大咖小课堂--打出丝滑奶泡的秘密

今天的核心就是教你：打奶泡！
打奶泡就像台球里的直线球、也像做菜的刀工。没有稳定、扎实的基本功，你很难能经常“清台”，也很难做出真正色、香、味俱全的美味佳肴。
任何高难度的拉花作品，都需要一缸细腻、绵密、丝滑的奶泡。
而打奶泡从本质上来说就是一个熟练工。我认为任何一项熟练工核心就是：1，做的对不对；2，做的稳定不稳定。

[@brandonxu1262]

看到现在有史为止讲的最清晰和最详细的怎么打奶泡的教程，而且还融合了不同错误会造成什么后果（或者说不对的奶泡是什么样的错误造成的）所以非常非常棒！！！！！！

[@wangeva8841]

同感

[@dark-ek3ql]

真的 直接愛上❤️

[@irislau1993]

同意， 老師講解十分仔細😊

[@lpingchen3796]

看了老师的视频今天成功了，成功的喜悦太美妙了，练习打奶泡三个月了，越打越差，开始以为是自己买的国产机不行，又以为是打奶杯的问题之后又买了四个打奶杯，上网看了好几个教打奶泡的视频，知道是两、三、四点的位置方向去打起旋涡，但就是不成功，原来我之前没有把喷嘴伸出奶表面，原来还要三下才能成功，真的很感谢老师无施的教授，十分感谢

[@TheCloudsleeper]

半年磨壞一部D名牌咖啡機，八個月後才從這裡學會拉花。這個實在、不拖不拉不弄玄虛的好視頻，值得向您推薦！
感謝感激感恩🙏

[@shekkamkay3599]

確實是極之詳盡之打奶泡教學!再加上中文字幕，無可挑剔! 謝謝老師!

[@johnnylam9286]

教學很詳盡，唯收音效果不理想，下次可考慮用無線Mic收音。

[@d20783]

講解條理清晰明確，是讓我這個常打失敗者的最好導師，非常感謝！

[@chihyi62]

你教得好詳細啊! 真的非常受用. 謝謝. 👍👍👍👍👍👍👍👍

[@user-tn9by9rg1w]

讲的非常详细，每一步都演示过程都清楚到位，谢谢🙏

[@erinWU-ec3ip]

感谢老师分享，打奶泡一直不稳定，get不到奥义，各大平台看了很多分享，都只停留在表面介绍的点位，声音，温度，实操中每个细节真的还是这个分享最清楚，会用这个方法来练习

[@zhaoqingwang9873]

谢谢老师细心讲解，真的很用心和真诚！受益很多。点赞👍

[@dark-ek3ql]

非常的科學的教學 很好懂 謝謝老師分享❤️

[@catherinehuang6067]

讲的真好，谢谢

[@user-ys1vg9qz5y]

教得真好，實際可用的視頻。謝謝您

[@shijia9620]

这是我看到过最详细并且讲的很清楚的一个打奶泡的视频 很实用

[@crystalhsu2128]

解說非常詳細，感謝您為初學者解疑指導!

[@Yang-zs3vf]

非常感谢！！您说的新手两种错误我都犯了😅😅刚开始是咖啡机声音巨大，后来学会呲呲进气之后又错在发泡太过，一下子就满缸了。这下终于学明白了！太感谢了！！

[@user-nn2vz8ox4s]

感謝
這麼詳細的講解
受益良多

[@yujia7901]

讲学非常清楚，是全网之最，谢谢老师！

[@xianglanchen8478]

看了那么多，今天终于有点感觉，谢谢！
可能大家都是需要最基础的

[@amoramo3353]

看到错误示范终于知道自己哪里错了，讲得很细致，谢谢！

[@dodevil]

对于一个新手来说，这绝对是我看到的最有帮助最好的一个关于打奶泡的视频，直接升级了~

[@pikhalui8043]

」.:f...:......................:.......

[@Roamover]

這是我看過解說最清楚的蒸奶教學，按讚分享!

[@fisher437]

全是干货，感谢细致的讲解！

[@donthink2much984]

終於找到打奶泡的秘密技巧, 謝謝!

[@Presso99]

我看了无数的视频， 这个是最实在的， 非常谢谢大咖， 我今天学了很多！

[@tanbeeyen8815]

讲的很详细，受益良多~~ 喜欢

[@xueer1688]

我就是犯的第二个错误，明天跟着老师的教程练习，谢谢，关注了，希望看到更多的视频，跟着老师的教程尽快拉出好看的花

[@yourturngames7158]

讲得真好！大赞！

[@panyunfeng5756]

讲的非常清晰细致，谢谢🙏

[@l0929401160]

謝謝老師的教導。

[@zhuzhuma2444]

很详细的教学课程 感恩有你 🍮🍮

[@AC-ib5ec]

講得好詳盡丫，非常感謝！請問為什麼打好的奶，需要倒到另一個缸才來拉花呢？

[@jasminehsu2871]

講解的好詳細 學到很多 謝謝！

[@kailin-w513]

讲的很详细，非常感谢。

[@zj9928]

非常感谢 ，讲解的 到位

[@user-vi7dl2em6u]

講的很清楚謝謝您的分享😊

[@ryx8187]

讲解细致，受益！谢谢！

[@kwansheungkwong8114]

你好.好詳細，好清楚，多謝晒！

[@terryty5858]

谢谢，讲得非常好

[@samli7160]

太高深了，謝謝講解！

[@Chris_51269]

学习了，谢谢！我是铂富870单孔的，要一分钟左右才能打好。

[@poker2046]

非常清晰，比99%教授的視頻清楚得多，感謝🙏🏻

[@leonelquinn9106]

