QUEL PETIT DÃJEUNER (ÃQUILIBRÃ) POUR LES ENFANTS en naturopathie, micronutrition
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ð Le petit dÃĐjeuner des enfants est souvent une catastrophe nutritionnelle et physiologique, bien que le mal puisse paraÃŪtre silencieux. Les parents ont parfois des difficultÃĐs à changer le petit dÃĐjeuner de leurs enfants, faute d'idÃĐes et de conviction. C'est pourquoi, Emmanuelle Cousaert et moi-mÊme, naturopathes et praticiennes en micronutrition, vous expliquons aujourd'hui les dangers rÃĐels et mÃĐfaits du sucre et l'importance d'un petit dÃĐjeuner ÃĐquilibrÃĐ. Et, surtout, nous vous proposons des idÃĐes simples et faciles testÃĐes et approuvÃĐes par nos enfants et ceux que nous accompagnons.
âķïļ Site d'Emmanuelle Cousaert : emmanuelle-cousaert.fr/
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#petitdÃĐjeunerdesenfants #quemangeraupetitdÃĐjeuner #dangersdusucre
Au final, nous n'avons pas rÃĐsumÃĐ la structure d'un bon petit dÃĐjeuner : boisson pour s'hydrater, peu sucrÃĐe de prÃĐfÃĐrence ou encore mieux non sucrÃĐe (eau), fruit frais, base glucidique à index glycÃĐmique bas (pain de seigle complet, pain au levain, pain à la mie foncÃĐe, de prÃĐfÃĐrence biologique, galette de sarrasin, gÃĒteau maison à la farine complÃĻte de blÃĐ, de petit ÃĐpeautre, de seigle, de sarrasin...), graisse et protÃĐine : au choix : fromage (idÃĐalement au lait cru, bio, de chÃĻvre ou brebis), beurre + jambon bio ou sans nitrite ou bleu-blanc-coeur (de poulet, de dinde, de porc), du houmous (purÃĐe de pois chiches avec pÃĒte de sÃĐsame) truite fumÃĐe bio 1 fois par semaine, si ok : petit poisson gras (je sais que peu aimeront, mais on aurait tort de ne pas le proposer), oeuf mollet ou coque (le jaune doit Être coulant pour plus de bienfaits), purÃĐe de noisette ou d'amande sans sucre, beurre de fruit comme proposÃĐ par Emmanuelle (recette dans vidÃĐo), pancake maison sans sucre ajoutÃĐ, tout gÃĒteau fait avec de la farine complÃĻte, sans sucre ajoutÃĐ mais avec un fruit ou du sucre de fleur de coco, de l'oeuf de poule ÃĐlevÃĐe en plein air ou bleu-blanc-coeur, de la poudre d'amande ou de noisette (pour diminuer l'index glycÃĐmique)
Petite astuce : utiliser les bananes mÃŧres pour rÃĐaliser des pancakes rapides ( ou autres pÃĒtisseries) pour remplacer le sucre !
Merci je trouve trÃĻs intÃĐressant lâintervention dâEmmanuelle et câest vrai que le petit dÃĐjeuner câest important pour les enfants. Merci à vous 2 pour votre professionnalisme.
Excellent !!!! Dr RÃĐsimont
Merci beaucoup !
La star ð ð
Merci beaucoup pour les explications claires et des idÃĐes concrÃĻtes. Le changement aupres des enfants (les miens en tout cas) doit Être subtil et il faut pas se laisser dÃĐcourager par les "beurkk" ð . Mais les Åufs+mouillettes ils en redemandent ðŠ. HÃĒte de lire l ebook d Emmanuelle ð
Merci mesdames, je me suis permise de la partager afin d'en faire profiter un grand nombre. Bravo ð
Super ð merci
Merci pour vos conseils . On est bien d accord qu on doit s adapter à notre enfant et à ses goÃŧts ( qui varient bcp).
Ma fille a toujours mangÃĐ du pain complet et fromage de chÃĻvre/brebis de supermarchÃĐ. Elle n aime pas le houmous maison et on essaie de lui faire apprÃĐcier les oeufs de nos poules car jusqu ici , elle n aimait pas le jaune.
Bien d accord avec vous Florence le matin c est la course et on prÃĐfÃĻre grappiller qq minutes au lit que de les passer à cuisiner ð!!!!
Et bien super top comme d'habitude, si tout le monde pouvait voir et comprendre l'intÃĐrÊt de ces vidÃĐos ça serait vraiment super !!! Merci à vous ! ððð.
Le jour ou, Ã force de partages, ma chaÃŪne aura plus dâaudience âšïļð
Merci pour cette vidÃĐo trÃĻs interessante.
Je trouve que la bonne nutrition ressemble beaucoup à celle du sportif le matin, oeuf, glycide (farine de sarrasin, patate douce..) et fruits ...
