[แจกสูตร] หมูชะมวง - สูตรลับของเจ๊หมู

#หมูชะมวงรสเด็ด #ของดีจันทบุรีจ้าาา
สวัสดีค่า วันนี้เดี๊ยนมีเมนูขึ้นชื่อจากจันทบุรีมาแนะนำ "หมูชะมวง" น้ำแกงรสเปรี้ยวกลมกล่อมจากใบชะมวงแท้ๆ หมูสามชั้นติดมันนุ่มๆฟินๆที่เคี่ยวรวมกับเครื่องแกงจนหอมฉุย หอมกลิ่นกะปินิดๆ ได้รสเปรี้ยวอมหวานแตะปลายลิ้น ทานร้อนๆคู่กับข้าวก็ยิ่งอร่อยเหาะ แหม ไม่ไหวละ ไปจดสูตรทำตามกันเลยค่า
วัตถุดิบและส่วนผสม
หมูสามชั้น 700 กรัม
ใบชะมวง 100 กรัม
ตะไคร้ซอย 5 ช้อนโต๊ะ
ข่าซอย 5 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 10 กลีบ
หอมแดง 10 หัว
พริกชี้ฟ้าแห้งแช่น้ำ 20 เม็ด
เกลือ 1/2 ช้อนชา
กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะขามเปียก 5 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 5 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊ป 7 ช้อนโต๊ะ (ลดเพิ่มตามความชอบ)
น้ำเปล่า 1 ลิตร
#หมูหิว #เจ๊หมูชวนหิว

[@usapleanrungsi]

ชอบค่ะ อธิบายกระชับชัดเจน ไม่น้ำท่วมทุ่ง ติดตามค่ะ

[@เด็กติดเกม-ฌ4ฃ]

ใช่ค่ะ

[@nonchaitad3310]

จะให้ดีต้องเอากะปิห่อใบตองย่างก่อนครับ มันจะหอมมาก

[@อัจฉราแสงทองอร่าม]

ขอบคุณค่ะจะล องทำดูค่ะ

[@FhvFyv-y4j]

หมูชะมวงดังจันทบุรีขึ้นชื่อเลย

[@ประหยัดตันคํามูล-ฑ2ฃ]

ตอนผัดไม่ต้องใส่น้ำมันใช่มั๊ยครับ

[@thanapornk.625]

ใส่น้ำนิดหน่อยก็ได้ค่ะ เพราะเวลาผัดมันหมูจะออกมาเล็กน้อยอยู่แล้วค่ะ

[@น้ําชา-พ2อ]

รบกวนสอบถามค่ะ.ถ้าเราไม่ได้ตำพริกแกงเองสามารถซืัอเครื่องแกงทึ่สำเร็จได้มั้ยคะ.จะเหมือนกันมั้ย

[@mchannel5647]

ใช้พริกแกงเผ็ด ที่มีขายได้ไหมคะ

[@jii8291]

สามารถ​ใช้พริกแกงเผ็ดแทนได้ไหมคะ

[@อัมพรเกียรติศักดิ์โศรดา]

หรอยๆๆ

[@ปทุมวิสุทธิ์-ฟ6ค]

ทำกินบ่อยค่ะอยู่ระยอง

[@ณัฐวุฒิฒิ-ม2ผ]

ยิ่งค้างคืน ยิ่งอุ่นยิ่งอร่อย

[@kritkunhate939]

ใช้เวลาเคี่ยวนานแค่ไหนครับ

[@บุหงาบุญยิ่ง-ฒ1พ]

อร่อย

[@MsJenet12]

3:23

[@MsJenet12]

😂

[@จําเริญสมานพันธ์]

น่าจะบอกว่าใส่อะไรเท่าไรกี่กรัมรสชาตออกมีอะไรนำอะไรตาม บางทีอ่านที่ตัวหนังสือไม่ทัน