UM SEGREDO E SUAS SARDINHAS AO ESCABECHE FICARÃO PERFEITAS! BASTA ADICIONAR À RECEITA UM COPO DE...

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  • เผยแพร่เมื่อ 26 ส.ค. 2024
  • Olá pessoal, tudo bem?
    Na aula expressa de hoje te ensino todos os detalhes de como preparar a mais deliciosa de todas as receitas de "Sardinhas ao Escabeche" quem, por sinal leva também um ingredientes que irá te surpreender. Então, assista o vídeo completo e faça muito sucesso com mais esta receita incrível!
    GOSTOU DESTA RECEITA? ENTÃO, APROVEITE E FAÇA SUA INSCRIÇÃO NO CANAL, DÊ SEU LIKE, COMPARTILHE E DEIXE SEU COMENTÁRIO.
    SEJAM TODOS MUITO BEM VINDOS AO SABOR DE FESTA!
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    PARCEIROS DA RECEITA
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    SARDINHAS AO ESCABECHE
    MARINADA
    2 dentes de alho bem picados na faca ou socados
    70 ml de vinho branco seco de boa qualidade
    1 colher (sopa) de Flor de Sal Bombay
    Pimenta do Reino e noz-moscada Bombay ralada na hora
    1 kg de sardinhas frescas limpas e bem lavadas
    MOLHO AO ESCABECHE
    3 tomates italianos grandes s/pele e sementes picados (220 g)
    1 cebola grande bem picada na faca (170 g)
    1/3 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas (50 g)
    4 galhinhos de orégano ou tomilho fresco “debulhado”
    2 colheres (sopa) cheias de salsa e/ou cebolinhas frescas picadas
    4 dentes grandes de alho bem picados na faca
    1 colher (chá) de pimenta dedo de Moça s/sementes bem picadas
    2 folhas de louro frescas ou desidratadas
    200 ml de vinagre branco de maçãs ou outro
    200 ml de azeite de Ervas Bombay e/ou óleo de milho
    250 ml de Coca-Cola tradicional em temperatura ambiente
    ✔️ Veja todos os detalhes do como preparar e higienizar as sardinhas, além da marinada de temperos, da montagem final e do tempo de cozimento através do vídeo disponível no canal Sabor de Festa.
    DICAS DO CHEF:
    ✔️ A xícara medida utilizada no preparo desta receita tem 240 ml.
    ✔️ É tempo de sardinhas frescas! E, sendo assim, aproveite e prepare ao máximo esta deliciosa receita que se manterá na geladeira por até 8 dias ou, se preferir no freezer por até 60 dias, desde que bem fechadas e acondicionadas.
    ✔️ Utilize nossa receita de “Sardinhas ao Escabeche” também no preparo de Cuscuz Paulista, farofinhas, gratinado de batatas, torta de liquidificador, bolo salgado, no macarrão cozido ou até para ser degustada com arroz e feijão. Porque não?
    ✔️ Se preferir, também é possível preparar esta receita sem o uso da Coca-Cola.
    ✔️ O tempo de cozimento na panela de pressão citado no vídeo é para sardinhas grandes, próximo de 8/10 unidades por quilo. No entanto, caso você encontre apenas sardinhas pequenas ou mesmo médias não há problema em reduzir o tempo de cozimento em 10 /15 minutos.
    ✔️ O rendimento desta receita poderá ser entre 14/18 sardinhas, dependendo do tamanho encontrado.
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    ASSISTA TAMBÉM:
    📌 CUSCUZ PAULISTA DE CALABRESA - • CHEF ÁLVARO RODRIGUES ...
    📌 PÃO DOURADO DE MINUTO - • CHEF ÁLVARO RODRIGUES ...
    📌 PIZZA CROCANTE - • Chef Álvaro Rodrigues ...
    📌 TORTA SALGADA DE LIQUIDIFICADOR - • TORTA SALGADA DE LIQUI...
    📌 BOLO SALGADO - • CHEF ÁLVARO RODRIGUES ...

ความคิดเห็น • 378

  • @letpinlee7621
    @letpinlee7621 4 หลายเดือนก่อน +9

    É muito cuidadoso, detalhista, caprichoso ! Por isso que tudo que faz sai perfeito, delicioso, impecável !

  • @gelsontrazzi1646
    @gelsontrazzi1646 ปีที่แล้ว +57

    Concordo plenamente a sardinha escabeche em um pão crocante e acompanho com uma bela caneca de chopp bem gelado não precisa mais nada, ou melhor depois uma das delícias de sobremesa do cheff. Muitíssimo obrigado a todos da equipe.❤❤

    • @sabordefesta-chefalvarorod1502
      @sabordefesta-chefalvarorod1502  ปีที่แล้ว +8

      Olá sr Gelson, tudo bem? Concordamos plenamente, estas Sardinhas ao Escabeche vão bem com tudo mesmo e podem ser servidas em muitos outros pratos, além de serem práticas e deliciosas! Nós que agradecemos em tê-lo em nosso canal, seja sempre muito bem vindo. Abs.

