Encore meilleur qu'au restaurant 🎉 Je suis trop contente d'avoir réussi 🤩 Merci pour cette recette, et votre pédagogie... J'aime feuilleter vos livres quand je manque d'inspiration, et vos vidéos sont tellement pratiques ! Continuez 🌻☀️
Mon plat préféré avec le pho Petite astuce pour le pliage: le faire plutôt sur un torchon humide avec un bol d’eau fraîche à portée pour s’humidifier les doigts pour ne pas que la pâte colle et se rafraîchir les doigts 😅
Merci et Gratitude Thaï de votre générosité et de votre bienveillance par votre partage de si belles recettes 🙏❤🙏 Telle madeleine de Proust, les Bánh Cuốn me rappellent ma maman qui les faisait merveilleusement bien...❤❤❤ Ainsi, ne m'en tenez svp rigueur, car je ne doute pas que vos Bánh Cuốn soient "Tuerie", mais j'ai préférence pour ceux de ma maman et elle les faisait avec amour et patience à la vapeur ❤❤❤ Mais.. je reconnais que votre recette à la poêle me convient bien et je vais ainsi tester incessamment sous peu car vos Bánh Cuốn m'ont mis l'eau à la bouche ! Belle et lumineuse journée et excellent week-end ! ❤❤❤
Crêpe exquises mais sans doute la plus difficile à faire au monde ... mon enfance avec maman bảy. Avec vous cela semble facile, il faut que je re teste MERCI
C'est super que vous montriez cette recette. Pour ma part, je fais de l'huile pimenté chinoise et j'en étale sur la garniture avant de refermer la crêpe, c'est une pur délice. 😋😋😋😋
un grand classique, et tellement bon qu'on peu en mangé des quantités astronomique... très léger en plus merci pour le partage de cette super recette, simple et efficace comme toujours je ne sais pas si c'est un autre plat ou une variante mais j'en avais mangé avec des châtaignes d'eau et de la coriandre
Qu'est ce que c'est bon, un délice. Chaque fois que j'ai l'occasion d'en manger, je suis au paradis 😂. J'ai déjà essayé d'en faire, pas de problème pour la farce. Mais par contre pour l'enveloppe, c'est une catastrophe. Donc de ce fait, quand j'ai la possibilité, j'en achète.En voyant votre recette, je me rend compte qu'il me manquait des détails. Promis je vais réessayer avec votre recette. Je pense que cela sera moins catastrophique 😂 Mille mercis à vous de nous régaler avec vos recettes.
Bonjour Thaï, bonjour Isabelle, comment allez vous ???. Je viens de recevoir mon troisième livre ( une tuerie 😂). Il est magnifique. Encore merci pour vos recettes. D une facilité à faire. Merci pour votre travail à vous deux. Prenez soin de vous.
@@liliagogi2556 tu ferais bien d'écouter tes propres conseils en matière de relativité ... par-ce que toi-même ta condescendance n'est pas merveilleuse , pourtant la France reste un pays merveilleux , avec un peuple et une culture merveilleuse malgré qu'il y ait des gens comme toi .
Ro là là faut pas regarder cette recette quant on a faim 😂 On est pas à l' abri d' une excellente dégustation 😅 Un grand merci Thaï. A essayer absolument 😊😮
Cela semble excellent ! Reste à trouver de la farine de riz. Il faudra aussi que je m'intéresse à cette notion de soja clair et foncé car depuis tout petit je n'ai que du soja à la maison. J'ignore lequel :). Quelle est la vraie différence entre les deux et pourquoi beaucoup de recettes utilisent les deux ? Je pensais que c'était uniquement lié à une maturation du soja. J'ai aussi découvert récemment qu'il existait, comme pour le balsamique, du soja 'âgé' qui a un goût dingue. Comme j'aime cette cuisine asiatique. Et la voix de Riz Jaune est si apaisante.
Merci pour cette recette jaimerais la tester. Puis je utilsier de la fecule de tapioca a la pca de la farine de tapioca? Sinon va falloir que je retourne à Paris store...😅
La farce est délicieuse. La crêpe est quasi-impossible : les directives données ne s'appliquent pas à un rond électrique. Après avoir passé presque la totalité de la pâte, j'ai convergé sur une température moyen-vif (6 sur 10), sur une plaque bien huilée, sous vapeur pour au moins 40 secondes, presque 60. Il faut que l'apparence en surface soit quasi-sèche. Il serait vraiment intéressant cependant que l'expert nous montre des "cues" visuels pour cette crêpe parmi les plus difficiles à réaliser !
