Cách làm Kem tươi Whipping cream đơn giản tại nhà - Bếp Cô 12
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 16 ก.ค. 2020
- Với 2 nguyên liệu đơn giản là bơ và sữa tươi, mọi người có thể tự chế món kem tươi Whipping cream này ở nhà. Kem có lượng chất béo giống như kem tươi whipping cream và có thể được dùng để làm kem, các món bánh mousse, cheesecake, đồ uống dalgona bọt biển... hay bất cứ món nào cần đến độ béo của kem tươi nhé.
👩🏻🍳🥗 NGUYÊN LIỆU
100gr bơ lạt( bơ động vật hoặc thực vật)
130ml sữa tươi( không đường hay có đường đều được nhé)
👉 Cách làm các bạn xem trên video nha.
Chúc các bạn làm whipping cream thành công nha
► Kết bạn / Add Friend: / tranthilai
► Đăng ký nhận thông báo video mới nhất / Subcribe: / @bepco12 - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
Wipping cream làm pantacotta dc k a.mong c hoi am som
Con làm được rồi nè cô. Cảm ơn cô nhiều
Chúc Lê chúc mừng con nha
Mình sử dụng mở trù sottining thay cho bo duoc khong ạ
cảm ơn bạn đã chia sẽ
🥰🥰
Nếu muốn có được 500 ml whipping cream .
Vậy làm bao nhiêu sữa tươi và bao nhiêu bơ.
Cô 12 nói dùm cho mình làm
Ok what some good things about creating this cloudy day and two
Ừ....
Cô ơi để tử lạnh ngăn mát thời gian nhất bao lâu thì có thể lấy ra đánh ạ
Vài tiếng là đáng dc rồi b
Mình hỏi là lấy máy đánh trứng để trộn được không ạ. Máy bạn dùng là máy gì mua ở đâu ạ
máy đánh trứng trộn cũng được nha mà để ở múc thấp nhất và đánh thời gian ngắn thôi í
Mình để đường vô đánh cho nó đặc lại được không bạn
Được nha b nhớ để lạnh nha
Ko có may xay thi làm sao ạ
Chào chị. Để nguội r mình đánh bong luôn được ko ạ
Để ấm ấm nha
Bơ thực vật đc ko cô
c oi dung may danh trung dc ko
Cô ơi bơ phải để ở nhiệt độ thường ạ?
Bo để nhiệt độ thường nha
Hỗn hợp sau khi để lạnh có đánh bông lên dc ko vậy ạ
Đánh bông được nha b
Để trong tủ lạnh rồi lấy đánh bằng phới. Đc ko ạ
Đánh phới hơi mõi tay nha hihi
không có máy xay thì cầm lên lắc được không ạ mong cô trả lời
Lắc ko dc nha hihi
Mình làm để ở nhiệt độ phòng k bị tách lớp nhưng khi đánh bông thì bi vữa
Bị vữa la đo đánh quá lâu nha
Có thể làm món ăn gì từ kem này vậy bạn?
Các món bánh kem tươi và đồ ăn cần dùng whipping nha b
Làm xong sài đc ko ạk hay là ủ nữa vậy ạk
1-2 tiếng là dùng được nha
Chị ơi mình dùng cối xay xay được ko ạk
Được nha em
Cô ơi con dùng bơ lạt TH true milk đc ko ạ
Dc nha
Xin vui lòng cho mình biết : Whipping cream tự làm có thể dùng làm nhân bánh Chour Cream được không vậy bạn ?? Cảm ơn bạn nhiều
Ko dc nha b, nhân bánh su kem dùng khác b
Cảm ơn bạn nhiều
Làm theo công thức này đc bao nhiu gam vậy cô?
230gr nha
Mình có thể dùng khoản 50gr bơ thôi đc kg c , tại e thấy làm thử cth trên thì cái kem tươi nó nồng vị bơ quá làm bánh gì cũng chỉ nghe mùi bơ nên hơi ngấy ah
Được nha b
@@bepco12 Cám ơn c ah
con không có máy như cô thì đánh bằng phới tay đc ko ạ
Đánh dc nhưng rất mệt nha
Bơ nhạt anchor phải không cô
Hạnh Trần bơ nhạt loại nào cũng dc. Anchor thì ngon hơn nha
Cô ơi sữa tươi bịch được không ạ hay phải sữa tươi nguyên kem
Sữa tươi thường nha e, loại nào cũng dc
@@bepco12 dạ cảm ơn cô
Em dùng máy đánh trứng thay máy xay được ko ạ
Được nha
A DI ĐÀ PHẬT
A DI ĐÀ PHẬT
QUÁN THẾ ÂM BỒ TÁT 🎂🎂🎂
Kem này có trang trí bánh gato sinh nhật dc k bạn
Ha Thu được nha bạn ơi 😊😊😊
Đánh bông được ko cô
nga thanh được mà nhớ bỏ tủ đá tí xíu rồi đánh nha
Bơ tường an đc ko ạ
Bơ tường an la bơ mặn ko dc nha
lam phan 2 danh bong kem luon di c
Làm bánh kem từ kem này có tan chảy kh ạ
Ko nha b,
K có bơ lạt đánh đc k chị. Chỉ có whipping k đc k chị
Nếu có ưhipping rồi thì dùng bơ làm j em 😁😁😁
Whipping này làm khúc bạch đc k ạ
Dc nha em
Dùng bơ cái lân đc k ạ
Ko dc nha
Ra thành phẩm whipping cream bao nhiêu gam vậy cô ơi
Khoảng 220gr nha b 😊😊
@@bepco12 da cảm ơn cô ạ
Cô ơi mình không có máy xoay đó mình dùng máy đánh trứng được không ạ
Cũng được nha
@@bepco12 vậy sữa tươi em dùng sữa loại không đường được không chị
Ăn này sợ mập k cô 12 ơiii
Này ko ăn dc 🤣🤣
DÙNG MÁY XAY SINH TỐ ĐƯỢC KO Ạ
Được nha b
Cj ơi, mình dùng máy đánh trứng đc ko cj?E cám ơn cj
Dc nha b
Cô ơi sưa tươi có đường hay k đường ạ
Có đường cũng dc nha.
