The "only way" my ass! This is a dumbed down and rather flavourless version of the real Chitarra con Pallottine alla Teramana. In the original recipe the tomato sauce need to simmer for a few hours at least with mixed cuts of meat (Pork, Lamb, Beef) as in "Ragu alle 3 carni" and finally the cuts of meat are removed (they are served as a secondo) and pallottine - which have been previously stir-fried to achieve maillard reaction, or at least cooked in tomato sauce, absolutely not boiled in water like you fools did in the video - are added to the sauce. I can understand that lack of time or other reasons might bring you to change a recipe but you should at least acknowledge that you are making these changes and clarify what the original recipe would have called for, especially when dealing with such a traditional dish (toward which you should have respect). You both have many followers and should feel the responsability to properly inform your viewers and preserve (tramandare) culinary traditions and flavours that risk to disappear.
The only way? Serously? This is a dumbed down and rather flavourless version of the original recipe. Original recipe that usually entails making a ragu sauce by simmering tomato sauce for several hours with bone&meat cuts of pork beef and/or lamb, after which the meat cuts are removed and the tiny meat balls - which have been previously stir-fried in order to achieve maillard reaction or at least cooked in tomato sauce but absolutely not boiled like you jokers did in the video - are added to the sauce. I understand you might need to change a recipe, even one that is iconic like this one, for filming and/or time constraint or just to appeal to a certain public that does not wish to spend several hours to cook a dish. But at the very least you should make it clear that you are making these changes and what the original recipe would have called for. As popular chef and youtubers with many followers you should feel the responsability to inform your viewers properly and to preserve old culinary traditions and recipes that risk disappearing and toward which, above all, you should show respect.
Devo dire che tu e Vincenzo avete un modo di trasmettere l'amore per la cucina nei video che è meraviglioso. Adoro cucinare la casa e voi due siete un'istituzione ormai per imparare cose nuove.
@@ChefMaxMariola prego! Alla fine la cucina italiana è paragonabile ad una composizione musicale. I migliori strumenti (ingredienti) amalgamati al meglio per creare la sinfonia perfetta (resa del piatto) senza avere eccessi (se non con le quantità perché non basta mai un piatto)
Finalmente è stato svelato il segreto...😂👍 gli "Spaghetti Meatballs" esistono solo grazie alla tradizione Abruzzese importata negli States. Ma all' origine, sono la pasta alla Teramana, una ricetta italiana 100%, che va giustamente ricordata e valorizzata. Bravissimi entrambi, chef Mariola e Vincenzo insieme sono la coppia che ci meritiamo. Bellissimo video👍
@@MobileCanal certo che il sugo con le polpette si fa ovunque, io parlavo del piatto di pasta Con le polpette, che è ben diverso: gli Spaghetti Meatballs, sono un adattamento americano della pasta alla Teramana, introdotta dagli immigrati abruzzesi circa 100 (o forse anche più) anni fa negli States. Il concetto della pasta con le polpette in origine è abruzzese. Se te ad oggi la trovi anche in altre parti dell' Italia, fatta con le polpette medie o (peggio ancora) grandi, mi dispiace deluderti ma quelle non sono varianti della ricetta originale abruzzese, ma solo scopiazzature del piatto americano...
sono originario della provincia di Avellino sono cresciuto mangiando spaghetti con polpette , non capisco perché continuano a dire che lo fanno solo gli americani.gli italo-americani sono in buona parte del sud , Campania in particolare.
