Olha a panela do chefe...ai, meu Deus ! Lembrei das panelas da minha avó...areadas e secavam ao sol... chefe, vc não falou : ela veio trabalhar hoje... é a nossa amiga noz moscada ! 😢 adoro quando vc diz isso !
Nossa Álvaro, eu nunca tinha visto, ninguém fazer isso em sardinha, tirar tds as espinhas, assim tão fácil, e olha q sardinha tem espinha de mais, e com êsse jeito que vc faz, agente pode comer , ela tranquilo, bom mesmo, vc é nota 10 parabéns, agora só vou fazer assim. No.❤❤❤❤❤
Olá sra Sandra, tudo bem? É verdade, trata-se de uma receita muito prática, extremamente saborosa e que vai bem de várias formas. Quando possível não deixe de fazer e depois nos conte sobre o seu sucesso. Abs.
Olá sra Elisabete, tudo bem? Seja sempre muito bem vinda e surpreendida pelas receitas do nosso canal, desejando que aproveite esta e muitas outras já disponíveis. Um grande abraço e até breve.
Concordo plenamente a sardinha escabeche em um pão crocante e acompanho com uma bela caneca de chopp bem gelado não precisa mais nada, ou melhor depois uma das delícias de sobremesa do cheff. Muitíssimo obrigado a todos da equipe.❤❤
Olá sr Gelson, tudo bem? Concordamos plenamente, estas Sardinhas ao Escabeche vão bem com tudo mesmo e podem ser servidas em muitos outros pratos, além de serem práticas e deliciosas! Nós que agradecemos em tê-lo em nosso canal, seja sempre muito bem vindo. Abs.
Esse ingrediente secreto surpreendeu mesmo, se essa dica viesse de outro lugar confesso que teria minhas dúvidas, mas vindo do chef, já entrou para a lista de receitas!
Olá sr. Daniel, tudo bem? É isso mesmo, quase difícil de acreditar (rss)! No entanto, pode fazer tranquilamente e desfrute com toda a família deste grande e delicioso prato e depois nos conte sobre o seu sucesso. Abs.
vou confessar que fiz da mesma maneira que você fez, e com meu coração partido coloquei a coca, rs, achei que até o momento anterior a coca ta perfeita, mas Dona Mafalda merece que eu vença esse preconceito, ficou maravilhosa, Abraços a você e Dona Mafalda, rs
Parabéns Chef amo suas receitas amor pelo q/ faz,eu amo nunca fiz c/ coca- cola vou experimentar,senti falta de pimentões,e sempre vi pessoas q/ fazem sem tirar as espinhas,as de lata mesmo vem c/ espinhas,mas acho q/ sem espinhas é melhor!!! Parabéns a D: Mafalda!!!!
Qualquer receita assinada por Alvaro Rodrigues (Pai ou Filho) é sucesso garantido! Interessante o detalhe da coca cola, acabo de iniciar a cocção. Eita, tomara que chego o amanhã...
Olá sr Gonçalo, tudo bem? Muito obrigado pela confiança em nosso trabalho, desejando que aproveite ao máximo todas as nossas receitas. Eita mesmo, vai ficar uma delícia, depois nos conte sobre o sucesso. Abs.
Fiz essa receita e viu ser bem sincera qdo provei não gostei muito não,mas isso no mesmo dia, assim que a panela esfriou ( curiosidade) mas pensa num trem bom nos dias seguinte, maravilhoso.ja tinha tentado fazer mas não sabia que tinha que esperar esfriar a panela sempre virava uma Mossoróca.desta fez não todas inteirinhas amei.
Boa noite, Álvaro. Amo todas as suas receitas mas gostaria de fazer uma observação. Meu médico me recomendou não utilizar nenhum refrigerante de cola pois é altamente cancerígeno. Abraços ❤
Nossa, outra delícia (rss)! Na verdade podemos cozinhar o macarrão preferido e envolvê-lo bem quente com as sardinhas fracionadas e o próprio molho escabeche. Gostei demais, vou fazer (rss)! Abs.
Fica adocicado? A mistura vinagre e açúcar lembra cozinha asiática? É uma receita tradicional na minha família exatamente como vc fez, sem a coca cola, e as sardinhas ficam firmes. Fiquei curiosa.
