EP1|奶泡苦手必看 手把手教你做出細緻奶泡

[@whatsoulever]

很用心的教學！謝謝🤍

[@shashaya4375]

原理都講了 很好

[@Hendrick.W]

感谢分享，我再试一试，希望下次成功

[@hiuyinhui3401]

超美的，好仔細的分享

[@bunchocoffee]

謝謝你~

[@breath-so4gl]

第一杯真的不夠美，第二杯快要溢出來了，很想幫忙喝一口🤣

[@bunchocoffee]

哈哈哈哈哈哈
為了拍攝 用一個很不自然的姿勢
超難啊

[@zaraivanova5528]

谢谢😊看起来很好做，但是我实际上总是做不好😢

[@bunchocoffee]

眼睛總是最先學會的🤣

[@金小花-c3w]

老師能否教學單孔蒸氣打奶泡？
謝謝

[@bunchocoffee]

單孔 一樣方法唷~
要點是方向不要變來變去
持續讓衝擊力往同一個方向衝產生旋渦
如果覺得蒸汽力道不足
可以在產生旋渦的時候
慢慢把蒸汽頭往旋渦中心移一點

[@monkk5851]

學習了，感謝分享🙏

[@bunchocoffee]

以後會繼續分享其他小教學唷

[@jacky00715]

👍👍👍👍👍👍

[@lancelotkiraka5697]

想問一下較fruity的咖啡，拉花是不是比較難？我用nutty中深炒的咖啡都比較容易成功😢

[@bunchocoffee]

要看萃取出來的油脂
也可以嘗試把水果感到豆子烘深一點點
不過拉花的成功與否
還是看奶泡跟手法
如果拉花要更進階挑戰難度高的圖型
那對於濃縮咖啡的要求就比較高
要對應適合拉花的濃縮咖啡

[@au169083]

請問奶從冰箱拿出來是否不行？看打奶約十多秒那咖啡是否熱度不足？

[@bunchocoffee]

打奶的時間要依實際狀況調整唷
沒有固定的時間
“奶從冰箱拿出來是否不行”
這句話我無法理解想問什麼問題
能否說得詳細一點？

[@au169083]

@@bunchocoffee 奶在冰箱拿出來是冰凍的，是否要打泡的時間要長一點。

[@bunchocoffee]

@@au169083 打奶的時間沒有固定唷
要加熱到55-60度 最多70度
時間要自己拿捏

[@au169083]

@@bunchocoffee 謝謝解說🙏

[@Suen-v5h]

超級棒👍但易学难精。

[@anniehui7068]

你好我想學，請問在那里可以學到？

[@bunchocoffee]

可以私訊文鳥咖啡fb專頁唷

[@fangfang6969]

😊😊😊💯💯💯💯💯💯

[@imaginemadmacao9705]

奶太水 不夠棉

[@bunchocoffee]

奶泡量越多 流動性越差
影片的狀況其實奶泡很細緻
是 量 沒有很多
為的是保持流動性
量太多的話 即便很綿
也流不動

[@skywalkerold]

@@bunchocoffee 沒錯阿,流動性好的奶才能拉出溶合性好的拉花,奶泡過多,恐怕連前面的混合都很難做好😂