I'm of abruzzo descent and I love this dish, especially using the locatelli cheese...yuummmy..bellissimo!! I grow the pear tomatoes, and I learned all my cooking techniques from my wonderful, beautiful blue eyed, white silky haired abruzzese nonna...she was the best ...I have her pasta guitar and huge rolling pin, I had my kitchen remodeled, the old kitchen is now in my basement where I make and can my own tomato sauce, thick and natural..no chemicals, we grow our own tomatoes, Basile, parsley, onions, carrots...my favorite part of my new kitchen is I had the carpenter build me a pasta table that fits over 2 large drawers under my peninsula bench and it has locking wheels... I love to make my pasta, gnocchi and breads on this board...I think of my days with my italian nonna's..my husband and I are full blooded of italian descent so we understand making love in cooking..we are in our 70's now and are still full of La dolce vita ❤😊
This is a dumbed down and rather flavourless version of the original recipe that entails making a ragu sauce simmering tomato sauce for several hours with bone&meat cuts of pork beef and lamb, after which the meat cuts are removed and the tiny meat balls - which have been previously stir-fried in order to achieve maillard reaction or at least cooked in tomato sauce but absolutely not boiled like you jokers did in the video - are added to the sauce. I understand a traditional recipe sometimes migh need to be changed for filming and/or time constraint or just to appeal to a certain public that does not habe many hours to cook a dish. But at the very least you should make it clear that you are making these changes and what the original recipe would have called for. As popular chef and youtubers with many followers and should feel the responsability to inform your viewers properly and preserve old culinary traditions and recipes that risk disappearing and toward wjicj you should show some respect.
Ma tante grazie per vedere voi due unite in cucina! Ma che piaccere mi danno col questa magnifica ricetta! Sognavo con questo video un sacco di tempo fa! Bravi, signore! Avete fatto il mio giorno più felice!❤
Hello Max..molto bello il video con Vince...siete adorabili..più video con collab!!..ottimo piatto!..B.pranzo a tutti..and Thank you so much!!..whith Love from Sicily...😊❤❤
You are amazing! I’ve been following you for years and have learned so much from you and your recipes. Today, you made one of my dreams come true: watching you cook together. Much honor and respect.
@@vincenzosplate la storia con cui ho conosciuto il tuo canale pure è bella. Un mio amico Indiano (appassionato di Italia) circa 3 o 4 anni fa (eravamo insieme per lavoro a Washington) mi fa “ho visto un canale su TH-cam fantastico di un cuoco italiano, vai a vederlo si chiama Vincenzosplate”. E da lì è stato amore ! 😂😂
👏👏👏👏👏Bravo Max, come sempre sei un Maestro il più forte. Bellissima video e buonissima ricetta Merci beaucoup Max. Buona giornata di Sole ☀️ A presto caro Max. Tony de Paris France 🗼 🤗☀️👍
Va bene tutto, davvero, mi avete fatto venire pure fame! Tuttavia il sugo deve essere di carne a casa mia abbiamo la traduzione montoriese con manzo, maiale e agnello (tanto tempo fa usavamo il castrato) vabbè W la chitarra alla teramana con le pallottine
L'olio Calabrese che aiuta il piatto a diventare squisito... Max , da Crotonese, mi fai commuovere 😂 Sei grande Chef 👍🏻👍🏻 Bravo e simpatico anche Vincenzo
Anche noi siciliani facciamo questo piatto…spaghetti con polpette anche se un po’ più grandi e con il pane grattugiato 😋 uno dei miei preferiti! Viva l’Italia 🇮🇹
Quindi voi in Sicilia vi avvicinate alla versione che fanno gli americani, per quanto riguarda la grandezza delle polpette da mettere sugli spaghetti ?
@@aris1956 a casa nostra e da altri parenti della zona, mangiamo la pasta con le polpette ma invece che essere rotonde, sono più lunghe e schiacciate, quasi ovali tipo palla da rugby. Anche pasta corta non solo spaghetti.
@@simonerusso589 Io ricordo da ragazzino (adesso vivo ormai quasi da una vita qui in Germania), quando nel mio paesino in provincia di Salerno (Campania) la domenica andavo da mia nonna, sapendo che mi piacevano, mi faceva trovare i rigatoni con le polpettine, ma ovviamente quelle piccoline. Un piatto davvero delizioso !
Però Max, da Abruzzese della provincia di Teramo, lasciatelo dire le pallottine bollite non si possono proprio vedere... Mia nonna non l'ha presa affatto bene... 😂 A parte questo, sei un grande!!! 🔝💯
Le polpettine in Abruzzo si usa in tante ricette, alla vigilia di natale con un buon brodo di gallina cardi tagliati piccoli lessati prima ,pizza Rustica a cubetti e le polpettine e tanto parmigiano nel piatto, una goduria. Ciao grande scef.
