Qué pinta más deliciosa tiene ese pan!!... me recuerda a los que hacía mi madre en el campo en un horno de leña, y tenía un sabor y un olor especial!!.... me ha gustado mucho tu receta!! :)
Laucha: receta familiar...secreta PAN CUNSATO...el mismo procedimiento tuyo pero al estar caliente lo rompes en trozos y le agregas aceite por encima en poco sal ...y pimienta blanca....PROBALO..receta de italiano..jeje lo preparaba mi abuelo ahora mi viejo..y yo ..saludos a la comunidad..
Llamenme infeliz si quieren. Al Laucha lo considero un excelente cocinero de carne, pero esa masa rara no es pan ni de aquí, ni a la quebrada del ají. Es más, creo que quedo crudo y carente de cuerpo por falta de amasado.
Laucha muy buena tu receta..mi abuela usa sal muera y hace unos panes espectaculares.lgunos dicen no mezclar la sal con la levadura pero no le veo mucha importancia ahi.como la tengo lejos use tu receta y me salio de diez y mas con chimichurri.mi abuela me los hace con chicharron jeje..
A la levadura fresca siempre te conviene disolverla en una poca de agua tibia y azucar, dejandola reposar cerca del horno o la parrilla hasta que se haga una espuma. Porque las bacterias de la levadura se alimentan del azucar y luego leuda mejor. Tambien es recomendable, si se quiere hacer pan de un día para el otro, ponerle a la harina solamente 5 o 10 gramos de levadura fresca y leva lo mismo (hasta dentro de la heladera) siempre tapada obviamente. Esta ultima le da un mejor sabor a la masa. Aaah, me olvidaba, la sal es lo que le da la elasticidad a la masaes importante agregar solo un poco ni bien se empieza a mezclar todo, si se quiere mas salado conviene ir agregando la sal de a poco mientras se amasa... Saludos genios. Un fuerte abrazo
MASA PERFECTAMENTE?????? mmmmmmm Mas que masa, eso es un masacote. PD: un asador ARGENTINO no pierde tiempo en amasar, y menos en cocinar un pan (menos un masacote como el de ustedes).
Gracias. Gracias mil por compartir. El video es justo lo que se necsita para hacer pan. Un ritmo que te permite asimilarlo todo. Un pan nuevo, pero no tanto, como para no probarlo, y sobre todo, lo que más me ha gustado, es tu simpatia. Me encanta ver como es feliz la gente cuando hace su trabajo como si fuera una experiencia vital. En hora buena
laucha, una buena mayonesa casera para acompañar puede andar... unas berenjenas y cebollas asadas con roque... algunas verduras asadas poco convencionales.. !
Excelenteee!!amigos de locos x el asado,un dato el tajo que se le hace al pan por arriba no es por estetica solamente,ayuda mucho a la coccion,penetra el calor y se cocina mas facil,abrazosoos y sigan asi !!!
Pero mira lo que es ese pan mi pana jajaja estupendo anotando todo, tienes todo listo instrumentos, horno, ingredientes que grande, saludos nuevo suscriptor desde Mérida, Venezuela!!!
Pibe sos repiola, en Peru te llamaría brother de puta madre, me tengo que sacar el clavo del chimichurri, me diste un tips, que puedo usar especias aromáticas, sos buena vibra, si visitas algún día Ica Peru hacerme saber, abrazos brother repiola
AHORA SI LISTOS PARA LA FINAL DE ARGENTINA K LE DIO UNA TUNDA EN PENALES A QUIEN NOS SACARA DE LA JUGADA ESO AMERITA UNA RECETA PARA VER LA FINAL ALEMANIA & ARGENTINA
Pregunta gente yo siempre estuve suscrito a Locos por el asado pero resulta que cuando veo esta receta de pan casero me meriendo que no estoy suscrito.Alguien me puede explicar porqué.
