La Pasta più Veloce in Assoluto! SPAGHETTI CON COLATURA DI ALICI - Ricetta di Chef Max Mariola
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- เผยแพร่เมื่อ 4 มิ.ย. 2024
- Spaghetti with Anchovy Colatura! A classic of Italian cuisine, revisited with a personal touch. Today I take you to the splendid setting of my new location in Milan. Are you curious? Follow me!
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Hello everyone from your Chef Max Mariola! Today we are in a corner of culinary paradise furnished by Febal Casa, where good taste is not limited only to the dishes but also to the environment that surrounds us.
#anchovies #pasta #recipes
What shall we prepare together? Spaghetti with anchovy sauce is simply unattainable!
This dish is the quintessence of eating well and pampering yourself in the kitchen, especially when you have little time but don't want to give up flavor and quality. With a few selected and seasonal ingredients, we can create quick and delicious recipes that are perfect for saving a last-minute lunch or dinner.
Spaghetti with anchovy sauce is one of those quick and easy recipes that I love. They combine the simplicity of spaghetti with garlic, oil and chilli pepper with the unique depth of flavor given by anchovy sauce. This ingredient, a treasure of our sea, transforms a simple dish into an unforgettable tasting experience.
And to accompany this delicious first course, what could be better than a glass of Susumaniello rosé wine from Cantine Varvaglione? Its freshness and fruity notes combine perfectly with the flavor of the anchovy sauce, further elevating the pleasure of the meal.
Friends, cooking has never been so easy and delicious. Whether for a quick lunch or a surprise dinner, these spaghetti are the ideal solution for those who love authentic flavors and want to bring to the table a dish that tastes of the sea, tradition and passion for good food.
I'm waiting for you in my kitchen to share this and many other quick recipes together, always under the sign of the quality and taste that only a true Roman chef can offer. And remember, the secret lies in using quality seasonal products and letting yourself be guided by your passion for good food.
Enough chatter, let's go cook our pasta with anchovy sauce! 🍝🐟🥂
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🔥 PREPARATION:
00:00 INTRODUCTION
01:05 LET'S BOIL THE WATER
01:54 INGREDIENTS
03.10 THE SOUND OF LOVE
04.19 LET'S PREPARE THE SOFRIED
07.50 LET'S MAKE THE DOUGH
09.44 CHOPPED PARSLEY
11.26am WE FINISH COOKING THE PASTA
2.00pm LET'S MAKE THE PASTA
2.25pm PACKAGING
2.54pm LET'S HAVE A TOAST
3.41pm TASTING MOMENT
👨🍳 INGREDIENTS:
Square spaghetti
Parsley
Fresh garlic
Anchovy sauce
Untreated lemon
Red and green chili pepper
Extra virgin olive oil from the Licari Brothers
Trapani PGI sea salt
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🍷 Susumaniello Rosè Wine by VARVAGLIONE VIGNE & VINI SRL
Website: www.varvaglione.com
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Amici miei aiutatemi: come si chiama la pasta napoletana che cito nel video? 🤔
Forse spaghetti alla Gennaro
Mu sembra poi io so romano quindi chiedo scusa di eventuali errori 😂😂 sei grande max
Pasta alle vongole Fujute e sassi di mare....( Fujute =scappate, assenti)
Potrebbero essere spaghetti con le vongole fujute ? Io ce provo..😅
Confermo vongole fujute!!! Grande Max
Con le vongole fugghiute...
Chi segue lo Chef Max da anni come me è contentissimo di questi successi, a cominciare dal nuovo ristorante milanese!! Ti si vuole bene Chef, sin dal primo giorno non hai cambiato di una virgola la tua genuinità e la tua simpatia innata!!
👏👏👏👏👏👏
Grazie Salvo! ❤ Ve se ama
Grazie Salvo! ❤ Ve se ama
Sempre grande Max..ma te dico la verità, ti preferisco sulla terrazza di Roma ! Per fare le cose buone non serve il lusso, anzi...😊
Adesso s è 'mparato a di pazzesco....😅
Max sei fantastico! È un piacere cucinare con te; con musica, battute romane (che milanesi se le sognano) fai passare il tempo in allegria, sei er mejo!!!
Caro Max il tuo entusiasmo ci fa cucinare,mangiare,festeggiare.
Sei forte👏👏👏
Le ricette buonissime 😋😋😋😋💙💚💛
Grazie mille Mirella 💪❤️
Bravo Max ..sul messaggio del risparmio dell' acqua , bisogna sensibilizzare il più possibile ,io nel mio piccolo lo faccio.. ricetta facile
Ma spettacolare!