Grande Max..tu fai anche economia domestica..e mi piace un sacco..io ho un fruttivendolo sotto casa ( che culo) e vado sempre da lui ...non riesco piu a vedere le verdure da super market che marciscono perche cambiano continuamente temperatura ...meta' di quelli che paghi lo butti appena comprato..compreso kili di plastica...sei un grande ..the sound of love forever😂
Poi c’è sempre qualche italiano che sotto qualche video di americani, scrive che in Italia non esistono gli spaghetti con le polpette ! Ovviamente non esistono quelli che fanno gli americani con i polpettoni sopra, ma la pasta con le polpettine, quelle piccoline, l’ho sempre mangiata già da piccolino a casa di mia nonna, in Campania. Ricordo che la domenica, sapendo che mi piacevano, mi faceva trovare i rigatoni con le polpettine. 😋
La faccio spesso , a partire dalla pasta alla chitarra , pollottine, pomodoro e pecorino.....sono abruzzese, ma non trovo che sia faticoso , trovo piuttosto la gioia di un piatto eccellente
Io sono pugliese, esattamente salentina. È un piatto antichissimo, ricordo che ero proprio piccolissima e mia nonna quanto mia mamma lo facevano. Era il pranzo della domenica la pasta con le polpettine. Ricordo che nonna a volte faceva ,le orecchette e cavatelli, a volte con le fettuccine ogni domenica faceva un tipo di pasta , la conserva era quella che si faceva con in pomodori durante l'estate x tutto l'inverno.. veniva fatta senza conservanti. Una volta imbottigliata veniva messa sotto le coperte fin quando le bottiglie si raffreddavano e poi sistemate nella dispensa. Se mia nonna vivesse ora avrebbe circa 140 anni. Questa tradizione è continuata con la mia mamma e sto continuando ancor oggi io. Come vedete non è una nuova ricetta e tanto meno abbruzzese.😂❤
La ricetta e abruzzese, teramana per la precisione, il che ovviamente non impedisce di farla anche altrove. Mia nonna faceva le orecchiette con le cime di rapa ma non vado certo a dire in giro che questo piatto non e' pugliese.
Il pomodoro Pera d'Abruzzo in Abruzzo l'abbiamo sempre avuto in abbondanza. A casa mia tutti gli anni facevamo le conserve con pomodori di quella tipologia. Il fatto che tu ti sia accorto solo l'altroieri della sua esistenza non significa che stesse scomparendo.
Ciao Max ,mia nonna era abruzzese e le pallottine non le cuoceva in acqua ma direttamente nel sugo .Anch'io quando faccio le polpette nel sugo ,con i piselli o altro ,le cuocio direttamente nel sugo,rimangono più gustose.😉👋👋💋
The only way to make Spaghetti Meatballs. Sono Bbbone
Fatte a 4 mani so bbbbone co 4 b 💪😉
It's more like spaghetti and meat pellets.
The "only way" my ass! This is a dumbed down and rather flavourless version of the real Chitarra con Pallottine alla Teramana. In the original recipe the tomato sauce need to simmer for a few hours at least with mixed cuts of meat (Pork, Lamb, Beef) as in "Ragu alle 3 carni" and finally the cuts of meat are removed (they are served as a secondo) and pallottine - which have been previously stir-fried to achieve maillard reaction, or at least cooked in tomato sauce, absolutely not boiled in water like you fools did in the video - are added to the sauce.
I can understand that lack of time or other reasons might bring you to change a recipe but you should at least acknowledge that you are making these changes and clarify what the original recipe would have called for, especially when dealing with such a traditional dish (toward which you should have respect). You both have many followers and should feel the responsability to properly inform your viewers and preserve (tramandare) culinary traditions and flavours that risk to disappear.
The only way? Serously? This is a dumbed down and rather flavourless version of the original recipe. Original recipe that usually entails making a ragu sauce by simmering tomato sauce for several hours with bone&meat cuts of pork beef and/or lamb, after which the meat cuts are removed and the tiny meat balls - which have been previously stir-fried in order to achieve maillard reaction or at least cooked in tomato sauce but absolutely not boiled like you jokers did in the video - are added to the sauce.
