Banh Xéo - Crêpes vietnamiennes - Le Riz Jaune
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- เผยแพร่เมื่อ 8 ก.ค. 2023
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SALUT LES AMIS !!
On vous emmène aujourd'hui pour des crêpes vietnamiennes les BANH XÉO.
Simple et efficace comme d'habitude, alors laissez vous tenter par cette spécialité qui vous enchantera.
Ingrédients pour 4 crêpes :
Pâte :
- 120 g de farine de riz
- 4 g de curcuma en poudre
- 400 ml de lait de coco
- une branche de cébette
Farce :
- 200 g d'échine de porc
- 12 crevettes crues
- 1/2 oignon
- 2 cuillères à soupe de sauce poisson
- Poivre
- 25 g de germes de soja par portion
Garniture:
- salade
- menthe
- coriandre
- concombre
Sauce :
- 4 cuillères à soupe de sauce poisson
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 15 cl d'eau
- une gousse d'ail
- 1/2 cuillère à café de purée de piment
- une cuillère à soupe de vinaigre blanc - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
Hum c'est trop bon sa fait longtemps que j'en ai pas mangée faut que je demande à maman d'en refaire elles sont trop bonne les siennes de toute façon c'est toujours meilleur quand c'est maman 😅😂🤣🥰🥳❤️😘💋
Merci beaucoup. Nous nous sommes régalés, grâce à vous.👌🙇
Une tuerie, comme d'habitude !
J'adore !
J'adore tes crêpes mon oncle 👍
Bravo encore et encore
Merci de me faire souvenir des plats de mes origines ❤
Merci thaï pour cette délicieuse recette miam miam 😋😋 j'adore
Merci beaucoup et bravo j'adore et surtout je vous souhaite un excellent appétit,bisou😃😍😘😋👋
Merci beaucoup pour la recette, c'est vraiment très bon,nous avons régalés
Génial ! la salade verte c'est la vie !
J'adore les banh xeo ! Leurs crêpes vietnamiennes sont vraiment bonnes et différentes des nôtres
Un vrai régal comme vous dites 😊
Encore une super recette
🙏ça l’air délicieux merci à vous
Absolument génial. Merci
A tester au plus tôt! Merci Thai!😊
ses un plat super bon quand j'étais au Vietnam pendant mon voyage je mangeais chaque matin 😊
délicieux testé et approuvé par mes amis et très frais très bon le soir a la fraiche.
Trop bon merci beaucoup
Merci beaucoup. J ai réalisé cette recette qui est excellente et originale!
Hello 🤗
Tu as raison c’est un dépaysement total cette magnifique crêpe 🤩
À bientôt
Merci beaucoup 🙏
Merci Thaï !!
🫠🫠🫠 Merci Chef!
Première tentative aujourd'hui. Je dirai plutôt réussie. Pour mon goût, je tenterai la prochaine fois avec une viande un peu marinée , pour en relever la saveur . Surpris de l effet bourratif, 2 galettes par personne ont suffit. Géniale ta chaîne , ta présentation est nickel , les explications sont claires , les vidéos durent pas 2 heures. Continue à nous régaler.
Ça a l'air trop bon
Ma belle mère en fait souvent, je pourrais en manger 30 sans aucune pression tellement c’est délicieux
J'ai cru que c'était une omelette en regardant la miniature.
Au Vietnam on ne fait pas cuire la viande et les crevettes à l'avance, on le met directement cru à la poêle puis la pâte à crêpe pour que la viande et les crevettes fusionne avec la pâte à crêpe.
Dans certaines régions du vietnam on ajoute du haricot mungo
Recette faite hier soir !
Super bon ! Pas difficile du tout, et le goût est vraiment différent de se qu'on mange habituellement !
Par contre il faut pas mal d'huile pour éviter que sa colle à la poêle
Utiliser une poêle anti-adésive 👍
@@lerizjaune J'en avais pas alors on a fait avec se qu'on avait 😅
Arf miam 😍
Copie d'un plat Algerien!
merci pour la recette simple et efficace, ne pourrait on pas mixer le porc et le crevettes pour avoir une meilleur répartition de gout? (possibilité de mettre aussi des cacahuète haché?)
Oui sans problème
L idée des cacahuètes est séduisante
Hello ! Toujours un plaisir de voir tes vidéos ! Mais je viens de voir que tu ne fais pas cuire la sauce, ma mère le fait, tu sais qu’elle est la différence entre cuisson/pas cuisson ? 😅
Je pense qu'il n'y a pa de différence pour cette simple, parfois je chauffe l'eau pour que le sucre se dissoud plus vite 👍
Wow, je rêvais d'en faire!!
Mais... quelqu'un sait si on peut préparer la pâte à crêpe la veille? Elle risque pas de mal vieillir au frigo?
On peut 👍
5’26 on fait confiance à 100/100
Vous êtes géniaux merci
Arigato datebayo 😽
Bonjour, merci pour la recette... je n'ai malheureusement pas réussi a faire tenir la crêpe.. même en etant delicat 😅. Alors le goût etait top meme si c'était plutot... destructuré. Est-ce que ça vous est déjà arrivé? Avez-vous une astuce à conseiller. En tout cas les recettes sont top merci
On peut faire une crêpe un peu plus épaisse avec une poêle anti- adhésive et la replier dès que la crêpe commence à prendre et dorer des deux côtés ensuite 👍
bảnh Xèo avec accent grave
Bonjour, peut on les preparer à l'avance? Si oui comment faire pour garder le croustillant ? Rechauffer au four? Merci
Malheureusement si on les prépare à l'avance cela ne sera plus croquant
Bonsoir Tahi, petite question.
Peut on utiliser du sambal oelek a la place de la purée de piment ? Merci pour votre réponse.
Oui c'est la même chose 👍
Merci pour votre réponse et surtout continuez comme ça moi c'est tous les jours que je m'inspire de vos recettes.
Hummm merci. Je pensais aussi c'était une omelette 😅
on peut les faire pour du sucrée
Jamais essayé mais pourquoi pas ✌️
😍😛😛😛😛😛
💚💚💚💚💚💚
Par quoi remplacer la sauce poisson quand on est vegan? Merci 😊
On peut le manger simplement avec de la sauce soja 👍
Oulalah, comment ça à l'air coquin ça !
Avec les oeufs de nos poules ça doit claquer :*
Bonjour
Je fais moi-même ma farine de riz ; mais à partir de quel riz pour les crêpes banh xéo? : grain long, riz rond, riz gluant ?
Je n'ai pas trouvé l'info sur internet.
Merci.
Bonne journée !
Du riz parfumé (blanc)
Merci 😊
Bonjour, dites moi vous trouvez où la cebette? Dans les épiceries asiatiques ?
En France, je pense que c'est la ciboule qu'on trouve + facilement. C'est de la même famille. Astuce : elle se congèle très bien (coupée en rondelles et sous vide d'air). Je congèle verts et blancs séparément (je mets que le vert dans mes papillotes de poissons 😅)
@@hellsangel8225 d'accord, je vais enquêter 😉, merci de m'avoir répondu!
Vous les trouverez plus facilement en épiceries asiatiques, mais aussi dans certaines grandes surfaces et même sur les marchés 👍
@@lerizjaune merci beaucoup 👍🏻
Salut❤❤😊 sa va
Naruto ❤❤❤❤
Je galère pour la crêpe...elle ne prend pas comme les crêpes de chez moi en Bretagne
Faut que je réessaye😅😅😅
Dommage que l on ai pas les quantités des différents ingrédients..
Les sont en description sous la vidéo 👍
C’est si simple que ça ?!
Yes ✌️