Muy buena la receta! (estoy terminando el curso de maestro panadero) Soy fanático de cocinar a las brazas de una buena leña... y entre las cosas que mas me gusta es hacer pizza a la parrilla y matambre a la pizza!! (el matambre SIN tiernizar previamente, tengo una buena técnica que no falla nunca y que he compartido foto) Abrazo de gol a todos los locos X el asado desde Bahía Blanca, Bs As.
Había de compartir sus recetas, mientras mas compartamos esta comunidad de locos será mejor no creen. PD Visiten México aunque el futbol nos ponga de rivales, el asado nos hace amigos...
TheKainan004 Me encantaría conocer méxico, aunque no me den los costos.. :/ ojala pueda algún día. Gracias por coparte en responder. El tema es que no son las mismas materias primas en cada pais, incluso las propiedades del agua que hay en cada pais influye en el producto final en lo que es panificados y pastelería. Igualmente está muy bueno poder hacer intercambio de recetas e ideas... mi facebook es facebook.com/montagnerdaniel para las personas que quieran hacer intercambio de recetas o alguna consulta sobre panadería/pastelería.. :D un abrazo a todos!
Jajajaja. Eso es lo que me gusta del programa, la naturalidad. Minuto 6:11 el Laucha quemándose la mano. Disculpá capo, pero me reí mucho. Abrazo y felicidades por el programa, lo sigo siempre.
Hola laucha!!!! Desde SALTA LA LINDA un fuerte abrazo aquí con lluvia y friiiio, desde hace tiempo te sigo con tus riquísimas recetas y tu humor inconparable segui así, que siempre me desasnas y me sacas de apuros con tus riquísimas recetas y mr haces quedar como un rey... Um fuerte abrazo a la distancia, un abrazo de fuego.
Hola Amigos de locos x el asado!!! Una consulta , puedo dejar la masa preparada de la tarde noche para cocinarlo al otro dia a las 5 de la mañana, la masa continua igual? gracias amigos!!! Saludos desde RIO DE JANEIRO!!!
LOCO ! increíbles todas tus recetas, los chorizos con camisón me salieron de lujo....hace falta mas recetas de verduras y mariscos a la parrilla, xq tanta carne siento qm va a dar algo al corazon XD
Se ve muy rico, hay ke hacerlo tenemos un horno de adobe en casa de mi abuelita, vamos pa lante. Gracias por esa receta.mandame saludos, para victor, sofia y eliza luna de nuevo laredo tamaulipas mex. Muchas gracias. Y sigue haciedolo ya ke me a servido de mucho tus recetas mi laucha.
Hola Julian este horno tromen está de lujo! Podés verlos en www.tromen.com.ar . Si querés contactanos a info@locosxelasado.com y te podemos pasar toda la información!!
Laucha, sos un groso man, te sigo en cada uno de los videos y vivo sorprendiendo a los muchachos en la parri. Seguí así papá!. Fijate si sacás alguna corvinita o algo de pescado. Abrazo campeón!!! y Vamos Argentina carajo!!!
Laucha la verdad que sos un idolo loco, tomando chela todo el dia. quiero ser como vos papa, igual a mi no me mientas, ese chimichurri se lo hechaste porque estabas adobado vos. Aguante el asado y los amigos viejoooooooooo
Dale cheeeee.....que estamos locos por el asado. te felicito por tu canal loco.....esta buennnnnnnnisimo Saludos desde chile....haré la receta del matambre
Tiene menos idea de hacer pan que pocho la pantera , una buen consejo es dejar levar dos veses una con el bollo completo amasar un poco preparar los panes y volver a dejar levar , y si usas un horno de leña tanto de hierro o de barro poner un recipiente que soporte el calor con un poco de agua , así se cocina con un poco de humedad y no quedan tan duros por fuera
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Qué pinta más deliciosa tiene ese pan!!... me recuerda a los que hacía mi madre en el campo en un horno de leña, y tenía un sabor y un olor especial!!.... me ha gustado mucho tu receta!! :)
Laucha: receta familiar...secreta PAN CUNSATO...el mismo procedimiento tuyo pero al estar caliente lo rompes en trozos y le agregas aceite por encima en poco sal ...y pimienta blanca....PROBALO..receta de italiano..jeje lo preparaba mi abuelo ahora mi viejo..y yo ..saludos a la comunidad..
