BIFE À MILANESA
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- เผยแพร่เมื่อ 24 ก.ค. 2024
- Tradicional em muitos países e hoje feito de várias formas .
Lembro muito bem de minha avó fazer o almoço desse jeito com carne de boi ou de porco, quando abatíamos um porco e fazíamos linguiças e morcela, torresmo etc... Sempre tinha de bater os bifes para amaciá-los , mas hoje com a qualidade da carne isso não é mais preciso. E eu escolhi um pedaço mais macio ainda um dos melhores do boi. Então ficou esse maravilha fácil de fazer e com poucos ingredientes. Igualzinho como ela fazia, com carne Gaúcha . E eu trago mais esse vídeo para fazer um prato e falar sobre a carne Gaúcha que está no meu sangue desde que nasci. CARNE GAÚCHA, O SABOR DA NOSSA TRADIÇÃO! - บันเทิง
Marcelo você é xarope, assistir o seu canal é uma tortura, só nos deixa com água na boca.
Como eu tenho vontade de experimentar um churrasco feito por você.
Siga em frente, que Deus abençoe.
Louco de Especial Bolinha. Parabéns. Sucesso.
Bah meu Querido estes bifes com acompanhamento de pãozinho, arroz, salada e um refri deve ficar muito maravilhoso
Marcelo Bolinha tinha açougue na frente da minha casa, há anos, já era referência em carne aqui em Porto Alegre. Vendia um bife à milanesa já empanado, semelhante a este... há anos que é top.
Bhaaaaa . Boas lembranças.
🔪🔥🐓🐑🐷🐂
Ele é muito bom de carne, mas é muito CHATO!!!
@@agenorcintraneto aí depende do ponto de vista amigo, acho que se ele fosse chato não teria tantos seguidores.
@@mestrebrenfa3479 ele é muito bom na carne, mas é muito chato. Existe muita gente boa na Internet, que faz ótimo trabalho, mas cansam, repetitivos, maneira de falar, tremendos erros de português, e que poderiam ser muito melhores.
Acho ele excelente, mas....
@@agenorcintraneto ele é um assador, não professor de português.
Gostei Marcelo bolinha lembrou minha infância
Boa tarde churrasco shows Barra do Garças MT Mengão Gool
kkk, eu curto ele gelado tbm no dia seguinte, é top!!
E como sempre nosso colega Marcelo Bolinha com uma poesia sobre este povo e sua tradição espetacular que são os gaúchos. Um forte abraço de Fortaleza aos nossos irmãos gaúchos. E a todos nossos irmãos de bem de todo nosso Brasil.
Disse tudo meu Amigo.
PAZ E VIDA BOLINHA...CURITIBA...
auiehaeiuhaeu o que que é a estrela da pessoa né?! o cara nasceu pra trabalhar com carne e compartilhar seu conhecimento infinito. já pra embanar um bifinho já passa um aperto danado aieuhaeiuhaeiuhaeea
BOA TARDE.BELO HORIZONTE.DESDE JA PARABENS PELO NIVER. EU COMEMORO NO DIA 22 ABS
LIDO E DIA 21 AGORA SEU NIVER ABS
pqp esse cara é muito bom!
Melhor canal sobre carnes e churrasco do TH-cam.
Coisa linda, Bolinha, deu água na boca!
Esse carrega com orgulho a tradição Gaúcha 👏👏👏👏
Bagual Marcelo, de fundamento.👍
Marcelo que tortura fogo sacanagem deu ate água na boca este seu bife Parabéns otima receita abraço Paulo Sergio Amarante
Bom dia. Estive assistindo este video, otimo como todos ou outros, e pra minha surpresa, soube que você faz aniversário junto a minha data 21 de novembro. Se ja tinha admiração, agora então...valeu. abraço
Que delicia vivente,esse bife á minalesa fica bom com salada de batata,arroz, e bom vinho,parabéns Mestre Tche Marcelo bolinha.
Família é o tempero e a sustância que Deus nos dá.
Sempre um espetáculo.
💪👏👏👏👏
Também amo bife à milanesa, eu vejo nele três vantagens : 1a. mais macio devido a empanação, 2a. fica mais "maior de grande" e 3a. fica mais saboroso. Eu só faço um passo a mais que é passar o bife já temperado na farinha de trigo, depois no ovo e para fechar na farinha de rosca. E também depois de pronto, pode estar na geladeira que como assim mesmo, ainda está gostoso, como tu falou.
Para facilitar, passo 2 vezes na farinha de rosca TEMPERADA. E, é claro, não afogo no limão, pq tira todo o sabor do bom bife à milanesa.
Muito top Marcelo, show !!!
