Cách làm KEM TƯƠI ( Whipping cream) với 2 nguyên liệu đơn giản, siêu dễ làm|| Thiện family
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 21 ก.พ. 2021
- Cách làm kem tươi ( wipping cream ) với 2 nguyên liệu đơn giản, dễ làm tại nhà. dùng để trang trí bánh kem, cupcake, bánh su kem.... và các loại đồ uống như cà phê bọt biển, oreo bọt biển....
Nguyên liệu:
150ml sữa tươi không đường
100gram bơ lạt
#Cachlamkemtuoi
#cachlamwhippingcream
#whippingcream
#cachlamkemsuatuoi
#thienfamily
#kemtuoi
© Bản quyền thuộc về Thiện family
👉KHÔNG REUP DƯỚI MỌI HÌNH THỨC - DO NOT REUP
![[HIGHLIGHT] หมีLIVEปะ? | EP.171 เห็นแต่ในจอ วันนี้มาต้องขอคารวะ](http://i.ytimg.com/vi/gPWLxa0e_Z8/mqdefault.jpg)
💥CẢ NHÀ LƯU Ý:
Phải để bơ còn ấm đánh mới không bị tách bơ và sữa ạ. Nếu bơ đã nguội lạnh sẽ bị tách nè.
Mình đã để ấm rồi đánh nhưng vẫn bị tách nc mình gạn bớt nc ra và đanhs thì cũng gần dc thôi chứ ko dc như video hay do mình để nguội quá nhỉ
@@thanhnga5151 dạ có thể là nguội ạ. Vì bơ mà nguội là nó bị tách nước á c.
C ơi cho e hỏi mình dùng bơ thực vật tường An đc k v c
@@thamhothi3775 làm băng bơ tường an thì sẽ ko ngon đâu ạ
@@thienfamily3990 dùng phomai con bò cười đcko
Mình đã làm thử. Kem khá béo và ngon. ❤
Chia sẻ rất thú vị !!! Mình mới biết điều này luôn
Ngon lắm bạn ơi. ❤❤❤
Cho em hỏi là dùng bơ gì mà thành công v ạ
@@lylyngyn3632 bơ lạt bạn ạ
Ngon quá
Hihi cam on di
Ui, món này em có thể học theo để làm được nè
Vang. Don gian de lam a
Với sô luong bao nhiu thi moi quét đủ 1 bánh kem ạ
Em làm bị tách nước giờ nấu lại r đánh lại tiếp dc kh ạ
Thấy bạn hứa chia sẻ cách làm topping cream mà chưa thấy. Mong bạn sớm chia sẻ nha
Dạ mấy tháng nay SG bùng dịch quá. Em k đi mua nguyên liệu dc c ơi!.
Bạn làm hay quá bơ TH và bơ lạt anchort loại nào béo hơn vậy cám ơn bạn đã chia sẻ rất hay
Dạ bơ lạt anchort c.
Cho mình xin bí kíp dùng kem tươi vs món nước và thời gian sử dụng a
Để được mấy ngày ạ
Có dùng kem tươi này để làm thay thế whipping trong làm các món kem khác ko bạn ơi
Dạ được ạ
Làm xong dùng làm bánh brulee đc ko a
Dạ được ạ
Dùng để ăn vs bánh crep sầu riêng đc k ạ vs lại k có máy đánh bông đánh tay đc k ạ
Da duoc ạ
Con khong co may danh bang phoi cung duoc nhung hoi mỏi tay đó ạ
Bạn ơi, cái này mình thay thế Whipping cream để làm kem được phải không ah
Dạ dc ạ.
Loại kem này có dùng được tronh các nước uốnh như trà sữa k ạ
Được bạn nhé
B cho m hỏi. Đánh thời gian bao lâu ạ. Ko cần cho gelatin. Hay bột bắp vẫn dc ạ. M bắt chước mạng. Làm sữa tươi với bột bắp và gelatin. Nhưng ko thành chỉ tạo bọt thôi. Đánh lâu lắm. Cuối cùng chịu thua. Làm giống như bạn. Có cần để ngăn mát rùi mới đánh bông kem ko ạ. Hay chỉ để nguội thôi. Cảm on b.