Muy bueno ,Una pregunta para panaderia me conviene harina 000 ? Y para hacer pan frances el extracto de malta es bueno ?
locoooooo..!! excelente recetaa.!! saludos desde Peru.. vamos lauchaa x el millon =) suerte.!
Llamenme infeliz si quieren. Al Laucha lo considero un excelente cocinero de carne, pero esa masa rara no es pan ni de aquí, ni a la quebrada del ají. Es más, creo que quedo crudo y carente de cuerpo por falta de amasado.
los cortes en el pan no es para que quede lindo , es porque si no revienta
Que delicia, un saludo desde México ven a visitarnos, y cuando veo los partidos de Argentina me acuerdo de su canal, un saludo y vamos por la copa!!
Gracias Metz!! Apenas podamos ir a conocer Mexico lo vamos a hacer!! Muchas ganas!!
Probá pintandolo con savora y ajito bien bien triturado y le da una sabor sinigual.saludos locos !! Diego de santoto
Laucha muy buena tu receta..mi abuela usa sal muera y hace unos panes espectaculares.lgunos dicen no mezclar la sal con la levadura pero no le veo mucha importancia ahi.como la tengo lejos use tu receta y me salio de diez y mas con chimichurri.mi abuela me los hace con chicharron jeje..
claudio chavez La sal ´´mata´´ al gluten, el gluten es lo que aporta la levadura para que el pan fermente.
buenas. una consulta sal lleva sólo los 20 gramos??
no lleva más??
no porque la sal mata a la levadura
A la levadura fresca siempre te conviene disolverla en una poca de agua tibia y azucar, dejandola reposar cerca del horno o la parrilla hasta que se haga una espuma. Porque las bacterias de la levadura se alimentan del azucar y luego leuda mejor. Tambien es recomendable, si se quiere hacer pan de un día para el otro, ponerle a la harina solamente 5 o 10 gramos de levadura fresca y leva lo mismo (hasta dentro de la heladera) siempre tapada obviamente. Esta ultima le da un mejor sabor a la masa. Aaah, me olvidaba, la sal es lo que le da la elasticidad a la masaes importante agregar solo un poco ni bien se empieza a mezclar todo, si se quiere mas salado conviene ir agregando la sal de a poco mientras se amasa...
Saludos genios. Un fuerte abrazo
GORA ARGENTINA dentro de 4 años la revancha.arriba lokos!!!!
Se te quemó un poquito Chinwenwencha... Joda al margen, muy bueno.
Laucha te quemaste cuando topaste el horno xD .. SALUDOS..
Saludos; por favor un video de MARINADOS por favor saludos desde GUADALAJARA JALISCO MEXICO
En tu próximo video puedes hacer Hamburguesitas con cebolla grillé??
hola,laucha, qria,saver, como,hacer, matambre,d lechon, ala,pizza,m podrias, explicar!, como,hacerlo! t lo voy, ah agredecer,muy lindo,tus,programas!
Que buena onda de pan chabon! Le clavas una terrible hamburgues con toda la coreo y moris feliz jaja😂😂😂
Laucha!!! te hago una pregunta!! que marca es el hornito!! es increible quiero uno para mi casa... increible todo abrazo!
Last Night at Vegas yo quiero un horno para mi me encanto espero información gracias
Tromen
Guenisimo justo para acompañar el Asado
MASA PERFECTAMENTE?????? mmmmmmm
Mas que masa, eso es un masacote.
PD: un asador ARGENTINO no pierde tiempo en amasar, y menos en cocinar un pan (menos un masacote como el de ustedes).