    • @mariairenedejesus5737
      @mariairenedejesus5737 ปีที่แล้ว

      ​Que lindinhos! Estão amando!

    • @darcirodrigues7898
      @darcirodrigues7898 10 หลายเดือนก่อน

      Comprei sardinhas hj e vim logo aqui procurar receita e achei essa maravilha !! GRATIDÃO amei❤

    • @devanilpaesnaturaisevaried4249
      @devanilpaesnaturaisevaried4249 6 หลายเดือนก่อน

      #hummmm#delicia

  • @sandrareginareitenbachsant85
    @sandrareginareitenbachsant85 ปีที่แล้ว +22

    Amo Sardinha escabeche num pão francês bem crocante 😋😋

    • @sabordefesta-chefalvarorod1502
      @sabordefesta-chefalvarorod1502  ปีที่แล้ว +2

      Olá sra Sandra, tudo bem? É verdade, trata-se de uma receita muito prática, extremamente saborosa e que vai bem de várias formas. Quando possível não deixe de fazer e depois nos conte sobre o seu sucesso. Abs.

  • @letpinlee7621
    @letpinlee7621 4 หลายเดือนก่อน +2

    Olha a panela do chefe...ai, meu Deus ! Lembrei das panelas da minha avó...areadas e secavam ao sol... chefe, vc não falou : ela veio trabalhar hoje... é a nossa amiga noz moscada ! 😢 adoro quando vc diz isso !

  • @heianshodaniel
    @heianshodaniel ปีที่แล้ว +7

    Esse ingrediente secreto surpreendeu mesmo, se essa dica viesse de outro lugar confesso que teria minhas dúvidas, mas vindo do chef, já entrou para a lista de receitas!

    • @sabordefesta-chefalvarorod1502
      @sabordefesta-chefalvarorod1502  ปีที่แล้ว +1

      Olá sr. Daniel, tudo bem? É isso mesmo, quase difícil de acreditar (rss)! No entanto, pode fazer tranquilamente e desfrute com toda a família deste grande e delicioso prato e depois nos conte sobre o seu sucesso. Abs.

  • @susyoliveira2018
    @susyoliveira2018 ปีที่แล้ว +7

    Boa noite, Álvaro. Amo todas as suas receitas mas gostaria de fazer uma observação. Meu médico me recomendou não utilizar nenhum refrigerante de cola pois é altamente cancerígeno.
    Abraços ❤

  • @gatefox
    @gatefox ปีที่แล้ว +5

    Fica adocicado? A mistura vinagre e açúcar lembra cozinha asiática? É uma receita tradicional na minha família exatamente como vc fez, sem a coca cola, e as sardinhas ficam firmes. Fiquei curiosa.

    • @sabordefesta-chefalvarorod1502
      @sabordefesta-chefalvarorod1502  ปีที่แล้ว +2

      Olá, tudo bem? Não fica adocicado, a Coca-cola traz um grande equilíbrio à acidez do vinagre e vale a pena conferir. Um grande abraço e até breve.

  • @jaqueline7605
    @jaqueline7605 2 วันที่ผ่านมา

    Eu fiz ontem e provei hoje, chef! Ficou muuuuuito bom, bem semelhante à sardinha em lata!🤤

  • @elisabetealvesdasilva4969
    @elisabetealvesdasilva4969 ปีที่แล้ว +9

    Álvaro Rodrigues boa noite, sempre nos surpreendendo.

    • @sabordefesta-chefalvarorod1502
      @sabordefesta-chefalvarorod1502  ปีที่แล้ว +1

      Olá sra Elisabete, tudo bem? Seja sempre muito bem vinda e surpreendida pelas receitas do nosso canal, desejando que aproveite esta e muitas outras já disponíveis. Um grande abraço e até breve.

  • @danielandre7199
    @danielandre7199 10 หลายเดือนก่อน +2

    esse é o verdadeiro MASTER CHEF de todas as Galaxias

  • @huldiancifelixdossantos4247
    @huldiancifelixdossantos4247 ปีที่แล้ว +2

    Nossa Álvaro, eu nunca tinha visto, ninguém fazer isso em sardinha, tirar tds as espinhas, assim tão fácil, e olha q sardinha tem espinha de mais, e com êsse jeito que vc faz, agente pode comer , ela tranquilo, bom mesmo, vc é nota 10 parabéns, agora só vou fazer assim. No.❤❤❤❤❤

  • @TheEugeniotb
    @TheEugeniotb ปีที่แล้ว +1

    vou confessar que fiz da mesma maneira que você fez, e com meu coração partido coloquei a coca, rs, achei que até o momento anterior a coca ta perfeita, mas Dona Mafalda merece que eu vença esse preconceito, ficou maravilhosa, Abraços a você e Dona Mafalda, rs

  • @marilicunha4690
    @marilicunha4690 11 หลายเดือนก่อน +4

    Esse chef me encanta , que pessoa educada fina e doce !!

