Kalankäsittelyn ABC Hauen fileointi ja y ruodon poisto
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 30 ก.ย. 2024
- Tällä kertaa jatketaan Kalankäsittelyn ABC sarjaa. Jakson kalana on hauki ja katsotaan kuinka se fileoidaan, nahoitetaan ja tehdään ruodottomaksi.
Liity kanavani jäseneksi ja saa yksilöllisiä etuja pieneen kuukausihintaan.
Liittymällä tuet ja olet mukana kehittämässä kanavan toimintaa.
/ @eetunvoljyssa
Olipa harvinaisen hyvä ja hyödyllinen video! Kaverilla otteet kohdillaan ja erinomaisesti opastettu.
Was watching a gameplay and now I’m here. Internet, what a weird place
Olipa hyvä ja opastava video! Tämä kalan loppukäsittely jäi lapsuudessa kunnolla oppimatta. Ja etenkin kun haukia tulee saatua paljon, niin mikäs tässä Eetun kanssa harjoitellessa :D
Hyvä oli opastus, pitäisi kyllä riittää suurimmalle osalle vaikka ei olisi ennen tehnyt.
Tämä 250K katselukertaa tarkoittaa, että melkein jokaikinen suomalainen, joka on joskus katsonut kalafileointivideoita on myös käynyt täällä :D
Hyvä video. Näillä opeilla saattaisi tulevana kesänä syödä vaikka ruodotonta haukea (sikäli kun Ahti suo antejaan). Komppaan edellistä, lisää videoita minkä ehdit!
Kylläpä on saanut etsimällä etsiä näitä kalan perkuuohjeita mutta eipä tarvitte enää hakea kun löyty tämä tietopaketti. Lisää näitä niin saattaa sitä itekkin oppia kalaa laittamaan
Aivan todella hyvä ja selkeä video! Hyvä että on toistettu osa kohdista ja vaihdettu lähikuvaan! 👍🏽
Kvanttifysiikan luennon ja itsetehdyn röntgenlaiteen jälkeen taitavaa hauen filerointia. Yhtäältä tuntuu että tuben algoritmeissa ei ole järkeä mutta toisaalta tämänkin videon katsoin loppuun 😁
Неее Куууя Нееее Пооооонятно!!!!
Kuhalla on kestävä nahka kestämpi ku hauella monin kertasesti
Kiitos Eetu! Alanpa kokkeilemmaan...:D
Kiitos videosta. Tein tän ohjeen mukaan tänään ekaa kertaa. Y-ruodon jätin ja katon jaksanko ottaa myöhemmin.
On pätevä kaveri perkele
Ei muutako verkot kaivoon vaan ,ja video pyörimään
Hyvä video! Toi eka taktiikka oli minulle aika uus! Tuossa ekassa taktiikas on vaa se et sappi rakko voi puhkee helposti.
ei se mihinkää puhkea jos on taitoa
@@Gloerillero ei sitä taidottomatkaan puhkase... Se on rauhallisuudesta ja kärsivällisyydestä kiinni. Kannattaa myös pitää silmät auki
helpoin on että suolista kalan ensin, että peräaukosta sievästi puukko kärjellä nahka auki.
Tästä videosta sitä lähdettiin Eetun völjyyn 😁
Mistähän saisi noita alustojajoilla fileerasithauen.
Motonetit ja marketit myy elintarvikemuovista aika isoja leikkuulautoja. Pöydän jos haluaa pinnoittaa, niin kannattaa kysellä elintarvikemuovia levytavarana. Etra ainakin myy, mutta tarvii varmaan y-tunnuksen
Ja hei, mainiota päästä pitkästä aikaa Eetun völjyyn! Laita pätkää tulemaan niin nopeaan kuin vain töiltä ja harrastuksilta kerkeät!
Mukava kattoa kun ammattilainen on asialla. 👍
Hyvää matskua!
Victorinox on paras filetti! Suosittelen.
