Отличный ролик! Спасибо! Но хочу поправить, можно? После отжига не надо кислот внутри казана ( снаружи можно, даже нужно) -- просто соль после болгарки по горячему. Она заберет ржавчину и ее пыль заполнит поры. Потом ааткой (немного) смазываете льняным или ореховым(грецкого) маслом (подсолнечным нельзя, оно потом смывается) смазываете всю внутреннюю поверхность и нагреваете по пирометру до 250град.. Этого уже достаточно. Но лучше вытащить, охладить до неопасного для руки уровня, смазать ваткой еще раз льняным маслом и опять до 250град.. Такой слой, как тефлон , - не пригорает и не смывается. Фанаты накладывают от 8 до 20 слоев. Но я считаю, что это перебор. Лучше 2-3, а потом при необходимости ремонтировать еще 2-3 слоями. Если понравилось, то с Вас еще один ролик к 9 Мая! Надеюсь. Одесса
Я всегда, как и моя бабушка масло наношу тряпочкой из хлопчатобумажной фланели, раза 3, не меньше. И немаловажно было упомянуть, для начинающих любителей чугунной посуды, что такая посуда не моется ни в коем случае всякими там фейри. Только теплой водой, потом вытирается насухо и смазывается немного маслом. А-то я раз оставил квартиру на друзей, пустил пожить)) Приехал, а у меня весь чугун чистый, и блин ржавый. А они мне с гордостью, мол еле твои сковородки отмыли.)) С...пасыбо, говорю, Вам огромное.
Всегда нюансов много;) порой и сам всех не знаешь - они открываются, со временем. Мою обычно горячей, зачастую просто воду кипячу в чугуне, а потом смазываю на горячую маслом. Сильно не переживаю за этот божественный слой;) Наши видео на самом деле про печи и в этом видео был интерес посмотреть насколько сильно у нас получится разогреть эту печь;) а чугун - это так, заодно, чтоб не скучно было;) совместили приятное с полезным;)
😁😁😁 У меня жена всё чугунные сковородки отмывает-отдраивает, ладно хоть просто мылом стала. Льняное куплю, вместе с ней покрытие сделаем, тогда,думаю, станет его ценить)
Игорь Вавилов да! Мне тоже понравилась! Тут главное - не жадничать и сделать подходящего размера. Эта печь 110 см в диаметре, по мне так даже слишком, но зато в ней можно масштабные проекты печь;))
правильно делать так: новую сковороду протираем маслом, любым растительным. Нагреваем до момента когда масло начинает дымить, как перестало дымить - снова мажем и нагреваем, и так несколько раз.... каждое нагревание приводит к образованию тонкого слоя тефлонов)) Поэтому старые бабушкины сковороды не пригорают, пока их не отчистит молодая хозяйка))
Хочу внести поправочку. Преобразователем для очистки чугуна не пользуюсь. Только раствором ортофосфорной кислоты. При работе с ней болгарка с щеткой не нужна. Фосфат железа на поверхности образует матовую серую пленку. она достаточно прочная, не растворима в воде и защищает поверхность. А после химической обработки обрабатываю маслом по горячему.
Николай Казоченко у нас называют помпейская, итальянцы просто называют печь:) часто у них на вывесках ресторанов красуется надпись - forno a legna - печь на дровах дословно:)
очень рекомендую ролик Андрея Ростовского. в нем он объясняет как правильно отчистить и обработать чугун для дальнейшего использования. потому что оказывается не всякое масло подойдет для этого th-cam.com/video/3qrBv7d7pkE/w-d-xo.html
Сразу видно физик, но теоретик. Кастрюля нагрета до 600градС. И он предлагает лить бронзу, температура плавления которой 950градС....... Ну и конечно температура горящего дерева 140градС - это зачет. Хоть бы какой справочник глянул что бы не позорится.....
Отличный ролик! Спасибо! Но хочу поправить, можно? После отжига не надо кислот внутри казана ( снаружи можно, даже нужно) -- просто соль после болгарки по горячему. Она заберет ржавчину и ее пыль заполнит поры. Потом ааткой (немного) смазываете льняным или ореховым(грецкого) маслом (подсолнечным нельзя, оно потом смывается) смазываете всю внутреннюю поверхность и нагреваете по пирометру до 250град.. Этого уже достаточно. Но лучше вытащить, охладить до неопасного для руки уровня, смазать ваткой еще раз льняным маслом и опять до 250град.. Такой слой, как тефлон , - не пригорает и не смывается. Фанаты накладывают от 8 до 20 слоев. Но я считаю, что это перебор. Лучше 2-3, а потом при необходимости ремонтировать еще 2-3 слоями. Если понравилось, то с Вас еще один ролик к 9 Мая! Надеюсь. Одесса
Привет! Конечно можно! Спасибо за дополнения! Я бы все-таки кисточкой масло наносил, от ватки и от салфетки бумажной бывает остаются потом кусочки.
Антон, у Вас такой талант, такой голос, такой монтаж, такое содержание!!!! А роликов мало! Пожалуйста, радуйте нас почаще. Что угодно!