Le petit dÃĐjeuner des asiatiques aussi est beaucoup plus efficace que le petit-dÃĐjeuner europÃĐen
Moi à chaque fois je commence et puis j'arrÊte parce que mes enfants vont souvent chez la famille grands parents et là -bas c'est difficile d'interdire...mais je pense que je vais remettre en place des meilleurs habitudes quitte a ce qu'ils mangent moins sains le week-end. Merci pour vos conseils et encouragements!!
Bonsoir allez y par ÃĐtapes en choisissant des options salÃĐes qui leur font plaisir : Åufs brouillÃĐs, galette de sarrasin Åuf fromage ou jambon fromage, jambon sans nitrite avec un peu de fromage et une bananeâĶ bonne continuation !
Bonjour,
Merci beaucoup pour votre vidÃĐo.
J'ai commencÃĐ Ã proposer ce changement à mes filles de 4 et 6 ans et celle de 4 ans adhÃĻre totalement aux Åufs à la coque. Personnellement je dÃĐcouvre que j'adore manger salÃĐ le matin, notamment les sardines ð .
J'ai quelques petites questions, si jamais vous avez le temps ce serait super gentil ð :
- pour les gÃĒteaux maison est-ce que la farine de riz complet convient ? (on essayait de manger sans gluten jusqu'ici mais je me questionne sur l'IG bas)
- que pensez-vous de l'IG du sirop d'agave, du sirop d'ÃĐrable, du sirop de datte et du sucre complet type rapadura ? Et du miel ? Je lis tout et son contraire sur le sujet...
- que pensez-vous du pain perdu ? J'ai fait une recette avec Åufs, lait de coco et un tout petit peu sucre de coco vanillÃĐ. Mes filles ont adorÃĐ, j'ÃĐtais ÃĐtonnÃĐe car trÃĻs peu sucrÃĐ au goÃŧt.
- que pensez-vous du tarama ? Ma fille aÃŪnÃĐe en raffole. Je fais moi-mÊme mes blinis à la farine de riz complet ð§.
- que pensez-vous du chocolat à croquer ? Et du chocolat en poudre ?
Merci beaucoup ðð
Bonjour, merci pour ce contenu essentiel....par contre l'eebook d'Emmanuelle il n'y a pas de lien et le site est en maintenance.... Un ouvrage a recommander du coup ? Mercii
Bonjour Florence. Que donnez.vous 5a votre garcon en terme de laitage.Les miens dboivent du lait ou de la chicoree. Questions yaourts l idÃĐal serait de donner les vrais des magasins bio Gaborit etc..... mais un peu cher donc j alterne brebis chÃĻvre lait entier de vache...pas de Danone. Le fromage ils adorent....Ou faut il en donner le moins possible? Merci pour vos conseils!! Vos vidÃĐos sont vraiment super.Merci
Bonjour, avez-vous des livres à conseiller pour DES RECETTES svp ? Car sur TH-cam etc je trouve juste les explications sur le glucide etc mais pas de recette..
Un grand merci
merci beaucoup pour votre conseille,ma fille a essayer le salive et elle a le candidose elle aime bc des chose surce, les fruits est ce que c'est bien, muffine bananes flocan d'avoine et sarassin est ce que c'est bien.
Merci pour tous ces conseils ! Je repars au combat pour le petit de 7 ans!
super pour la motivation ! allez y avec douceur et fermetÃĐ, en lui proposant des options qu'il aime mais non sucrÃĐes ou à index glycÃĐmique bas et protÃĐinÃĐes :) le we, vous lui permettez ses anciens petits dÃĐjs
Merci vos vidÃĐos sont super !! Mon souci est plus du cÃītÃĐ du goÃŧter à emporter pour le pÃĐriscolaire aprÃĻs l ÃĐcole, j aimerai donner à mes enfants un goÃŧter le moins sucrÃĐ possible mais c est pas facile. Je leur mets toujours un fruit une pomme ou des mandarines plus un biscuit ou muffin fait maison , ou si j ai pas eu le temps un morceau de brioche mais c est pas idÃĐal. Que me conseillerez vous? Un grand merci!!
Merci! Oui il faut choisir des choses complÃĻtes et peu sucrÃĐes, ajouter un fruit frais, ÃĐviter les biscuits ultra sucrÃĐs, on peut les habituer à du pain de campagne + chocolat, de la purÃĐe de noisette nature aussi
Merci pour cette vidÃĐo ! Petite question concernant le levain : comment des bactÃĐries / levures mortes (par la cuisson haute tempÃĐrature du pain) peuvent-elles Être tout de mÊme bÃĐnÃĐfiques pour le microbiote ?
les bactÃĐries vivantes du levain agissent pendant la fermentation, avant la cuisson
Bonjour Florence âĶ.
JâachÃĻte mon pain complet à la boulangerie, la boulangÃĻre me dit que tous ses pains fait avec du levainâĶ.
Lorsque je vais au magasin bio, les sont emballÃĐsâĶ.. je me pose des questions yâa yâa-t-il des conservateurs
Dans les Biocoop, il nây a pas de pain au jour le jourâĶ.. du pain frais âĶ.?