    • @Cobo9286
      @Cobo9286 10 หลายเดือนก่อน

      Desde a época do Note e Anote na tv Record. Sempre assim

  • @goncalojesus6500
    @goncalojesus6500 ปีที่แล้ว +4

    Qualquer receita assinada por Alvaro Rodrigues (Pai ou Filho) é sucesso garantido! Interessante o detalhe da coca cola, acabo de iniciar a cocção. Eita, tomara que chego o amanhã...

    • @sabordefesta-chefalvarorod1502
      @sabordefesta-chefalvarorod1502  ปีที่แล้ว +1

      Olá sr Gonçalo, tudo bem? Muito obrigado pela confiança em nosso trabalho, desejando que aproveite ao máximo todas as nossas receitas. Eita mesmo, vai ficar uma delícia, depois nos conte sobre o sucesso. Abs.

  • @marialicemeneghetti2188
    @marialicemeneghetti2188 ปีที่แล้ว +2

    Boa noite chef Álvaro.
    Receita E S P E T A C U L A R!
    Próxima receita.........trazer seu auxiliar que lava suas panelas para ensinar como e qual produtos usa para deixar essas panelas um brinco.
    Obrigada
    Londrina Paraná
    Um abraco

    • @sabordefesta-chefalvarorod1502
      @sabordefesta-chefalvarorod1502  ปีที่แล้ว

      Olá sra Marialice, tudo bem? Que bom que tenha gostado, aproveite e depois nos conte sobre o seu sucesso. Na verdade nossas panelas são constantemente higienizadas desta forma e ai fica mais fácil (rss). Obrigado pelo carinho, seja sempre muito bem vinda ao canal. Um grande abraço e até breve. Att., Equipe A.R.

  • @naydiafabian7313
    @naydiafabian7313 ปีที่แล้ว +3

    Meu malvado favorito. Receita maravilhosa😊😊😊

  • @cidaarrudas3994
    @cidaarrudas3994 4 หลายเดือนก่อน +1

    Gostei muito,vou tentar, tomar que fique igual 😋😋😋😋😋

  • @mundonyu5215
    @mundonyu5215 ปีที่แล้ว +1

    Ficaram perfeitas eu ja fiz com cerveja ficou igual 😮

  • @ericacardoso3741
    @ericacardoso3741 ปีที่แล้ว +5

    Isso com pão e vinho!!!!! É puro luxo❤ vou fazer

    • @sabordefesta-chefalvarorod1502
      @sabordefesta-chefalvarorod1502  ปีที่แล้ว +1

      Olá sra Érica, tudo bem? E diante desta combinação luxuosa não precisa mais nada é mesmo? Um grande abraço, desejando que faça e se delicie com toda a família. Att., Equipe A.R.

  • @lilianalves1648
    @lilianalves1648 2 หลายเดือนก่อน

    Fiz do jeitinho que vc ensinou e ficou..
    D E L I C I O S O, obrigada ❤

  • @suferrato6577
    @suferrato6577 ปีที่แล้ว +6

    Chef Álvaro Rodrigues sempre com receitas impecáveis.

  • @mariadioga9585
    @mariadioga9585 10 หลายเดือนก่อน +1

    Bom dia ,o capricho é detalhes para cozinhar,parabens👏👏👏

  • @soniamaramoreira1528
    @soniamaramoreira1528 10 หลายเดือนก่อน +1

    Adoro sardinha. Tenho uma panela de pressão somente para fazer sardinha. Tenho um pirex de vidro com tampa só para colocar a sardinha na geladeira. Faco somente com o vinagre. Penso que a coca cola com o vinagre deixa os espinhos amolecido.

  • @cristinapires700
    @cristinapires700 26 วันที่ผ่านมา

    Chef gratidão pelos ensinamentos . Vou fazer essa sardinha deliciosa !

  • @maraarleteferreiradacosta694
    @maraarleteferreiradacosta694 ปีที่แล้ว +1

    Tudo de bom. Excelente. Agradecida Chef Álvaro. Amei sua receita. Só mi responde uma pergunta. Esse prato de Sardinha e servido frio. Ou tem que esquentar

  • @raphaferrari7361
    @raphaferrari7361 ปีที่แล้ว +1

    Já vi bolo de chocolate que leva maionese na massa (e fica ótimo), mas sardinha com Coca Cola chega a ser inimaginável.
    Foi, no mínimo, interessante 😊.