Sono d'accordo Catia 😉
Ti seguo sempre e la cucina sul tuo balcone e’ sempre nel cuore… con le tue ricette fantastiche. Continuerai a cucinare sul balcone? Non abbandonare noi Romani!! Me raccomanno, Max!!😂😂❤❤❤👏👏👏
Ma certamente Isella 💪😉
Il sig. Max ormai è un vero MITO...non è semplice "catturare" il pubblico e gli utenti come lo riesce a fare lui con questa simpatia...questo è il merito di una persona "sana e umile"...non è così scontato...e noi lo appreziamo non solo per le sue ricette speciali ma per questo suo modo di essere...complimenti a lei Max
A me "per questo suo modo di essere" sta un pó sulle balle, mi ricorda lo stile del Marchese del Grillo ("io sò io e voi non siete un c....") però rispetto le altrui opinioni
Comunque grande. E' davvero un piacere seguirti, sia per la tua simpatia che manifesti con il cuore che per le tue strepitose ricette.
Caro Max sei er mejo. Grazie della umanità e coinvolgimento durante i tuoi video. Ci vuole poco per far star bene la gente. Perché non ti candidi a Montecitorio?
A Max non ti scordare mai che ci sono da quando facevi i tutorial su a cucina Romana. Passati ormai 4 anni mi hai fatto innamorare ancor di più di questo mestiere e della cucina in generale. Ti adoro e sono felice di quello che stai facendo ❤
Grazie di cuore Ciro ❤️
Venti minuti e la magia è fatta. Fantastico come al solito.
GRANDE MAX sempre con il sorriso è un piacere vederti si vede che adori cucinare....
sennò non farebbe il cuoco, ovviamente
Pasta con colatura di alici una meraviglia da provare. Grazie Max
É tanto buona quanto semple veloce😉
Lo chef più figo, simpatico e bravo in circolazione! Grazie per presentare ricette facilmente replicabili anche da noi "comuni mortali"😆🔝
Grazie a te Aurora ❤️💖
Piatto eccezionale semplice ma sicuramente molto gustoso da provare grazie chef Max sei unico 🍀😘👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
Ricetta favolosa ..come si amalgamano bene i sapori con quel soffritto leggero, e poi il tocco di limone! Da grande chef! piatto saporitissimo , italianissimo , semplice ma di gran classe!!! Thumbs up , Chef MaX !
Grazie amico mio 🤗
Non ho parole, dire complimenti è dire praticamente nulla, che CAPOLAVORO !!! Grande Chef.
Ma stai in mezzo al traffico! Senti che casino 🚗🚙🛻🚐 ...ma la terrazza al mare..voi mette? ⛵🛥️⛵ Daje Max! 👏
Tu mi fai morire dal 😂, troppo forte 👍 bravissimo ❤❤❤❤
🎉🎉🎉Max sei fantastico io sono fiducioso ,le Città sono relative tu potresti essere o in mezzo al mare o nello spazio o nel deserto quello che conta se TU dalle mani dorate e dalla tua semplicità nel mettere tutto te stesso!!!Bravo!!!🎉🎉🎉
Cor zinale giallorosso!!! Sei un fuoriclasse 😂👏👍👌😋
“The Sound of Love”…..😂😂😂 you’re a champion! 🙏🇿🇦👏😂
Ahh Maxeee meglio sul terrazzo di casa tua 😉😁🤪
Grande Max!!! Fantastico!!!
Una gioia vederti👏👏👏
Aggiungo i mio commento, ricetta meravigliosa!!!! Semplice, pochi ingredienti e gustosa. Bravo e grazie Max per aggiungerci la tua simpatia, contagiosa.
Grazie Luigi 😉
Fai proprio venire voglia di mangiare un buon piatto di pasta! Grande Max
Che buono grazie ciao
Aglio, olio e peperoncino = la ricetta per la felicità! ❤
Da buon campano ho apprezzato il riferimento allo spaghetto alle vongole fujute (vongole fuggite, scappate, proprio perché sa di mare ma non ci sono frutti di mare poiché fatto con dei sassi raccolti in riva al mare in infusione).
Grazie Nello 💪😉
Un tuffo nel mare prima che inizi la stagione estiva. Max un mito, corro a comprare la colatura di alici e naturalmente sempre un grazie di cuore per i bei momenti che ci regali.
Grazie a te ❤️
la tua semplicità raffinata non ha limiti! grande
Grazie! 🤗
Grand uomo e GRANDISSIMI CHEF! Ti amo ❤
Spettacolare Max.👏👏👏👏👏
Sei un grande io ti seguo sempre 👍 grazie 🙏 max
❤sempretop❤the sound off love
Grande chef, hai ripreso la tradizione del tuo set naturale (dentro casa), giustamente ora a Milano. Come sempre un'ottima ricetta da provare subito e la tua grande energia e simpatia.
