็จคีโต 11 ชนิด เช่น ซอสเทริยากิ ซอสเย็นตาโฟ ยี่ห้อกินดี ลาซาด้า bit.ly/65ketomeal ช้อปปี้ shope.ee/9egbA...
🌟น้ำสลัดครีมคีโต มายองเนส ยี่ห้อกินดี ลาซาด้า bit.ly/65ketos... ช้อปปี้ shope.ee/6KQ9C...
🌟ไซรัปหล่อฮังก๊วยสีทอง ลาซาด้า bit.ly/65ketos... ช้อปปี้ shope.ee/6KQ9N...
+++++++++++++++++++++++++++++++++++
📢 อย่าลืมกดติดตาม และกดปุ่มกระดิ่ง🔔 เพื่อไม่พลาดคลิปเมนูใหม่ๆ ขอบคุณค่ะ🙏🏼
🎯 ช่องทางส่งการบ้าน ผลงานที่ทำ หรือพูดคุยกันได้ที่
📌FACEBOOK แฟนเพจ Keto by NingNuntana
คลิกลิงค์👉 / ketobyningnuntana
📌FACEBOOK กลุ่ม Keto by NingNuntana คลิกลิงค์ 👇 / ketobyningnuntana
📌ติดต่องานต่างๆ คลิกลิงค์👉 m.me/KetoByNingNuntana
![The Wall Song ร้องข้ามกำแพง | EP.215 | พาเวล นเรศ - พูห์ กฤติน | 17 ต.ค. 67 [1/5]](http://i.ytimg.com/vi/IUzrjuf60P4/mqdefault.jpg)
ขอบคุณสำหรับเทคนิคดีๆนะคะและก็ไอเดียนำส่วนที่หยาบไปใช้ด้วย เพิ่มไอเดียให้มือใหม่แบบเราได้เยอะมากเลย😍
ยินดีค่ะ
เป็นประโยชน์มากคะ แนะนำที่หาซื้อวัถุดิบด้วย
ขอบคุณค่ะ😍♥️
มีประโยชน์มากค่ะ ขอบคุณน้า
ยินดีค่ะ
ขอบคุณสำหรับเกล็ดความรู้นะคะ กำลังหัดทำขนมสูตรคนโตค่ะรบกวนขอสอบถามว่าแป้งอัลมอนด์มีอายุการเก็บประมาณกี่เดือนคะ
ดูสีเปลี่ยนหรือดูมีราถ้ามีก้ทิ้งค่ะ และลองดมดูค่ะ ถ้ามีกลิ่นเปลี่ยนไป ก้ไม่ควรใช้ค่ะ
ขอบคุณมากนะคะ
ขอบคุณมากค่าสำหรับมือใหม่
ขอบคุณมากเลยค่ะ หนูมือใหม่ ติดตามกดกระดิ่งเรียบร้อยแล้วค่ะ
ขอบคุณมากๆค่ะ
ให้ความรู้มากเลยค่ะ
ขอบคุณมากๆค่ะ
ยินดีค่ะ😍
เป็นประโยชน์มากเลยค่ะ ขอบคุณนะคะ❤️
ยินดีค่ะ😍😍
ขอบคุณมากๆ เลยค่ะ ที่แบ่งปันความรู้ค่ะ
ยินดีมากๆค่ะ
อันนี้ของคีโตทั้งหมดไหมคะ คีโตทานผลิตภัณฑ์ในคริปได้ไหมคะ
ได้ค่ะ
อ่อ ขอบคุณค่ะ ได้รู้เพิ่มขึ้นด้วยค่ะ
♥️
แล้วแป้งมะพร้าวหยาบไหมครับ ข้อดีข้อเสียคุณสมบัติต่างกันอย่างไร ช่วยเปรียบเทียบให้ฟังหน่อยฮะ
แป้งมะพร้าวเมื่อนำไปทำขนมจะไม่รู้สึกสากหรือฝืดคอนะคะ แต่ถ้าแป้งอัลมอนด์แบบขายทั่วๆไป หากไม่ร่อนก่อนจะรู้สึกถึงความสากและหยาบมากกว่าค่ะ แป้งมะพร้าวเค้าจะดูดของเหลวมากกว่าแป้งอัลมอนด์นะคะ ไม่สามารถทดแทนกันได้แบบ 100% ค่ะ
