CÁCH LÀM BÁNH MÌ ĐEN NGUYÊN CÁM 100% THƠM NGON
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 4 ก.ค. 2018
- ►SUBSCRIBE kênh TH-cam để xem các video mới nhất: bit.ly/EmmaPhamKitchen
Để xem bí quyết làm bánh thành công ngay lần đầu và các nguyên liệu cụ thể các bạn xem tại link : rolie.vn/blogs/lam-banh/cach-...
Chúc các bạn thành công!
Nếu các bạn thích thì Share - Chia Sẻ hay comment bên dưới giúp mình nhé, cám ơn các bạn!
Các bạn thích làm các video nào khác thì nhắn tin để mình làm video cho các bạn nhé ! Hẹn gặp lại trong các video tiếp theo :)
Thứ 7 này mình sẽ chia sẻ các bạn 5 bài tập thể dục toàn thân giúp săn chắc cánh tay, cơ bụng, cơ mông và đùi chỉ tập trong 10 phút và tập ở mọi lúc mọi nơi. Các bạn cùng tập với mình nhé, hẹn gặp lại các bạn lúc 8 giờ tối thứ 7 tuần này.
► Fanpage: / emmaphamcuisine
►Website : banoitrokieumy.com
------------------------------------------
© Bản quyền thuộc về Bà Nội Trợ Kiểu Mỹ
© Copyright by Ba Noi Tro Kieu My Channel ☞ Do not Reup - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
Các bạn Share - Chia Sẻ giúp mình nếu các bạn yêu thích nhé !
Thứ 7 này mình sẽ đăng video 5 bài tập toàn thân mình yêu thích vừa săn chắc cánh tay, săn cơ bụng, săn mông và đùi :) Các bạn cùng tập luôn với mình nhé, hẹn gặp lại các bạn vào tối thứ 7 tuần này lúc 8 giờ tối :)
Cô ơi cô thử test ct nhồi bột bằng tay hoặc no-knead đi cô
Để lần sau cô làm nhé :)
Chị ơi, k có dầu oliu thì dùng dầu dừa đc k ạ
chị ơi sao e làm phía trên đầu nó cứng chị ạ 🙄
3 cup bột nguyên cám
2 tsp men instant
1 tsp muối trắng
1 1/2 cup nước ấm
2 tbsp mật ong
3 tbsp dầu oliu
Nghỉ lần 1 90p
Nghỉ lần 2 30-40p rồi nướng
170•C 30p
cách chị nói rất tự nhiên, dễ thương 😚😚
Ngon quá cảm ơn chị rất nhiều ạ.
Không có gì em ơi, chúc em làm thành công!
O banh mi cung qua e oi, e de thuong cuc ki emma🌹
Bạn nên gim công thức cho mọi người nhớ . Bánh bạn làm rất ngon .
Em chưa bao giờ comment ai trên youtube mà Em thấy chị ăn uống healthy quá, em rất thích và muốn học hỏi , thế mà giờ mới thấy videos của chị . Chị có thể ghi chi tiết hơn về Tên hiệu các nguyên liệu đc không chị . Để em mua y chang luôn cho nhanh . Chi cho em hỏi Nếu bị tiểu đường thì những Món ăn nào chị làm mà có thể giảm đường huyết mà vẫn tăng cân nặng . Và có nhiều sức đề kháng , vì Đường của em hay tăng cao mà ăn thì ko dám ăn nhiều . cơ thể hay mệt mỏi. chị có bí quyết gì thi chia se giúp em với nhé. thanks chi nhieu.
chị ơi phần công thức chị có thể update lên đây dc ko ạ. em ấnvào linh\k ko ấn dc ạ
Chị ơi nướng bằng nồi chiên không dầu được không ạ. Set nhiệt như thế nào hả c . Cám ơn c
Món này e dùng men instant mà nhãn màu đỏ thì có phù hợp ko chị vì e làm mà ko thấy bột nở đc nhiều
Chi oi ten tieng anh cua bơt yến mạch con nguyên cam la gi ah.xin chi. Cho e biết với e ko muốn loại yến mạch bi tẩy lớp cam di ah .cam on chi
cảm ơn c nhiều ❤️😍
Không có gì em ơi, chị chúc em thành công!
