ðĨÂŋCuÃĄnto CUESTA comprar en una CARNICERÃA? Experiencia POV | Etxezarreta
āļāļąāļ
- āđāļāļĒāđāļāļĢāđāđāļĄāļ·āđāļ 18 āļ.āļ. 2023
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Sois muy grandes, un gran ejemplo de compra. Me estais animando con los filetes de corazÃģn. Un abrazo!
El vÃdeo y el contenido que necesito para comprar carne en la carnicerÃa del barrio. Gracias!
Muy buen video! Muy bien explicado! muchas gracias, saludos desde Estocolmo
Muy buen formato de video! Felicidades por el canal.
Muchas gracias!
Me ha gustado mucho el video. Es lo que hago yo. Vivo solo y me planifico la semana.
Un saludo desde La Mancha
Genial y eso que estas metiendo carne todos los dÃas, que habitualmente se comen otras cosas muy buen contenido. Felicidades ððŧððŧððŧ
Tienen Uds. toda la razÃģn pero lo que no aguanto del pequeÃąo comercio de alimentaciÃģn es que toquen el gÃĐnero y el dinero de todos los clientes con las manos. Me resulta insoportable y anti-higiÃĐnico. A partir de ahà que cada uno compre donde le plazca
Excelente video muy muy bueno y de gran ayuda gracias
Gracias Josean ðð
Muy muy buen vÃdeo! Dais ideas de comida y mostrais precios reales
Ha subido tanto la vida y especialmente la carne que es evidente que la gente reducira su consumo, especialmente la carne de ternera, ademÃĄs en Donosti la vida es de las mas caras de EspaÃąa.Pero sois grandes profesionales y buena gente.
Gracias por sus consejos, bendiciones.
Gracias a ti
Sois geniales muchÃsimas gracias âĪ
ððð
Estos son mis youtubers de confianza
Muy buen vÃdeo. Enhorabuena.
Muchas gracias RubÃĐn ððððŧððŧ
Este canal es increible
GRACIAS POR LA INFORMACION SOLO PUEDO DECIR GRACIAS A DIOS SOY DE BOLIVIA RICA COMIDA DONDE CON 1 euro realizas platos completos con carne postre maiz papa camote ensalada salsa refresquito mas!
Que buen video!
Este video es para enmarcar!! Y veo que para ser de Donosti tenÃĐis muy buenos precios!! Gracias
Gracias ðð
Pues yo tambien soy de Barcelona. Aqui 4 salchichas frescas en la carniceria del mercado Vall d'Hebron te cuestan en donde voy yo a veces entre un Euro 20 a cerca de Euro y medio, te vale levemente mas barato que en supermercados y mas sana y sabrosa, pero eso si, Barcelona es una ciudad muy carera, en muchos alimentos, hay carnes y pescados muy caros, y otras cosas que no son comida tambien muy caras, posiblemente donde esteis vosotros sea mucho mas barata la carne que en BCN. Por cierto, con este canal se aprende bastante, sobre las carnes, yo aprendi sobre la carne picada de carniceria y sobre la de supermercado, en estas solia comprar en supermercados dejandome llevar por la apariencia, pero realmente es mejor la de carniceria, y ahora la compro en carniceria la carne picada.
Como las salchichas de thate ðĪĢðĪĢðĪĢ,aunque tambiÃĐn son caras ,saludos.
Yo vivo en un pueblo de La Mancha, y tenemos Mercadona, como no jajaja,. El cuello de cordero ests a 11⎠el kilo. Yo lo compro en carniceria a 5,9. Hay que mirar bien, y en el super no todo es barato
Yo tambiÃĐn lo andaba esperando.
Saludos desde Michigan EE.UU, sin duda que son unos expertos en carnes. ðĩðŠðĩðŠðĩðŠ
Muchas gracias Eduardo ðð
tÃĐneis que hacer el mismo video pero para alguien que haga dieta carnÃvora o keto :) Porque 400/500 es lo que como para mi solo (y peso 61kg ðĪĢ) quiero basar mi dieta en ternera pero de momento tengo que usar mas el pollo por tema de precio pero voy a investigar para poder ir aumentando con casquerÃa y partes mas baratas con mas grasa que es lo que se necesita en estas dietas.