Mi ci devo ancora abituare manla casa é meravigliosa 🤩
Marioooooola mi fai impazzire con le tue ricette! La provo subito. Ma poi, l’immancabile bicchiere congelato??? FANTASTICO
Quello non deve mancare per nessun motivo al mondo 😉
Sei fantastico e magnifico. Sei speciale.😊
Grazie Mari
Grande Max…é un piacere vedere i tuoi video❤
Grazie 💪
Ciao Max.. domani vado a comprare la colatura e poi.. daje! Grazie! 👍😉💪
Poi mi dici com'è 😉
👏👏👏Game set and match!!
Grande Max 💪 torna al terrazzo a Roma
Na meravija!! Grazie Chef
Questa pasta spacca! 👍👏
Grande Max che oltre a darci ricette e punti di vista di cucina strepitosi, da luce alla nostra bella Italia bistrattata ma ricca di creatività sotto tutte le forme dello scibile ( siamo figli degli Etruschi e della Magna Grecia! Appunto ^Magna"!!!! 😂 Grazie
Buonissimo
Sei sempre il mitico Max
A Maxeee li mortacci...tutta bagnata..the sound of love, peperoncino piccante ...non è una ricetta è un film hard 😅😂🤣😂😂🎉🎉😂😂😂❤ricordati che ti vogliamo bene !!!
Già avevo fame Max, ora stó a morì 😂😂😍👌
La terrazza e sempre la terrazza ❤.
Grazie Chef!
Daje .... che spettacolo ragazzi
Ottima ricetta 👍
Spettacolare...
Buona fortuna per tutto chef . Ti verrò presto a trovare nel tuo ristorante per sentire the sound of love 😊😁
Grazie! Ci vediamo presto Anatoli 😉
Max sei pazzesco ,fai festa ogni giorno per noi❤😂
E voi insieme a me 😉
Grazie , un abbraccio dall' Ucraina!🇺🇦
Bellissimo l appartamento niente da dire ,ma caro Max devo dirtelo,da nostalgica me manca pinocchietto nostro😂😂😂😂😂😂❤❤❤😉
Eeh pinocchietto l'ho messo nel ristorante 😉
Oh, e iscrivetevi !
Ogni volta che vedete un video di Max vi sembra di vedere un famigliare che vi fa piacere ascoltare e imparare sempre qualcosa !
E non vi costa niente !
E dai...😂
Bravo Max . Io sono sempre affascinato dalle location e naturalmente dalle ricette che presenti!
🤔..e un po' invidioso per tutti gli utensili ( coltelli etc. )
Comunque sono contento per te ! 👍👍👍😁
Grazie di cuore Giuseppe 💖❤️
Max sei come l’impero Romano! Alla conquista del mondo daje
Daje tutta 😉
Bellissima casa!!!
Ammazza che quantità incredibile di varietà di olive!! Ora capisco perchè ogni zona ha un suo caratteristico olio. Grazie chef delle interessanti ricette ed informazioni.
Sai perché ti stimo assai Chef, perché usi la parola e consigli di NON SI DPRECA NIENTE.Sei Max di nome e di fatto.👍👊💪🏻
Sprecare il cibo è un peccato mortale 💪😉
Bravo Max metto anche io una grattatina della scorza di limone😊❤
Sei un maestro Max.. Ke spaghetti... Domani a pranzo te li copio... 😊
Non te ne pentirai 😉
Sono calabrese. Ma sono nata a Roma..vede io la colatura di alici io la faccio ..ogni anno compro le alici fresche e le metto sotto sale ..da lì la colatura..che io uso per rafforzare il sapore della pasta con le alici..le faccio i miei complimenti e un grande in bocca al lupo 😊
Ciao Rosalba! Bravissima ma dammi del tu 🤗
Bella Max, non so se l'hai mai provato,ma dovresti prendere l'olio abruzzese,il"gentile" ottimo, grande
Meraviglioso chef
❤😂 carissimo Max sei un vero spettacolo; ma verissimo spettacolo 😮😅😂❤
Caro Max Grande Chef vi ringrazio per queste ri cette meravigliose a sa benedica Claude Bernardi assessore Onorario di Livry Gargan Francia gemellato con Cerveteri provincia Roma Regione Lazio ❤❤❤ ❤❤❤ ❤❤❤ ❤❤😛🥂🍾
E' da quando avevi 10.000 iscritti che aspetto il video dei coltelli Maaaaxxxxx!!!!! E dajeeee!!!! 💪😂
Sei grande...
Max te amo! Di soldi te ne arrivano a palate: sei un cuore buono e un grande lavoratore! Te auguro tutto er mejo ❤
Grazie Noemi, speriamo 😜😉
YUM, Max!