Cam on con
Chị ơi có cách nào để bánh mì nguyên cám mềm xốp kéo sợi đc như bánh mì thường đc k ạ. Làm xong cứ bị khô ấy ạ
Mình nên mua lò nướng loại nào tốt vậy chị
Bạn có máy nhồi bột tuyệt quá
C ơi e kh có lò nương phải làm sao ạ
Thay lò nướng bằng chảo có đc kh ạ
Chị trộn như thời gian em hướng dẫn 8’ tốc độ 2 vad 2’ tốc độ 4
C ơi thay nước bằng sữa hạt đc ko ạ? Nếu đc thì thay = với lượng nước hay sao c
Cái máy đánh bột tầm bao nhiêu tiền vậy bạn ui.. nhìn thích wa
E đã làm thử đã cực kỳ thành không ,trong công thức e có bỏ thêm 10g đường kiêng free calo, bánh thật sự rất mềm,anh e cực nghiền món bánh này haha
Chị chúc mừng em, em làm thêm với các loại hạt nữa ngon lắm em:th-cam.com/video/yOEGND2P9RU/w-d-xo.html
Bạn mua đường kiêng ở đâu vậy ạ
@@emlunn3481 mk có đường ăn kiêng nhé
bạn ơi bạn dùng khuôn kích thước bao nhiêu vậy bạn
Cho mình hỏi là có thể thay bột mì bằng bột yến mạch được không ạ??
Bánh này có phải bánh mì đen đâu? Bánh mì đen phải làm từ bột mì đen (dark rye flour).
Nếu dung men tươi thi liều lượng men thế nao vay em ❤️
c ơi cho em hỏi c dùng bột nguyên cám hãng nào đó ạ
Bật lò nướng 200°C trước 30' rồi mới nướng bánh,lò để ko như vậy có lâu quá ko?
Mận ơi với lượng bột này bạn sd khuôn kích thước bao nhiêu vậy?
ngon qua em
Em nướng bằng nồi cơm điện được không ạ
Em thay bằng bột yến mạch được không ạ
Chị dùng dao cắt bánh hãng nào vậy ạ
C ơi 1 ổ bánh mì này giá trị dinh dưỡng là bao nhiêu vậy c ?
Chị ơi nếu e muốn thay mật ong bằng đường ăn kiêng thì thay băng bao gam đường ạ?
Good
Banh mi em lam Ngon qua Chi lam hai lan roi nhung khg thanh Cong Chi lam bot King Authur whole wheat flour.Em xai loai ten gi cho chi biet .vi chi rat thich recipe nay ve wheat bread cua em . Cam on em ,vi Chi thich loai banh mi nay ❤️👍
Chị ơi, em dùng loại local bên này thôi ạ. Để bánh này ngon là mình phải nhào bột kỹ tạo thành khối bột dẻo mới ngon chị ạ vì bản chất bột whole wheat rất khô, không có độ đàn hồi như bột mì thông thường.
Chị ơi nếu có thể chị hãy làm video tự làm bơ lạc ít đường cho giảm cân đc ko ạk,ở chỗ em ở người ta toàn bán các loại peanut butter nhiều đường í!!!!!
Để lần tới chị làm cho em nhé :)
Bạn search trên youtube có nhiều lắm, dùng lạc rang lên, chà vỏ, cho vào máy xay vừa xay vừa cho dầu ăn, dầu olive hoặc bất kì loại dầu nào bạn có là được. Có thể gia giảm một số thứ để cho vừa miệng như muối, đường nhé.
Ban noi 1 cup la tu 120 den 150gr, vay ai biet la bn gr bot, huong dan gi ky vay
Em ơi nướng lửa có fan ko em . ?