I understand you might need to change a recipe, even one that is iconic like this one, for filming and/or time constraint or just to appeal to a certain public that does not wish to spend several hours to cook a dish. But at the very least you should make it clear that you are making these changes and what the original recipe would have called for. As popular chef and youtubers with many followers you should feel the responsability to inform your viewers properly and to preserve old culinary traditions and recipes that risk disappearing and toward which, above all, you should show respect.
Complimenti Max, sicuramente cercherò di fare questo piatto Ho già l'acquolina in bocca 😋
Max mi sta venendo la fame. Qua in Australia sono le 5 di mattina e' voglio la chitarra con le pallottine
A colazione è la morte sua 🤣❤️
Pasta e pallottine❤😮
Spaghetti Meatballs o Chitarra con le Pallotte: quale votate? Scatenatevi nei commenti! 😜
Entrambi se le fai tu boni 😋🤤
Tutte e due perché scegliere😂!! Il mio piatto preferito😍🔝!!!!!
Con le pallotte tutta la vita
Il mio voto e SI!
Chitarra con le pallotte❤
Devo dire che tu e Vincenzo avete un modo di trasmettere l'amore per la cucina nei video che è meraviglioso. Adoro cucinare la casa e voi due siete un'istituzione ormai per imparare cose nuove.
Grazie Matteo 🤗🤗
@@ChefMaxMariola prego! Alla fine la cucina italiana è paragonabile ad una composizione musicale. I migliori strumenti (ingredienti) amalgamati al meglio per creare la sinfonia perfetta (resa del piatto) senza avere eccessi (se non con le quantità perché non basta mai un piatto)
The best collaboration ever! Amazing recipe.
We had lots of fun
My two favorite chefs in one place! I can't believe it! 🙏🥰
💪😉
I am so happy you enjoyed. I knew it would have been a great collab
Finalmente è stato svelato il segreto...😂👍 gli "Spaghetti Meatballs" esistono solo grazie alla tradizione Abruzzese importata negli States. Ma all' origine, sono la pasta alla Teramana, una ricetta italiana 100%, che va giustamente ricordata e valorizzata. Bravissimi entrambi, chef Mariola e Vincenzo insieme sono la coppia che ci meritiamo. Bellissimo video👍
Grazie Andrei ❤️
Ormai bisogna proprio che mi ci metto a farle. Grazieeee
Ma quando mai, sto sugo con le polpette si fa un po' ovunque in Italia, e chi le fa grosse, e chi le fa piccole e chi le fa medie
@@MobileCanal certo che il sugo con le polpette si fa ovunque, io parlavo del piatto di pasta Con le polpette, che è ben diverso: gli Spaghetti Meatballs, sono un adattamento americano della pasta alla Teramana, introdotta dagli immigrati abruzzesi circa 100 (o forse anche più) anni fa negli States. Il concetto della pasta con le polpette in origine è abruzzese. Se te ad oggi la trovi anche in altre parti dell' Italia, fatta con le polpette medie o (peggio ancora) grandi, mi dispiace deluderti ma quelle non sono varianti della ricetta originale abruzzese, ma solo scopiazzature del piatto americano...
sono originario della provincia di Avellino sono cresciuto mangiando spaghetti con polpette , non capisco perché continuano a dire che lo fanno solo gli americani.gli italo-americani sono in buona parte del sud , Campania in particolare.
I'm of abruzzo descent and I love this dish, especially using the locatelli cheese...yuummmy..bellissimo!!