● Liste des ingrédients pour 25 pièces environ : Pour la farce : - 350 g de porc haché - Une branche de cébette - Un oignon - 18 g de champignons noirs déshydratés (à réhydrater 1H à l'avance) - Une cuillère à soupe de sauce huître - une cuillère à soupe de sucre - Une cuillère à soupe de sauce soja noire - Une cuillère à soupe de sauce poisson Pour la pâte : - 200 g de farine de tapioca - 200 g de farine de riz blanc - 2 cuillères à soupe d'huile - 1 L d'eau Pour la sauce : - 25 cl d'eau - 4 cuillères à soupe de sauce poisson - 4 cuillères à soupe de sucre - Une cuillère à soupe de vinaigre blanc - Une gousse d'ail - Une cuillère à café de purée de piment ou un piment frais(option) Il vous faudra aussi 3 échalotes
j'ai connu ce plat dans mon enfance en resto chino-vietnamien et ils mettaient des cacahuètes dessus. je n en ai jamais retrouvé à la carte. le restaurant buffet chinois-japonais-coréen-français(wtf 😫😢) a fait du mal aus bons restos chinois
@@ophelieophelie7976 ta pas eu d'éducation ou quoi ? Direct tu fait la personne agressive alor qu'il donne juste un conseil.. sur internet vous faites les gens agressif pour rien vous devez vraiment avoir des vies merdique
Avec Thaï, même quand c'est un peu raté, on peut toujours s'en sortir. Merci Thaï pour cette recette bien appétissante :)
Encore meilleur qu'au restaurant 🎉 Je suis trop contente d'avoir réussi 🤩 Merci pour cette recette, et votre pédagogie...
J'aime feuilleter vos livres quand je manque d'inspiration, et vos vidéos sont tellement pratiques !
Continuez 🌻☀️
Avec plaisir 😊
Mon plat préféré avec le pho
Petite astuce pour le pliage: le faire plutôt sur un torchon humide avec un bol d’eau fraîche à portée pour s’humidifier les doigts pour ne pas que la pâte colle et se rafraîchir les doigts 😅
Tu es vraiment excellent…. Du bonheur en toute simplicité 👌
Merci et Gratitude Thaï de votre générosité et de votre bienveillance par votre partage de si belles recettes 🙏❤🙏 Telle madeleine de Proust, les Bánh Cuốn me rappellent ma maman qui les faisait merveilleusement bien...❤❤❤ Ainsi, ne m'en tenez svp rigueur, car je ne doute pas que vos Bánh Cuốn soient "Tuerie", mais j'ai préférence pour ceux de ma maman et elle les faisait avec amour et patience à la vapeur ❤❤❤ Mais.. je reconnais que votre recette à la poêle me convient bien et je vais ainsi tester incessamment sous peu car vos Bánh Cuốn m'ont mis l'eau à la bouche ! Belle et lumineuse journée et excellent week-end ! ❤❤❤
hum ses tellement bon j'adore ca et les banh xeo. j'en et mangé plein pendant mon voyage au vietnam
Crêpe exquises mais sans doute la plus difficile à faire au monde ... mon enfance avec maman bảy. Avec vous cela semble facile, il faut que je re teste MERCI
Un de mes plats préférés . C'est moelleux et divin . On mange ces banh cuon avec des pousses de soja .
Merci beaucoup pour cette recette. C'est toute mon enfance cette recette ❤
C'est super que vous montriez cette recette.
Pour ma part, je fais de l'huile pimenté chinoise et j'en étale sur la garniture avant de refermer la crêpe, c'est une pur délice. 😋😋😋😋
un grand classique, et tellement bon qu'on peu en mangé des quantités astronomique... très léger en plus
merci pour le partage de cette super recette, simple et efficace comme toujours
je ne sais pas si c'est un autre plat ou une variante mais j'en avais mangé avec des châtaignes d'eau et de la coriandre
Ј’adore les banh cuon, je vais essayer votre recette. Merci beaucoup 👍🏻🥰
Ma grand-mère en faisait. C'est une grande histoire d'amour avec ces ban cuon😅
Qu'est ce que c'est bon, un délice. Chaque fois que j'ai l'occasion d'en manger, je suis au paradis 😂. J'ai déjà essayé d'en faire, pas de problème pour la farce. Mais par contre pour l'enveloppe, c'est une catastrophe. Donc de ce fait, quand j'ai la possibilité, j'en achète.En voyant votre recette, je me rend compte qu'il me manquait des détails. Promis je vais réessayer avec votre recette. Je pense que cela sera moins catastrophique 😂
Mille mercis à vous de nous régaler avec vos recettes.
😊 merci pour la leçon bien sereine comme toujours monsieur le cuisinier thaí ❤
Merci grand maître bravo encore cette simplicité 👌
Wow super merci e pour la recette❤
Encore une recette qui a l'air excellente !!!!!!! Hate de tester !!!!