Neu o vn ..goi la bot gi
1 chiếc bánh thành phẩm này khoảng bao nhiêu calo thế ạ
Ban ới mình làm nguyên cám sao bi đắng quá
Emma ơi chị thay nước bằng sữa và thêm trứng gà được k e
Được đó chị ơi, bánh sẽ mềm lắm đó chị ạ.
Cô có thể nướng bánh bằng lò vi sóng đc k ạ... Nếu đc chỉ con với.... Nhà con chỉ có lò vi sóng k có lò nướng
Cáng mỏng nướng bằng chảo như bánh roti ấn độ đó bạn
Nhin ngon quá ☺️
Mình cám ơn, bánh rất ngon mà mình cũng không dám ăn nhiều một lúc :( .
Bà Nội Trợ Kiểu Mỹ hihi c ăn uống khoa học vậy hèn chi body đẹp hi
Em gái, mình ăn uống + tập luyên hàng ngày cơ thể mình sẽ khoẻ đẹp thôi :)
Bà Nội Trợ Kiểu Mỹ c nói rất đúng nhưng kp ai cũng làm dc 😂
Chị em mình cùng nhau cố gắng nhé :)
e k co máy nhào bội. thì e co thể dùg tay để nhào kh ạ
Chị có công thức không dùng đến máy đó em:th-cam.com/video/yOEGND2P9RU/w-d-xo.html
Bạn làm ơn cho hỏi mình dùng máy kitchenaid đánh bột nhưng khi đánh bột không bám vào phới tạo thành khối như của bạn. Đó là do máy hay do cách đánh
Mình đánh thời gian như bạn hướng dẫn
Chị đánh lâu không ạ? Chị Liên ơi, chị add em qua Fanapage Emma Pham Kitchen sau đó chị làm bánh gửi ảnh em xem bắt lỗi giúp chị nhé: facebook.com/emmaphamcuisine/
Em dùng bột yến mạch được không ạ
Em dung voi ti le it thoi nhe, khoang 1/4 cup thoi
Kh co bo va tru g lam sao thom dc ma noi banh thom
Chi oi, cho em hỏi mình nên sd bột mì whole wheat flour hay là whole wheat organic flour thì mới tốt dc ạ?
Em dùng loại hữu cơ sẽ hạn chế chất trừ sâu và làm bánh cũng ngon hơn em ạ.
Hi e ,chi co the thay bot mi bằng bột Yến được không em.thanks e
Chị ơi, nếu thay hoàn toàn em sợ bị khô ạ, nên chị trộn một chút thôi nhá.
Emma Pham Kitchen thanks e .vi chi bị di ứng bột mì . Chị thực hành các loại bánh từ Yến mạch e day rất thành công và con chị rất thích.
@@Mintypixel Tuyệt với chị ơi, vậy chị dùng bánh khác từ yến mạch thay cho bánh từ bột mì chị nhá. Em chúc chị và gia đình sức khoẻ.
Chị ơi cho em hỏi dân ăn keto thì ăn bánh mì nguyên cám này được không chị?
Chi Mỹ Lê Bột nguyên cám vẫn là tinh bột nên keto thì ko ăn đc b à
Chị ơi, em chỉ có baking soda thôi ạ, không có men thì có làm được bánh mì này không ạ
huyen lynh duong men khá với baking soda bạn ạ. Baking soda chỉ là muối nở thôi chứ k thể có độ nở nhiều như men được ạ
Cho em hỏi, máy nhào bột của chị công suất bao nhiêu ạ? Em đang tìm máy nhào mà hầu hết là máy nhào tối đa 300g bột thôi hiccc
Em gái chị dùng của Kitchen Aid cho 6 cups bột mì em ạ. Có loại cho 8 cups đó.
Cô ơi bột nguyên cám là bột gì ạ ? Và mua bột nguyên cám với men bánh mì ở đâu ạ ?
E gái là bột whole wheat flour em nhé. C sống ở nước ngoài nên bên này bán sẵn lắm. Ở VN chắc các siêu thị lớn em ạ.
Cô dùng bột hiệu gì vậy ạ?