I grow the pear tomatoes, and I learned all my cooking techniques from my wonderful, beautiful blue eyed, white silky haired abruzzese nonna...she was the best ...I have her pasta guitar and huge rolling pin, I had my kitchen remodeled, the old kitchen is now in my basement where I make and can my own tomato sauce, thick and natural..no chemicals, we grow our own tomatoes, Basile, parsley, onions, carrots...my favorite part of my new kitchen is I had the carpenter build me a pasta table that fits over 2 large drawers under my peninsula bench and it has locking wheels... I love to make my pasta, gnocchi and breads on this board...I think of my days with my italian nonna's..my husband and I are full blooded of italian descent so we understand making love in cooking..we are in our 70's now and are still full of
La dolce vita ❤😊
Happy to read your wonderful message Laura ❤️
This is a dumbed down and rather flavourless version of the original recipe that entails making a ragu sauce simmering tomato sauce for several hours with bone&meat cuts of pork beef and lamb, after which the meat cuts are removed and the tiny meat balls - which have been previously stir-fried in order to achieve maillard reaction or at least cooked in tomato sauce but absolutely not boiled like you jokers did in the video - are added to the sauce.
I understand a traditional recipe sometimes migh need to be changed for filming and/or time constraint or just to appeal to a certain public that does not habe many hours to cook a dish. But at the very least you should make it clear that you are making these changes and what the original recipe would have called for. As popular chef and youtubers with many followers and should feel the responsability to inform your viewers properly and preserve old culinary traditions and recipes that risk disappearing and toward wjicj you should show some respect.
Vivendo in prov di Teramo vi posso dire che è un piatto troppo buono...cucinato da voi diventa irresistibile! Complimenti!!!
Finalmente un video insieme! Grazie a tutti e due.
Erano anni che aspettavamo questo momento
Ma tante grazie per vedere voi due unite in cucina! Ma che piaccere mi danno col questa magnifica ricetta! Sognavo con questo video un sacco di tempo fa!
Bravi, signore! Avete fatto il mio giorno più felice!❤
❤️❤️ thanks my friend
Max ma quando chiacchieri
I have been waiting for this collaboration forever! Thank! Max & Vincenzo! More More!🤩🥰😋😋😋
💪😉
The wait is over. Hope we can make more videos together next year
Che spasso!! Che simpatia!!
Evviva l’Italia e i bravi Italiani!!!🇮🇹🇮🇹🇮🇹🇮🇹
Strepitoso piatto!! Always amazing The Sound of Love!!! Chef Max sei sempre un Grande!!
Grazie Roberto 🤗
Max e Vincenzo due cuochi simpaticissimi!! 😄 Una ricetta semplicissima e buonissima, da leccarsi i baffi! Complimenti 💪👏
Grazie George ❤️
What a beautiful collaboration. Vi amo
🤗❤️
Sei dolcissima 😍
Che spettacolo!!
Veramente una coppia di gusto!
Proverò a proporla a pranzo in famiglia, sarà sicuramente un successo
Facci sapere. E' un piatto buonissimo
Wow. Due dei miei cuochi italiani preferiti, Max Mariola e Vicenzo. Che combinazione fantastica. Siete grandi!
💪😉
Insieme per portare avanti le tradizioni Italiane
Hello Max..molto bello il video con Vince...siete adorabili..più video con collab!!..ottimo piatto!..B.pranzo a tutti..and Thank you so much!!..whith Love from Sicily...😊❤❤
Un abbraccione a te e tutta la Bedda Sicilia. Prova questo bel piatto
Meravigliosi ho l'acquolina in bocca .Sempre bravo Max
😇😇
Chef Max is the shizzle. So glad he’s collabing with Vincenzo, the Abruzzo Avenger lol
Hahahahah love the Abruzzo Avengers hahahah
What a duo!! Love it
❤️❤️
You are amazing! I’ve been following you for years and have learned so much from you and your recipes. Today, you made one of my dreams come true: watching you cook together. Much honor and respect.
Thanks my friend, happy to hear that 🤗
bellissimo piatto, sentivo il profumo....che voglia....
Acciii!! Questo è un piatto da urlo!!!! Penso che lo mangerei a qualunque ora!!!! 😂😂😂😂 Complimenti per la bravura e la simpatia!!
Confermo, pure a colazione va benissimo 😋😉
Esatto!! 😂😂😂
Eccomi ! Mmmm...Buonissime! Gustate a Roseto degli Abruzzi quando ancora andavamo al mare.
Confermo, sono eccezionali 😋
I miei due miti insieme!! Spettacolo!
