Goat cheese used in fine dining establishments like Quintessence often depends on seasonal availability and the chef's preferences. For a dish like "goat bavarois," it's likely they used a soft, creamy variety of goat cheese such as Chèvre or a more aged and flavorful cheese like Valençay or Crottin de Chavignol. These cheeses are known for their smooth texture and tangy flavor, which would complement a bavarois. Since you visited on August 28th, it might be worth reaching out directly to Quintessence for the specific cheese they used during your meal, as their menu could change frequently. I'm not an expert, but I did some research to find out!
寝る前に見てようと思ったら声が安心できる声で眠く……最後まで見れるかな……
素敵なコメントありがとうございます！私の声がリラックスのお手伝いをできたなんて嬉しいです。カンテサンスの動画もリラックスしながら子守唄的に楽しんでいただけたら幸いです。これからも、ゆったりした雰囲気をお届けできるよう頑張りますので、ぜひまた見に来てくださいね！
ありがとうございます。説明もわかりやすくて、とても参考になりました。
コメントありがとうございます！わかりやすかったと言っていただけて嬉しいです😊 カンテサンスは本当に特別な体験でしたので、その魅力が少しでも伝わったなら幸いです。また何か気になる点があればお気軽に聞いてくださいね！
グランメゾン東京というドラマのモチーフみたいです✨
とっても行きたいです✨
コメントありがとうございます✨ 「グランメゾン東京」がモチーフのカンテサンス、確かにドラマのような特別な体験ができますよね！✨ とってもおすすめなので、ぜひ訪れてみてください！お料理の繊細さと美しさに感動されること間違いなしです😊
ミシュランを目指しているレストランでソムリエをしているものですが、ワインのペアリングがとても参考になりました。
貴重な体験をシェアして頂きありがとうございます🙏
コメントありがとうございます😊 ミシュランを目指しているレストランでソムリエをされているなんて素晴らしいですね！そんな方に参考になったと言っていただけてとても嬉しいです✨ これからもワインやペアリングについての体験をシェアしていきますので、ぜひまた覗いてくださいね🍷
非常に素晴らしい情報をありがとうございます！
なかなか敷居が高く行けないお店ですので、大変参考になりました。
ただ、一つ気になったのが、焦点が料理に合っていないのと、手振れもあるのでちょっと酔ってしまいました笑
素晴らしいチャンネルだと思いますので、是非、更に良くなればと思います。
楽しみにしております😊
コメントありがとうございます！貴重なご意見、とても参考になります。
カメラの使い方については私も気になっており、まだまだ勉強中ですので、これから改善していきたいと思っています。
これからもより良いチャンネルを目指して頑張りますので、引き続き応援していただけると嬉しいです！楽しみにしてくださり、ありがとうございます😊
撮影okだったのですか？グランメゾン東京を見て訪れたいと思っていたので参考になりました！
コメントありがとうございます！グランメゾン東京の影響でカンテサンスに興味を持たれている方が多いですよね😊実際、個室を予約すると撮影がOKになりますので、特別な体験をぜひ楽しんでみてください✨
コメント失礼します。普段あまりアルコールを飲まないのですが、ノンアルコールはどの様なラインナップになっているのでしょうか？
ノンアルコールペアリングとかは用意されていましたか？
コメントありがとうございます。
普段アルコールをあまり飲まない方にも楽しんでいただけるよう、ノンアルコールの選択肢もありましたよ。私自身、ノンアルコールペアリングの有無はわからないのですが、実際にお酒の飲めない妹はスパークリング白ぶどうジュースを楽しんでいました。また、その都度要望があれば、お料理に合わせてノンアルコールの飲み物をお勧めしてくれるようでした。
もし行かれる際は、遠慮せずに要望を伝えてみると良いかもしれませんね！
興味深く拝見しました
ワインや税サを含めると１人6万円以上になりますね
年1回程度なら行けますがこういうお店の常連さんてどういう方たちなんでしょうか
コメントありがとうございます！確かに、ワインやサービス料を含めると1人6万円以上になるので、特別な体験ですね。
年に一度の贅沢として楽しむ方も多いですし、常連の方は食に対する情熱を持った方や、特別な日をさらに特別にするために訪れている方が多い印象です。
私も恐れおののきながら、この特別な体験に挑戦しましたが、その分本当に素晴らしい時間を過ごすことができました。また、何か特別な機会があったら訪れてみたいと思っています…！
パパ活女子や港区女子と成金オジ
Do you know what kind of goat cheese they used in the goat bavarois? Thank you. I went to Quinteence in the 8/28
Goat cheese used in fine dining establishments like Quintessence often depends on seasonal availability and the chef's preferences. For a dish like "goat bavarois," it's likely they used a soft, creamy variety of goat cheese such as Chèvre or a more aged and flavorful cheese like Valençay or Crottin de Chavignol. These cheeses are known for their smooth texture and tangy flavor, which would complement a bavarois.
Since you visited on August 28th, it might be worth reaching out directly to Quintessence for the specific cheese they used during your meal, as their menu could change frequently.
I'm not an expert, but I did some research to find out!
@@yamatakajapan402 I think they use chevre.
@@yamatakajapan402 By the way, do you taste Japanese chevre before?
この人がリンダ真知子リシャールのモデルになった人かぁ。
動画拝見致しました。値段の割に13品となかなかの料理数、あんなに飲んだペアリングワインも1人2万くらいで良心的な値段2人で行ったらもっと高くなるんでしょうねと感じました。次はロブションで見てみたいです。ありがとうございました。
コメントありがとうございます！確かに13品もあって、ペアリングワインも含めるとコスパが良いと感じました。2人で行くともう少しお値段は上がるかもしれませんが、それでも特別な体験を味わう価値はあると思いますね😊 ロブションも素晴らしいレストランですので、ぜひ次回はそちらも挑戦してみたいと思います！リクエストありがとうございます。またのご視聴をお待ちしております✨