Che meraviglia il sale IGP di Trapani che quando lo butti in acqua calda si scioglie..... preciso preciso come qualunque altro sale, fosse anche quello inglese.
Aho...la cucina e' grande come casa mia...complimenti e te dico...camerawoman ha buon gusto per l'arredamento...colori azzeccatissimi...😂😂😂❤❤❤
L'arredamento è by Febal Casa che in fatto di gusto è imbattibile 😉
Piatto pazzesco
Sei troppo forte Chef 😉 anche la video ricetta in TV hai messo in casa😂😂😂
Max... vorrei averlo io quel buco di casa che hai tu con quel terrazzo... stavi scherzando vero!!! 😂😂 il piccante non ce lo metti... sei troppo forte, buonissima la pasta con quel condimento. 😋😋😋❤
Scherzavo ma neanche troppo 🤣
@@ChefMaxMariola 🤗❤❤❤
Dajeeee. Miglior Cuoco ❤
Браво❤❤❤Готовите в новых интерьера, УСПЕХОВ❤❤❤❤
Questa la cucino in Giappone ai miei suoceri settimana prossima 😃 ao Max fammi fare bella figura!
P.S. Buona e Santa Pasqua a voi tutti e a mamma Fiorella che me piace tanto.
Cibo e Acqua non si sprecano 🐟🐟🐟🐟🐟 Grazie Chef Max💪💪💪🫶
💪😉
Sei spettacolare Max Mariola❤️
Grazie Pasquale 😋
Max .... un grande ❤❤❤❤❤n.1❤❤❤❤❤❤❤
Ci voleva...super Mario . Bona sta pasta😅
Bravo chef, ottima ricetta e congratulazioni per il successo del locale a Milano. Peccato che sti video ormai siano una marchetta unica
Mo pure Chef a domicilio !! Oh come sei sostenibile, bravo !! Anche io non spreco neppure le briciole. Giusti messaggi invii !! Bravo Max. Interessante l'idea del peperoncino fresco congelato dell'altro video. La prossima estate provvederò.
💪😉
Sei un gran para....fulmine!
Ricetta semplice ma goduriosa, dal gusto plebeo ma irresistibile come diceva la regina Margherita di Savoia quando mangiava la pizza a Napoli.
Complimenti per la casa che ti hanno messo a disposizione 🤪
Beato te ...
Così posso continuare a fare le video ricette per voi amche da Milano 😉
👍@@ChefMaxMariola
Max è un mago. 🙃🙃
Complimenti carissimo. Mo la compro anche io la colatura di alici!
É un prodotto che non deve mancare in casa 😉
Ciao. Sei veramente simpatico e colpetente e ci regali qualche minuto in cui combini evasione e cultura culinaria!
Grazie Andrea, ci proviamo 😉
A max!! Son 3 anni che ci prometti il video sui coltelli 😅🤪 daje!!! ♥️
Max anche se l'avessi fatti sti benedetti soldi sti cazzi, so più che meritati, sei una bella persona e ci tieni incollati alle tue ricette che so spettacolari.
Per dirti come sei valutato...
Stamattina in una pausa di lavoro ad una mia collega che ha perso da pochi mesi suo fratello per questo male infame subdolo, gli faccio vedere che cosa stavo guardando. Gli faccio mimma.... Tiè spiccia sta bistecca.
A Lei gli si lucidano gli occhi e mi fredda così.... Lo guardavamo tutti i santi giorni con mio fratello. Io mi so vergognato e gli ho chiesto scusa ma non potevo assolutamente sapere. Lei mi fa...non scusarti di nulla che ne puoi sapere? Sicuramente adesso ovunque sia mio fratello 👦lo segue comunque.
Tu rinfreschi il cuore a chi ti sta accanto.
Fidati.
Grazie🙏 chef
Sei un grande Max 😂
C'è un po' di video in questo peperoncino 😂🌶️
Grande Max, io tritavo tutto e mettevo alla fine, ma questa mo sembra più gustosa, mi hai fatto voglia di comprare una boccetta di colatura.
Riprova a farla così e poi mi dici 😉
Sei forte max
Acqua bella bagnata. Non sapevo esistesse anche l acqua asciutta. 😂Si scherza. Sei fortissimo.
🤣🤣 mannaggia oh
@@ChefMaxMariolama pe vení a magnà da te con quanti mesi di anticipo debbo prenotare? :)
Max questa pasta è illegale ❤ ti aspetto in Sardegna, a Cagliari
Non so se so più buoni gli spaghetti o è più bella la casa!!!! ciao alla prossima
Le due cose 😉
Un mito ❤