❤️❤️
Wow grazie di cuore
@@vincenzosplate la storia con cui ho conosciuto il tuo canale pure è bella. Un mio amico Indiano (appassionato di Italia) circa 3 o 4 anni fa (eravamo insieme per lavoro a Washington) mi fa “ho visto un canale su TH-cam fantastico di un cuoco italiano, vai a vederlo si chiama Vincenzosplate”. E da lì è stato amore ! 😂😂
nice collab guys, bravo🎉
💪😉
Thank you
Grandissimo MAX sei sempre il numero uno, THE SOUND OF LOVE
Grazie Ennio ♥️
Piatto ottimo! 😋 Bravi
Grandiiiiiiiiiiiiiii, che spettacolooooooo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Evvai!!! Che MERAVIGLIA 👏🏻👏🏻👏🏻❤️
Mi fai morire ,sei super bravo
È il piatto tipico della mia città (Teramo) che adoro preparare quando la famiglia si riunisce. Bravissimi!!!! 👏❤️
Con la famiglia ha un sapore ancora migliore ❤️
Two great chefs 👨🍳 👏 👌
❤️
Guardando dal Kenya. Questo è meraviglioso. Buon lavoro 👏
❤️❤️
Non cie nulla da conmmntare bravo chef 🎉🎉🎉
👏👏👏👏👏Bravo Max, come sempre sei un Maestro il più forte.
Bellissima video e buonissima ricetta
Merci beaucoup Max.
Buona giornata di Sole ☀️
A presto caro Max.
Tony de Paris France 🗼 🤗☀️👍
Ciao Tony 🤗
@@ChefMaxMariola
Maestro Max bravo 🤗 👏👏👏👏👏👏
Grande Max! Squisita!!!😋
Da morì 😋
Caspita! Vincenzo 's plate! Sono iscritto pure con lui, ma non pensavo fosse australiano!😂❤ MITICI!
È abruzzese ma emigrato in Australia da un po' 😊
Une merveille !!😋😋😍😍😍❤ merci Chef 🥰
A te Patricia 🤗
Sempre il Top Max !!!
....😂😂 sembra proprio con lo schiaffo 😂😂....sei uno spettacolo Chef Max !! Certamente un Piatto Italiano 🇮🇹🇮🇹 che Fameeee🤤🤤
Buonasera chef buon giovedi e buona serata 🎉🎉🎉
Me fai vení fame...pure dopo magnato !!!!!! 🤤🤤
😇😇
Grandissimo 🎉🎉🎉🎉😂😂. Grazie max
🤗
@@ChefMaxMariola il prossimo una bella calamarata autunnale così prendo spunto👌👌
siete due simpaticoni complimenti
Grazie di cuore
❤️❤️
Evvaiiiiiii io sono teramana!!!!!!!!
Grazie Max per questa bellezza di attenzione per l‘Abruzzo!!!!!!
Noi abbiamo i pomodori a Pera💪
Viva l'Abruzzo ❤️
Siete simpaticissimi ❤
🤗
Questa Ricetta lè BONAAAAAAAAAAA! 😻 🍅🍅🍅🍅🍅 Grazie Chef Max e all'Amico Vicenzo 💪💪💪❤✌ STREPITOSI! 😹 GODIMENTO!!!
Questa è la prima volta che sento Vincenzo parlare italiano 😂 Piatto spettacolare, lo faccio spesso per mia moglie e amici ed è sempre un successo!
Bono bono 😋😋
Migliore chef✨️🥇👑
Sei simpaticissimo 👍
grande vincenzone...
Grazie amico mio 😍
Grande Max hai mantenuto la promessa di fa' un piatto abruzzese!!! E che piatto! È pure il vino era bello tosto
💪😉
Sono piccole quelle polpette!🤣🤪😅 cmq io in Romagna è una vita che li faccio, primo e secondo in un piatto godurioso! Cucina italiana TOP!!❤
Bone bone 😋😋
Max se te serve un aiuto cuoco , parto da Roma subito !!!!!😋😋😋😋
UN ABBRACCIO FORTISSIMO A TUTTA LA STREPITOSA SQUADRA!!!
