Я дружу с немцами. Вопреки стереотипам, очень душевный народ. Могут щетиниться и огораживать четкие границы. На самом деле, они очень умны и пунктуальны. Но если с ними подружиться - они очень хорошие и милые.
О я,вы затронули самые сокровенные уголки моей души!Шеф-повар Илья Лазерсон дал другой рецепт,там соус с медом и горчицей,абалденно вкусно,но вот этот рецепт hat bei mir Interesse geweckt,обязательно попробую. Уважаемая DW,первый раз мне просто нечего добавить к видео,слов нет,одни слюни..
Очень неплохой рецепт, хотя шеф-повар явно некоторые секреты утаил, а жаль) Но мне особо понравилось, что за свинками максимально хорошо ухаживают, чтобы те чувствовали комфорт и открытость. Жаль конечно, что упустили момент, каким образом их после забивают - промышленно через ток или традиционным методом. Лично я бы предпочел последнее, поскольку после перерезания горла и выпуска всей крови, мясо получается наиболее чистым. Более того, сало полностью избавляется от ненужной "розовины", становится белым, чистым и максимально вкусным, идеальным для засолки. Такое сало отлично подходит для традиционных русских закусок или в качестве шкварок для жарки картофеля или тушения капусты. К слову, рекомендую использовать при засолке хороший зимний чеснок и крупную российскую соль, например из Соледара или Соль-Илецка.
Из любого мяса, при любом способе забоя, удаляется кровь. Цвет сала с этим не связан. Учите матчасть. 🙂 Впрочем, других очевидных ошибок в тексте, выдающих человека глупого и плохо образованного, тоже хватает...
Наверное единственный правдивый и красивый ролик плохих учеников Йозефа! Спасибо автору! Подчепнул для себя! Думаю в Красноярске свиньи не хуже баварских😊
Подскажите ,как добиться карамельную корочку на свиной рульке без духовки. Она сгорела после приготовления куриных шашлычков с водой в противне. Послушала, с дуру одного кулинарного блоггера и духовке конец.
Я что говорил что он мой кумир??? Ваш кумир йоська сталин вместе с ордженикидзе сьели своего сокамерника конечно єто не боварская рулька но вам такое наверно нравится@@vadcher7022
Рулька- это вкусно! 😋
Это очень вкусно, вкус этой рульки остаётся навсегда,ели я буду в Мюнхене я пойду кушать только туда, и пиво там потрясающее,
Я дружу с немцами. Вопреки стереотипам, очень душевный народ. Могут щетиниться и огораживать четкие границы. На самом деле, они очень умны и пунктуальны. Но если с ними подружиться - они очень хорошие и милые.
так езжай туда к хорошим и милым. простокваша
О я,вы затронули самые сокровенные уголки моей души!Шеф-повар Илья Лазерсон дал другой рецепт,там соус с медом и горчицей,абалденно вкусно,но вот этот рецепт hat bei mir Interesse geweckt,обязательно попробую.
Уважаемая DW,первый раз мне просто нечего добавить к видео,слов нет,одни слюни..
Класс! Ещё бы капустки квашеной и вообще супер!
Люблю заскакивать в HB, когда бываю в Мюнхене!
Спасибо Вольфгангу Райтмайеру за его рульки!👍👏👏👏 Теперь знаю кто их готовил!
HB это вещь , на Октоберфест толпа
Не понял хорошо рецепт,а хочу попробовать это вкусняшка! Привет с Болгарии!🎉
Уважение Команде DW Репортажи за видеовыпуск!)
смотри не подсядь лет на 10+
Очень неплохой рецепт, хотя шеф-повар явно некоторые секреты утаил, а жаль) Но мне особо понравилось, что за свинками максимально хорошо ухаживают, чтобы те чувствовали комфорт и открытость. Жаль конечно, что упустили момент, каким образом их после забивают - промышленно через ток или традиционным методом. Лично я бы предпочел последнее, поскольку после перерезания горла и выпуска всей крови, мясо получается наиболее чистым. Более того, сало полностью избавляется от ненужной "розовины", становится белым, чистым и максимально вкусным, идеальным для засолки. Такое сало отлично подходит для традиционных русских закусок или в качестве шкварок для жарки картофеля или тушения капусты. К слову, рекомендую использовать при засолке хороший зимний чеснок и крупную российскую соль, например из Соледара или Соль-Илецка.
Из любого мяса, при любом способе забоя, удаляется кровь. Цвет сала с этим не связан.
Учите матчасть. 🙂
Впрочем, других очевидных ошибок в тексте, выдающих человека глупого и плохо образованного, тоже хватает...
Во-первых, Соледар - украинский, а во-вторых там одни руины после Пригожина и его уголовников.
Руських шкварок не буває, шкварки це наше українське, гуцульське; так само як і «ваші закуски»😂😂😂😂. Ваше блюдо- це щі😂😂😂
Вас не существует.привыкайте.@@НадіяКороткова
Марианна привет Вы прекрасны побольше бы таких передач на экран
Наверное единственный правдивый и красивый ролик плохих учеников Йозефа! Спасибо автору! Подчепнул для себя! Думаю в Красноярске свиньи не хуже баварских😊
Вы сейчас про russisches schwein?🤔
3:03 МОЛОДЕЦ Вольфганг Райтмайер! Alle Achtung!)
Лучше всех рульку готовят чехи, в Германии ни разу таких вкусных не ел как в Чехии.
А не сделаете репортаж как делают рульки, там же в Мюнхене , неподалёку от HB, в Рулечной(Haxnbauer)?
Прекрасный рецепт. Но, у кого дома есть такой духовный шкаф?
А зачем вам обязательно такой?
Любой духовой шкаф, с достаточно точной регулировкой температуры.
Уааа,Haxe🥰👍
❤❤❤❤❤❤
Забавный ролик ))
Свинные рульки - это маленькая жизнь. Пум- пум😉
Мне наш берлинский Eisbein с квашеной капустой и двумя кнёдлями больше нравится.
😇 Eisbein,eisbein über alles,
Über alles in der Welt, über alles,
Über alles, über alles in der Welt...!
Wunderbar! 👍
Подскажите ,как добиться карамельную корочку на свиной рульке без духовки. Она сгорела после приготовления куриных шашлычков с водой в противне. Послушала, с дуру одного кулинарного блоггера и духовке конец.
Можете на углях попробовать, но это гораздо замороченнее, чем в духовке. Там рядом с HB, в Мюнхене , есть Рулечная, так там корочку делают на углях.
🇩🇪❤️👍👍👍
Как отсутствие стресса у свиней влияет на рульку? Она становится типа газа из Сша, такой же супер?
в коптильне на костре на ольхе под водку с пивом...
Вот рульку, Я бы съел...
пиво без водки -
Просто обалденительная рулька а пиво еще круче не даром Гитлер любил сюда захаживать
О, вы в курсе таких подробностей про своего кумира... 😁
Я что говорил что он мой кумир??? Ваш кумир йоська сталин вместе с ордженикидзе сьели своего сокамерника конечно єто не боварская рулька но вам такое наверно нравится@@vadcher7022
Такая забота о свиньях.
gdzie to bylo?UFO?iZI PEOPLE haha market people haha
1:50 Прям Путен и россияне..., до слёз!
Украинцы больше похоже😂
дать специям пропитаться? Хрюшей, что ли?
❤