شيف فراس | طريقة تحضير المعمول (الطحين مع السميد) Mamoul
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 16 ต.ค. 2024
- شيف فراس | طريقة تحضير المعمول (الطحين مع السميد) Mamoul
المقادير:
٤٠٠غ طحين
٢٠٠غ سميد فرخة
٢٠٠غ سمنة
١٥٠ غ سكر بودرة
٢٠غ حليب بودرة
١٠غ بكم بودر
٢٥٠ غ ماء
:Ingredients
400g flour
200g fine semolina
200g ghee
150g powdered sugar
20g milk powder
10g baking powder
250g water
:Malzeme
400gram un
200gram ince irmik
200gram margarin
150gr pudra şekeri
20gr süt tozu
10gr kabartma tozu
250gram su
ماتنسوا تشتركوا بصفحتي عالفيس بوك:
/ feraschaheen
ماتنسوا تشتركوا بصفحاتنا عالانستغرام:
...
...
اطيب من معمول اطخين
💐💐الناس ازواء
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته يعطيك العافيه على ابداعك كل شي بتعملوا ناجح أنا شخصيا عملت أغلب حلويات ونجحت معي جدآ لأنك تعطي كل مقادير صحيحه أنت إنسان عفوي وهادا ال بخلي إنسان يتابعون كل فيديوهات اليوتيوب
ربي يسعدكم يارب وانا بكبر فيكم والله
الله يعطيك العافيه بس بدي عيار المعمول بالجوز
@@chefferas شيف يعطيك ألف عافية أيا بتنصحني اعمل عيار للمعمول لأنك عملت عدة عيارات أياهم أفضل شي بدي أطيب عيار و حبو أهل بيتك
@@mireillenader8189
اختي معمول الطحين شام الاصيل جربتو طلع روووعه
ما شاء الله عليك أخ فراس مبدع شيف فراس على طول تحياتنا لك والأخ يوسف أحلى معمول السوريين اساتذه في الحلويات والطبيخ مع تحياتي لحضرتك وشكرا لك بالتوفيق والنجاح
الله يسلمكم يارب نحن من بعدكم
اللهم صل وسلم على نبينا محمد عليه الصلاة والسلام رائعه وتسلم ايدك
اي والله ربي يجزيك الخير بدنا القراص
تسلم ايدك انه من العراق اعشق طريقه شغلك
تسلم ايدك شيف
صحيح شيف كلما اتعلم اكلة أحس نفسي اريد اتعلم أكثر
الله يبارك بأهلك ومالك وعيالك ورزقك وعمرك،، ونحنا والله مندعيلك دائما وتعلمنا منك أشياء كتيره ومفيده... بالله عليك ما تقطعنا ابدا من وصفاتك أيا كانت ،، لو حتى زيت وزعتر،، لان مقاديرك دايما صح ووصفاتك دايما بتطلع معانا فوق الخيال..
قسم بالله شغل معلمية الله يقويكن تعلمنا منك شغلات كتير كنا نجرب وصفات كتيرة بالنت لكن ماكانت تنال أعجابي لكن بوصفاتك وبدقة شغلك طلعت معي أكثر من رائعة جزاك الله كل خير ومد الله بعمرك
كثير من وصفاتك جربتها وطلعت ميه ميه ماشالله عليك شو صادق بمقاديرك
الله يسعدكم بلعافية عليكم
@@chefferas ا
وين صندوق الوصغ
وين الوصفه
تسلم ايدك والله يجزاك الخير ويحققلك يلي تتمناه ويجعلك الخير فيه ... بس من زمان نحن بالشام نخلط الطحين مع سميد فرخة للمعمول
يمكن على حسب عمرك ملاقيتي من زمان بس على حسب عمري انا ما ستغلتو بلشام مخلوط ابدا
صح كلامك اختي الكريمة و نحنا عنا بحمص نحط طحين الفرخة و الطحين العادي مع بعض
ريحانة شامية صح كلامك المعمول البيت بيخلطو بس شغل السوق بس بالطحين بيطلع اطيب طري
