เค้กโรลกาแฟ สูตรสปันจ์เค้กกาแฟ สอนทำแยมโรลกาแฟ ละเอียดทุกขั้นตอน
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 5 ก.พ. 2018
- เค้กโรลสปันจ์กาแฟ หรือเรียกง่ายๆ ว่าแยมโรลกาแฟ เป็นเค้กที่จะอบในถาด แล้วนำมาใส่บัตเตอร์ครีม หรือวิปปิ้งครีมก็ได้ ตามความชอบ แล้วม้วนเป็นโรลเค้ก สูตรเค้กกาแฟที่ทำวันนี้ จะเป็นการทำแบบสปันจ์เค้ก ซึ่งวิธีการทำก็ไม่ยุ่งยากมากค่ะ ดูคลิปจบ แล้วอย่าลืมลองทำทานกันนะคะ
สูตรโรลกาแฟ
แป้งบัวแดง 100 กรัม
ผงฟู 1 ช้อนชา
ไข่ไก่ 5 ฟอง (เบอร์2)
น้ำตาล 150 กรัม
เอสพี 5 กรัม
นมข้นจืด 50 กรัม
เนยละลาย 40 กรัม
กาแฟผง 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำอุ่น 10 กรัม
*** ถาดที่ใช้สำหรับอบโรลสปันจ์กาแฟ 11x15 นิ้ว
สูตรบัตเตอร์ครีม ดูได้ที่นี่ค่ะ : • วิธีทำบัตเตอร์ครีมแต่ง...
===========================
เคล็ดลับ ของการทำ สปันจ์เค้ก ให้อร่อย เนื้อเค้กนุ่ม คือการเลือกใช้ใข่ที่ใหม่ สด การใช้เนยละลาย ที่อุณภูมิที่เหมาะสม คือให้เนยยังร้อนอยู่ โดยที่เราสามารถเอานิ้วแตะ แล้วทนความร้อนได้ ต้องไม่ร้อนเกินไป หรือทิ้งเนยไว้จนเย็น เนยต้องยังอุ่่นๆ
และการวอร์มเตาให้ได้อุณหภูมิที่ต้องการ ซึ่งการอบสปันจ์กับถาดเหลี่ยมมักจะอบที่อุณหภูมิค่อนข้างสูง แต่ใช้เวลาอบน้อยกว่า พิมพ์กลม
สำหรับสปันจ์เค้ก เมื่อเตรียมส่วนผสมเสร็จ ควรนำเข้าอบทันที หากตั้งทิ้งไว้รออบนาน อาจทำให้เค้กเป็นไตที่ก้นถาดได้ ดังนั้น จึงควรวอร์มเตาไว้ ตั้งแต่เริ่มขั้นตอนการทำ
และอีกเทคนิคหนึ่ง ที่ง่ายๆคือการนำถ้วยใบเล็กๆ ใส่น้ำ แล้ววางไว้ในเตาอบ
เพียงง่ายๆ แค่นี้ ก็อร่อยได้แล้วค่ะ
+++++++++++++++++++++++++++++
ถ้าชอบอย่าลืมกดไลค์ กดแชร์ กดติดตาม เพื่อรับชมคลิปใหม่ๆนะคะ
หรือถ้าอยากให้ทำเมนูอาหารอะไร คอมเม้นท์ไว้ใต้คลิปเลยค่ะ
=================================
เค้กโรลวนิลา สูตรสปันจ์เค้กวานิลา • เค้กโรลวนิลา สูตรสปันจ...
เค้กใบเตยมะพร้าวอ่อน • เค้กใบเตยมะพร้าวอ่อน ค...
เค้กผลไม้|ฟรุตเค้ก • เค้กผลไม้ Fruit Cake แ...
คัสตาร์ดเค้ก ชิฟฟ่อน • คัสตาร์ดเค้ก ชิฟฟ่อน ...
วิธีทำเค้กช็อกโกแลตหน้านิ่ม • เค้กช็อกโกแลตหน้านิ่ม ...
วิธีทำชิฟฟ่อนใบเตย • ชิฟฟ่อนใบเตย สูตรเพื่อ...
วิธีทำบัตเตอร์ครีม • วิธีทำบัตเตอร์ครีมแต่ง...
คุ้กกี้ช็อกโกแลตชิพ • คุกกี้ช็อคโกแลตชิพ สูต...