Dạ không nên để ngăn mát rồi đánh bông kem c nhé. đánh cũng tầm 25_30 p đó c. Đánh đến khi nào nó như trong video e làm là dc ạ. Với bơ c đun để còn hơi ấm là đánh được rồi ạ. Nguội quá đánh bị tách bơ đó c.
Dạ chỉ cần 2 nguyên liệu như e hd thôi ạ. Va chị muon lam nhieu thi nhan cong thuc len nhe
@@thienfamily3990 m cảm ơn ạ
Dùng trang trí bánh kem thời gian bảo quản để đc bao lâu ạ.
Dạ kem này dùng trong các món nước thì ok còn trang trí bánh kem thì phải dùng liền chứ k để lâu được, để lâu dễ tan chảy . Chỉ để tầm 30p nhiệt độ bên ngoài thôi c ơi.
Cho em hoi này co quét len trang trí bánh kem duoc cko ạ. Trong luc đang quét kem co bị chảy ko ạ
Dạ whipping cream thì chị nên trang trí và làm dùng dùng liền. Chứ để lâu nó sẽ bị chảy ạ. Nếu chị muốn để lâu mà không bị chảy thì làm topping cream á chị. Topping làm từ bơ thực vật giá thành rẻ hơn mà lại cứng đứng top kem được và lâu chảy ạ.
@@thienfamily3990 dạ vậy c co cong thuc lam topping cream ko ạ.
@@NhuQuynh-bw2yr để mai em làm rồi em lên video chị chờ xem nhé
E so tam chảy khi quét kem trang trí bánh e bỏ galetine vao duoc ko ạ
Dạ không được chị nhé. Galetine vào nó đông thành thạch rồi ạ.
Nón này dùng để làm kem cho kem xốp min dc ko em nhỉ
Dạ em không hiểu câu hỏi của c ạ. Chị viết rõ hơn được không ạ?
Chị ơi dùng sướng nguyên kem được không vậy
Dạ sữa nguyên kem.em chưa thử qua nên em không chắc nữa chị nak
.Chị ơi cho em hỏi
Mình dùng kem này chét lên bánh bông lan
Làm bánh kem được không ạ
Dạ kem tươi này dùng cho các loại nước uống hoặc các bánh bông lan mini. Còn bánh kem phải trét dùng liền á c. Chứ để lâu bên ngoài sẽ dễ chảy ạ. Hoặc làm xong c để ngăn mát tủ lạnh liền á.
Cj ơi chỗ em k có bán bơ lạt mk có thể thay thế bằng cái j khác đc k ạ
Cái này k có bơ lạt thì k thay thế gì dc hết ạ.
E để tủ lạnh tầm 2 tiếng xg bỏ ra đánh có bông ko ạ
Là sao ạ. Chị muốn hỏi nấu hỗn hợp bơ sữa rồi bỏ vào tủ lạnh mới đem ra đánh hay đánh xong bỏ vào tủ lạnh đem ra đánh lại ạ?
Cho mình hỏi là lúc dùng mình có cần đánh bông lên không hay là dùng trực tiếp ạ
Dạ tùy loại ạ. Như chị trang trí bánh hay dùng cho các loại nước cần trang trí thì đánh bông lại. Còn nếu dùng để để làm bánh hay gì thì để vậy làm luôn ạ.
@@thienfamily3990 làm kem thì cần đánh lại không a
@@NganNguyen-up8bh dạ k c
Em cho thêm phomai con bò cười vào được k ạ
Cái này mình chưa từng thử qua nên cũng không rõ nữa bạn nak
Lạt không ạ
C ơi nấu xong để nguội bớt hay nguội hẳn c.mà ko có bơ lạt dùng bơ hộp đc ko c
Mình dùng bơ thực vật tường ăn nè, nhưng mùi thơm quá thôi, chứ cũng tạm ổn. Dịch giã khó kiếm
@@myngantranang1008 c làm giống video mà bằng bơ thực vật ạ.e hỏi bơ lạt chả có
Đúng rồi bạn. Do mình tìm bơ nhạt k có
Tốt nhất là để trong tủ lạnh 1 đêm. Như vậy khi đánh dễ bông hơn đó
😍😍😍
Dùng này trét lên làm bánh kem được không ạ ?