Olá sra Érica, tudo bem? E diante desta combinação luxuosa não precisa mais nada é mesmo? Um grande abraço, desejando que faça e se delicie com toda a família. Att., Equipe A.R.
Querido Álvaro, sou sua fã desde a Record. Tenho algumas receitas sua que gdo faço família e amigos pedem bis. Isso há muitos anos. E agora essa receita já é a terceira vez que faço. PARABÉNS. Você é uma escola que nos ensina com prazer. OBRIGADA.
Tudo de bom. Excelente. Agradecida Chef Álvaro. Amei sua receita. Só mi responde uma pergunta. Esse prato de Sardinha e servido frio. Ou tem que esquentar
Eu sou daqui de Imperatriz Maranhão ecilene gostei muito da receita tá de parabéns que Deus lhe abençoe hoje na sua mão seja um dia ele deve ser o Senhor Jesus sua mão😊
Olá sr Wilson, tudo bem? É verdade, pequenos detalhes que fazem uma grande diferença no resultado final, vale a pena conferir de perto. Bem vindo ao canal e aproveite ao máximo. Abs.
Oh meu chef favorito,estou salivando também,nosso Estado não temos esse tido de sardinha so de água doce, de rio é uma delícia também...Deus te abençoe sempre e toda sua equipe. 🙌🏽👏🏼👏🏼😘😘❤
Boa noite chef Álvaro. Receita E S P E T A C U L A R! Próxima receita.........trazer seu auxiliar que lava suas panelas para ensinar como e qual produtos usa para deixar essas panelas um brinco. Obrigada Londrina Paraná Um abraco
Olá sra Marialice, tudo bem? Que bom que tenha gostado, aproveite e depois nos conte sobre o seu sucesso. Na verdade nossas panelas são constantemente higienizadas desta forma e ai fica mais fácil (rss). Obrigado pelo carinho, seja sempre muito bem vinda ao canal. Um grande abraço e até breve. Att., Equipe A.R.
Alvaro sempre primando pelo capricho. Tudo sempre lindo e saboroso. Vou fazer. No final da década de 1990, fiz um curso maravilhoso de salgados na ETC, quando ainda era numa casinha, não me lembro o nome da rua. Na ocasião, havia uma senhorinha, de cabelos brancos, que lhe ajudava. Você pediu a ela que nos ensinasse a fazer tomate seco: receita ma-ra-vi-lho-sa que faço até hoje, assim como os salgados. Parabéns, Chef, e obrigada por tantos ensinamentos.
Boa tarde/noite, amei sua aula de limpar as espinhas, já perdemos muitas promoções no Supermercado Mundial, que vende com espinhas e não sabíamos tirar bem. Meu marido adora sardinhas mas, agora sou eu quem vou ensiná-lo a tratar sardinhas. Seu escabeche é fantástico, parabéns e obrigada por ensinar.
Boa noite Álvaro Assisto suas receitas desde o programa da Valdete ou Claudete apresentadora loura Gostaria de tirar uma dúvida A quantidade dos ingredientes por escrito se possível obrigado
Obrigado chefe Álvaro. Impressionante que não falha e não decepciona. Pensei na receita e foi tiro e queda. Sabia que aqui era o lugar para encontrar. Vou fazer, mas confesso que vou embarcar nessa da coca cola pois é você que está fazendo. E vou encomendar o seu livro. Abraço e obrigado por compartilhar conosco.
Eu gosto muito dessa receita. Quando morava com a minha avó, minha tia fazia , ficava uma delícia. Agora com essa aula , eu vou fazer na minha casa. Obrigada.❤❤❤
Álvaro querido e limpo assim como você com a tesoura, a diferença é que não tempero a sardinha antes e não coloco tomate. Aprendi com minha saudosa mãe e está da coca é novidade mesmo. Vou fazer
Senhor Álvaro Rodrigues, estou salivando aqui deste lado, que delícia essa sardinha, esse ingrediente especial me deixou surpreendida! Agradeco a Dona Mafalda por ter lhe passado essa receita, com certeza ela está feliz no plano espiritual. A minha falecida mãe também preparava uma sardinha escabeche maravilhosa, ela amava cozinhar, filha de italianos ela tinha o dom da culinária. Muito obrigada por compartilhar mais essa receita!