Recette simple et bien expliqué. Merci pour ce partage.
Encore une recette que je vais tester ça a l’air bien bon
Merci beaucoup j'adore c'est magnifique et bonne continuation!!!félicitations et excellent appétit que je vous envie,bisou 😃😍🤩😘😋👋
c est tellement bon ce truc 😘🤗
J'adore ce plat. Merci
L’eau à la bouche 🤤🤤🤤😋😋😋👍🏿
Je connaissais pas, merci pour la découverte.
Merci Thaï pour cette recette ! Je vais la tester le plus vite possible !❤🤤
Yes c'est très bon . Je vais essayer votre version
Merci thaï pour cette délicieuse recette 😋😋
il faut vraiment que je teste!!!!! merci beaucoup!!!
Vous êtes UNIQUE!!!!!!
Waouh superbe comme recette merciiiii Thai
Bonjour Thaï, bonjour Isabelle, comment allez vous ???. Je viens de recevoir mon troisième livre ( une tuerie 😂). Il est magnifique. Encore merci pour vos recettes. D une facilité à faire. Merci pour votre travail à vous deux. Prenez soin de vous.
Merci pour le soutien 🙏
ah le Vietnam , merveilleux pays , merveilleux peuple et merveilleuse cultures !
merci .
Désolée mais il y a de tout au Vietnam comme partout ailleurs ...
@@liliagogi2556 et donc ? ça infirme mon propos ?
Faut savoir relativiser .....merveilleux....merveilleux.....
@@liliagogi2556 tu ferais bien d'écouter tes propres conseils en matière de relativité ... par-ce que toi-même ta condescendance n'est pas merveilleuse , pourtant la France reste un pays merveilleux , avec un peuple et une culture merveilleuse malgré qu'il y ait des gens comme toi .
Restons en la ....bonne journée
Hummm 😋 trop bon 😉 salut à très bientôt 🤗
Super recette.
à tester. Merci Thaï 💫
Merci pour cette recette❤
Ro là là faut pas regarder cette recette quant on a faim 😂
On est pas à l' abri d' une excellente dégustation 😅
Un grand merci Thaï. A essayer absolument 😊😮
Merci Thaï
Essayé hier soir. Effectivement une tuerie.. Ça pas fait long feu🔥🤣🤣
Encore merciiiii
A faire et à refaire ! Merci
Ouuuiiiiiiiiiiii merci pour cette recette de ce plat que j'adore ❤❤❤❤❤❤
C'est beau et merci ♥️
Mais n'y a-t-il pas des tranches de mortadelle vietnamienne d'habitude ?
Oui on peut les rendre plus gourmand avec des tranches de gio 👌
Merci
Bonjour une recette de mon enfance ma mère m en acheté chez un petit traiteur vietnamien vraiment très bon merci pour votre partage !!! 😊
Merci Taï, ça a l'air délicieux 😽
Recette testée et comme d'habitude... validée!!!! Merciiii. Par contre j'ai raté 5 crepes avant d'y arriver lol!!😂
Top
❤❤❤❤❤merci
Oh my goooddd c est mon peche mignon! Jpourrai en manger des toooonnes
Merci 🙏
c est tellement bon
On peut y mettre des cacahuètes 🥜 écrasées au pilon
merci pour cette super recette j adore les explications simples je vais enfin la faire mais comment les réchauffer?
À la vapeur sinon au micro-ondes 👍
Miam, miam comme c'est bon
Cela semble excellent ! Reste à trouver de la farine de riz. Il faudra aussi que je m'intéresse à cette notion de soja clair et foncé car depuis tout petit je n'ai que du soja à la maison. J'ignore lequel :). Quelle est la vraie différence entre les deux et pourquoi beaucoup de recettes utilisent les deux ? Je pensais que c'était uniquement lié à une maturation du soja. J'ai aussi découvert récemment qu'il existait, comme pour le balsamique, du soja 'âgé' qui a un goût dingue.
Comme j'aime cette cuisine asiatique.
Et la voix de Riz Jaune est si apaisante.
Bonjour le soja claire est salé le soja foncé est sucré et plus épais
C’est délicieux !!
Nice ! Very nice !!
Merci le riz Jaune😊😊😊
🤤😋👏
Merciiiiiiiiii Thaï
Salut Thaï ... Je suis sur ta chaîne depuis longtemps... Et elle était déjà sur ta chaîne cette recette.😂😊
Oui en effet la video datait de 6 ou 7 ans déjà merci pour ta fidélité 👍🙏
C'est bon, led ban cuon !
