หมูชะมวง | ถึงพริกถึงขิง 28-06-19
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 27 มิ.ย. 2019
- คุณตั๊กและรายการ #ถึงพริกถึงขิง พาคุณผู้ชมเดินทางไปถึงจังหวัดระยอง เพื่อไปชิมเมนูเด็ดที่ใช้วัตถุดิบที่น่าสนใจอย่าง #ใบชะมวง กัน และดูเคล็ดลับของคนระยองในการเลือกใบชะมวงมาทำอาหารว่ามีเคล็ดลับอย่างไร จากนั้นจะพาคุณผู้ชมไปรู้จักของอร่อยแห่งจังหวัดระยองอย่าง #หมูชะมวงเนินสว่าง ที่นอกจากขั้นตอนการทำที่ไม่เหมือนใครแล้ว ยังมีเคล็ดลับในการเลือกใช้ใบชะมวงที่ขนาดคุณตั๊กยังต้องทึ่งเมื่อได้รู้ จะอร่อยเด็ด น่าสนใจเพียงใด ห้ามพลาดรายการ #ถึงพริกถึงขิง
ติดตามข่าวสารรายการได้ที่ / tuengpriktue. . - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
ต้องลองทำค่ะน่าอร่อยไม่เหมือนใครดีค่ะ..ถ้าไม่อร่อย.คงจะไม่ได้รางวัลที่1ของจังหวัดหรอกเนาะ..เยี่ยมค่ะ
เคยกินครั้วนึงอร่อยคะ เปรี้ยวๆๆหวานหมูนุ่มอร่อย
ผมเคย ทานแกงหมูชะมวงครั้งแรก ที่ร้านช่อชะมวง จังหวัดนครนายก อร่อย ถูกใจมากเลยครับ จึงได้พยายามหาต้นชะมวง มาปลูกไว้ ที่บ้าน ตอนนี้ อายุกว่าสิบปีแล้วครับ เคยเอามาทำแกงหมูชะมวง หลายครั้ง แต่เป็นสูตรของ เมืองจันทนะครับ วิธีทำต่างจาก สูตร ของ เมืองระยอง มากเลยครับ คราวต่อไป ผมจะลอง เอาวิธีทำของคนระยอง ตามคลิปนี้ มาลองทำเมนูนี้บ้างครับ
ร้านช่อชะมวง อาหารไทยอร่อยทุกอย่าง แต่น่าจะปิดกิตการไปนานแล้วใช่ไหมคะ
น่ากินมากครับ
แบบนี้ก็น่ากินคับ คลุกข้าวน่าอร่อย เหมือนกินขาหมูต้มใบชะมวง หิวข้าวๆๆๆ😍
ช้อบรายการนี้มาก
ผมชอบมากใบชะมวง ต้มกับกระดูกอ่อนหรือขาหมู แซ่บเปรี้ยวอร่อยครับ
หมูชะมวงต้องจันทบุรี ต้นตำหรับ
ใช่หรอ
แต่ละจังหวัด แต่ละพื้นที่ แต่ละพ่อครัวแม่ครัวย่อมมีแตกต่างกันไปนะ
ระยอง จันทบุรี ตราด ใบชะมวงส่วนใหญ่ภาคตะวันออก ภาคใต้ก็มีแต่น้ำใส
หยุด ใบชะม่วง.. ชอบกิน🍯
ขอเบอร์หน่อยครับ อยากลองสั่งครับ
หมูชะมวง ต้นฉบับระยอง อร่อยเหาะ
สมัยอยู่วัดกินกับกะปิกินคาต้นเลย
พริกหาซื้อได้ที่ไหนคะ ชอบตรงที่ไม่มีรสเผ็ด
ชอบรายการถึงพริกถึงขิงที่สุดดดดด❤❤❤
ใบชะมวงดิบกินกับน้ำพริกก็อร่อยนะ เรากินประจำเลย
ดูจากกรรมวิธีแล้ว อร่อยชัวรคะ
บ้านผมเรียกว่าต้นสมโมง ใบสมโมง
เดียวนีก่อนรายการไม่มีไปเดินตลาดแส้วเหรอครับมองว่าขาดบรรยากาศของรายการไปหน่อยครับ
ขอโทษนะครับแบบคือผมไม่รู้นะ
ดูยังไงใบชะมวงกับใบมะดัน
หรือต้องดูที่ต้น/กิ่ง/..
แต่ผมก็เคยเห็นผ่านๆนะไม่แน่ใจใช่มะดัน?
เหมือนคล้ายๆชะมวงนะหละ
ทุเรียนเอยมังคุดเอยเป็นไงครับเคยกินแต่ทุเรียนหมอนทองชะนี
ดูซอสที่ใส่หมักหมูแล้วอยากร้องไห้ ทำไปได้
ไม่น่าใส่ซอสมะเขือเทศแดง ที่ใส่เย็นตาโฟนะคะ ไม่ใช่สูตรโบราณ แต่น้องเค้า ดัดแปลงสูตร แต่ส่วนตัวถ้าทำเองจะไม่ใส่ซอสมะเขือเทศ
คลิปพีตั๊กผ่านมาเจอของดีหรอคะหนูยังไม่เคยกินแกงใบชะมวงเลยคะต้นก็พึงเคยเห็นคะ(หนูว่าพีตัดยางทิ้งแล้วปลูกทุเรียนเถาะคะหนูรอกินทุเรียนถูกอยุ่นะคะ
น่ากินมาก...ผ่านไปแถวระยองบ้านค่ายแวะชิมแน่ครับ
เด็ดแน่นนอนคับ ผมรับประกัน!!
เคยไปอยู่จันท์ปี2521ชอบกินมากอร่อยมาก
ตั๊ก
แล้วเบอร์อาราย?
โซดาอะไรใส่แกงหมูชะมวงคงไม่ใช่โซดาไฟ😢
ดิฉันชอบเมนูชะมวงมากค่ะ ตอนนี้กำลังหาต้นมาปลุกอ่ะค่ะ 555+ เมนูต้มชะมวงที่ดิฉันชอบ เป็นหมูต้มชะมวง ^___^
หมูต้มใบชะมวงแบบคล้ายต้มยำใข่ไหมคะ แบบไม่เลี่ยน
แกงข้นดีจัง
ที่อีสานเรียกใบโมง อันนี้มันจริงมั๊ยครับ ต้นเดียวกันรึเปล่า ถามผู้รู้หน่อยครับ
อันเดียวกันค่ะ
วิธีแกงหมูชะมวง
เราคนระยองนะแต่ที่บ้านเราไม่ทำแบบนี้
สูตรเก่าแก่หมูชะมวง ไม่น่าใส่ซอสหอย ซอสพริกหรือเปล่าคะ
เครื่องเย๊อะจริง แต่อร่อยมากครับ สมราคา
ถ้าคุณกินร้านช่อชะมวงนครนายกแล้วลองมากินที่ระยองคุณจะบอกว่าอร่อยสุดๆค่ะไม่มีใครเหมือน ดิฉันก็ไปกินมาแล้วค่ะช่อชะมวง
เอาได้มั้ย
มันหน้าแดกยิ่งนัก👍👍👍👍