الله يعطيك العافية اخي فراس بس لمحلاية هلأ ايامها ومابدي اعرفها غير عطريقتك وعياراتك ومن بعدا بدنا لكاسيتا مو نسيانها😘😄
تسلم ايدك ويعطيك العافية بشهي بس عنا ملاحظه ما فرجيتنا كيف عجينة الفستق الحلبي . ياريت تفرجينا كيف بتعجنها وشو المواد نرجو الاهتمام وشكرآ . 🌹
يعطيك العافيه
بدنا من ايدك طريقه المسبحه السوريه وشكرا الك
شوبدنا ياعمي قد مانلف وندور منرجع الك ياشيف أبو معاذ وخاصة بهيك وصفات وبكلشي ..أنت الملك وأنت الأصلي وانت الرائع الله يحميك ويعطيك الصحة انت والست الوالدة
يعطيك الف عافيه يسلموا دياتك ماشاء الله عليك معلم علي حق بغض النظر عن المعمول اول مره اشوف فيديوهات لك لكن طريقتك عجبتني كثير بالتوفيق
ممتاز ابصراحه عجبتني اكثر من طريقتك
بِسْم الله ماشاءالله الله يساعدك اخي ويعطيك الف عافية يارب ويستر عليك دنيا واخرة
ربي يسعدك ويعطيك العافيه والصحه
كتير طيب حبيتو بدون ما ذوقه انا بحب طعم السميد بعجين المعمول🤩❤
و الله بكل امانة تستاهل مليار لايك اختك من الجزاءر كل وصفاتك ناجحة ماءة بالماءة
حنونة جربتي هاد الوصفة
يسلمو إيديك أنت ويوسف الله يجعلها في ميزان حسناتكون👍🌹
تسلم ايدك شيف....هادي الطريقة اللي كنت ادور عليها بمقادير مضبوطة....!👍
لو سمحتي جربتي وطلع كويس
فعلاً الى الحين عم استعمل نفس العيارات وماشاء الله شو ناجحة وطيبة
عوافي والف هنا
مشاء الله عليك يا شيف يعطيك الف عافيه
من افضل المعمول اللي عملته وبداية نجاحي بالمعمول هي طريقتك السابقه رائع جدااا ماشاء الله وجاري تطبيق لهذا المعمول بارك الله فيك وبارك لك .
عندك رابط المعمول الي شرحة سابقا
يعطيك العافية عجب ما نقعتوا ليله كامله ولا ما بدوا نقع ارجوا الرد
كنت راح ابكي ، فكرت اني ضيعت الوصفة، جربتها تجنن فعلا شكرا الشيف فراس و الشيف صالح اليوسف
السلام ورحمة الاراص حماية البقلاوةحلبية الجرجيية حمصية البرازيل شامي واعلمكم الشعبيات وتلاوة الجبن والسمنه واجبنةوالبن العربي اني من اوخر الستينات شو تحب معلومات تحبو ترفوها اعلمكم🎉
هذا هو التواضع ال الله ورسوله امرنا به
حضرتك انسان خلوق محترم بمعني الكلمة اخي فراس
معدنك اصيل فعلا
كل التحيه لك اخي يوسف .... مصريه
يسلمو ايديك بدنا طريقة فلافل و حمص من بعد اذنك
عجينة الشعبيات لو سمحت يخليلك اولادك وزوجك وامك ويرحم ابوك ويسلم نفسك من كل شر يارب يحفظك وشكرا اخي
ماشاءالله عليك الله يبارك فيك ويجزيك الخير يااصدق شيف بتشتغل بأمانه عاليه وصدق مع نفسك أولا والله كتير تعلمنا منك بتشكرك كتير والله يشفي الوالده
تعلمت وعلمتنا لك الله يرفع راسك متل ماانت رافع رأس بلدك تحياتي الك من المانيا ابن بلدك
تسام ايديك يا شيف كل شي بتعمله بيطلع معي تمام .بس ممكن سؤال السميد الناعم المستخدم هو نفسه يلي استخدمته حضرتك بالقشطة المنزلية
يعطيك العافية ماشاء الله شغل مرتب ونظيف الله يحميك