Muy bueno el vidio ,y el de talle no quites el gordo de la ternera jajaa ðð
La carne picada se pesa despuÃĐs de picar, a mi me pasÃģ que era el primer cliente del dÃa, pedi 500 grs, la carnicera lo pesÃģ antes de picar, lo picÃģ y me puso lo que saliÃģ de la picadora, que en realidad eran 350 grs. lo demÃĄs quedÃģ dentro.
teneis buenos precios y se ve calidad
VÃdeos asà me animan a comprar en el mercado del pueblo y no tanto en el super. A veces hay que dejarse aconsejar por el profesional y no comprar carne el tun-tun
Mila esker, os veo desde Brasil
Deberiais ser asignatura obligatoria en los colegios. Seguid asÃ.
MÃĄs vÃdeos en euskera subtitulados, por favor. PeticiÃģn de un extremeÃąo.
Faltan unas chuletillas de cordero, un conejo...
a mi ayer me cobraron 36 el kg por costillas de cordero. Girona, Catalunya
Makinak zeazte! Segi hola, hau dek benetan behar dizkiagun bidiuak
Eskerrik asko ððð
Saludos, Me e suscrito hace minutos y os sigo hace tres semanas, todo empezÃģ haciendo un pequeÃąo estudio sobre que es mejor. Comprar las bandejas de carne del super, o acercarme a la carnicerÃa mas cercana que tengo, a 15 minutos de ida y otros 15 de vuelta, que decir que vuestros videos me han convencido de los segundo. Pero tambiÃĐn me e dado cuenta que la carnicerÃa cobran diferentes precios por la misma carne, la explicaciÃģn. (Dependienta) ÂĄÂĄEl precio varia segÚn la preparaciÃģn o cortes!!. Esto es normal?????
Tal como lo cuentas no le veo mucha lÃģgica. ðĪĻðĪĻ Muchas gracias y bienvenida al canal.
Soy carnicero hace aÃąos... y se cobra el Valor del Producto.. no el Procedimiento que se le aplica a la carne... ( salvo el deshuese) que Obviamente con hueso y sin hueso varÃan los precios
Comer carne es barato, si te planificas bien
Todo muy bn,pero eso es para mà solo,por dia y de almuerzo solamenteð ð
Buenas noches amigo,una pregunta cuando te pidiÃģ chuletas de cerdo,veo que las partes desde el lao contrario,al tradiciÃģnal osea desde el palo mÃĄs corto al mÃĄs largo y aquà veo que se hace al revÃĐs desde el mÃĄs largo al mÃĄs corto por quÃĐ motivo serÃa? Muchas gracias amigo,un saludo
No tenemos marcado un orden concreto. PodrÃa ir al gusto del cliente.
Esto de poner carne en la bÃĄscula sin papel... como haya contaminaciÃģn cruzada o alguna intolerancia algun tipo de carne..
Deberiais tratar un dia todo aquello tan rico y abundante que habia antaÃąo en las carnicerÃas como era la casquerÃa,el higado,riÃąon,lengua de buey etc
Sigue habiendo. Sigue habiendo. Y en el canal tienes algunos video bonitos sobre ÃĐste tema. ðð
aca en argentina esa carne la consumimos en dos dias, al final tanto primer mundo y el plato lo llenan con puro hueso
@@grass-hq2lz disculpame revisa como escribis, porque no se entiende
PodrÃais hacer un vÃdeo sobre cÃģmo filetear piezas complicadas para que salgan rectas? O quÃĐ forma es mejor para filetear, hacia la derecha, hacia la izq... etc. Gracias :D
ðð
El domingo de chiquitos y pintxos... y si llega la bolsa a comer a Restaurante *Kofradia o Gandarias* ðððð por decir algo. Egun on
Egun on ðð
Una pregunta: antÃguamente los pollos y los huevos se compraban en la pollerÃa. Ahora eso ya no existe?