❤️🤗
grande Vincenzo... ti ricordi i tempi in cui vivevamo insieme a Londra?!?!?!
Grande michele certo come possiamo dimenticare i tempi di londra?
I follow both you guys. So nice to see you together!!!
Thanks mate 😉
Da ABRUZZESE di Sulmona con origini Teramane vi dico una sola cosa: SIETE STATI FANTASTICIIIIIIII.
❤️❤️
Le farò domenica per mia mamma, però userò delle orecchiette, ma farò il sugo della nonna in 15 minuti come mi hai insegnato oggi ❤
❤️❤️
Un piatto che nella sua semplicità è un capolavoro. Max sei un attore ,ma ti preferivo senza barba( tu dirai giustamente: e chi se ne….)
È che mi moje me preferisce con 🤣
😋Deliziosi
Da paura 😋
J´adore cette recette c´est trop bon❤
💪😉
Buonissima 😋
The sound of love con lo schiaffo😂😂😂😂
🤣🤣
Va bene tutto, davvero, mi avete fatto venire pure fame! Tuttavia il sugo deve essere di carne a casa mia abbiamo la traduzione montoriese con manzo, maiale e agnello (tanto tempo fa usavamo il castrato) vabbè W la chitarra alla teramana con le pallottine
Che duo
😍
L'olio Calabrese che aiuta il piatto a diventare squisito...
Max , da Crotonese, mi fai commuovere 😂
Sei grande Chef 👍🏻👍🏻
Bravo e simpatico anche Vincenzo
Ciao Max bravissimo che marca è il pomodoro ? Ti seguo con piacere per la tua sincerità 😊
WE LUV Vincenzo!
❤️❤️❤️
Anche noi siciliani facciamo questo piatto…spaghetti con polpette anche se un po’ più grandi e con il pane grattugiato 😋 uno dei miei preferiti! Viva l’Italia 🇮🇹
Quindi voi in Sicilia vi avvicinate alla versione che fanno gli americani, per quanto riguarda la grandezza delle polpette da mettere sugli spaghetti ?
@@aris1956 a casa nostra e da altri parenti della zona, mangiamo la pasta con le polpette ma invece che essere rotonde, sono più lunghe e schiacciate, quasi ovali tipo palla da rugby. Anche pasta corta non solo spaghetti.
@@simonerusso589 Io ricordo da ragazzino (adesso vivo ormai quasi da una vita qui in Germania), quando nel mio paesino in provincia di Salerno (Campania) la domenica andavo da mia nonna, sapendo che mi piacevano, mi faceva trovare i rigatoni con le polpettine, ma ovviamente quelle piccoline. Un piatto davvero delizioso !
Però Max, da Abruzzese della provincia di Teramo, lasciatelo dire le pallottine bollite non si possono proprio vedere... Mia nonna non l'ha presa affatto bene... 😂
A parte questo, sei un grande!!! 🔝💯
The Sound of love su un letto trababallante ;-)
Spaghetti alla Teramo....❤
il pomodoro che odora di pomodoro io non me lo aspettavo hahaaha grandi
🤣🤣 di pomodoro buono però
Le polpettine in Abruzzo si usa in tante ricette, alla vigilia di natale con un buon brodo di gallina cardi tagliati piccoli lessati prima ,pizza Rustica a cubetti e le polpettine e tanto parmigiano nel piatto, una goduria. Ciao grande scef.
Ciao Leda ❤️
Grande Max..tu fai anche economia domestica..e mi piace un sacco..io ho un fruttivendolo sotto casa ( che culo) e vado sempre da lui ...non riesco piu a vedere le verdure da super market che marciscono perche cambiano continuamente temperatura ...meta' di quelli che paghi lo butti appena comprato..compreso kili di plastica...sei un grande ..the sound of love forever😂
Forever amico mio ❤️
Certo che lo conosciamo 🎉❤
Spaghetti con le pallottine mi riportano all'infanzia quando le faceva mia Nonna, che dire Top
Poi c’è sempre qualche italiano che sotto qualche video di americani, scrive che in Italia non esistono gli spaghetti con le polpette ! Ovviamente non esistono quelli che fanno gli americani con i polpettoni sopra, ma la pasta con le polpettine, quelle piccoline, l’ho sempre mangiata già da piccolino a casa di mia nonna, in Campania. Ricordo che la domenica, sapendo che mi piacevano, mi faceva trovare i rigatoni con le polpettine. 😋
Ben detto 😉
Forza Teramo! La. Mia nonna faceva questi spaghetti con le pallottine.... Top!