Boa noite Voce me deixou com agua na boca, vocé e o melhor chefe de cozinha, acompanho voce já bastante tempo ,vou fazer com certeza, depois te falo.como ficou a minha sardinha
É muito cuidadoso, detalhista, caprichoso ! Por isso que tudo que faz sai perfeito, delicioso, impecável !
Olha a panela do chefe...ai, meu Deus ! Lembrei das panelas da minha avó...areadas e secavam ao sol... chefe, vc não falou : ela veio trabalhar hoje... é a nossa amiga noz moscada ! 😢 adoro quando vc diz isso !
Eu ariava minhas panelas, mas minha própria sogra me disse que minhas panelas não podiam brilhar mais que eu, agora só lavo e pronto kk
Sardinha é sempre um prato saudável
esse é o verdadeiro MASTER CHEF de todas as Galaxias
Nossa Álvaro, eu nunca tinha visto, ninguém fazer isso em sardinha, tirar tds as espinhas, assim tão fácil, e olha q sardinha tem espinha de mais, e com êsse jeito que vc faz, agente pode comer , ela tranquilo, bom mesmo, vc é nota 10 parabéns, agora só vou fazer assim. No.❤❤❤❤❤
Amo Sardinha escabeche num pão francês bem crocante 😋😋
Olá sra Sandra, tudo bem? É verdade, trata-se de uma receita muito prática, extremamente saborosa e que vai bem de várias formas. Quando possível não deixe de fazer e depois nos conte sobre o seu sucesso. Abs.
Álvaro Rodrigues boa noite, sempre nos surpreendendo.
Olá sra Elisabete, tudo bem? Seja sempre muito bem vinda e surpreendida pelas receitas do nosso canal, desejando que aproveite esta e muitas outras já disponíveis. Um grande abraço e até breve.
Concordo plenamente a sardinha escabeche em um pão crocante e acompanho com uma bela caneca de chopp bem gelado não precisa mais nada, ou melhor depois uma das delícias de sobremesa do cheff. Muitíssimo obrigado a todos da equipe.❤❤
Olá sr Gelson, tudo bem? Concordamos plenamente, estas Sardinhas ao Escabeche vão bem com tudo mesmo e podem ser servidas em muitos outros pratos, além de serem práticas e deliciosas! Nós que agradecemos em tê-lo em nosso canal, seja sempre muito bem vindo. Abs.
Que lindinhos! Estão amando!
Comprei sardinhas hj e vim logo aqui procurar receita e achei essa maravilha !! GRATIDÃO amei❤
#hummmm#delicia
😂😂😂😂😂😂😂😂
😋😋😋😋😋😋😋😋
Esse ingrediente secreto surpreendeu mesmo, se essa dica viesse de outro lugar confesso que teria minhas dúvidas, mas vindo do chef, já entrou para a lista de receitas!
Olá sr. Daniel, tudo bem? É isso mesmo, quase difícil de acreditar (rss)! No entanto, pode fazer tranquilamente e desfrute com toda a família deste grande e delicioso prato e depois nos conte sobre o seu sucesso. Abs.
Arrasou!! Eu e meu namorado amamos
Gostei muito,vou tentar, tomar que fique igual 😋😋😋😋😋
vou confessar que fiz da mesma maneira que você fez, e com meu coração partido coloquei a coca, rs, achei que até o momento anterior a coca ta perfeita, mas Dona Mafalda merece que eu vença esse preconceito, ficou maravilhosa, Abraços a você e Dona Mafalda, rs
Parabéns Chef amo suas receitas amor pelo q/ faz,eu amo nunca fiz c/ coca- cola vou experimentar,senti falta de pimentões,e sempre vi pessoas q/ fazem sem tirar as espinhas,as de lata mesmo vem c/ espinhas,mas acho q/ sem espinhas é melhor!!! Parabéns a D: Mafalda!!!!
Ficou beleza
.Você é demais.Receitas maravilhosas feitas com carinho.