O corte dos bifes foi perfeito, a técnica de lambrecar no ovo e farinha nem tanto, haha! Eu coloco o ovo tbm em um prato - fica melhor pra empanar duas vezes, uma na farinha de trigo e aí na de Rosca, e ficar ainda mais gostoso! Gosto também de colocar um pouco de sal e pimenta na farinha pra mordida não ficar insossa de primeira! 😁
Aaaaa bolinha. Assim não dá vc mata a gente de vontade. Carnes perfeitas e muito bem preparadas. Parabéns tchê
Bom dia parabéns um vídeo melhor que o outro.
Muito top chará !!
Aqui no RJ tem um famoso que é chamado de orelha de elefante!!!! Restaurante LLAMAS !!!!!
Acabei de descobrir que o Marcelo Bolinha faz aniversairo no mesmo dia que eu, kkkkk, que legal
Que delícia,boa sugestão, vc é ótimo, parabéns pelo canal Marcelo bolinha...
Barbaridade Vivente, que coisa linda esses bifes.
Impressionante 👍🏽
Meu Deus, bife a milanesa tem gosto e cheiro de vó, mesmo estando em GO! Fantástico!!!
Gostaria de ter esse dom.
Que capricho, tchê!!!!
show de bola
TOP demais ToPzeira
Parabéns Marcelo, que Deus continue lhe dando muita Saúde, Paz e Prosperidade e que todos seus planejamentos sejam realizados, um forte abraço, Fortino de Praia Grande - SP.
maravilha!!! otima receita! Agora o que mais me chama a atencao em seus videos são os instrumentos de trabalho de alta qualidade, juntamente de sua habilidade com os cortes. Como sempre uma verdadeira aula! forte abraco
Marcelo Bolinha, você é o mestre Jedi das carnes e do churrasco!!!!
Melhor canal do Brasil!
Parabéns Marcelo Bolinha, deu água na boca, o bife a milanesa, muito bom, tudo di baum. Tatuí Sp
Show de bola
Bom dia gênio ótimo final de semana amigo
Fala Vivente !! Parabéns pelo trabalho de qualidade que vc vem fazendo !! Um grande abraço 🤜
Gostei bolinha 👍🍻
Bom dia. Bahhhh judiou hoje e com fritas e um queijo... Loucuraaaaa. Parabéns. Abraço oo
Bom dia Bolinha que nem diz o Zé bom muiiiito bom. Bora no açougue pegar uns bifes grande abraço fiquem com Deus.
Rildo rio de janeiro assistindo o seu vídeo de sábado 05/11/2022
Faço tbm,mas passo no trigo antes,depois nos ovos mexidos e depois na farinha de rosca,cada um com seu jeito,até pro parmegiana;daí faço molho rústico,bom proveito a todos
Marcelo Bolinha! Bom domingo.
Cotoletta alla milanese top
Grazie da Milano, Italia😋😘🇮🇹
A pratica que o Bolinha tem com a carne, é incrível de se ver, acho que nunca vou ser tão bom assim preparando cortes ! kkkkk
Marcelo os seus assados são tops.
Mas tenho um curiosidade.
Qual é o nome e a marca desse seu chapéu?
Quero comprar um igual 😁
Ei vivente, faz um assado de cateto pra nós. Há conheci vc na exposição agropecuária de Imperatriz MA, um forte abraço, sou seu fã!!!🙀
Parabéns boll
Marcelo, fazia tempo que eu não assistia o canal!!! Parabéns! Continua top!! E, tchê, ?! Achou o chapéu?! Abraço!!!
Muito bom.
Receita da minha avó : - A farinha de rosca feita só com pão salgado , a de padaria pode ter pão doce. Passava na farinha de trigo primeiro , depois no ovo e por fim na farinha de rosca. Depois dos bifes prontos pegar o que sobrou do ovo misturar com a farinha de rosca e trigo temperar com salsinha e cebolinha e fazer bolinhos .
Parabéns
Antes de passar no ovo, passe em farinha de trigo. Um abraço, gosto muito de suas receitas.
Sacanagem nessa hora.
Bife a milanesa tá eno meu top 3. Por ser mais simples é ainda melhor que o a parmegiana.
Ahh que saudades da minha infância >>> Aos domingos e em datas especiais a minha mãe fazia bife ali na mesa e salada de maronese hummm hummm aquela macarronada com molho preparado de véspera um sabor sem igual >>> >>> agoraaaaa só tem miojo
E daqui uns dias cachorro
@@FalaaBoy /// pooww >>> mas pensa bem >>> será um cachorro gourmetizado >>> salsicha grelhada na brasa >>> com um leve toque de defumação da lenha de macieira ou pêssego silvestre >>> com um molho de aspargo, espinafre e ricota >>> contudo é cachorro rsrssrsr rsrsrsrss
top
Marcelo bolinha eu também já trabalhei muito em açougue em São Paulo nós fazia muito o frango recheado por que vc não faz um pra nós ver como fica
thanks for sharing great video
Fazermos niver no mesmo dia!!!