Che a ese pan le sobraron 5 minutitos ehh ;D
Hola lauchita...consulta si no encuentro chimichurri en polvo...que especias tengo que ocupar para hacer uno casero??
Chingon, laucha. hay que aplicarlo despues del triunfo de Argentina vs Holanda, dales duro
Aqui no Brasil, principalmente no Rio Grande do Sul é comum assarmos coração suíno, acho que um video com esse assado seria muito bom!
Ì..
Gracias. Gracias mil por compartir. El video es justo lo que se necsita para hacer pan. Un ritmo que te permite asimilarlo todo. Un pan nuevo, pero no tanto, como para no probarlo, y sobre todo, lo que más me ha gustado, es tu simpatia. Me encanta ver como es feliz la gente cuando hace su trabajo como si fuera una experiencia vital. En hora buena
laucha, una buena mayonesa casera para acompañar puede andar... unas berenjenas y cebollas asadas con roque... algunas verduras asadas poco convencionales.. !
Excelenteee!!amigos de locos x el asado,un dato el tajo que se le hace al pan por arriba no es por estetica solamente,ayuda mucho a la coccion,penetra el calor y se cocina mas facil,abrazosoos y sigan asi !!!
jajaja....por la cresta Laucha !!!! cómo se te ocurre tocar el horno con la mano !!!! andaaaaaaa
Hola, quisieras que hagas mas recetas de pan , pero en horno de barro, no sé como se cocina en horno de barro..saludos...muy buena receta..
GRACIAS!!,ME RECUERDA EL PAN QUE HACIA MI MAMA,60 AÑOS ATRAS, EN CHILE 🇨🇱 AHORA VIVIMOS EN CANADA
atte.daniel ,marcela ,fortachin y ulises.
Cómo bajas la temperatura de un horno de leña dentro de casa que no puedes sacar la lumbre lumbreras?????
Con la mejor de las ondas, que pan de mierda
25 gramos de levadura FRESCA para un solo kilo de harina, y encima con eso hace 1 solo pan. Dios santo
Hola soy argentino pero vivo en Virginia usa... saludos
Pero mira lo que es ese pan mi pana jajaja estupendo anotando todo, tienes todo listo instrumentos, horno, ingredientes que grande, saludos nuevo suscriptor desde Mérida, Venezuela!!!
hey locos!! asado el domingo para ver la final del mundial!
XD
Este Domingo será el ASADO MÄS IMPORTANTE DE NUESTRAS VIDAS
Un trozo de carne o pollo rostizado dentro del horno a leña
Pibe sos repiola, en Peru te llamaría brother de puta madre, me tengo que sacar el clavo del chimichurri, me diste un tips, que puedo usar especias aromáticas, sos buena vibra, si visitas algún día Ica Peru hacerme saber, abrazos brother repiola
Oye pibe tu explicación muy buena
Desde la República de Bolivia
Loco, no tendrás por ahí una receta de empanadas de picadillo criollo? Gracias loco y hoy claro gana la Argentina!
no tengo horno de leña pero tengo ahumador... sabes si se puede hacer pan ahí?
No te podés meter la bolsa adentro de los calzones!! jua jua juaaaa
Pan con grasa de cerdo, increíble.. que triste
Oye ese horno me mola ,donde lo puedo comprar avisame por favor...
si mi horno es casero o artesanal y no tengo como medir la temperatura como hago???
Hola le comento tengo un horno a leña parecido a ese le consulto como hace para bajar la temperatura?,sacándole la leña?
laucha estas invitado cuando quieras a gral belgrano pcia de bs as a que hagas una vaca con cuero en mi campo.
hola! cuento tiempo debo dejar el agua antes de meter el masa del pan?
cuando el Laucha tenia gracia, ahora ya se dejo enviejar
AHORA SI LISTOS PARA LA FINAL DE ARGENTINA K LE DIO UNA TUNDA EN PENALES A QUIEN NOS SACARA DE LA JUGADA ESO AMERITA UNA RECETA PARA VER LA FINAL ALEMANIA & ARGENTINA
hola, laucha decinos como se llama el horno, esta bueno
Pregunta gente yo siempre estuve suscrito a Locos por el asado pero resulta que cuando veo esta receta de pan casero me meriendo que no estoy suscrito.Alguien me puede explicar porqué.