Si
Tienes razÃģn. Antiguamente el mercado se componÃa de muchos mÃĄs puestos y se diferenciaban las pollerias, hueverias, charcuterÃas, carnicerÃas...... ahora somos muchos menos, el mercado ocupa un espacio mÃĄs pequeÃąo y no existen esas diferencias. Al menos aquÃ
UN VIDEO EJEMPLAR Y MUY ILUSTRATIVO, SOBRETODO EN LA EPOCA DE CRISIS ENHORABUENA, SALUDOS
Muchas gracias âšïļâšïļ
Joder fÃjate que es de hace un aÃąo, que ahora valdrÃĄ el doble, y aun asà a mi barato..... no me parece.
53E.SEMANA?DE LUJO
en barcelona le recomiendo comprar por san antoni en las carnicerÃas ÃĄrabes.
ÂŋQuÃĐ hacÃĐis con los productos que nadie compra?
Por suerte no nos sobra prÃĄcticamente nada. Pero si ocurre, aquà trabajamos 12 personas, y siempre hay alguien dispuesto a hacer un "esfuerzo" y llevÃĄrselo a casa ðð
Comes demasiado pocas chuletas y solomillo como pa comerlo malo , comes demasiado pollo como pa comerlo malo ...
12 euros un pollo, es que no es comparable a los supermercados, con 12 euros compra mi familia 2 pollos enteros y sobran 2 euros. Entiendo que estÃĄs pagando la calidad, pero para una familia no llega.
Si luego echas las cuentas de la cantidad de agua que suelta, el peso al kilo y su precio, los efectos que tiene en la salud y lo nutritivo que es el alimento, etc no es tanto. Yo cambiÃĐ de opiniÃģn hace tiempo, por no hablar del caldo que sale con la carcasa con este tipo de pollos, no ese agua sucia porque son animales cebados con pienso industrial y antibiÃģticos. Al final cunde mucho mÃĄs.
A veces lo barato sale caro, y mÃĄs vale quitarse de algunas cosas para invertirlas en lo que comemos. Que tanta gente empiece a tener cÃĄnceres a edades cada vez mÃĄs tempranas no es casualidad.
â@@chivoeuskadi soy Carnicero aquà en LAs Palmas. 4 aÃąitos llevo en el oficio.... he visto Pollos Buenos por 6⎠.... Blancos... y de corral por unos 9.⎠.... a lo que te refieres es a la pechuga que viene inyectada con agua/sal,,,,, que suele estar 3.95⎠Kilo..... no es lo mejr... pero como apaÃąo esta bien... todo depende del bolsillo de cada uno al final de todo...
@@chivoeuskadi A lo que le echo cuentas es a que con un pollo come toda mi familia.
Pues come basura. PerÃē no escatimes con el mobil
â@@gasconet1984 vives en alguna aldea donde tu supermercado es "El Super de Paqui"? Porque si es asÃ, entiendo que en tu vida hayas visto un pollo entero por 6âŽ
Como en MÃĄlaga que da vergÞenza la calidad, mediocre por ser delicado, caro y ni idea de la profesiÃģn.
en el mercado de huelin puedes encontrar productos de calidad
Sin duda "hay de to". ÂŋPero dime por favor una carne que sepa a carne y sea decente, de cerdo o ternera?
Nah nah nah, esos precios no son reales, yo voy al mercado cada semana, y eso no es asÃ. AÚn asÃ, es bastante mÃĄs caro para las familias y como el del comentario del pollo, con ese dinero en el supermercado se compra bastante mÃĄs. Y nadie se muere por esa calidad. Entiendo que como carniceros, barren para dentro, pero no se puede pagar todo eso.
Y el pescado para cuando? jajajaja
Segi horrela bikote!
Y el pescado pacuando.
A cuÃĄnto salÃa el kilo de ternera
Los filetes a 15,89âŽ/k.
La carne de cocer a 12,89âŽ/k
@@Etxezarretaharategia si es de pasto sin vacunar y sin pienso aditivos esta bien si no no
Vuestro contenido me parece buenÃsimo, pero los videos se hacen tediosos si no le poneis un poco de sangre......
yo compro en una carnicerÃa en barcelona que es de unos ÃĄrabes y la calidad comparado con mercadona no tiene nombre ademÃĄs el precio es menor
Sabes como sacrifican los ÃĄrabes a los animales?