Dạ được với đk là dùng liền trong 30p á c. Vì kem này có nhược điểm là nhanh tan
Làm từ bơ th true butter dc ko ạ mong nhanh trả lời
Thì em cũng làm TH true milk butter đó c.
Kem ăn đậm vị bơ hay giống whipping cream ngoài hàng ạ.
giong whipping cream o ngoai hang ban nhe
Em cảm ơn ạ ❤
Dạ giống whipping cream ở ngoài tiệm chị nhé
Ngoài Bơ lạc có thể thay thế bằng j khác dc b
Dạ k ạ
Cho mình hỏi khi mình nấu xong, để nguội rồi mình có cho vô tủ lạnh rồi mình đánh bông lên hay Là nguội mình đánh bông luôn ah
Dạ để phía ngoài vừa nguội là đánh liền đừng để nguội lâu bơ đông lại đánh lên sẽ bị tách sữa ạ. Đánh xong mới cho vào tủ lạnh ạ
Mình cảm ơn bạn nhiều nhé ❤️❤️❤️
Cái đồ bằng thép để sịp kem tên jz bạn
Dạ đui bắt kem ạ.
Cho e hỏi là bơ lạt e đổi thành bơ đen đc k ạ
Dạ em chưa thử qua bơ đó nên em không chắc nữa ạ.
Đánh khoảng bao lâu thì bông chi ơi
Dạ tầm 30 phút c
Cô ơi lm bằng trái bơ đc ko ạ
Dạ k được ạ
Dạ cảm ơn nhiều
Chị ơi nhà em ko có máy đánh thế em dùng tay thì khoảng tầm bao lâu thì đc ạ
Dạ đánh tay bằng phới khá lâu á chị. Vì em đánh máy tầm 25 phút đánh tay chắc 40 phút quá.
@@thienfamily3990 lâu thế ạ. Thế chị ơi nếu em lỡ làm rồi í ạ nhưng nó chỉ ở dạng lỏng thôi thì em để đến ngày mai mượn máy rồi đánh tiếp đc ko ạ
@@thutrieu597 Nếu lỡ vậy rồi mai chị hâm cho ấm rồi đánh lại nhé. Đánh khi còn ấm thì sẽ không bị tách nước ạ.
@@thienfamily3990 vâng ạ, em cảm ơn ạ
Dùng sữa tươi k đường để đc lâu k c
Dạ 1 tuần ngăn mát tủ lạnh ạ.
@@thienfamily3990 c có món gì cho bé 26thang.va 5thag an k
Công thức này đánh xong đổ vào bình lắc kem tươi xịt ra có dc ko b
Cái đó e k biết nữa chị. Vì e chưa từng thử qua nên e k biết ạ. Nếu thì muốn thử thì đánh xong bỏ vào bình liền để nó có bông vậy k ạ.
cho em hỏi phết kem này trực tiếp lên bánh dc không thế ạ
Dạ được ạ. Nhưng k để lâu được chị nhé. Vì nhược điểm của kem tươi này rất nhanh tan chảy.
@@thienfamily3990 vậy nếu phết rồi mình bỏ vào tủ lạnh để lúc sau ăn được ko ạ, sẽ ko bị hảy chứ ạ
@@annanga dạ được ạ. Nhưng k để lâu quá ạ. Nếu phết thì được chứ tạo hình để lâu vẫn tan á chị.
Sữa tươi bao nhiêu, bơ bao nhiêu bạn
Sữa 150 ml và bơ 100gram. Mình có giới thiệu chi tiết trong video hướng dẫn mà bạn.
Bạn oi sao mình đánh, sữa tươi và bơ ko hoà quyện đc, nên nó ko bông , hic
Chị phải để nó còn hơi ấm nó mới hòa quyện vào nhau. Chứ nguội rồi dễ bị tách sữa và bơ nek. Và nó phải 30p mới bông như của em đó c.
