РАВИОЛИ «БОЛОНЬЕЗЕ» с сырно-мясной начинкой и ароматным маслом

Сохраняй рецепт в закладки, ставь лайк и копируй ингредиенты к себе в заметки📝
🛒Ингредиенты для равиоли:
♦️Тесто для равиоли:
Мука пшеничная 250 гр. + 50 гр. для присыпки
Мука семола 250 гр.
Вода 100 гр.
Яйцо куриное 2 шт + 1 желток
Соль- щепотка
♦️Для начинки "болоньезе":
Фарш свинина-говядина- 500 гр
Сельдерей стебель- 150 гр
Лук-шалот, или обычный репчатый- 150 гр
Чеснок- 1 зубчик
Тимьян свежий- 4 веточки
Паста томатная- 1 ст.л.
Томаты в собственном соку- 400 гр
Белое вино сухое- 100 мл.
Томат вяленый- 75 гр.
Сыр моцарелла- 100 гр.
Сыр крем-чиз- 100 гр.
Сыр пармезан- 50 гр.
Оливковое масло- 1 ст.л.
Паприка молотая- 1 ч.л.
Соль, перец по вкусу
♦️Для ароматного масла:
Масло сливочное- 100 гр
Белое сухое вино- 50 гр
Базилик свежий- 3 ветки
Шафран имеретинский- 2 гр
Соль, перец по вкусу
✅ Подписывайтесь на наш канал, чтобы не пропустить больше вкусных рецептов и секретов от нашего кулинарного клуба #ШЕФБМК. Нажмите на колокольчик, чтобы получать уведомления о новых видео!
#ШЕФБМК #БрестскийМясокомбинат #РАВИОЛИ #болоньезе #ИтальянскаяКухня #Кулинария #Рецепты #Еда

[@user-py2re9tm5r]

Вот это да

[@user-py2re9tm5r]

Абалдеть

[@shefbmk]

Рады, что вам понравился рецепт🤗