C dùng bột hiệu bên này em ạ, hãng địa phương thôi.
Chị chỉ em chỗ mua bột mì nguyên cám với ạ
Em có thể tham khảo tại page EMDOLA nhé: m.me/emdolavn
bánh mì nguyên cám với bánh mì trắng bth khác gì nhau vậy ạ?
Em bình mì thường có hàm lượng đường nhiều hơn, ăn nhiều sẽ tăng cân. Bột nguyên cám, giúp em ăn chóng no mà ít đường, hàm lượng tinh bột tốt nên không lo tăng cân nếu em ăn hàng ngày nhé.
Mình nướng bánh bằng lò vi sóng có chế độ nướng, 35' nhưng bánh cứng như đá là bị thiếu hay dư gì vậy ạ, Emma chỉ giúp mình cách khắc phục với nhé. Cam on nhiều :))!!
thiếu lò nướng bạn ạ
Chị ơi, bánh này một lần làm thì đừng được trong bao lâu ạ
Em gái, để bên ngoài được 3 hôm, để trong tủ lạnh được 1 tuần. Còn trong ngăn đá để vài tháng đó em.
Chị ơi chị có thể ghi tên nhưng loại nguyên liệu chị sử dụng để làm bánh mì đen đc ko ạ
3 cup (450g) bột mid nguyên cám
2tsp (6g) yeast
1tsp salt
1 1/2 (350ml) nước ấm
2tbs honey
3tbs (45ml) dầu olive
Mình ghi lại theo video của c ấy
C ơi nhà e ko có lò nướng e nướng bằng nồi cơm điện dược không ah
Nồi cơm nhà em có chế độ nướng ko em? Nếu ko thì không nên nhé dễ cháy nồi đó.
E vẫn lm bánh bông lan dk ah thì có nướng dk ko ah
c ơi làm bánh mì bằng bột yến mạch có được không ạ?
Làm được đấy em, để lần tới chị làm bánh mì từ bột nguyên cám luôn. Nếu thành công và ngon chị sẽ gửi em cách làm :)
Bà Nội Trợ Kiểu Mỹ dạaa love u 🙆🏻♀️💋
Dùng máy đánh trứng đc ko chị
E gái, máy đánh trứng nhà em có khuôn trộn bột không?
Bà Nội Trợ Kiểu Mỹ dạ ko ạ
Em chụp ảnh máy của em gửi chị, để chị xem có được ko nhé.
c ơi cho em hỏi nhào bột bằng máy đánh cầm tay đc ko ạ
cái máy đánh cầm tay nhà em có khuôn nhào bột ko em?
Bạn ơi, bánh mì này có giúp giảm cân không?
Bánh này là bánh giảm cân đó bạn ơi nhưng vẫn ăn vừa đủ nhé, mỗi bữa 1 hoặc 2 lát thôi nhé.
@@Emmaphamkitchen cám ơn bạn.
Ko liên quan nhưng mk có thể hỏi b tẩy lông nách bằng cách j mà trắng đẹp như vậy dc ko?
Thực ra mình không tẩy gì bạn ạ, chỉ dùng dao cạo dâu của chông cạo đi thôi :) :),
Emma Pham Kitchen v chị chăm sóc vùng dưới cánh tay ntn ạ? Hay do cơ địa sẵn như thế ạ? Mong chị tl
e cho muối theo tsp của e ở nhà nhiều hơn của ch hay sao ấy. Bánh e bị mặn chát mới cả n ko chín được nữa ạ huhu
Chị có ghi công thức trong web đó em, vậy lần sau em cho một chút muối thôi. Làm bánh mì rất dễ bị thât bại, chị cũng thất bại rất nhiều lần rồi nên chị hiểu. Lần sau em thử làm lại nhé. Cách kiểm tra bánh chín chưa trước khi em cho bánh ra là em dùng 1 cái tăm xiên vào bánh và nhấc bánh ra nếu ko thấy bột dính vào tăm có nghĩa bánh chín em ạ. Nếu bột dính vào tăm thì em phải nướng thêm vì mỗi lò nướng mỗi khác, lần sau em làm lại chị chúc em thành công.
