เค้กโรลสปันจ์ช็อกโกแลต สูตรสปันจ์เค้ก พร้อมครีมสดช็อกโกแลต สอนทำสปันจ์เค้ก ละเอียดทุกขั้นตอน

#เค้กโรล #สปันจ์เค้ก #cooking station
เค้กโรลช็อกโกแลต สูตรนี้จะเป็นสปันจ์เค้ก สอดไส้ด้วยครีมสดช็อกโกแลต เป็นสปันจ์เค้กเนื้อนุ่มๆ ซึ่งทำออกมาแล้ว รสชาดจะกลมกล่อม หอมเนยผสมกับกลิ่นของโกโก้ วิธีทำก็ไม่ยุ่งยาก ดูคลิปแล้ว สามารถทำได้แน่นอนค่ะ
สูตรเค้กโรลสปันจ์ ช็อกโกแลต
แป้งเค้ก 45 กรัม
แป้งบัวแดง 45 กรัม
ผงโกโก้ 10 กรัม
ผงฟู 1 ช้อนชา
ไข่ไก่ 5 ฟอง (เบอร์2)
น้ำตาลทราย 150 กรัม
เอสพี 5 กรัม
นมข้นจืด 60 กรัม
เนยสดละลาย 40 กรัม (รสเค็ม)
กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
สูตรครีมช็อกโกแลต
วิปปิ้งครีม (1) 60 กรัม
ช็อกโกแลต 75 กรัม
วิปปิ้งครีม (2) 120 กรัม
สูตรนี้ ใช้สำหรับถาดขนาด 11 x 15 นิ้ว
การเช็คสุก ให้เอานิ้วแตะตรงกลางถาด ถ้าไม่มีรอยนิ้วมือ คือสุกใช้ได้ค่ะ
================================
เคล็ดลับ ของการทำ สปันจ์เค้ก ให้อร่อย เนื้อเค้กนุ่ม คือการเลือกใช้ใข่ที่ใหม่ สด การใช้เนยละลาย ที่อุณภูมิที่เหมาะสม คือให้เนยยังร้อนอยู่ โดยที่เราสามารถเอานิ้วแตะ แล้วทนความร้อนได้ ต้องไม่ร้อนเกินไป หรือทิ้งเนยไว้จนเย็น เนยต้องยังอุ่่นๆ
และการวอร์มเตาให้ได้อุณหภูมิที่ต้องการ ซึ่งการอบสปันจ์กับถาดเหลี่ยมมักจะอบที่อุณหภูมิค่อนข้างสูง แต่ใช้เวลาอบน้อยกว่า พิมพ์กลม และอีกเทคนิคหนึ่ง ที่ง่ายๆ
คือการนำถ้วยใบเล็กๆ ใส่น้ำ แล้ววางไว้ในเตาอบ
เพียงง่ายๆ แค่นี้ ก็อร่อยได้แล้วค่ะ
============================
ถ้าชอบอย่าลืมกดไลค์ กดแชร์ กดติดตาม เพื่อรับชมคลิปใหม่ๆนะคะ
หรือถ้าอยากให้ทำเมนูอาหารอะไร คอมเม้นท์ไว้ใต้คลิปเลยค่ะ
=================================
เค้กโรลวนิลา สูตรสปันจ์เค้กวานิลา • เค้กโรลวนิลา สูตรสปันจ...
เค้กใบเตยมะพร้าวอ่อน • เค้กใบเตยมะพร้าวอ่อน ค...
เค้กผลไม้|ฟรุตเค้ก • เค้กผลไม้ Fruit Cake แ...
คัสตาร์ดเค้ก ชิฟฟ่อน • คัสตาร์ดเค้ก ชิฟฟ่อน ...
วิธีทำเค้กช็อกโกแลตหน้านิ่ม • เค้กช็อกโกแลตหน้านิ่ม ...
วิธีทำชิฟฟ่อนใบเตย • ชิฟฟ่อนใบเตย สูตรเพื่อ...
วิธีทำบัตเตอร์ครีม • วิธีทำบัตเตอร์ครีมแต่ง...
คุ้กกี้ช็อกโกแลตชิพ • คุกกี้ช็อคโกแลตชิพ สูต...
ติดตามดูคลิปอื่นได้ที่ : goo.gl/gzfwJA
facebook : / maekrua1970