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- เผยแพร่เมื่อ 18 ต.ค. 2023
- Hola hambrient@
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Hoy te presentamos nuestra propuesta para unos gnocchis para esta época del año, de calabaza y en forma de calabaza. Divertidas de hacer, saludables y muy buenas.
Esperamos que os guste ✨
Te atreves a hacerlos?
Te leemos en los comentarios.
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Gracias 🤍
👨🍳👩🍳
Ingredientes:
🔸1 vaso de calabaza
🔸2 cucharadas de polvo de puré de patata
🔸Sal
🔸1 vaso y medio de harina
🔸Pimienta
🔸1 yema de huevo
🔸Panceta
🔸Romero
Descripción paso a paso:
🔹Usaremos las medidas de un vaso
🔹Añadimos la calabaza cortada en dados en el vaso para usarlo de medida y la pasamos a un bol apto para el microondas
🔹Tapamos con papel film y hacemos unos agujeros con un palillo
🔹Al microondas durante 8 minutos a máxima potencia
🔹Retiramos y lo pasamos en un bol
🔹Añadimos dos cucharadas de polvo de puré de patata
🔹Aplastamos con un tenedor hasta conseguir una masa e integrar bien la calabaza con el puré hasta que no queden grumos
🔹Añadimos sal y pimienta negra
🔹Mezclamos para integrar
🔹Añadimos la yema de huevo
🔹Volvemos a remover
🔹Empezamos añadiendo medio vaso de harina y mezclamos con el tenedor para formar una masa más solida
🔹Vamos añadiendo la otra parte de la harina y amasamos
🔹Espolvoreamos un poco de harina encima de la encimera
🔹Amasamos y formamos un churro
🔹Cortamos en dados
🔹Hacemos bolitas
🔹Con un hilo hacemos la forma de la calabaza
🔹Añadimos un trozo de hoja de romero como rabillo de la calabaza
🔹Listas
🔹Añadimos agua en una olla y la ponemos a hervir
🔹Añadimos sal
🔹Cortamos la panceta y la freímos
🔹Cuando el agua hierva añadimos los gnocchis
🔹Cuando floten retiramos
🔹Y en la misma sartén donde hemos freído la panceta pasaremos los gnocchis para añadir sabor
🔹Le damos un par de vueltas y retiramos
🔹Emplatamos
🔹Añadimos el bacon
🔹Añadimos queso parmesano
🔹Listo!
🔹Buen provecho!