Joo se on kyllä paras. Semmoiselle tullut monta vuotta työkseni leikattua kalaa 👍
Ok
Kyllä y-ruoto poistettuna hauki on paistettuna mainio. Se pieni siivu on "sipsi" tai ruisleivän päälle nam! Hauki lähikalana on paljon parempi kuin hötylihainen kassilohi. Kunpa ihmiset ottaisivat oppia kalankäsittelystä. Itse pyydetty/valmistettu on paljon parempaa, kuin teollinen tuote...
Havainnollinen ja selkeä! Paras näkemäni ohje. Kiitokset tekijälle.
on se velho.
Erittäin hyvä video, hyvät niksit poistaa eka noita eviä ennen itse fileen leikkausta, oon ite vaan menny aina sen enempää miettimättä tekemään ja puukko saattanu jumittaa niissä evissä ja fileet vähän mitä sattuu. Kiitos neuvoista!
Kiitos tästä videosta . 👍
Onko sulla mitää suositusta et minkälainen olis hyvä filetti? Merkki yms..
ou yah!
Hyvä video. Et tosin maininnut mitään hauen limasta. File kun koskettaa limaa, niin maku ei ainakaan parane..
kyllähän se pyyhki limat pois samalla kun työskenteli
Good job
oh yeah!
JOKA ALALLA ON HUIPPUNSA KIITOS TV KALAHULLU
Super!!!
Asiantuntevaa ja erittäin hyvin esitettyä opetusta.
Video on tosi hyvä, suomalaiset pitäisi jossakin elämänvaiheessa kaikki opettaa käsittelemään pyöreää kotimaista kalaa. Myös muita tärkeitä taitoja olisi hyvä kaikkien osata. Mm. Ensiapu tulisi olla pakollinen taito. Mutta hyvä Eetu!
miten oli nuin harmaa liha?
Helppoo ku heinän teko.
Veitsestä vielä kun enemmän tekee kunnon kumikahva, on turvallinen pitävä .Ei mitään muovia. Kunnon pito ....(Kalanlima)....Kalapiikkiin kannattaa myös satsata. Kaikenmaailman kiina piikkiä välttäen. Video oli täyttä asiaa.
Johan oli hyvä video, piti laittaa kirjanmerkkeihin, että löytyy heti tarvittaessa. Kiitos paljon !
Erinomainen video. Kiitos!
Tätä ihan pienestä asti tehny ja ollu töissäkin tuommoisella liukuhihnalla missä perattu ja fieloitu kaloja, parhaimmillaan viiden hengen porukassa puolessa päivässä tuhat kiloa
Useasti itsellä jäänyt hauet ottamata kun aina ollut se ajatus, että ei jaksa fileoida/taistella ruotojen kanssa. Ja makukaan ei kummoinen ole. Mutta kuten itse totesit, kala on mauttoman puoleinen, joten mausteilla kikkailemalla saa hyvän ruoan. Ja voi, suola friteeraus toimii varmasti kalalle kun kalalle :)
Olipas ilo katsella ja kuunnella Kainuun kielistä ammattilaista! Kiitos!
Ja sitte ku vielä tietäs että mikähän se hyvä kuluma oliskaan niin mikäs siinä.
videoltaha se näkyy
Terotatko itse veitsesi, vai onko normi että firma käyttää terottajalla? Veitsi tärkeä, mutta tärkeämpi että veitsi pidetään hyvässä terässä.
Kerto joskus teroittavansa itse.
Hienoa työtä...mutta aika vähän jäi hauesta jäljelle 😛
On kalankäsittely hallussa!
Mikkelin torilla kaveri näytti, kuinka se y-ruoto lähtee pois niin, että jää yhtenenäinen kalafile:
th-cam.com/video/ssZ0mQcgx_w/w-d-xo.html
Ja sormi silmässä!! Vaikka onkin kuollut kala, niin miks v..tussa täytyy ottaa tuo silmäote?
Siitä saa hyvin kalasta kiinni
@@valtterikoivisto2117 Vittu mikä pässi..!
@@jortikka71 mitä väliä ja siitä saa hyvän otteen ja jos on tottunut siihen