Chị ơi đánh bằng tay đc ko ạ
Dc nha nhưng mõi tay á
Là 1gam đúng khong chị
Gam gì ạ
Mình dùng bơ thực vật đc k cô
Không được nha b
Bơ nhạt thực vật lm đc ko ạ
Không được nha b
Bo nhat mua ở đâu c
Mua ở mấy tiệm làm bánh nha.
Mình ko có bơ nhạt thay thế bơ thực vật đc ko?
Ko được b
Cho em hỏi bơ thực vật được ko ạ
Bơ Lạt là dc nha b. Bơ mặn ko được
Sữa tươi loại nào cũng dc hay sao ạ
Uhm em
Em tính làm bánh panna cotta vậy đánh xong dùng luôn được ko chị
Bỏ ngăn mát 1-2 tiếng nha
@@bepco12 cảm ơn chị
K cần đo nhiệt độ 80 hay 20 đúng k cô
Mình thây nguội nguội là dc b
Chị oi! Cho e có bột ưhipping cream muốn dùng bột ưhipping thành dạng nước thì e phải pha làm sao C ? E cám on
Bột 100gr thì nước 150ml nha, nếu muốn đánh kem thì bột 100gr nước 125ml
@@bepco12 nhưng nước phải lạnh bn độ v C oi và mình cần quậy cho kem loãng trong bn lâu v C - e sợ mình ko biết cách sẽ bị hư - e cám on Chị nhiều lắm ❤️❤️❤️
@@bepco12 ❤️
Pha nước ấm 40 độ nha e, rồi để lạnh mới đánh bông kem dc
@@bepco12 Chị oi! E ko dùng đánh kem mà e muốn dùng dạng nước để làm bánh thì e pha ❤️❤️❤️ nước vs nhiet độ bn đc v C oi.. cám on C nhiêu lắm đã chỉ e tận tình.. cám on C nhiều lắm .
ko có máy xay thì làm sao ạ
bỏ vào máy xay sinh tố á bạn
Bạn ơi mình mua hộp kem hiệu này nè, mình dùng 1 ít rồi, mình để vào ngăn đông có hư hỏng ko bạn cảm ơn
Ko nha bạn, bảo quản bằng tủ đông, khi cần đến chuyển xuống ngăn lạnh để từ 12h tới 24h nhé, lưu ý ko đánh kem khi còm đông dá nha, rã đông cỡ khoảng 80% là oke
Nhưng nó bị chảy nước và biến thành màu vàng rồi
Kem tươi này ko bỏ tủ đông được ạ, phải dùng hết trong vòng 1 tuần nếu ko no sẽ bị hư, nếu dùng nhiều b nên mua hủ nửa lit, dùng ít thì tự làm như mình hướng dẫn nhé
Dùng bơ Con Bò Cười được không
Bò cười là phomai ko dc nha em
Em ko có bơ lạt em có bơ thực vật đc ko ạ
Không dc ạ
Cho vào trà sữa dc k ạ
Ko được nha b
Mình cũng đánh bông rồi lại tách ra
Tách ra thì đánh lại nha b
Nếu mà mua bơ enchor khoãng 200k/kg + lít sữa 30k thành 230k làm ra khoãng 2kg khoang 2 lít vây tinh ra 115k/lít vây bằng giá mua whiphing crema enchor luoin rồi.
Mình mua whipping 145k/lit . Mà này làm là chữa cháy những lúc cần whipping mà ko có liền ạ. Và nhiều lúc mình cần ít thì mình làm ít. Chứ mua 1 lít về dùng ko hết bỏ phi. Cũng tuỳ trường hợp b. 😋😋😋👉👉☕️☕️☕️☕️
@@bepco12 em cũng đã làm thử nhưng thật chất nó không bằng ưhiping cream mình mua được,nó có mùi bơ chứ không thơm mùi như whiping cream dc,chỗ em wp enchor bán co 130k,cái này chắc áp dụng cho ai xài ít,chứ Sài nhiều thì mua vẩn ok hơn,tính ra giá thành cũng vây ma làm cũng cực chất lượng lại không bằng dc.
Đr chỗ mình 125k làm này có khi thất bại với công nữa dành cho mấy bn dùng ít có nguyên liệu sẵn với lại cảm giác tự làm gì đó nó zui zúi s
Cô ơi con dùng bơ tường an được kh ạ
Thư Lê ko được nha. Bơ đo có muối ko làm dc. Bơ Lạt nha con
Sao mình làm bị tách nước vậy ạ 😢
Bạn xay ko đạt nha
bơ này cô dùng bơ loại nào vậy ạ
Bơ Lạt là được nha b
@@bepco12 do e thấy nhiều loại nên hỏi ng có kn xem loại nào giá thành vừa và ngon
Chị dùng bơ anchor đo e, bơ đo ngon lắm ne
@@bepco12 dạ
Ląc
N h
Sữa tươi có đường hay ko đường v bạn
Không đường nha b
sữa TH không đường được không ạ?
Dc nha b
Dùng bơ tường an đc ko ạ
Bơ tường an là bơ thực vật , bơ mặn ko dùng được nha b 🤗