Merci pour vos belles recettes! En vous comparant, je trouve que votre visage a des similitudes avec celui du Bouddha!
Merci pour cette recette jaimerais la tester. Puis je utilsier de la fecule de tapioca a la pca de la farine de tapioca? Sinon va falloir que je retourne à Paris store...😅
C'est de l'amidon 👍
Bonsoir, et merci pour la recette.
Dans le mélange de farine de riz et d'amidon de tapioca, versez-vous de l'eau froide ou tiède ?
Eau froide 👍
@@lerizjaune merci beaucoup.
Bon dimanche
Aaaaaah 😃🤩 enfin ❤❤❤❤
La farce est délicieuse. La crêpe est quasi-impossible : les directives données ne s'appliquent pas à un rond électrique. Après avoir passé presque la totalité de la pâte, j'ai convergé sur une température moyen-vif (6 sur 10), sur une plaque bien huilée, sous vapeur pour au moins 40 secondes, presque 60. Il faut que l'apparence en surface soit quasi-sèche. Il serait vraiment intéressant cependant que l'expert nous montre des "cues" visuels pour cette crêpe parmi les plus difficiles à réaliser !
Merci pour le retour je vais vous faire une vidéo dédiée à cette crêpe en temps réel avec plaisir 👍
J'adore sa
Waouhhh!!!
Tu aurais envie de déménager dans le Limousin ?
Bonjour, je suis très heureuse de vous découvrir, mais je ne sais pas où trouver les proportions des ingrédients, pouvez vous m'aider ? merci beaucoup
Sous la vidéo vous "plus" en gras et cliquez dessus👍
Pour les piments frais c'est quelle sorte de piment rouge, des piment thaï ?
On peut utiliser aussi de la purée de piments aussi, et les piments thaïs sont souvent de la partie👍
Toujours aussi bon mais je ne trouve pas la recette je ne doit pas être doué merci pour votre aide 😊😊
Toute la description se trouve sous la vidéo, cliquez sur "... afficher plus" en gras 👍
Combien de crêpes obtient-on environ avec la préparation de cette pâte ? S'il vous plaît 🙏
Au alentours de 25 👍
J'ai très envie d'essayer mais je ne trouve pas les proportions exactes pour les 2 farines ?
● Liste des ingrédients pour 25 pièces environ :
Pour la farce :
- 350 g de porc haché
- Une branche de cébette
- Un oignon
- 18 g de champignons noirs déshydratés (à réhydrater 1H à l'avance)
- Une cuillère à soupe de sauce huître
- une cuillère à soupe de sucre
- Une cuillère à soupe de sauce soja noire
- Une cuillère à soupe de sauce poisson
Pour la pâte :
- 200 g de farine de tapioca
- 200 g de farine de riz blanc
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 1 L d'eau
Pour la sauce :
- 25 cl d'eau
- 4 cuillères à soupe de sauce poisson
- 4 cuillères à soupe de sucre
- Une cuillère à soupe de vinaigre blanc
- Une gousse d'ail
- Une cuillère à café de purée de piment ou un piment frais(option)
Il vous faudra aussi 3 échalotes
Bonjour, amidon ou farine de tapioca ?
Bonjour, la farine de tapioca est en réalité de l'amidon ou la fécule de manioc ou de tapioca 👍
@@lerizjaune merci beaucoup
Bonjour thai je connais pas cette recette pas mal ça change
Et ce que je peux utiliser maïzena à la place de tapioca
On peut mais il faut faire des crêpes plus épaisses 👌
@@lerizjaune merci
Cuire la pâte sur feu doux ???
Oui plutôt sur un feu doux cela se cuit très vite 👍
👍👍👍🙏💕❤️
j'ai connu ce plat dans mon enfance en resto chino-vietnamien et ils mettaient des cacahuètes dessus. je n en ai jamais retrouvé à la carte. le restaurant buffet chinois-japonais-coréen-français(wtf 😫😢) a fait du mal aus bons restos chinois
J'ai teste et j ai aime mais ça cale...enfin j en ai mange une bonne dizaine a moi toute seule 😂
(Ze Best 🙏🏽🫣👌🏽🔥🔥🔥!!!)
Jais pas réussi une purée et 3 h de perdu je suis pas bon nul je vais le refaire ou pas 🥲
🫠🫠🫠🫠
Pour la sauce je vous conseille de remplacer le vinaigre par du du citron , c'est meilleur
@@ophelieophelie7976que d'agressivité :(
@@mikelenain FAUX
@@ophelieophelie7976 ta pas eu d'éducation ou quoi ? Direct tu fait la personne agressive alor qu'il donne juste un conseil.. sur internet vous faites les gens agressif pour rien vous devez vraiment avoir des vies merdique