PATATE SFOGLIATE CROCCANTI
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- เผยแพร่เมื่อ 15 ต.ค. 2024
- Vale poprio la pena aspettare così tanto per queste PATATE SFOGLIATE CROCCANTI di Tirmagno! Sono cosmiche! 🥔🤤😋🌌
INGREDIENTI:
1,5kg di patate
160/180g di burro chiarificato
Olio per friggere q.b.
Sale e pepe q.b.
PROCEDIMENTO:
Con una mandolina tagliate ben sottili le patate, conditele poi in una ciotola con sale pepe e il burro chiarificato sciolto.
Disponetele in una teglia con carta da forno ed appiattitele bene facendo in modo che non ci siano "buchi d'aria".
Infornate a 120°C per 3 ore e dimenticatevele. Trascorso questo tempo le patate saranno morbidissime, dovrete farle compattare una notte in frigorifero. È molto importante che le patate siano ben appiattite, mettete dei pesi omogenei sopra per non avere dei punti non schiacciati. Dopo una notte le patate si saranno ben compressate, se c'è del burro che è venuto in superficie e si è solidificato toglietelo e togliete la carta da forno.
Parificate e fate le patate della grandezza che preferite, o dei quadrotti o dei parallelepipedi, infarinate e friggete!
Se alcune parti si dovessero sfaldare non vi preoccupate, potete cercare di compattarle manualmente e friggerle oppure infornare, sono buone allo stesso modo! Una volta fritte saranno fantastiche!
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WOOOOOOO spettacolo.... Oggi le provo.... mi è venuta una voglia pazzesca
Cioè.. l ho guardato 184738 volte di seguito sto video.... 🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤
Mmm! 😋! ❤!
"Prepararle è semplice" cit.
3 ore di forno, riposo una notte e poi friggere come se non ci fosse un domani!!
Il fatto che ci vuole tempo non vuol dire che non siano facili da preparare…
Infatti ha detto "prepararle e semplice " e poi dice " ci vorrà solo della pazienza"
Ottime, le proverò sicuramente 😋😍
Mamma miaaa 🤤 è commovente..
Ho fatto dei muffin americani buonissimi con la vostra ricetta❤
Dai che questi li faccio ❤️❤️scommetto buoni😊
Ciao bravissimo tanti likes per te 👍👍👍👍
Dove si possono trovare già pronte? Mi piacerebbe assaggiarle ma non avendo il forno...
Potevi mandarcela prima...... Ora che la luce e' aumentata 3 ore di forno a 120 gradi...... Conviene? La ricetta e' ottima......
🤣🤣🤣 ridiamo per non piangere!
🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
Forno tre ore ma proprio tre ore 😳😳😳 secondo me un'ora potrebbe andar bene
Che buone!!😋👍
Volevo chiedere, ma il burrochiarificato posso comprarlo c'è quello della Buitoni se NN erro, però è compatto lo devo sciogliere a bagnomaria? Perché l ho fatto c burro normale e come si è asciugato si è compattato
Ma solo io noto che la sua voce e rilassantisma
Benissime 🤤
Bravo 👏🏼
Buone 😋
3 ore in forno? 🥺... Peccato perché sembrano squisite.
Buooonnneeeeee 😋😋😋
Una bomba calorica!!!
Le hai fatte prima dell rincaro certamente x le farai in un futuro prossimo😅😂 fanno gola e idea TOP
Quantità di patate per teglia?
Bombaaaa
Genio
Che fameeee😅😂🤣
Scusa ma le dosi ?
Le trovi in descrizione premendo i 3 puntini😊
💗🥺
E viva i soldi🕺💃
Oddio che bbboooooneee😫😩😫😩
A bono 👍
Complimenti non dubito.
Ma per chi è la definizione dell accidia, della pigrizia come me già farsi la pasta è uno strazio.
Sbuccia affetta 3 ore in forno (avercelo ho un firnetto elettrico 30 litri scarsi) pressare aspetta friggere..naa faccio prima a fare come annibal de cannibal meno fatica🤣
😍
Siamo sicuri per 3 ore?
Buone ma altro che un po di pazienza 3 ore in forno e una notte in frigo😳
è una ricetta particolare! Da provare almeno una volta! :)
Ma veramente 3 ore? 🙄
Mi faccio le patatine Surgelate in padella faccio prima
Ma tu l'hai rubata la ricetta
Copiate da un coreano!!
Ciao c'è jn modo per non aspettare così tanto tempo di riposo io domani ho.una cena da preparare in 3 ore posso freddare e prepararle dopo 3 ore grazie
3 ore in forno ? Ma non si bruciano ?bah