《家嘗別飯》家常便飯(粵式):紅燒水魚/甲魚 (配什麼燜煮更好味？燜幾耐？)【Dong Dong Kitchen】 Braised Softshell Turtle

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"水魚/甲魚"
營養價值十分之高。
滋陰涼血益氣、健脾補腎、補膠質、
增強免疫力、甚至有些報導可治腫瘤。
紅燒/紅燜水魚 (粵式)
材料:-
- 水魚-
- 豬腩肉/ 燒肉
- 冬菇
- 豬油膏/ 雞油膏
- 京蔥
- 豆卜/豆腐
- 果皮
- 辣椒
- 薑
- 蒜頭 (+紅蔥頭)
- 芫茜
- 蔥
(合共: 燜煮約30分鐘)
Braised Softshell Turtle :-
The softshell turtle can be made to the soup and also can be cooked with the chinese braising method to a delicious cusine.

[@lam8765]

support

[@awakwok8346]

少咗果皮

[@tonysuper6360]

😂，👍
講時，留了講果皮！
在落返爆過薑和蒜頭時連果皮一起來！
影片快鏡，不易看到！調回慢便會看得到！
謝謝提醒！

[@tonysuper6360]

你自己劏水魚？😅

[@dongdongkitchen6229]

街市佬會幫你劏的！自己最緊要再清洗和處理－下便可以煮😉