Bonjour Florence, merci pour cette vidÃĐo et cet ÃĐchange avec Emmanuelle. Passionnant ! Ayant longtemps vÃĐcu en AmÃĐrique Latine, je me demandais quelle serait la place du maÃŊs dans un petit dÃĐjeuner ? C'est l'alternative qu'ils ont pour le pain et en mangent matin et soir sous forme de galettes. Le recommandez-vous ? Merci pour toutes ces vidÃĐos et informations, trÃĻs instructrices.
bonjour, je ne vous le conseille pas, surtout le matin, car le maÃŊs a un index glycÃĐmique ÃĐlevÃĐ!!
donc fait monter la glycÃĐmie donc l'insuline donc moins de dopamine et des hypoglycÃĐmies rÃĐactionnelles engendrant faim, fatigue et troubles de la concentration, puis fringales sucrÃĐes quelques heures aprÃĻs...
@@embellirsasante merci beaucoup pour votre rÃĐponse et tout ce que vous apportez de par votre chaÃŪne.
Bonjour,
Est ce qu'il existe des traitements naturels efficaces contre la dÃĐpression ?
Les traitements allopathiques me fonctionnement pas vraiment avec moi ...
Merci pour votre travail ððð
Quel serait le petit dÃĐjeuner idÃĐal pour une candidose ? Merci ð
un petit dÃĐjeuner sans sucre, Ã IG bas, protÃĐinÃĐ, comme on le propose dans tous les cas ;)
Merci pour ces conseils, juste un bÃĐmol â ïļ Le lait cru et les Åufs coques sont dÃĐconseillÃĐs aux enfants avant 5ans.
Bonjour, dans votre vidÃĐo sur les achrilamides, vous dÃĐconseillez de mettre les pdt au frigo. Ici vous dites le contraire car ça fait baisser le taux calorique. Que faire alors?
Bonjour je dÃĐconseille la conservation des pommes de terre CRUES au frigo, pas cuites.
@@embellirsasante voilà donc la subtilitÃĐ que j'avais loupÃĐe ! Merci !
que pensez-vous des flocons d'avoine complets basiques
si les flocons sont complets c'est dÃĐjà mieux mais je prÃĐfÃĻre ceux de sarrasin
merci@@embellirsasante
les dr ont dire tout le monde a les candidose,mais depuis longtemp elle n'a plus pris de kg
Bonjour, que pensez vous de lâidÃĐe de sauter le petit dÃĐjeuner ? Ce nâest pas mieux ?
bonjour non je ne pense pas, du moins pas pour tout le monde. parfois cela fait du bien, parfois pas, nous sommes tous diffÃĐrents.
Que pensez vous des muffins salÃĐs à la farine des grandes surfaces ???
Ma fille de 5ans est diabÃĐtique, votre vidÃĐo tombe a pic!
Par contre au niveau de lâÃĐquipe de mÃĐdecin quâelle voit, câest un discours tout à fait diffÃĐrent !!!! Sucre sucre sucre!!!!!!je trouve ça aberrant
Merci à vous
Bonjour les muffins salÃĐs sont 1) Ã base de farines blanches, 2) de farine non bio riche en glyphosate, 3) souvent pleins de sucre, dâadditifs. Quand ils sâannoncent ÂŦ complets Âŧ le pourcentage de farine complÃĻte est maigre. Donc je pense que câest certes moins pire que des pains au lait industriels, ou autre sucrerie, mais on peut faire mieux : acheter du vrai pain au levain, qui nâaura pas de sucre ajoutÃĐ. Les diabÃĐtiques doivent faire trÃĻs attention a lâindex glycolique de leurs aliments, câest dingue de ne pas le dire.
@@embellirsasante merci pour vos rÃĐponses
Je parlais des muffins anglais complet mais je pense que vous avez raison
Câest moi qui dit à son diabetologue et surtout à sa diÃĐtÃĐticienne quâil faut changer pour une alimentation ig bas que jâai besoin dâaide pour commencer mais il me disent que non elle peut manger son nutella, ses cÃĐrÃĐales soufflÃĐe au chocolat quâil ne faut rien changer et quâil faut lui laisser son plaisir !!!!
Je comprends mieux pourquoi ma fille est tout le temps en hypo vers 11h à lâÃĐcole !!!!je suis contente de vous avoir trouvÃĐ
Je pense que je vais consulter un naturopathe
Jacquet =avec alcool pas oublier aussi
Est-ce que les oeufs bio (non bleu-blanc-coeur) sont-ils aussi riches en omÃĐgas 3 ?
Non sauf sâil y a marquÃĐ quâils sont issus dâune agriculture qui enrichit lâalimentation des animaux en lin ou luzerne
Enfin 5 min de moins ds son lit cela dÃĐpend à qu elle nous nous levons pour notre part nous nous levons entre 4h50 ,5h00 au plus tard
Qu elle heure