Instablaster

[@megansong6808]

太细致了！感谢！

[@deancai529]

说的很好，原理讲的清楚

[@123565321]

謝謝，讓我學了很多，但想問一下，一開始倒牛奶到拉花缸中時，不小心倒出太多大泡泡要怎麼辦？因為後面不管怎麼打奶泡，大泡泡都弄不掉，好煩惱……謝謝

[@geyan3432]

讲得真好

[@fayedong9369]

机子在路上，先来学理论，感觉老师真的没一句废话，都是干货✊

[@maggieli219]

老师 您好 可以教我们怎么给焦糖玛奇朵打奶泡嘛 谢谢🙏

[@nealwu766]

最详细的 赞👍

[@davidwei1102]

很详细实用

[@user-ct3qv9fb8b]

谢谢分享，学到了

[@zhenmeng2448]

非常棒！ 谢谢

[@user-vd4ef6lq5n]

很不错，这是我看过的最详细的打奶泡教程视频

[@csyga2000]

非常感謝 學了不少 感謝

[@user-um5cc8qt6s]

谢谢，讲的很详细，刚买了德龙的全自动咖啡机，感觉蒸汽太弱了，打不了旋，怎么办？

[@rickdeng9245]

你講的很詳細 加油喔 支持你！

[@jackyang5237]

讲的太好了

[@fqzh1179]

好细致，看了n便。实用

[@huijucheng5829]

老師想請問一下，如果奶泡棒不能抬起來打只能放下來該如何調整角度呢？（我用的是這一台咖啡機Creatista Plus）謝謝

[@skyeliu8996]

2,3.4点钟方向，意思是奶钢要跟指针一样动吗？转圈得动还是只是动半圆弧

[@deancai529]

很有启发

[@aparano1a989]

满满的干货

[@user-bf6ff1bw8o]

谢谢🙏老师z

[@chuanglydia1132]

在咖啡上班怎麼固定奶量？有大小杯之分啊？拿鐵和澳白要求的奶泡也不同

[@minpingru3969]

谢谢

[@chihweilai6267]

Good skill show ! Great job Tks!

[@user-sk2qv4ng3l]

说的好详细啊，顶顶顶

[@luckyle6]

请问星巴克全自动机选择自动打奶泡模式还是手动模式可以打出好的奶泡呢？

[@moonw3662]

谢谢！

[@ilonhu]

一學入魂！🫡 開始還以為自己資質低，怎樣也學不會。 原來是他們不會解釋重點😂 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@user-gg5jr5xk5q]

非常感谢老师的讲解，真是既详细又真诚！比我看过任何一个打奶泡的视频都好。
就是有个疑问，就是怎么全程打发时间那么短呢？
还有就是老师好像不更新了·····

[@sherwoodoy3358]

谢谢😜

[@maomaocoffee9372]

謝謝分享

[@karlinglee9699]

真棒

[@hongluanzeng2309]

这个视频讲解很详细，我觉得这次我应该能成功打出奶泡了。

[@martinhuang8659]

太棒了！比牛小咖的解说强太多，他那个就是业余，说不到点子上，也说不清晰，我学了半天也打不出奶泡。这个非常专业，完全清楚了怎么做。当然要打出好的质量，还要自己摸索，做到这些要点。最重要的是知道要怎么做。学那些讲不清楚的人的内容，我们要么不知道要点是什么，要么总有遗漏，你练习多少次，费多少牛奶咖啡，可能都达不到。多谢了！

[@joekee2005]

well done man! This is one of the B E S T I have seen in a long time.

[@user-sv4dd3co1v]

讲的太详细了 ，我这种手残党都学会了 👍

[@lpingchen3796]

我也是，昨天刚看了老师的视频，今天去试了一下果然成功了

[@lsabella1023]

支持您👍👍👍👍👍

[@weiweikao7279]

初入奶泡新手.......這是我看過YT介紹最清楚仔細講解，讓我知道哪裡要改進

[@linsongmail]

GOOD JOB 感恩

[@yongeken]

看了那么多视频，这是第一个有详细提到打奶泡是分两的步骤的，难怪自己琢磨了3年没有掌握其中的窍门

[@user-oy6yq8gb1f]

感謝

[@kamws7301]

谢谢，讲的非常详细

[@user-gn7xk1mv6m]

是什么品牌的机器，多少钱一台、开咖啡店投资多少钱

[@JUNLU-ox5fj]

你好！为什么打奶泡刚开始进气的时候，牛奶会喷到外面呢？

[@brucewang4141]

非常仔細的打發奶泡教學!!

[@user-rn9jk8tq9g]

超級棒教學。 超級詳細。 真的先ㄘ在旋轉

[@easonliu4687]

学到了学到了

[@glq9578]

请问，我打的怎么都是沫沫。

[@user-uc5kw6mm8m]

这牛奶是？

[@AC-ib5ec]

睇咗两次，終於可以打到適合拉花嘅奶啦！唔洗再每次都靠撞彩啦！非常感謝老師！

[@Aday1011]

真的沒藏私耶

[@zaloivy]

我的咖啡机是jura 全自动，每次打奶泡都感觉杯子里的牛奶转不起来

[@zhangrichard3853]

good !

[@leafred694]

🌹🌹🌹

[@GG-qx4ks]

明天买六升牛奶在家里开练！

[@jli5084]

老师叫先用水练，因为奶看不见

[@RH-ms5ui]

脑子说我会了，手说俺不行

[@poreiders]

技師有沒有意識到身體一直在搖擺啊⋯⋯？看得我都頭暈了。

[@maxchou221]

Last mile for coffee machine . Sproline Vortex/Knife Steam Tip . super steam . Japan manufactured . 三孔刀頭