Qualquer receita assinada por Alvaro Rodrigues (Pai ou Filho) é sucesso garantido! Interessante o detalhe da coca cola, acabo de iniciar a cocção. Eita, tomara que chego o amanhã...
Olá sr Gonçalo, tudo bem? Muito obrigado pela confiança em nosso trabalho, desejando que aproveite ao máximo todas as nossas receitas. Eita mesmo, vai ficar uma delícia, depois nos conte sobre o sucesso. Abs.
Esse chef me encanta , que pessoa educada fina e doce !!
Desde a época do Note e Anote na tv Record. Sempre assim
Fiz essa receita e viu ser bem sincera qdo provei não gostei muito não,mas isso no mesmo dia, assim que a panela esfriou ( curiosidade) mas pensa num trem bom nos dias seguinte, maravilhoso.ja tinha tentado fazer mas não sabia que tinha que esperar esfriar a panela sempre virava uma Mossoróca.desta fez não todas inteirinhas amei.
Chef Álvaro Rodrigues sempre com receitas impecáveis.
Boa noite, Álvaro. Amo todas as suas receitas mas gostaria de fazer uma observação. Meu médico me recomendou não utilizar nenhum refrigerante de cola pois é altamente cancerígeno.
Abraços ❤
Concordo
Prefiro sem a coca cola. Mas gostei muito da receita e vivo repetindo. Adoro ❤
Macarrão com sardinha Hummmmmmmmm
Nossa, outra delícia (rss)! Na verdade podemos cozinhar o macarrão preferido e envolvê-lo bem quente com as sardinhas fracionadas e o próprio molho escabeche. Gostei demais, vou fazer (rss)! Abs.
Chef gratidão pelos ensinamentos . Vou fazer essa sardinha deliciosa !
Meu malvado favorito. Receita maravilhosa😊😊😊
Obrigado sra Naydia, quando possível não deixe de fazer. Abs.
Bom dia ,o capricho é detalhes para cozinhar,parabens👏👏👏
Fica adocicado? A mistura vinagre e açúcar lembra cozinha asiática? É uma receita tradicional na minha família exatamente como vc fez, sem a coca cola, e as sardinhas ficam firmes. Fiquei curiosa.
Olá, tudo bem? Não fica adocicado, a Coca-cola traz um grande equilíbrio à acidez do vinagre e vale a pena conferir. Um grande abraço e até breve.
Boa noite chef Álvaro paz e bem
Olá! Boa noite chef Álvaro Rodrigues, paz e bem a você e todos que seja extensão de você! Muito obrigada por compartilhar conosco,saúde pra você!
Ainda tenho revista manequim com seus doces de festa
Que legal sra Ana Maria, quem sabe poderá ficar até para as próximas gerações. Abs,.
Mestre! Entre os melhores, se não o melhor!
Isso com pão e vinho!!!!! É puro luxo❤ vou fazer
Olá sra Érica, tudo bem? E diante desta combinação luxuosa não precisa mais nada é mesmo? Um grande abraço, desejando que faça e se delicie com toda a família. Att., Equipe A.R.
Sempre quis fazer 😊
Oi chef Álvaro fiz essa sardinha ficou maravilhosa,já tinha feito outras receitas mas igual a essa não tem obg.por ensinar.
Chef!!!! Faça um Rollmops!!!!!
Querido Álvaro, sou sua fã desde a Record. Tenho algumas receitas sua que gdo faço família e amigos pedem bis. Isso há muitos anos. E agora essa receita já é a terceira vez que faço. PARABÉNS. Você é uma escola que nos ensina com prazer. OBRIGADA.
Tudo de bom. Excelente. Agradecida Chef Álvaro. Amei sua receita. Só mi responde uma pergunta. Esse prato de Sardinha e servido frio. Ou tem que esquentar
Eu fiz ontem e provei hoje, chef! Ficou muuuuuito bom, bem semelhante à sardinha em lata!🤤
Realmente me surpreendeu..cocacola...mas confio plenamente nas receitas do @chefalvarorodrigues
Eu sou daqui de Imperatriz Maranhão ecilene gostei muito da receita tá de parabéns que Deus lhe abençoe hoje na sua mão seja um dia ele deve ser o Senhor Jesus sua mão😊
Que receita maravilhosa fiz ficou muito gostoso, não ficou com cheiro forte que a sardinha tem, ficou deliciosa. obrigada chefe
Obrigada chefe muito capricho vou fazer acabei de comprar.