Gaúcho entende de carne e vc entende ainda mais!!
Que loucura!
parabéns
Show
Tirou onda
😋😋
Fazer uma parmegiana com esse bife em? , hummmm!!!!
Outra expertise também muito boa é empanar duas vezes à milanesa o bife ao invés de uma só.
Faz um bife de fígado na churrasqueira 😀😋
Valeu amigo
Faz só com a mão rapaz estilo raiz ,com garfo é Nutella...parabéns pelo canal
Barbaridade
Banha sempre da um sabor e é muito mais saudável, faltou um alhozinho nesses bifes, óleo de soja eccaaaa
Buenísimo
Tbm faço aniversário dia 21.11
Bah Marcelo, é pra dar fome em qq um,em qq hora. Parabens! Aquela farinha Panko ( japonesa) um pouco mais grossa, creio q cai bem tbm. usada p empanar Camarao à Mila.
meuuuuuuuuuuuu amigoooooooooooooo q qqqqq é isso
Para ficar mais delicioso ainda, primeiro vc passa na farinha de trigo, depois nos ovos e..... depois no panco... aí sim 👍🍻
Muito bom mas isto daí eu fazia nos anos 70 .Gosto do pessoal que expõe isto daí porque nossa turma jovem nao conhece nada a este respeito .Em 69 a 75 EU ia com meus pais a S. CHICO ficávamos no hotel CAÇADOR VERDE lá faziam disto e o melhor era o BIFE NA CHAPA do fogão campeiro grandão sem nada de frescura ERA SÓ COISA BOA. Feito direto na chapadao que brilhava os temperos nos colocavamos a gosto .Seu Arnaldo esposa Tito e irmãos eram os METRES. Sem frescura. SINTO O GOSTO ATÉ HOJE.
Oi Marcelo. Acompanho teus vídeos, sempre. Qual seria o nome do corte equivalente ao entrecote no sistema de corte Americano? Você pode me ajudar com isso? Obrigado
Bora Vivente pra mais um vídeo show, chega de política que voltem a compartilhar vídeos de churrasco...🤣🤣🤣👏🏿
Já tive experiências ruins comprando carne embalada. Seria ótimo ter dicas de como escolher e comprar.
Pra passar o feedback.
A produção dos vídeos tá de excelente qualidade.
Feliz aniversário! Será que essa faca chega aqui nos EUA?
oi tudo bem eu também faço aniversário no dia 21 de novembro mesmo dia do seu Marcelo pessa num presente pra mim uma faca dessa
Alguém sabe me dizer se o Bolinha tem algum restaurante?
💞😋🍷🌹
Quando vai ter curso seu em Belo Horizonte?
Marcelo Bolinha, sou seu fã, inclusive tenho seu boné e suas camisetas, e logo estarei comprando os espetos, Parabéns pelo Canal!! Mas a minha questão é que sou do interior de SP e gostaria de experimentar a Carne Gaúcha, você ( não encare o "você" como falta de respeito, por favor!) Saberia se há alguma venda online, ou onde posso encontrar aqui na minha região ( São José do Rio Preto-SP)
Fala mô quiridu!!!! Esse vídeo tenho que mostrar para o Pedro. Você andava sumido aqui do nosso feed mas vai voltar com tudo! hahaha!
Bolinha, uma pergunta, qual a dica para quando for fazer mais quantidade? A farinha não começa a queimar na panela? Tem que trocar daí? E quando de banha tem que ter em média?
Obrigado!
E pra q por limão? Ai vc acabou com o sabor da carne, Marcelo Bolinha, estava indo tão bem, kkkk
Adoro que delícia 😋 🥩🥩🥩🥓🥓🥓
Me criei com uma avó fazendo bife a milaneza e a outra fazendo cueca virada e batata frita. Eu com elas na cozinha, conversando, curioso, que saudades!!! Tenho a panela de ferro de uma delas aqui comigo, as louças tb... obrigado por isso Bolinha!!!
In the US, this is called a “chicken fried steak”. I have no idea why it’s called that, maybe because of the eggs. Usually served with white cream gravy.
Caro Marcelo, as gorduras têm sabor? - Quando como Flaldinha, acho o sabor da gordura esturricada saborozissima, outras carnes também: costela, cupim, picanha...Porém a da fraldinha é inigualável.Será que elas absorvem o sabor da carne as quais estão grudadas ou possuem um sabor próprio. Desvenda essa dúvida.Abraço.
Ancho.....sem a capa, ojo de bife!🙂 Pensa que nao presto atenção?🙂😜