Là đanh tầm 30p mới bông hả e, thanks e nha
@@nguyendan576 dạ vâng.
E cho hơi nhiều sữa có sao ko ạ
Hi phải cho đúng công thức no mới bông kem được ạ.
Chị ơi kem tươi này dùng làm bánh kem bắp được k ạ?
Dạ kem này để làm các loại thức uống thì ok. Còn bánh kem thì làm dùng liền nha chị. Chứ để lâu nó dễ bị chảy ạ
KEM NÀY LÀM BÁNH FLAN ĐƯỢC KHÔNG BẠN CÁM ƠN RẤT NHIỀU
Đánh bị tách nước chưa đc đặc hết là do lâu quá hay s ạ
Để không bị tách nước là phải đánh khi bơ còn ấm ạ. Chứ để bơ nguội rồi là sẽ bị tách nước ạ. Nếu chị đã lỡ bị tách rồi thì hâm hỗn hợp đó ấm lại rồi đánh ạ. Và đó chỉ là cách chữa cháy. Còn nếu lần sau chị làm thì nhớ đánh khi bơ còn ấm ạ.
Không có nguội em để ấm. Đánh nó đặc luôn mà bị tách nước 1 ít, em k biết do đánh lâu hay chưa đủ độ đặc của kem
@@GiangNguyen-sj2nd dạ e đánh tầm 25_30 phút là đạt ạ.
Dùng bơ tường an dc ko b
Dạ được nhưng bơ tường an thì nó sẽ bị nghe mùi bơ và ít béo hơn bơ lạt một chút ạ.
Chị ơi tại sao e đánh bơ với sữa mà nó vẫn bị tách bơ và sữa riêng, ko dc quện lại ạ :(
Dạ bơ chị phải để còn ấm nhé. Nếu bơ nguội quá thì sẽ tách bơ và sữa ạ
@@thienfamily3990 ui, e lại cho vào ngăn mát rồi mới đánh, em cảm ơn ạ
@@NhungNguyen-di5vu hi hèn gì nó tách là đúng rồi đó ạ. Trong video hd e có nói rõ là để ấm mà chắc chị không nghe kỹ ạ.
😋😋
Làm pantacotta dc k c
Dạ dc ạ.
@@thienfamily3990 sao whipping cream e mua thi no là dạng nuoc ma c chỉ là dạng kem zay co lam dc k ạ
@@huongnguyen-jo7ihmới đánh xong nó bông vậy á c. Nếu c làm bánh hay gì thì để bên nhiệt độ thường tầm 40p_1h là nó tan thành nước thôi c.
Chị ơi sữa lạt e cho thêm đường vào đc không ạ
Nhưng bạn để làm gì ạ. Em dùng kem tươi để làm các món nước hay bánh?
@@thienfamily3990 dạ em m dùng để làm bánh ạ, cám ơn c
@@thuthaotruong9501 ak bánh thì bạn có thể tăng độ ngọt ở bánh nhé. Chứ theo mình nếu muốn ngọt thì dùng sữa tươi có đường thì kem có độ ngọt thanh vừa phải rồi ạ.
Thanks you ,like#sub
Thank you so much
Bí câm hay sao mà kg lồng tiếng.
Mình thử mấy lần nhưng dù bơ nguội hay ấm thì vẫn bị tách nước
Ủa kem sao ko có đường
vì sữa có rồi
loãng quá làm sao bắt bông kem đây?
Kem này trang trí đồ uống phải loảng không phải kem làm bánh
Nhìn moi mắt chỉ boc2cuc bo là biết
Dạ ý chị đang nói gì em chưa hiểu ạ?
Cho hỏi kem này để làm bánh hay kem ăn như cream bỏ ngăn đông vay
Mình kg thích xem vi deo câm
Mình dùng mỡ trù sottining thay cho bo được khong ạ
Dạ mỡ trù sottining là gì em k biết ạ
@@thienfamily3990 sao mình cũng làm như z nhưng khi đánh kem thì không đặc không cứng mà loãng rồi cố đánh thêm tí nữa thì bị tách nước ra mình có làm sai bước nào không ạ 8:00