Dim Dim разгонимся потихоньку ;)
Я всегда, как и моя бабушка масло наношу тряпочкой из хлопчатобумажной фланели, раза 3, не меньше. И немаловажно было упомянуть, для начинающих любителей чугунной посуды, что такая посуда не моется ни в коем случае всякими там фейри. Только теплой водой, потом вытирается насухо и смазывается немного маслом. А-то я раз оставил квартиру на друзей, пустил пожить)) Приехал, а у меня весь чугун чистый, и блин ржавый. А они мне с гордостью, мол еле твои сковородки отмыли.)) С...пасыбо, говорю, Вам огромное.
Всегда нюансов много;) порой и сам всех не знаешь - они открываются, со временем. Мою обычно горячей, зачастую просто воду кипячу в чугуне, а потом смазываю на горячую маслом. Сильно не переживаю за этот божественный слой;)
Наши видео на самом деле про печи и в этом видео был интерес посмотреть насколько сильно у нас получится разогреть эту печь;) а чугун - это так, заодно, чтоб не скучно было;) совместили приятное с полезным;)
😁😁😁 У меня жена всё чугунные сковородки отмывает-отдраивает, ладно хоть просто мылом стала. Льняное куплю, вместе с ней покрытие сделаем, тогда,думаю, станет его ценить)
Спасибо! Очень полезная информация. Обязательно воспользуюсь и этой функцией печи)
misterfind у неё похоже масса скрытых фич;)
Супер,Антон😘
Пошла жара!
С удовольствием просмотрел, спасибо!
Vir Riki отлично! Может и остальные видео на канале тоже понравятся;) у нас такой мини сериал получился;)
Полезная информация. Спасибо автору за подборку околопечных нюансов. Местами через чур разжевал.. Как будто для 7+ ) в целом , ждем ещё !
Рад, что понравилось:)
Годный контент!)
Как хорошо что я нашла ваш канал
ирина коваленко добро пожаловать! ;)
печь просто супер !
Игорь Вавилов да! Мне тоже понравилась! Тут главное - не жадничать и сделать подходящего размера. Эта печь 110 см в диаметре, по мне так даже слишком, но зато в ней можно масштабные проекты печь;))
Эксперементаторы. Класс. От винта
правильно делать так: новую сковороду протираем маслом, любым растительным. Нагреваем до момента когда масло начинает дымить, как перестало дымить - снова мажем и нагреваем, и так несколько раз.... каждое нагревание приводит к образованию тонкого слоя тефлонов)) Поэтому старые бабушкины сковороды не пригорают, пока их не отчистит молодая хозяйка))
Nik Torohov я так понимаю, это уже про обработку очищенной сковороды. Как раз про это в конце говорю, что можно несколько слоев дать;)
Хочу внести поправочку. Преобразователем для очистки чугуна не пользуюсь. Только раствором ортофосфорной кислоты. При работе с ней болгарка с щеткой не нужна. Фосфат железа на поверхности образует матовую серую пленку. она достаточно прочная, не растворима в воде и защищает поверхность. А после химической обработки обрабатываю маслом по горячему.
Alex Sterh спасибо за поправочку. Болгарку я использовал только из-за того, что слой ржавчины был ощутим и его нужно было механически убирать.
🔥🌶💂🏼♂️
почему печь без трубы)))???
Igor Abaev не нужна;)
Как печь такая называется?👍
Николай Казоченко у нас называют помпейская, итальянцы просто называют печь:) часто у них на вывесках ресторанов красуется надпись - forno a legna - печь на дровах дословно:)
А почему вы трубу вытяжную не поставили?
Привет! Читай комменты тут th-cam.com/video/w7V-yffOpWw/w-d-xo.html
На крышке ручка сохранилась?
Александр Маркелов да, она чугунная;)
@@propech Ааа! У меня на крышке для гриля ручка из какого то материала, но не чугун,поэтому и спросил.
очень рекомендую ролик Андрея Ростовского. в нем он объясняет как правильно отчистить и обработать чугун для дальнейшего использования. потому что оказывается не всякое масло подойдет для этого th-cam.com/video/3qrBv7d7pkE/w-d-xo.html
Maxim Mashkin да! Это хороший ролик. Но у нас гораздо печальнее ситуация. Чугун наглухо ржавый;)
Про Печь ну и что? Представьте селянина 18 века. Какая кислота, какие прибамбасы? Кинул в огонь, потёр немного. А дальше магия с обработкой маслом ;)
Maxim Mashkin могу его понять. Но мы-то в курсе и про кислоту и все остальное;)
Про Печь не стоит усложнять себе жизнь
Maxim Mashkin разок можно, но посуду конечно до такого состояния лучше не доводить;))
Сразу видно физик, но теоретик. Кастрюля нагрета до 600градС. И он предлагает лить бронзу, температура плавления которой 950градС.......
Ну и конечно температура горящего дерева 140градС - это зачет. Хоть бы какой справочник глянул что бы не позорится.....
Спасибо, что смотришь:) смотри внимательнее и все вопросы уйдут :)
Эксперементаторы. Класс. От винта