بتاخد العقل
تسلم ايدك يارب
ايدك ذهب شيفنا.. متابعتك من العراق
ممكن طريقه عجينه الفسدق للحشو
الف تحية ياشيف والله بكل صدق حلويات سوريا وبس وانتم بكل فخر معلمين اتقنتم المهنة بكل امانه تستحق لقب احسن شيف
يعطيك العافية شيف فراس هلا بدّي اسألك انت بس بسيتهم انركهم كم ساعة علشان يتشرب السميد مع السمنة
والله انا ما حبيت كتير هي الطريقة انا جربتها كان عيار من اخ على الجريقة لبنانية
الله يسلم هاليدين يارب من كل شر ،، معلم حلو من العيار الثقيل ♥️♥️
السلام عليكم لو سمحت بدنا منك طريقة الحلاوة الحمصية ( الخبزية)
الله يرضى عنك ويخليلك احبابك
الله يعطيك العافيه ماشالله عليك اكتر شيف صادق
السلام عليكم شيف فراس الله يعطيك الف عافية فينا نستخدم سميد ناعم بدل الفرخة من بعد اذنك تردلي
ممكن تقولنا طريقه تجهيز الحشوه عشان تكون طريه
للكيلو عجوة ٣ملاعق قطر (يعني الشيرة ) وملعقة سمنة وعجنن على ايدو
يسلمو دياتك ٠٠٠٠ربي اعلم كم ادعي لك
الله يباركلك بس ممكن طريقة الحشوة الفستق
الله يعطيك العافية شف ....وشكرا للشف يوسف...واجمل ما بالموضوع هذه العفوية وهذا التواضع وهذه المصداقية ......على كل حال ساقوم بالقريب العاجل بتجربة لمعظم هذه الوصفات.......
الله يعطيك العافية ويشافيلك لولادة بس عندي سؤال شو حطيت لاالفستق لحتى صار بها الشكل طري ومتماسك
سكر سمن قطر ماء وطريقتو شتغلناها اكتر من مرة موجودة بلقناة
مطبخ@@chefferasوحلويات شاميه
بارك الله فيك ويعطيك العافية ❤❤
الله يفتحلك ارزق من أوسع ابوابه راح انجربها
الله يخليك النا ويخليلك احبابك
ولايحرمك منهم ومن تقدم لتقدم
يعطيك الف عافية اسلوبك رائع بس ياريت عجينة الفستق والتمر كيف بيكون هيك طري
تسلم ايدك ابو معاذ بتنصحنا نجربها
بنصحكم بنسبة ٨٠ بلمية
يعطيك الف عافية وصفات رائعة وطريقة شرح جميلة
طيب لو سمحت انو افضل لقيت بالسميد او بلا... وكيف الفستق هيك عميطلع اخضر كتير .... صبغة ولا نوعه هيك بكون
انا ما بحب السميد بالنسبة الي اما الفستق هاد فستق بوظة هيك لونو وسعرو غالي جدا ١٢٠ريال الكيلو بالجملة
للسنة الثالة على التوالي اسوي معمول على طريقتة ربي يكتب لك الأجر
ياريت تردي علي بسرعه كم ساعه اتركها بالبراد
اللهم صل على سيدنا محمد.. بارك الله فيك وبك ولك
ي سلام عليك.. معلم
تسلم يدك اتمنى لو كنت بالرياض واشم ريحة المعمول اكيدمثل ريحة مخابزالميدان بالشام (عندنا بالمملكه لاتقول طحين فرخه مايعرفونها قل دقيق ذره صفراء علشان اسمها كذا بالمطاحن
تسلم لايادي اهم شي ما بدها حط بالبراد
بدي طريقة معمول السميد ولكم الشكر
انا بحط على طول سميد وطحين بس لا بكمبودر بيطلع بياخد العقل
مافي احلا من العقل المنفتح والي بيتقبل كل الاقتراحات
يعطيك الف عافيه فعلا احسن شيف ومحد يطلعلو يعلق غير هيك بس بدي اسالك مانريح العجينة كم ساعه قبل مانخبزها وشكرا الك
الله يعافيكم يارب لا ما بيحتاج يرتاح