สอบถามค่ะ พอดีมีเศษอัลมอนด์สไลด์ที่อบแล้ว แช่ตู้เย็น ไว้ อยากทราบว่า นำมาปั่นแล้วร่อน ใช้แทนแป้งอัลมอนด์ได้มั้ยค่ะ
ได้ค่ะ
ขอบคุณค่ะ💕
ขอบคุณนะคะ
ยินดีค่ะ
ของJimmy ดีไหมค่ะ
ลองร่อนดูค่ะ ถ้าผ่านหมดนี่เยี่ยมมากๆค่ะ
แป้งอาวมอนด์มีกี่แคลค่ะ
ตามนี้ค่ะ www.myfitnesspal.com/food/calories/almond-flour-1649785498
แป้งอัลมอนด์ดิบ ก่อนที่เราจะเอามาทำขนม เราต้องอบเค้าก่อนมั้ยคะ
อัลมอนด์มี2แบบ คือ อัลมอนด์หวานทานดิบได้ค่ะ
ส่วนอัลมอนด์ขมทานดิบไม่ได้ค่ะ ลักษณะเมล็ดจะสั้นๆ เป็นรูปคล้ายหัวใจ ♥ หาซื้อได้ตามร้านยาจีน ซึ่งสรรพคุณช่วยบำรุงปอด และไต ชาวจีนนิยมเอามาต้มทำยา แต่จะไม่สามารถนำมารับประทานแบบดิบได้ เพราะ “เป็นพิษ” มีสาร Hydrocyanic acid (Prussic acid) และ Hydrogen cyanide ต้องต้มให้สุกก่อน และจะมีกลิ่นเฉพาะคล้ายๆ กลิ่นนมแมว หรือกลิ่นไซยาไนด์ ซึ่งสารทั้งสองชนิดเป็นพิษต่อร่างกาย และหากรับประทานอัลมอนด์ชนิดขมแบบดิบเข้าไปเพียง 1 ออนซ์ ก็เป็นอันตรายร้ายแรงต่อร่างกายได้ ในบางประเทศการขายอัลมอนด์ขมดิบถือว่าเป็นเรื่องผิดกฎหมาย และถ้าในบ้านเราก็หาได้ที่ “เยาวราช”
Cr.www.amarinbabyandkids.com/food-nutrition/choose-almond/3/
ขอถามค่ะ แป้งอัลมอลนี้สุกหรือยังคะ หมายถึง เขาเอาอัลมอลอบหรือ ดิบมาทำคะ
ดิบค่ะ
เกล็ดมะพร้าวกับแป้งมะพร้าวเหมือนกันไหมคะขอบคุณค่ะ
ไม่เหมือนค่ะ
แป้งอัลม่อน ใช้เวลาอบนานกว่าแป้งเค้กหรือป่าวคะ
นานกว่านิดหน่อยค่ะ
แป้งอัลมอนด์มีกี่แคลค่ะต่อ100g
ประมาณ 579 แคลค่ะ
แพ้อัลมอนด์สามารถใข้แป้งอะไรแทนได้คะ
คีโตใช้แป้งมะพร้าวได้ค่ะ
@@KetobyNingNuntana ขอบคุณมากค่ะ แล้วเขาจะเนื้อเนียนเหมือนแป้งอัลมอนด์ไหมคะ
เนื้อละเอียดเนียนค่ะ
@@KetobyNingNuntana ขอบคุณมากค่ะ
แป้งอัลมอนด์กับอัลมอนด์ป่นเหมือนกันมั๊ยคะ
แป้งอัลมอนด์จะละเอียดกว่าอัลมอนด์ป่นค่ะ ถ้าจะใช้อัลมอนด์ป่นให้นำมาร่อนก่อนค่ะ ส่วนที่หยาบนำไปปั่นแล้วมากรองค่ะ