    • @veraluciasouza421
      @veraluciasouza421 ปีที่แล้ว

      Bolo chocolate que leva maionese na massa não vi ainda, mas faço um bolo de cenoura que vai e é muito bom. Agora, Coca-Cola foi demais né 😂

    • @raphaferrari7361
      @raphaferrari7361 ปีที่แล้ว +1

      @@veraluciasouza421 Concordo. É achei interessante o seu bolo de cenoura que leva maionese na massa.
      Que legal!

  • @verabenevidesfagundes3601
    @verabenevidesfagundes3601 ปีที่แล้ว +2

    Olá! Boa noite chef Álvaro Rodrigues, paz e bem a você e todos que seja extensão de você! Muito obrigada por compartilhar conosco,saúde pra você!

  • @elianealvessouza9393
    @elianealvessouza9393 ปีที่แล้ว +2

    Uma Dúvida Professor... Posso Adicionar Extrato de Tomate para dar uma Cor, e como não somos muito Fãs dela "Fria", se Eu aquecer após esse Período de Descanso, ela corre o Risco de Desmanchar!?
    Eliane Souza - Mogi das Cruzes - SP.
    Obrigada.

  • @claudetejanuzzi8577
    @claudetejanuzzi8577 10 หลายเดือนก่อน

    Querido Álvaro, sou sua fã desde a Record. Tenho algumas receitas sua que gdo faço família e amigos pedem bis. Isso há muitos anos. E agora essa receita já é a terceira vez que faço. PARABÉNS. Você é uma escola que nos ensina com prazer. OBRIGADA.

  • @alicegusmao6926
    @alicegusmao6926 ปีที่แล้ว +1

    Oi chef Álvaro fiz essa sardinha ficou maravilhosa,já tinha feito outras receitas mas igual a essa não tem obg.por ensinar.

  • @rosangelabezerra1279
    @rosangelabezerra1279 ปีที่แล้ว +1

    Oh meu chef favorito,estou salivando também,nosso Estado não temos esse tido de sardinha so de água doce, de rio é uma delícia também...Deus te abençoe sempre e toda sua equipe. 🙌🏽👏🏼👏🏼😘😘❤

  • @irmasaveriano409
    @irmasaveriano409 หลายเดือนก่อน

    Parabéns Álvaro
    Volte p tv, vc faz muita falta
    Parabéns p quem ateou essa panela!!!
    👏👏👏👏👏

  • @veracandon3967
    @veracandon3967 ปีที่แล้ว +3

    Parabéns Mestre Álvaro, suas receitas são simples com toque de requinte em todas. Amo sua alegria no preparo dos pratos!

  • @lourilenesantos4397
    @lourilenesantos4397 หลายเดือนก่อน

    Meu chej predileto lembro muito vc falando bem bacana tempo da Ana Maria .

  • @user-dk4rq5eh5s
    @user-dk4rq5eh5s 10 หลายเดือนก่อน

    Eu sou daqui de Imperatriz Maranhão ecilene gostei muito da receita tá de parabéns que Deus lhe abençoe hoje na sua mão seja um dia ele deve ser o Senhor Jesus sua mão😊

  • @cidamorenasousa7942
    @cidamorenasousa7942 ปีที่แล้ว +2

    Oi Álvaro pode substituir a Coca-Cola por outro líquido?

  • @AnaMaria-fi4xb
    @AnaMaria-fi4xb 11 หลายเดือนก่อน +3

    Ainda tenho revista manequim com seus doces de festa

    • @sabordefesta-chefalvarorod1502
      @sabordefesta-chefalvarorod1502  11 หลายเดือนก่อน +1

      Que legal sra Ana Maria, quem sabe poderá ficar até para as próximas gerações. Abs,.

  • @suelicezar9220
    @suelicezar9220 ปีที่แล้ว +1

    Asmei ❤amo sardinha escabeche😊

  • @25055Sandra
    @25055Sandra ปีที่แล้ว +2

    Macarrão com sardinha Hummmmmmmmm

    • @sabordefesta-chefalvarorod1502
      @sabordefesta-chefalvarorod1502  ปีที่แล้ว +3

      Nossa, outra delícia (rss)! Na verdade podemos cozinhar o macarrão preferido e envolvê-lo bem quente com as sardinhas fracionadas e o próprio molho escabeche. Gostei demais, vou fazer (rss)! Abs.