Que loco busque pan a la parrilla jsjs 9 años bro, y te sigo hace 2 años laucha!!
El primero felicidades chicos desde España
Muy buena la receta! (estoy terminando el curso de maestro panadero) Soy fanático de cocinar a las brazas de una buena leña... y entre las cosas que mas me gusta es hacer pizza a la parrilla y matambre a la pizza!! (el matambre SIN tiernizar previamente, tengo una buena técnica que no falla nunca y que he compartido foto) Abrazo de gol a todos los locos X el asado desde Bahía Blanca, Bs As.
Había de compartir sus recetas, mientras mas compartamos esta comunidad de locos será mejor no creen. PD Visiten México aunque el futbol nos ponga de rivales, el asado nos hace amigos...
TheKainan004 Me encantaría conocer méxico, aunque no me den los costos.. :/ ojala pueda algún día. Gracias por coparte en responder. El tema es que no son las mismas materias primas en cada pais, incluso las propiedades del agua que hay en cada pais influye en el producto final en lo que es panificados y pastelería. Igualmente está muy bueno poder hacer intercambio de recetas e ideas... mi facebook es facebook.com/montagnerdaniel para las personas que quieran hacer intercambio de recetas o alguna consulta sobre panadería/pastelería.. :D un abrazo a todos!
Abrazo grande colega! :D
que se unan las partículas de gluten ajajajjaaj
passa a receita para nós,só de olhar já deu agua na boca
Che ponte es grasa de cerdo o de bovino?
llegaste a lujan te pasaste de moreno jajaja
Haganse un video de como hacer un POLLO AL DISCO!!! Aca en Mendoza se hace mucho! UN ABRAZO A TODOS LOS LOCOS X EL ASADO!!!!!
jajaja 6:10 que esta caliente laucha jajajajaja, perdon pero me cage de risa
Hey bro por que ya no subes videos!?
la variedad es importante de un bue cocinero, asi de simple, excelente mis amigos locos por el asado, saludos.
Hola. Una duda es grasa de cerdo o bovina ?
tremendo tu receta loco ,no sabia que entendias de harinas tambien un saludo
Agua ? ? Qué clase de pan se hace con agua y no con leche ?. Y huevo? qué clase de pan no lleva huevo?
El pan frances...
En España nó ay esos hornos d hierro
😂😂😂🍺👍
cuanta agua para un kg de harina?
MUY buen canal! me encanta!! saludos de un novato parrillero desde Republica Dominicana
q onda ese horno? vale la pena? pizzas?
Jajajaja. Eso es lo que me gusta del programa, la naturalidad. Minuto 6:11 el Laucha quemándose la mano. Disculpá capo, pero me reí mucho. Abrazo y felicidades por el programa, lo sigo siempre.
¿ y los riñones laucha ?
Hola laucha!!!! Desde SALTA LA LINDA un fuerte abrazo aquí con lluvia y friiiio, desde hace tiempo te sigo con tus riquísimas recetas y tu humor inconparable segui así, que siempre me desasnas y me sacas de apuros con tus riquísimas recetas y mr haces quedar como un rey... Um fuerte abrazo a la distancia, un abrazo de fuego.
Hola Amigos de locos x el asado!!! Una consulta , puedo dejar la masa preparada de la tarde noche para cocinarlo al otro dia a las 5 de la mañana, la masa continua igual? gracias amigos!!! Saludos desde RIO DE JANEIRO!!!