Meu querido Alvaro, saudades de vc de nossas aulas, vc mora no meu coração bjs saudades 🙏🏻❤️❤️
Parabéns Álvaro
Volte p tv, vc faz muita falta
Parabéns p quem ateou essa panela!!!
👏👏👏👏👏
Asmei ❤amo sardinha escabeche😊
Passada com.esse último ingrediente....dona Mafalda soube viver😅morrendo de vontade de ser o Álvaro nesse momento😊
Maravilhosa Receita. Parabéns
Muito obrigado 👍 sr Claiton, desejando que faça muito sucesso com esta receita. Bem vindo ao canal e continue nos acompanhando. Abs.
Ficaram perfeitas eu ja fiz com cerveja ficou igual 😮
Quem sabe sabe né , top demais, e o vinho branco, esse é o mestre .
E eu pensei em por azeitona se acredita.
Olá sr Wilson, tudo bem? É verdade, pequenos detalhes que fazem uma grande diferença no resultado final, vale a pena conferir de perto. Bem vindo ao canal e aproveite ao máximo. Abs.
Oh meu chef favorito,estou salivando também,nosso Estado não temos esse tido de sardinha so de água doce, de rio é uma delícia também...Deus te abençoe sempre e toda sua equipe. 🙌🏽👏🏼👏🏼😘😘❤
Boa tarde,Eu gosto muito,sou da
Terra da moqueca capichaba.
Vitória espírito santo.
Boa noite chef Álvaro.
Receita E S P E T A C U L A R!
Próxima receita.........trazer seu auxiliar que lava suas panelas para ensinar como e qual produtos usa para deixar essas panelas um brinco.
Obrigada
Londrina Paraná
Um abraco
Olá sra Marialice, tudo bem? Que bom que tenha gostado, aproveite e depois nos conte sobre o seu sucesso. Na verdade nossas panelas são constantemente higienizadas desta forma e ai fica mais fácil (rss). Obrigado pelo carinho, seja sempre muito bem vinda ao canal. Um grande abraço e até breve. Att., Equipe A.R.
É só usar sabão caseiro,ele deixa as panelas um espelho!!!!
com macarrão fica uma delicy
Parabéns pelo capricho ❤
Parabéns Mestre Álvaro, suas receitas são simples com toque de requinte em todas. Amo sua alegria no preparo dos pratos!
Realmente muito interessante a forma como desossa as sardinhas
Mestre, fiz hoje, focou top
Alvaro sempre primando pelo capricho. Tudo sempre lindo e saboroso. Vou fazer.
No final da década de 1990, fiz um curso maravilhoso de salgados na ETC, quando ainda era numa casinha, não me lembro o nome da rua. Na ocasião, havia uma senhorinha, de cabelos brancos, que lhe ajudava. Você pediu a ela que nos ensinasse a fazer tomate seco: receita ma-ra-vi-lho-sa que faço até hoje, assim como os salgados. Parabéns, Chef, e obrigada por tantos ensinamentos.
Boa tarde/noite, amei sua aula de limpar as espinhas, já perdemos muitas promoções no Supermercado Mundial, que vende com espinhas e não sabíamos tirar bem. Meu marido adora sardinhas mas, agora sou eu quem vou ensiná-lo a tratar sardinhas. Seu escabeche é fantástico, parabéns e obrigada por ensinar.
Hummm. Abraços Álvaro
Parabéns Álvaro,mais uma receita Maravilhosa,te sigo desde o Programa Note Anote,da Record,com a Ana Maria,Deus te abençoe e proteja sempre.
Nossa o último ingrediente realmente me surpreendeu muito
Álvaro depois ensina pra gente uma salada de frutas pro faça e venda
Boa noite Álvaro
Assisto suas receitas desde o programa da Valdete ou Claudete apresentadora loura
Gostaria de tirar uma dúvida
A quantidade dos ingredientes por escrito se possível obrigado
Amei a receita da sardinha eu ja tinha a receita mais nem tinha coca cola nem alguns desses temperos.