  • @ceciliabernardo7081
    @ceciliabernardo7081 10 หลายเดือนก่อน

    Meu querido Alvaro, saudades de vc de nossas aulas, vc mora no meu coração bjs saudades 🙏🏻❤️❤️

  • @silceeport
    @silceeport ปีที่แล้ว

    Senhor Álvaro Rodrigues, estou salivando aqui deste lado, que delícia essa sardinha, esse ingrediente especial me deixou surpreendida! Agradeco a Dona Mafalda por ter lhe passado essa receita, com certeza ela está feliz no plano espiritual.
    A minha falecida mãe também preparava uma sardinha escabeche maravilhosa, ela amava cozinhar, filha de italianos ela tinha o dom da culinária.
    Muito obrigada por compartilhar mais essa receita!

  • @rogerio067072
    @rogerio067072 3 หลายเดือนก่อน

    Obrigado chefe Álvaro. Impressionante que não falha e não decepciona. Pensei na receita e foi tiro e queda. Sabia que aqui era o lugar para encontrar. Vou fazer, mas confesso que vou embarcar nessa da coca cola pois é você que está fazendo. E vou encomendar o seu livro. Abraço e obrigado por compartilhar conosco.

  • @noemiadossantosbarbosa2912
    @noemiadossantosbarbosa2912 5 หลายเดือนก่อน +1

    Que receita maravilhosa fiz ficou muito gostoso, não ficou com cheiro forte que a sardinha tem, ficou deliciosa. obrigada chefe

  • @sirleimachado1022
    @sirleimachado1022 ปีที่แล้ว +1

    Aula maravilhosa, como todas que apresenta. Muito obrigada chef
    .Não achei receita do pão de mel no seu site. Queria tanto fazer para festa junina!

    • @sabordefesta-chefalvarorod1502
      @sabordefesta-chefalvarorod1502  ปีที่แล้ว +1

      Nós que lhe agradecemos sra Sirlei por apreciar nosso trabalho. A receita do Pão de Mel também está na descrição do próprio vídeo ou no site do chef - alvarorodrigues.com.br - em "Receitas". É só clicar, abre o painel e está dentro de alguma das categorias. Um grande abraço e até breve.

  • @miriamsilvestrealcantara3030
    @miriamsilvestrealcantara3030 ปีที่แล้ว +1

    Não tem como não elogiar.simplesmente um gentleman da cozinha. ❤

    • @sabordefesta-chefalvarorod1502
      @sabordefesta-chefalvarorod1502  ปีที่แล้ว

      Olá sra Miriam, tudo bem? Muitíssimo obrigado pelo carinho e por apreciar nosso trabalho de forma tão positiva. Seja sempre bem vinda ao canal e continue nos acompanhando. Abs.

  • @christinetaves6146
    @christinetaves6146 ปีที่แล้ว +3

    Oi Álvaro, como suas receitas dão água na boca!!!!

  • @elciocabral8753
    @elciocabral8753 10 หลายเดือนก่อน +1

    Mestre! Entre os melhores, se não o melhor!

  • @miriamsouza7151
    @miriamsouza7151 2 หลายเดือนก่อน

    Obrigada chefe muito capricho vou fazer acabei de comprar.

  • @mirianfurlan7142
    @mirianfurlan7142 ปีที่แล้ว +3

    Parabéns mestre, salivei de vontade, show,obrigado por dividir conosco😊

  • @eloisamariasouzasantos6545
    @eloisamariasouzasantos6545 3 หลายเดือนก่อน

    amooo sardinha assim ❤

  • @Profjusara
    @Profjusara ปีที่แล้ว

    Alvaro sempre primando pelo capricho. Tudo sempre lindo e saboroso. Vou fazer.
    No final da década de 1990, fiz um curso maravilhoso de salgados na ETC, quando ainda era numa casinha, não me lembro o nome da rua. Na ocasião, havia uma senhorinha, de cabelos brancos, que lhe ajudava. Você pediu a ela que nos ensinasse a fazer tomate seco: receita ma-ra-vi-lho-sa que faço até hoje, assim como os salgados. Parabéns, Chef, e obrigada por tantos ensinamentos.

  • @paulosergiocarulli
    @paulosergiocarulli ปีที่แล้ว +2

    Mestre Álvaro simplesmente fantástico. Parabéns pela didática impecável e receita sempre saborosa.

    • @sabordefesta-chefalvarorod1502
      @sabordefesta-chefalvarorod1502  ปีที่แล้ว

      Olá sr Paulo, é sempre uma honra para nós tê-lo em nosso canal! Obrigado pelo reconhecimento e fidelidade ao nosso trabalho desde o início do canal! Um grande abraço, saúde, paz e até muito breve.