+Leandro Luna claro, mientras más tiempo de levado mejor! Pero vele sacando los gases, por ejemplo antes de irte a dormir, y repites el proceso.
+Claudio Bravo Gracias Claudio un abrazo enorme!!!
LOCO ! increíbles todas tus recetas, los chorizos con camisón me salieron de lujo....hace falta mas recetas de verduras y mariscos a la parrilla, xq tanta carne siento qm va a dar algo al corazon XD
paaan caseeeeroooooooo!! jajajajajajaajj :V
Cual es el horno de barro?
UBRE !!!!
Se ve muy rico, hay ke hacerlo tenemos un horno de adobe en casa de mi abuelita, vamos pa lante. Gracias por esa receta.mandame saludos, para victor, sofia y eliza luna de nuevo laredo tamaulipas mex. Muchas gracias. Y sigue haciedolo ya ke me a servido de mucho tus recetas mi laucha.
Buenisimo! Locos, les hago una consulto, hace rato que quiero un horno a leña. Este se ve perfecto, donde se consigue?
Gracias!!!
Hola Julian este horno tromen está de lujo! Podés verlos en www.tromen.com.ar . Si querés contactanos a info@locosxelasado.com y te podemos pasar toda la información!!
Muy exquicito se ve muy pero muy ricoooooo crocante 😁👍👌un saludo de chile😁👋👋👋👋👋👋
Hola Laucha cuanto de agua
Gracias Laucha., por enseñarme esa receta icé el pan solo le puse ajo en lugar de chimichurri y quedo muy sabroso gracias por enseñarme a ser pan
Laucha, sos un groso man, te sigo en cada uno de los videos y vivo sorprendiendo a los muchachos en la parri. Seguí así papá!. Fijate si sacás alguna corvinita o algo de pescado.
Abrazo campeón!!! y Vamos Argentina carajo!!!
grasa bovina? y donde consigo eso en ecuador?
Veni a argentilandia q hay
Lastima ke no se puede colgar la foto de como me kedo el Pan Casero , BUENISIMO
Haz un pan de ajo Loco!!
A la mierda que quema!!!
Laucha la verdad que sos un idolo loco, tomando chela todo el dia. quiero ser como vos papa, igual a mi no me mientas, ese chimichurri se lo hechaste porque estabas adobado vos.
Aguante el asado y los amigos viejoooooooooo
Dale cheeeee.....que estamos locos por el asado.
te felicito por tu canal loco.....esta buennnnnnnnisimo
Saludos desde chile....haré la receta del matambre
Saludos desde Chile !!
Si dice pan casero,, y le mete otros ingredientes q ya no son de pan casero,, porque no hace el.pan tradicional??,
Hola que buen pan! y me encanto el horno esta buenisimo porque creo que no tenes que tener mucho lugar para tenerlo.Saludos
Espectacular los panes. Voy a probar,.
Por ahora, y pese al aumento de colesterol, estuve trenzando chinchulines. Lujo, lujo.
Abrazo.
Saludos desde Guadalajara! cuando visitas México ???
Yo quiero ir a una parrillada a guada :)
ernesto chavez Sabes que tu no requieres invitación, cuando gustes caile carnal C:
yeaaaah me agrada la idea :) ya estas
chicos ya esperè demasiado paguè el libro en el 13 de agosto y todavìa no lo recibì!!!!lo van a mandar?
saludos desde euskadi lokos
seguir asi es una gozada ver komo disfrutais
besarkada bat eta GORA ZUEK!!!!
Tiene menos idea de hacer pan que pocho la pantera , una buen consejo es dejar levar dos veses una con el bollo completo amasar un poco preparar los panes y volver a dejar levar , y si usas un horno de leña tanto de hierro o de barro poner un recipiente que soporte el calor con un poco de agua , así se cocina con un poco de humedad y no quedan tan duros por fuera
grasa de cerdo?? tienes que usar aceite de oliva virgen de España!! un saludo