Viva l'Abruzzo ❤️
Che coppia 😂😂😂 ❤❤
💪😉
Chitarra con pallottine al sugo😚
Spaghetti con le polpette!😉
Mia suocera me le faceva sempre!!!!! Mio figlio le fa ancora,il cuoco di famiglia!!!!❤
Non perdiamo le belle tradizioni 😉
Spaghetto Strepitoso 😻
Sei stato più veloce di me max domani avrei caricato io la pasta con le polpette sul mio canale youtube uffff
Sarà una bomba anche il tuo 😉
lo sapete, perché vi commento, ad entrambi, da anni.
vi voglio bene
E noi a voi ❤️
La faccio spesso , a partire dalla pasta alla chitarra , pollottine, pomodoro e pecorino.....sono abruzzese, ma non trovo che sia faticoso , trovo piuttosto la gioia di un piatto eccellente
Ben detto Gabriella 🤗
Con le pallottine si fa pure il timballo e il cardone di Natale. Buonissimo tutto
je crois que vous etes fou mais je me regale a vous voir cuisiner, tout a l'air si bon!!!! merci
Grazie Ana ♥️
Spaghetti con le pallotte, sempre😅😂❤❤
Io sono pugliese, esattamente salentina. È un piatto antichissimo, ricordo che ero proprio piccolissima e mia nonna quanto mia mamma lo facevano. Era il pranzo della domenica la pasta con le polpettine. Ricordo che nonna a volte faceva ,le orecchette e cavatelli, a volte con le fettuccine ogni domenica faceva un tipo di pasta , la conserva era quella che si faceva con in pomodori durante l'estate x tutto l'inverno.. veniva fatta senza conservanti. Una volta imbottigliata veniva messa sotto le coperte fin quando le bottiglie si raffreddavano e poi sistemate nella dispensa. Se mia nonna vivesse ora avrebbe circa 140 anni. Questa tradizione è continuata con la mia mamma e sto continuando ancor oggi io. Come vedete non è una nuova ricetta e tanto meno abbruzzese.😂❤
Brava Luigia, soprattutto per continuare con la tradizione ♥️
@@ChefMaxMariola grazie. Effettivamente queste tradizioni dovrebbero continuare. Prima i cibi erano veramente buoni e più sani. Buona serata.
infirmati prima di dire queste cose sulle origini di questa pasta con le polpettine
La ricetta e abruzzese, teramana per la precisione, il che ovviamente non impedisce di farla anche altrove. Mia nonna faceva le orecchiette con le cime di rapa ma non vado certo a dire in giro che questo piatto non e' pugliese.
@@3r4kl3s tu resta del tuo avviso io del mio. Nessuno delle due prende l'oscar. Non rammaricarti. X me è uguale
È uno spettacolo solo a vedervi scherzare. Alle ricette non aggiungo commenti... So' boneee😅
E si` si faceva fine estate quintali di pomodoro. Tutti insieme e metter nei vasetti. E bollire i vasetti.❤
Bellissimi momenti ❤️
Il pomodoro Pera d'Abruzzo in Abruzzo l'abbiamo sempre avuto in abbondanza. A casa mia tutti gli anni facevamo le conserve con pomodori di quella tipologia. Il fatto che tu ti sia accorto solo l'altroieri della sua esistenza non significa che stesse scomparendo.
Ciao Max ,mia nonna era abruzzese e le pallottine non le cuoceva in acqua ma direttamente nel sugo .Anch'io quando faccio le polpette nel sugo ,con i piselli o altro ,le cuocio direttamente nel sugo,rimangono più gustose.😉👋👋💋
Ciao meraviglioso Max, si può sapere dove sta il tuo ristorante a Roma grazie
E buona quella che avete fatto voi