  • @mariatopp8122
    @mariatopp8122 ปีที่แล้ว +2

    Boa noite chef Álvaro paz e bem

  • @SaleteZinhaniBarroso-fg2no
    @SaleteZinhaniBarroso-fg2no ปีที่แล้ว +2

    Boa noite amo sardinha escabeche obrigada por compartilhar essa receita deliciosa 😘❤️

  • @avelinacorreacunhacunha4012
    @avelinacorreacunhacunha4012 4 หลายเดือนก่อน

    Boa noite chef Álvaro! Parabéns pela receita! Eu irei fazer, porém sem a coca-cola!

  • @elisabrizolarabrizolara3186
    @elisabrizolarabrizolara3186 2 หลายเดือนก่อน

    Parabéns pelo capricho ❤

  • @cremildadasilvamoura5624
    @cremildadasilvamoura5624 ปีที่แล้ว +2

    Boa noite. Saúde e Paz. Que a semana seja magnífica.

  • @dulcemarcarimarques6775
    @dulcemarcarimarques6775 ปีที่แล้ว +2

    Parabéns tudo que faz prima pela perfeição, também passei momentos maravilhosos qdo fazia seus cursos presenciais, dona Mafalda tinha razão, que sensação única, só Gratidão meu querido chef perfeito ❤

    • @sabordefesta-chefalvarorod1502
      @sabordefesta-chefalvarorod1502  ปีที่แล้ว +1

      Olá sra Dulce, tudo bem? É uma honra para nós sabermos que foi nossa aluna e compartilhou conosco momentos memoráveis, desejando que aproveite ao máximo todo nosso conteúdo culinário. É isso mesmo nossa querida Mafaldinha será sempre lembrada com todo carinho, pois era generosa, doce e amiga de todos. Seja muito bem vinda ao canal e até breve. Abs.

  • @mariaaraujo3094
    @mariaaraujo3094 ปีที่แล้ว +1

    Eu amo sardinha, só que tenho pressão alta, e sardinha em lata é muito salgada. Agora posso fazer em casa.
    Obrigada por essa maravilhosa receita 🙏

    • @sabordefesta-chefalvarorod1502
      @sabordefesta-chefalvarorod1502  ปีที่แล้ว +1

      Olá sra Maria Araújo, tudo bem? Que alegria sabermos que agora a sra. poderá fazer e provar sua própria sardinha do tipo em lata com o sal e os temperos ao seu paladar. Desejamos que aproveite esta receita com muita saúde e paz. Abs.

  • @yveliferreira6247
    @yveliferreira6247 ปีที่แล้ว +1

    Olá chef Álvaro Rodrigues! Você estava comendo a sardinha fiquei com água na boca, me imaginei molhando um pãozinho nesse molho. Escabeche é tudo de bom! Deus te abençoe sempre 🙏 Abraços 🤗🤗

    • @sabordefesta-chefalvarorod1502
      @sabordefesta-chefalvarorod1502  ปีที่แล้ว

      Olá sra Yveli, tudo bem? Nossa, é verdade só faltou aquele pãozinho crocante para ficar ainda mais harmonioso! Amém, a nós todos, bem vinda ao canal e até breve. Abs.

  • @aparecidafatima8049
    @aparecidafatima8049 ปีที่แล้ว +3

    Amo sardinha ,com certeza vou fazer.e obrigado por compartilhar essa receita conosco

  • @MagHardt
    @MagHardt 10 หลายเดือนก่อน

    Nossa, nem acredito que achei o senhor!! Quanta saudades! Sempre lhe assistia na TV. Adorei a receita e vou fazê-la. Já me inscrevi no canal. ❤

  • @berenicegilio5219
    @berenicegilio5219 9 หลายเดือนก่อน +1

    Fiz essa receita e viu ser bem sincera qdo provei não gostei muito não,mas isso no mesmo dia, assim que a panela esfriou ( curiosidade) mas pensa num trem bom nos dias seguinte, maravilhoso.ja tinha tentado fazer mas não sabia que tinha que esperar esfriar a panela sempre virava uma Mossoróca.desta fez não todas inteirinhas amei.

  • @martasobral8632
    @martasobral8632 10 หลายเดือนก่อน

    Eu gosto muito dessa receita. Quando morava com a minha avó, minha tia fazia , ficava uma delícia. Agora com essa aula , eu vou fazer na minha casa. Obrigada.❤❤❤

  • @sergiohenriquegutierrez5777
    @sergiohenriquegutierrez5777 ปีที่แล้ว

    Parabéns Álvaro,mais uma receita Maravilhosa,te sigo desde o Programa Note Anote,da Record,com a Ana Maria,Deus te abençoe e proteja sempre.

