【牛すじ】臭みナシ！完璧な「牛すじの下処理」の秘密は“アク取り＆酒煎り”…沼津りえの神ワザ下ごしらえ#22

[@ウサギ天狗]

数種類の牛すじ下処理の映像見たけど、斬新

[@実穂山口-r1w]

いつも拝見しており、とても参考にさせていただいてます。
この通りに下処理したら臭みなく、柔らかくて煮込み料理が美味しくなりました。
ありがとうございます😊
料理とは異なりますがこちらでご使用されているフライパンのメーカーをお教えください。
深型で大きくて取っ手がついているのを探しておりました。

[@keiko1827]

今、但馬牛の牛すじ
現地で９００グラム買ってきたので
解凍して煮ています
TH-cam見ながら作ります！！

[@高垣清丈]

こんにちわ北海道夕張郡からです。登録させて頂きます。一つ教えていただけたら幸いです。貰い物のすき焼きにくが冷凍で有りますが乳臭くて食べれません。何か良い匂い取り方法が有れば教えて頂きたく思っています。匂いが取れるので有れば食べ方は問いません。御願いします。

[@四方みどり-b9g]

😊