Dạ vâng, e cảm ơn Ch nhiều ạ về những chia sẻ cực có tâm ❤️
1 ổ như vậy thì cắt được bao nhiêu lát mong mỏng ạ??
E gái, em có thể cắt thành hơn 10 lát mỏng đó.
Tai sao kh dung bo vaa trung
Chị ơi k có lò nướng thì còn cách nào để làm bánh chín k ạ...
E ơi với bánh này chị dùng lò nướng em ạ.
C oi. Chỗ e k có bột nguyên cám e dùng bột yến mạch dk k
Bánh yến mạch mình lại phải làm kiểu khác kiểu này nó khô đó em ạ.
Emma Pham Kitchen c có địa chỉ mua bột nguyên cám k ak. E ở quảng ninh
@@maitran-sf2qp Em nhắn cho siêu thị #emdola xem còn hàng không em nhé: facebook.com/emdolavn/
E cam ơn c ạ
Ủ 1 lần dc k ạ. E ủ 2lan đều bị chua
Bị chua có thể do nhiệt độ ủ nóng quá em nhé,
@@Emmaphamkitchen dạ nhiet độ phòng dưới 30 chi ơi hic
Chua hay mùi men em ơi? Nếu có nồng mùi men do men nở nhanh quá vì nhiệt độ ủ bánh đó em ơi. Em tập làm lại nhé, làm bánh mì dễ thất bại lắm chị làm phải đến 6 -7 lần mới được mẻ ưng ý đó khi ưng ý rồi thì các mẻ khác thành công tốt lắm em. Em làm lại xem sao nhé, có gì chụp ảnh gửi hình qua facebook chị xem cho. Facebook của chị là : facebook.com/emmaphamcuisine/
Dạ e cam on chi nha sẽ tiếp tục làm lại 😘😘😘
Bánh có vị hơi nhẫn( đắng)
Sao e ủ nó ko nở c ơi
Bánh chị cũng kg nở
C ơi bột này còn gọi là gì hả c? E chưa biết loại bột này 😂
E ơi, bột whole wheat flour - bột nguyên cám đó em.
Chị đã làm bánh và thất bại Emma ơi, bánh không nở😭
Bánh không nở thì có thể là do men nở đó bạn. Bạn có thể kiểm tra lại men nhé
Lam banh ma kh dung can de can bot, dau phai ai cung co cup dau
Emma ơi, hộp đựng bột của cô là hộp gì vậy ạ? Cô mua ở đâu ạ?
Chị mua ở siêu thị bếp em ạ,
Cj ơi sao e làm mà phần vỏ bị giòn là do đâu vậy ạ :((((??
Nhiệt độ lò nướng đó em ơi có thể bếp nóng quá em ui,
Emma Pham Kitchen dạ để e thử lại mà cj ơi cj dùng lhuoon bn vậy ạ
@@31.phamoanhthy72Chị không hiểu mấy từ cuối em viết tắt em ui...
Emma Pham Kitchen chị dùng khuôn bao nhiêu vậy ạ ??
@@Emmaphamkitchen khuôn chị dùng kích cỡ như nào ạ?
Khó nghe
Bạn ơi, sao bánh mì không đen bạn nhỉ?
Em dùng bằng bột whole wheat chị ạ, và không có chất tạo màu nên bánh không có màu đen ạ.