  • @lucienebragadossantos3754
    @lucienebragadossantos3754 4 หลายเดือนก่อน

    Sardinhas escabeche é tudo de bom,sendo sua receita melhor ainda❤

  • @elidaoliveira7937
    @elidaoliveira7937 ปีที่แล้ว +1

    Interessante o último ingrediente. Com certeza vou experimentar ❤

  • @mariagertrudes5962
    @mariagertrudes5962 ปีที่แล้ว

    Gratidao , grande Alvaro , vou fazer ❤😊

  • @leticianascimento8414
    @leticianascimento8414 ปีที่แล้ว +1

    Qnta água na boca que deu! Vou fazer essa receita que parece estar deliciosa, ainda mais do jeito que vc saboreou com tanto apetite.❤ Assisti muitos programas q vc participou no tempo da minha adolescência. Tenho um imenso carinho por vc!!!

  • @tucarainha
    @tucarainha ปีที่แล้ว +3

    Que delicia de receita!😊

  • @25055Sandra
    @25055Sandra ปีที่แล้ว

    Álvaro querido e limpo assim como você com a tesoura, a diferença é que não tempero a sardinha antes e não coloco tomate. Aprendi com minha saudosa mãe e está da coca é novidade mesmo. Vou fazer

  • @soniaszalaidatino1390
    @soniaszalaidatino1390 ปีที่แล้ว

    Boa noite Voce me deixou com agua na boca, vocé e o melhor chefe de cozinha, acompanho voce já bastante tempo ,vou fazer com certeza, depois te falo.como ficou a minha sardinha

  • @mariacristinagaborim3083
    @mariacristinagaborim3083 ปีที่แล้ว

    Álvaro, sempre apreciei suas receitas, sua maneira de executa-las, seu trato com os ingredientes e sua clareza com a explicação e sem enrolação. Tenho anotadas receitas antigas de quando você ia aos programas televisivos. Agora eu comando a hora que eu quero tê-lo em minha companhia. Parabéns, você merece tudo de bom e muitos likes pelo seu desempenho e capacidade.

  • @mariareginamoreirapavarini2295
    @mariareginamoreirapavarini2295 11 หลายเดือนก่อน

    Simplesmente maravilhosa... já fiz 2 vezes.....

    • @sabordefesta-chefalvarorod1502
      @sabordefesta-chefalvarorod1502  11 หลายเดือนก่อน

      Parabéns sra Maria Regina pela sua brilhante execução quanto ao preparo destas sardinhas. É verdade, ficam realmente deliciosas. Abs.

  • @marciaguardianodecarvalho6952
    @marciaguardianodecarvalho6952 8 หลายเดือนก่อน +1

    Prefiro sem a coca cola. Mas gostei muito da receita e vivo repetindo. Adoro ❤

  • @ReginaRios-of1io
    @ReginaRios-of1io ปีที่แล้ว

    Passada com.esse último ingrediente....dona Mafalda soube viver😅morrendo de vontade de ser o Álvaro nesse momento😊

  • @carlagomes6328
    @carlagomes6328 ปีที่แล้ว +1

    Você é dez!!!

    • @sabordefesta-chefalvarorod1502
      @sabordefesta-chefalvarorod1502  ปีที่แล้ว +1

      Muito obrigado sra Carla por apreciar e prestigiar nosso trabalho. Bem vinda sempre e até breve. Abs.

  • @cassiamaian7671
    @cassiamaian7671 ปีที่แล้ว +2

    Obrigadaaa!! Eu estava esperando por essa receita, feita por vc chef Álvaro!
    Eu amei, com certeza vou fazer!

    • @sabordefesta-chefalvarorod1502
      @sabordefesta-chefalvarorod1502  ปีที่แล้ว

      Que bom sra Cássia, desejamos que faça muito sucesso com esta e muitas outras receitas do canal. Um grande abraço e continue nos acompanhando.

  • @luciaribeiro8230
    @luciaribeiro8230 ปีที่แล้ว +2

    Querido chef, admiração sempre ❤

  • @roselybaptistaassisdeolive6997
    @roselybaptistaassisdeolive6997 ปีที่แล้ว

    Vou tentar fazer, essa receita me lembrou a que minha avó fazia. Ela só não colocava azeitonas e coca cola. Estou salivando. Obrigada Chef Alvaro Rodrigues. Abraços

  • @olgascaburri7701
    @olgascaburri7701 ปีที่แล้ว

    Olá Sr. Álvaro, adorei a sua receita da sardinha. Também o jeito que vc.limpou a mesma. A coca cola pra mim é novidade, há muitos anos atraz vi um Sr.. Italiano Sr.Domenico ( em memoriam) colocar pimentão também. Um grande Abraço.olga.

  • @steyer67
    @steyer67 ปีที่แล้ว +1

    Chef!!!! Faça um Rollmops!!!!!

