【大阪フレンチ】ミシュラン14回目の星付きレストランに密着してみた【LE PONT DE CIEL（ルポンドシエル）】

【大阪グルメ】【大阪フレンチ】【大阪美食】ミシュランガイド　京都・大阪2024に掲載された一つ星レストラン【LE PONT DE CIEL（ルポンドシエル）】
シェフは小楠 修氏　創業半世紀の伝統と歴史あるフレンチレストランでありながら柔軟に時代のニーズ取り入れお客様に新たな発見をしていただきたいと、その日出会った食材を活かせる調理、味、盛り付け、香りをインスピレーションで組み立てていきます。
空間には随所にアートが掲げられ非日常感と美食体験ができる大人の正統派フレンチレストランです。
薪の炉をセンターに配置したライブ感あふれるカウンターキッチンと修道院をイメージしたさまざまな広さの個室が全4室用意されており、お一人様から団体様まで様々な用途に使えるレストランです。
今回の動画のコース内容はオートクチュールコース（上位クラスのコース）です。
視聴者様で非日常の美食体験を一度味わってみたい方はボトムのコースでも量的にはご満足いただける内容かと思います。
ランチは2種類のコース　ディナーは3種類とそちらも使い分けてご利用いただけます。
【ルポンドシエル公式】pont-de-ciel.co.jp/
【ルポンドシエル一休レストラン】restaurant.ikyu.com/120569
ご視聴頂き誠に有難うございます🙏
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/ @kansai-gastronomy
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▽目次▽
0:00 ディナー営業前厨房の調理風景
1:22 オープン15分前メインダイニングの薪火に着火
1:42 オープン10分前シェフのソースの最終チェック
3:21 オープニング
4:20 小楠修シェフインタビュー
5:01 本編
24:13 エンディング
#大阪グルメ #大阪フレンチ　#ミシュランガイド