@@joselupus.7254 El proceso de sacrificio abarata el precio o disminuye la calidad?
@@pericopalotes7398 El sacrificio por el rito halal es muy cruel y no abarata el precio.
@@joselupus.7254 si
ahora me dices donde encuentro yo un carnicerno que me lo haga con tanto mimo como vosotros haceis? Esto en barcelona no existe
ÂŋEn serio? ðŊðŊBarcelona es muy grande, habrÃĄ de todo.....
@@Etxezarretaharategia Sin desmerecer a nadie, seguro que hay gente del sector que trata el genero con producto. Pero no es lo mas habitual.
Precio asequible? Un pollo a 6,60 el kilo? Chuletas de aguja a 11 euros el kilo? A como comprais vosotros el gÃĐnero? Soy carnicero en Extremadura y con esos precios de venta al pÚblico que tenÃĐis yo estarÃa sacando un 70â de margen al pollo y mÃĄs de un 50% al cerdo y eso es exagerado. Y no me vengÃĄis con que es gÃĐnero bueno, porque el mÃo tambiÃĐn lo es y no tengo esos precios. El pollo me viene fresco a diario, el cerdo me viene en Canal y son hembras, mÃĄs gustosa la carne, y la ternera que tengo es tambiÃĐn en canal raza 100% frisona. Os pasÃĄis con los precios.
Yo me he sorprendido mucho al ver el morcillo como a 13 euros el kg, no se si me estoy equivocando pero eso es carÃsimo.
@@KAKO655 Es carÃsimo,si, pero puede entrar dentro de lo razonable por cÃģmo estÃĄ ahora de precio la ternera, ternera buena estamos hablando claro. Yo lo vendo un poco mÃĄs barato, a 11,90 el kilo. Lo curioso es que ellos trabajan terneras con mÃĄs rendimiento que las mÃas y por tanto podrÃan poner precios mÃĄs bajos porque de un mismo animal sacan mÃĄs carne,es decir, mÃĄs rendimiento como digo. Me gustarÃa saber a como compran el kilo canal y cuÃĄnto rendimiento sacan, que evidentemente depende de la raza del animal, pero claro, eso no te lo van a decir. No es lo mismo un rendimiento por ejemplo del 65% de una canal de 200 kilos ( 130 kilos de carne) que un rendimiento del 50% (100 Kilos de carne). Y con el cerdo o el pollo, ya te digo seguro que esos precios son una barbaridad. Por mucho nivel de vida mÃĄs caro en el paÃs Vasco que en Extremadura, que no lo dudo, los precios a los que compran el cerdo o el pollo serÃĄn mÃĄs o menos similares allà que aquÃ.
No tiene nada que ver los precios de Euskadi y de Extremadura. La renta per cÃĄpita es mucho mas alta, y no pretendo faltar. OjalÃĄ tuvieramos tus precios aquÃ, pero ya te digo yo que no le estÃĄn sacando 50% a nada
Yo soy vasco y ahora vivo en Galicia. Los precios de la carne en el paÃs vasco hace aÃąos que son una locura... Y como vayas a cosas como la chuleta de ternera aÚn mÃĄs... En parte debe ser porque es mucha materia prima local y escasea, menos oferta y alta demanda = precios altos ya sabes. Pero mi madre que vive allà siempre que viene aprovecha y va aquà a un carnicero local y compra toda la carne que luego nos repartimos/congelamos etc... Allà es una locura!
@@Mathewkortxo Los precios de las carnes se estipulan semanalmente por las lonjas, pollo, cordero, cerdo, ternera, aÃąojos, vacas.... etc. Precios que suben bajan o repiten semanalmente. Mi ganadero que me venden las terneras frisonas se rige por la lonja de BinÃĐfar ( aunque existe la lonja de Extremadura). El cerdo por la lonja de LÃĐrida y asà con todo. Yo no sÃĐ si tendrÃĐis una lonja propia exclusiva del PaÃs Vasco, lo desconozco, y si dicha lonja estipula sus propios precios, pero de no ser asà y os rijais por los precios de las otras lonjas nacionales como el resto de EspaÃąa, di tÚ que vuestros precios de venta son exagerados o el precio que os pone a vosotros el ganadero es exagerado, que tambiÃĐn. Y que la renta per cÃĄpita sea mayor, que sÃ, no justifica esos precios elevados por sà mismo. De todas formas, no es una crÃtica mi comentario, solo es mi opiniÃģn, respetando siempre vuestra forma de trabajar. Saludos.