  • @marina20091949
    @marina20091949 ปีที่แล้ว +1

    Gosto muito dessa sardinha também, só que não gosto com caldo como essa, prefiro cozinhar até que todo o líquido evapore e fique apenas o azeite e sem coca cola. Elas ficam super firmes e muito saborosas e duram mais tempo também.

    • @sabordefesta-chefalvarorod1502
      @sabordefesta-chefalvarorod1502  ปีที่แล้ว +1

      Olá sra Marina, tudo bem? É verdade, a grandiosidade da Gastronomia é que uma mesma receita pode ter inúmeras e distintas interpretações e todas chegarem ao mesmo ponto de forma saborosa e positiva para os mais variados paladares. Bem vinda ao canal e até breve. Att., Equipe A.R.

    • @marina20091949
      @marina20091949 ปีที่แล้ว

      @@sabordefesta-chefalvarorod1502 E verdade. As variações vão ao infinito, por isso cozinhar é tão gratificante.

  • @reginatupan2587
    @reginatupan2587 ปีที่แล้ว

    Nossa o último ingrediente realmente me surpreendeu muito

  • @mariaisabelperrone9550
    @mariaisabelperrone9550 ปีที่แล้ว +1

    Realmente me surpreendeu..cocacola...mas confio plenamente nas receitas do @chefalvarorodrigues

  • @sueliconceicao7591
    @sueliconceicao7591 ปีที่แล้ว +1

    Maravilha, eu gosto muito de sardinha!

  • @carmozitaoliveiradossantos134
    @carmozitaoliveiradossantos134 10 หลายเดือนก่อน

    Suas receitas me deixa salivando amo abraço

  • @mfsouza1963
    @mfsouza1963 3 หลายเดือนก่อน

    Realmente muito interessante a forma como desossa as sardinhas

  • @marialvasantanasousa1506
    @marialvasantanasousa1506 หลายเดือนก่อน

    Boa noite Álvaro
    Assisto suas receitas desde o programa da Valdete ou Claudete apresentadora loura
    Gostaria de tirar uma dúvida
    A quantidade dos ingredientes por escrito se possível obrigado

  • @alexandravicente1934
    @alexandravicente1934 ปีที่แล้ว

    Boa tarde ! Chefe Álvaro , estava há tempos procurando por uma receita de sardinha . Só como peixe no jantar . Agora não terei receio de fazer sardinha . Grata pela sua disposição , cuidado e dedicação pelo vídeos . Grande abraço

  • @luciabottura5850
    @luciabottura5850 ปีที่แล้ว +1

    Vou tentar fazer pro meu paizinho que adora peixe. Obrigada CHEF

    • @sabordefesta-chefalvarorod1502
      @sabordefesta-chefalvarorod1502  ปีที่แล้ว

      Olá sra Lúcia, tudo bem? Não temos dúvida de que a sra fará o maior sucesso com esta receita e que o sr seu pai e toda a família irão apreciar e curtir muito esta deliciosa receita. Um grande abraço e até breve.

  • @adrianaaparecidacostabales2290
    @adrianaaparecidacostabales2290 10 หลายเดือนก่อน

    Faço com cerveja maravilhosa receita da Palmirinha e agora vou testar essa receita.

  • @orlandosilva112
    @orlandosilva112 10 หลายเดือนก่อน

    Chefe Álvaro vc é mestre receita muito boa continue nos ajudando um abraço

  • @valdineideferreira339
    @valdineideferreira339 ปีที่แล้ว

    Obrigada Álvaro! Sempre quis ter essa receita, via um famoso chef italiano fazendo ela no final do ano para vender.

  • @marianatranchefigueiredo7297
    @marianatranchefigueiredo7297 ปีที่แล้ว +1

    Receita maravilhosa. Parabéns chef. Beijos a todos. 💖

  • @cacaurosa2676
    @cacaurosa2676 ปีที่แล้ว

    Gosto imenso.aprendi essa técnica para retirar os interiores indesejados na sardinha.

  • @kleberdasilva4214
    @kleberdasilva4214 ปีที่แล้ว

    Chef Álvaro Rodrigues fabulosa essa receita 🐟🐟🐟🐟👨‍🍳

  • @nadiabelonilisboa1991
    @nadiabelonilisboa1991 11 หลายเดือนก่อน

    Parabéns Álvaro vc é perfeito já fiz mui curso com vc💚💙💛👏👏👏👏🥰

  • @tiarosa1
    @tiarosa1 ปีที่แล้ว

    Essa foi sem dúvida a melhor receita de sardinha e mais bem explicada.obrigada Álvaro

  • @uthifrere882
    @uthifrere882 ปีที่แล้ว +5

    Receita maravilhosa pra diversos pratos, sanduíches, etc 👏👏👏