ติดตามดูคลิปอื่นได้ที่ : goo.gl/gzfwJA
facebook : / maekrua1970
สูตรนี้ได้ทำแล้วค่ะอร่อยค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆค่ะ
อร่อยมากค่ะ วันนี้ลองทำตาม ขอบคุณมากค่ะสำหรับวิธีและสูตร
ทำวันนี้ อร่อยมากเลยค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆคลิปดีๆค่ะ❤️🙏
น่าทานมาก เดี๋ยวจะลองหัดทำ ขอบคุณมากๆนะคะ ^^
ทำแล้วอร่อยค่ะ นุ่มมาก แนะนำค่ะ 😋
สูตรนี้ทำขาย คนชมอร่อย นุ่มมากค่ะ
จะลองทำดูจร้า
อร่อยค่ะทำแล้ว
น่ากินมากๆสวยด้วยค่ะ
ลองทำ สูตรนี้นุ่ม อร่อยมากค่ะ
👏👏👏👏👏...น่าทานค่ะ
รบกวนถามหน่อยค่ะถาด 11 * 15 นิ้วสูงกี่นิ้วคะจะไปซื้อมาลองทำดูค่ะ
ขอสอบถามหน่อยนะคะ กาแฟที่ใช้นี่ต้องกาแฟดำใช่ไหมคะ กาแฟซองทรีอีนวันใช้ไม่ได้ใช่ไหมคะ
ใช้น้ำมันพืช แทน เนยละลายได้มั๊ยคะ
Se ve delicioso 🤤!!!
ลองทำแล้วอร่อยค่ะสูตรนี้
การใช้แป้งบัวแดง ต่างจากแป้งพ้ดโบกยังไงคะ
กระดาษที่ใช้ม้วนเป็นกระดาษไขหรือเป็นกระดาษลอกลายคะรบกวนถามหน่อยค่ะ
ขอ แชรค่ะขอบคุณค่ะ
เก็บไว้นอกตู้เย็นได้นานมั้ยคะ
ถ้าถาด8*12ต้องลดส่วนผสมประมาณเท่าไหร่หรอคะ พอดีเตาอบค่อนข้างเล็ก🥺
ถ้าไม่มีเอสพี่หรือสารเสริมสามารถใช้อะไรแทนได้บ้างคะ
ผสมกาแฟแบบนี้ ผมพพูุุดเลยไม่เกินครึ่งวันต้องทิ้งครับ
ขอคำแนะนำด้วยนะค่ะ จะทำอย่างไรให้ทำแยมโรลกาแฟ ช็อคโกแลต วานิลลา เวลาม้วนให้เท่ากัน และควรใส่บัตเตอร์ครีมกี่กรัมค่ะ ขอบคุณค่ะ
เวลาม้วนขึ้นอยู่กับน้ำหนักมือเราที่กดลงไปค่ะ ส่วนจะใส่บัตเตอร์กี่กรัม ขึ้นอยู่กับว่าชอบครีมมากน้อยแค่ไหนค่ะ
👍
ปงฟูใส่ตอนไหนคะ
อบเสร็จแล้วเหมือนเนยนอนก้นนะคะ
ไม่ใส่เอสพีได้ไหมคะ
เอสพี คืออะไรคะ
ที่บ้านเตาใส่ได้แค่ 10×10 จะทำได้ไหมคะ
❤
ลองทำแล้วรสชาติอร่อยมาก แต่พอม้วนแล้วแตกแล้วก็เป็นไตค่ะ
เป็นไตมาจากการผสมส่วนผสมแล้วไม่เข้ากันดี ม้วนแล้วแตกมาจากอาจะจะอบเค้กแห้งเกินไป หรือเค้กฟูมากเกินไป หรือช่วงระหว่างม้วนอาจออกแรงกดมากเกินไป เกิดได้จากหลายสาเหตุค่ะ ต้องทำบ่อยๆ แล้วสังเกตว่าเราผิดพลาดตรงไหนค่ะ เวลาที่ใช้ในการอบ จะยึดเป๊ะๆตามที่ช่องบอกไว้ไม่ได้ค่ะ เราต้องสังเกตที่หน้างานเอา เพราะเตาแต่ละตัว แต่ละยี่ห้อ ความร้อนก็ออกมาแตกต่างกันค่ะ เอาใจช่วยให้ทำสำเร็จนะคะ
Plz give ingredients in english also
สูตรนี้กี่ปอนด์ค่ะ 🙏
English recipe pls
ทำอย่างไรค่ะ หน้าขนมจะไม่ลอกติดกระดาษ เคยลองทำแล้วค่ะกี่ทีกี่ทีก็ติด ถ้าอบนานๆ หน้าขนมก็ใจแห้งเนื้อขนมจะแห้ง ไปหรือเปล่า แล้วมันจะอร่อยหรือเปล่าคะเนี่ย
ต้องอบให้หน้าขนมแห้งหน่อยค่ะ แต่ไม่แห้งเกินไปขนมจะกระด้างไม่นิ่มนวล แต่ถ้าหน้าไม่แห้งขนมจะติดกระดาษเวลาม้วนค่ะ
ขอบคุณค่ะดีใจมากๆค่ะที่ได้คำชี้แนะแล้วจะไปทำดูใหม่ค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ
เพราะอะไรคะ
ตอบแทนได้ค่ะ
ถ้าใช้ถาด 10*10 ต้องลดสัดส่วนยังไง
หรือ ควรใส่แบทเทอร์เท่าไหร่ค่ะ
ขอบคุณค่ะ
ตอบแทนได้นะคะอยากได้คำแนะนำ
จะใช้กระดาษไข หรือ กระดาษลอกลายก็ได้ ใช้ได้ ทั้ง2 อย่างเลยค่ะ
ขอบคุณมากค่ะจะำปลองทำใหม่ค่ะ