الله يبارك فيكي يارب انا من لبنان وعم تابعك
الله يرحم والديك بالدنيا والاخره ان شاء
يامعلم
ما بتنقع العجينة قبل الشغل فيها ؟
و على اي حرارة الخبز و اديش وقت؟ شكرا
ماشاءالله بشهي شيف حضرتك وين محلك برياض
جزاك الله خيرا الله يقويك يارب ويمدك بالعافية يارب
Choukrane ! Njarabha w narje3 n9oulelkoum natija.... noumte 3la ma3moul
تسلم ايدك ياشيف ..بتمنى عليك تنزيل المقادير بلكوب مع الغرامات لانو ماعندي مقياس بلغرام وشكرآآ الك كثير
وصفاتك كلها رائعه ....تسلم دياتك شيف
يعطيك الف عافية ذكاتك شو بتحط للفستق حتى بطلع لونو اخضر
وفوق كل ذي علم عليم .....يعطيك الف عافيه
مو كل من دق صواني صار حلواني تسلم أيدك ويعطيك الف عافيه
عاشت ايدك يامعلم بس نريد نعرف طريقة عمل عجوة الفستق
سلام عليكم بتريح العجينه اخي ولا شتغلت فيها دغري
الله يعطيك العافيه
شيف لوسمحت نزل فديو كعك الشمر واليانسون نفسي اعملو وما يزبط معي ولك كل الشكر
يعطيك 1000 عافيه بس ايه في الاول كنت تشتغل بدون نفس
الله يعطيك العافية شيف فراس
بدنا طريقة المحلاية الله يرضا عليك ويخليلك حبايبك
شكرا لك شيف فراس كل شي بتقدمو حلو وانت انسان راقي ومعلم يعطيك الف عافي
يعطيك العافية ممكن نحط حليب عادي بدل المي والحليب البودرة ؟
السلام عليكم الله يعطيك العافية
شيف ممكن تعطينا المقادير بلكيلو
تسلم ايديك يارب
بس كيف حضرت حشوة الفستق ؟
باحد فيديوهاتك يمكن مع الشيف دانيال قلت ان ماتفضل الحليب البودرة بالعجينة .. هون حاططها ؟؟ تسلم ايدك
جزاك الله عنا خير الجزاء
اهلا و مرحبا حبايبنا
تقبل الله طاعتكم
سلمكم الله
بدعمكم نستمر
يعطيك العافيه نحنا بحمص منعمل المعمول بسميد وطحين فرخة
سوال ممكن نحط نص كاسة مي زهر ونص ماء الورد وكاسة مي
عادي نعمل العجينة قبل بيوم ؟
اذا نعمول طحين مع سميد اي
تسلم دياتك شيف فراس ورح جربا هاليومين ان شالله
انت اشطر شيف بل العالم ما حدا ايدمك ابدا يا معلم انت معلم سلامي ليك من سوريا
أهلا و سهلا بكم حبايبنا
سلمكم الله
هاد من ذوقكم
بدعمكم نستمر
يعطيك العافية ...أنا بساوي نفس الطريقة بس من غير الحليب والبيكنغ باودر .....من أطيب أنواع المعمول
يسلمو يارب روعه ماشاء الله
ماشاء الله تقطيع معلم كل قطعه كانك زينها بميزان
إذا مو متوفر طحين الفرخة فيني اطحن السميد ؟ واذا مو متوفر حليب البودرة في بديل أو بمشي الحال من دونه؟
تسلم ايدك مقدار بيقدر نعملها بسيطه ومقبوله بهالايام الغلا يسلمو ايديك يا اشطر شيف
اهلا و مرحبا حبايبنا
سلمكم الله
نحتاج دعمكم بنشر القناة لنستمر
بدي اسالك بينحط شي زيت مع سمنه
ماشاءالله تبارك الرحمن يسلمو ايديكن رجال ونسوان (بالعامي) شاطرين والله في كل المجالات وما بيطلع لحدابيحكي عل السوريين والله يصطفل بلي كات سببنا وياخد ثارنا منو يمهل ولا ينمل الله يحفضكن الجميعكبار وصغار
السمنة سايحة بحرارة الجو ماتكون باردة لو سمحت؟