AdemÃĄs, que familia de 4 come con 2 pechuguitas?!
Ondo legoke erosketa berdin-berdina zuen ondoko supermerkatuan egin eta alderatzea: prezioa, itxura, kalitatea, kopuruak (supermerkatuan ezin da zehazki aukeratu), sortutako hondakinak...
Ideia ona Andoni. Eskerrik asko ðð
roleplay
A ver la carne picada entiendo que si, pero un pollo es un pollo, y seguramente el proveedor sea el mismo, por lo que ahà no creo que haya mucha diferencia. El resto de producto si que puede tener mejor calidad, pero sobretodo cara al tiempo que lleve en la estanterÃa.
TambiÃĐn es cierto que no lo puedo firmar nada porque no tengo ni pajolera, pero si el precio es mÃĄs bajo pienso que a una cadena de supermercados tambiÃĐn le saldrÃa mÃĄs barato ofertar ese producto indiferentemente de la calidad. Por la sencilla razÃģn de que tendrÃa mÃĄs beneficio, no? A ver, que realmente no conozco todo el proceso desde las cunas hasta el tenedor, pero el idioma universal no falla ðļðļðļ.
Para manipular comida hay que usar los guantes si o si .
Y ya que se compra en carnicerÃa y. O estÃĄ envasado al vacÃo.... obviamente se compra al dÃa
JamÃĄs para toda la Semana o dÃas.
Y todos los dÃas carne.............
Las manos desnudas son mucho mas higienicas, ya que en la carniceria se limpian las manos muy a menudo. Le sugiero que tenga esas cosas en cuenta, ya que los guantes de latex no permiten el lavado de las manos sin que absorban restos de detergente en las impurezas del plastico. Asi que a menos que usted se encuentre en una cadena de produccion donde solo toca un material, el guante no es aconsejado.
En la carniceria se usan las manos para cobrar, para cortar y para agarrar la carne entre otras muchas cosas, los guantes le deshiniben y no le dejan saber si tiene las manos sucias o no.
@@somarbabahouri7488 1...ti el carnet de manipulador como que ni sabes lo que es.
2 es obligatorio el uso de guantes cuando se manipula comida.
Es si o si.
AdiÃģs majete.
@@JoseLopez-sn2ov Los especialistas en seguridad alimentaria, entre ellos la Agencia EspaÃąola de Consumo, Seguridad Alimentaria y NutriciÃģn (AECOSAN), recomiendan no utilizar guantes dentro del circuito alimentario como medida de higiene, sino lavarse las manos correcta y frecuentemente.22 ene 2018
Espabilao.
@@enekosanzcastro2675 ti sà que eres un espabilado.
LeetÃĐ todo el BOE.
No lo que pone internet.
@@JoseLopez-sn2ov Ignorante.
Sou uns cracks
Buenos videos los que hacÃĐis, pero desde luego, yo que soy de la zona, los precios que tenÃĐis son un AUTÃNTICO ROBO. PEDAZO DE MÃRGENES CON LOS QUE TRABAJÃIS.
LA CARNE DE CALIDAD NO ES TAN CARA. DE SER ASÃ LOA GANADEROS SE MORIRÃAN DE HAMBRE Y LO SABEIS. TIENEN QUE DAR BUENOS PRECIOS, SINO NO VENDERIAN UNA CABEZA DE GANADO.
La verdad que mejor os ahorrabais reflejar los precios porque dais imagen de careros.
Por cierto, en las carnicerÃas de calle no es oro todo lo que reluce. Que en muchos casos el tema de la higiene muchos carniceros se la pasan por el forro y meten a las hamburguesas y salchichas de todo. Al menos en los supermercados es todo mÃĄs limpio e higiÃĐnico y efectivamente especifican bien todo lo que lleva en el envase.
Vosotros aunque metais gordos y grasa no lo vais a decir... ðĪ·ââïļ