Obrigado chefe Álvaro. Impressionante que não falha e não decepciona. Pensei na receita e foi tiro e queda. Sabia que aqui era o lugar para encontrar. Vou fazer, mas confesso que vou embarcar nessa da coca cola pois é você que está fazendo. E vou encomendar o seu livro. Abraço e obrigado por compartilhar conosco.
adorei te sigo do restaurante na praia né Peniche portugal😅😅
Vc sempre perfeito né...nem querendo a gente achava defeito...🎉🎉🎉🎉
Gosto imenso.aprendi essa técnica para retirar os interiores indesejados na sardinha.
Oi Álvaro, como suas receitas dão água na boca!!!!
Minha mãe fazia muito
Saudades.
Q delícia!!! vou fazer gratidão por compartilhar
Fiz do jeitinho que vc ensinou e ficou..
D E L I C I O S O, obrigada ❤
Chef, eu fiz. Ficou divina. Pode congelar o q sobrou?
Pode sim sra Eliza, ficam perfeitas por até 45 dias. Abs.
Eu gosto muito dessa receita. Quando morava com a minha avó, minha tia fazia , ficava uma delícia. Agora com essa aula , eu vou fazer na minha casa. Obrigada.❤❤❤
Interessante o último ingrediente. Com certeza vou experimentar ❤
Eu também faço assim é Legal
Álvaro querido e limpo assim como você com a tesoura, a diferença é que não tempero a sardinha antes e não coloco tomate. Aprendi com minha saudosa mãe e está da coca é novidade mesmo. Vou fazer
Faço com cerveja maravilhosa receita da Palmirinha e agora vou testar essa receita.
Senhor Álvaro Rodrigues, estou salivando aqui deste lado, que delícia essa sardinha, esse ingrediente especial me deixou surpreendida! Agradeco a Dona Mafalda por ter lhe passado essa receita, com certeza ela está feliz no plano espiritual.
A minha falecida mãe também preparava uma sardinha escabeche maravilhosa, ela amava cozinhar, filha de italianos ela tinha o dom da culinária.
Muito obrigada por compartilhar mais essa receita!
Boa noite Voce me deixou com agua na boca, vocé e o melhor chefe de cozinha, acompanho voce já bastante tempo ,vou fazer com certeza, depois te falo.como ficou a minha sardinha
Voce e demais ❤
Maravilha, eu gosto muito de sardinha!
Meu chej predileto lembro muito vc falando bem bacana tempo da Ana Maria .
Simplesmente maravilhosa... já fiz 2 vezes.....
Parabéns sra Maria Regina pela sua brilhante execução quanto ao preparo destas sardinhas. É verdade, ficam realmente deliciosas. Abs.
Salivando!!!
Surpreendente essa receita, deu água na boca!!
Nem podia imaginar esse último ingrediente!!
Deu água na boca
Yummmy nossa como diz um amigo cowboy é nessa hora que boca enche d'água vira um brejo 🤤🤤🤭
Sardinhas escabeche é tudo de bom,sendo sua receita melhor ainda❤
Maravilha! Vou fazer
Boa noite amo sardinha escabeche obrigada por compartilhar essa receita deliciosa 😘❤️
Parabéns mestre, salivei de vontade, show,obrigado por dividir conosco😊
gostei do seu scabechi
Sempre fiz...mas sem a Coca. Agora vou usar..parabens
Nossa, nem acredito que achei o senhor!! Quanta saudades! Sempre lhe assistia na TV. Adorei a receita e vou fazê-la. Já me inscrevi no canal. ❤
Boa noite chef Álvaro! Parabéns pela receita! Eu irei fazer, porém sem a coca-cola!
Fica muito bom da mesma forma sra Avelina, depois nos conte sobre o sucesso. Abs.
Mais uma receita maravilhosa aquele like
Obrigada pelo like e por apreciar nosso trabalho. Abs.
Vou fazer hummmm😋
Ótima receita.
Gostaria de uma dica para substituir o vinho. Obrigada acompanho sempre suas receitas
Gostei..muito
Sonia
Pirituba...São.paulo
Muito bom e deliciosa ❤
Eu gosto com as espinhas igual as de latas