Emma Pham Kitchen Thanks bạn, vậy bột mì đen kịt là do có chất tạo màu?? Vậy tôi muốn mua bột của bạn thì phải mua như thế nào ??? Bạn chỉ tôi với, bột tôi mua shop nào cũng đen như vậy. Cảm ơn bạn
@@PhuongNguyenThi-kl4uk Không phải chị ơi, bột mì đen kịt ( rye flour - loại này khá nặng mùi, thông thường làm bánh mỳ loại này cần có mossala có nghĩa nước đường đen nấu lên đó chị.) Nó vừa tạo độ ngọt nữa, nếu chị làm bánh theo cách em bày chị dùng loại whole wheat flour . Trong group Bánh yến mạch em có chia sẻ 2 loại bột em hay dùng, chị gia nhập group luôn nhé: facebook.com/groups/BANHHEALTHY/
Bột mì nguyên cám chị mua tại siêu thị Eat Clean #Emdola có bán đó ạ: facebook.com/emdolavn/
Huhu không biết vì sao em đo nguyên liệu y như công thức và cho chạy máy giống chị hướng dẫn mà bột vẫn bở ko đàn hồi tốt chị ạ. Không thấy dẻo em đánh tiếp thì 1 lúc sau gluten đứt hết, phải vứt đi. Trôg chị làm đơn giản ham quá mà tới khi làm vẫn k thành công:((
Em gái, làm bánh mì khó hơn bánh thông thường dễ thất bại lắm, chị ngày xữa cũng làm hỏng rất nhiều đó em nhưng càng làm nhiều mình sẽ thành công. Cố lên em nhé !
Dạ em cám ơn chị, em sẽ cố gắng làm lại xem thế nào. Chị ơi thời gian mình nhào bột 8p ở tốc độ 2 và 2p ở tốc độ 4 là thời gian tối thiểu ạ? Nếu chưa thấy đàn hồi tốt thì mình đánh thêm hả c hay như vậy là do men/bột chưa đủ tiêu chuẩn ạ?
Cám ơn c và chúc chị ngày càng thành công và xinh đẹp hơn!!!
Bánh mỳ nguyên cám độ kết dính đàn hồi có đủ để test kéo màng k đứt ko hả c?
@@HuongNguyenLan-by6nh Chị nghĩ ko đâu trừ khi em cho thật nhiều bơ hoặc dầu em nhé.
@@HuongNguyenLan-by6nh Nếu có thời gian em nhào lâu hơn cũng được em nhé, em cứ đánh đến khi nó kết dính dẻo mịn là được em ạ.
Chào cháu , vừa rồi cô có làm bánh bằng bột mì đen , y công thức của cháu , cô dể chế độ dố 2 đánh 10 ‘ bột cũng không cuộn tròn như cháu , mà bột có vẻ lỏng , mong cháu chỉ giúo
Con cũng làm bột mì lúa mạch đen công thức y chang chị Emma mà bột không dẻo và mịn như bột mì nguyên cám cứ ướt ướt và nướng xong bánh không được nở , chị Emma có thể giúp cô và em cách làm sao cho ngon như chị không ạ. Cảm ơn chị
Cô thử làm theo y chang công thức của chị Emma và thêm 1 cái trứng gà to đi cô bánh sẽ mềm và xốp hơn đó cô, con đã làm thử thành công đó cô
@@jessicale551 mình làm thành công thì mình chia sẻ lại cách làm của mình cho cô Dung Pham làm thử theo có đụng chạm gì bạn đâu mà bạn nói, bạn xem lại cách nói chuyện của khi nói về chủ top là chị Emma nhé. Cảm ơn
Bánh mì này giúp giảm béo phải ko ạ
Đúng rồi em nhé :)
1 ổ bánh mỳ như thế này thì lò nướng dung tích bao nhiêu thì có thể nướng được ạ. Con đang là sinh viên nên k muốn mua quá to ạ. Mog cô phản hồi ạ
Cô đang dùng lò nướng gia đình, có 2 khay nướng . Con đang ở cùng bố mẹ hay như thế nào con? Nếu là sinh viên mua lò nướng này cũng khá lớn con ạ.
Con muốn dùng cá nhân ạ. Lò nướng 10L thì có nướng đủ 1 ổ bánh giống của cô k ạ
@@HuyenThanh-ql7ij Cô nghĩ cũng được, cháu có thể làm bánh nhỏ hơn một chút ok nhé.
C ơi , bánh để đc bao lâu vậy ạ?
Em để bên ngoài được 3 hôm, còn cho vào tủ lanh hàng tuần nhé.
Vâng, e cảm ơn c ạ