居家拉花初學者常犯的五個錯誤
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- เผยแพร่เมื่อ 30 ก.ย. 2024
- #latteart #lamarzocco ＃維堤咖啡 ＃義式咖啡 ＃蒸奶發泡 ＃愛心＃葉子＃堆心
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![[拉花教學] 家用咖啡機也可以拉花 | 最詳細的家用拉花細節教學 | 可能是我做過最詳細的教學影片](http://i.ytimg.com/vi/P-97fGGxfLs/mqdefault.jpg)
![ผัวเถื่อน - ยูริ โตเกียวมิวสิค [ OFFICIAL MUSIC VIDEO ]](http://i.ytimg.com/vi/P08ORRVDGl8/mqdefault.jpg)
老師太感謝了！之前我看视頻按步驟學拉花，都失敗！老師點到重點終於找到問題在哪裡了，再接再厲～謝謝你
没有早点看到你的视频，感谢你说到重点，我现在从头开始学习好每一步。我会加油的
谢谢你的教学，没有你的教学就不会了
很喜歡您的，教學方式，謝謝您。
謝謝老師,但是為什麼我每次融合後奶泡都不會浮現在咖啡上,牛奶一直到入咖啡內?
终于等到教学了！谢谢Frank🙏🏻
希望之后可以再仔细做讲解打奶泡的过程或者 教如何拉 爱心 tulip rosetta的过程 谢谢你🙏🏻
請教兩個問題，謝謝。
1.為何淺焙咖啡通常養豆時間較長？如果是單純排氣問題，深焙排氣不是更旺盛嗎？養豆過程到底發生了什麼？
2.咖啡萃取完畢攪拌均勻，入口後，我們是如何感受到"層次''？為何滴濾式咖啡通常比浸泡式咖啡較容易有層次？
他不懂。
@@康生-g9l 虛心求教才能學習到更多東西。你的回應不會讓你得到什麼且非常沒有禮貌!
這部影片的內容真的很好！
实用，学习了！请教，咖啡豆的新鲜度会影响油脂吗？
想請教Frank：密封式的儲豆罐，雖然延長了保存時間，但是卻沒有做到養豆排氣的步驟嗎？謝謝。
以我的經驗喝新豆前一定要做排氣養豆 風味才會跑出來，我是用自動抽真空罐養7天
我有時候豆沒養好就喝 感受豆子一天比一天好也是一種樂趣
请问55-65度是Fahrenheit or Celsius ?谢谢你
Celsius
太棒了，这个教的太好了。
我喜欢这台绿色的Linea mini，请问还可以买到吗？
想請問老師，手持電動奶泡器有辦法做出完美拉花嗎? 謝謝
看過最重點的說明
感谢分享，能详细讲解一下如何提高融合吗？
请问如何知道咖啡杯的大小？是底部有写杯子的容量吗
老師日安
下集QA
請問那款生豆及焙度能做出拿鐵中的可可味道。謝謝
谢谢老师
請問你買的磨豆機什麼牌子型號看起來不錯👍
你身后的咖啡机是什么品牌的，可以推荐吗、谢谢
最棒的视频，非常到位的实用讲解。讲解切中要点，谢谢
请问老师，如果配方说首先加入steamed milk ,然后Top with foamed milk ,是不是先把牛奶加热后把大部分加入咖啡里，剩下的再把它打成泡然后加在咖啡的上面呢？谢谢你老师，看了你的视频受益匪浅。
這片拍得好好！謝謝老師。
谢谢你的讲解。原来咖啡脂也是关键。
謝謝！講得很好清晰明確
很清楚指出重點，謝!
😄有推薦哪一款專業磨豆機?🙏🙏🙏🙏
1。5 倍速看正好
謝謝分享😂😂
nice video❤
真的很喜歡你的解說👍👍👍
解说的太棒了
請問老師,咖啡拉花幾種?哪幾種?
太讚了 最後還有重點總整理
大陆的朋友来了
很清楚！谢谢
我就是前两个没做好😂
一万元人民币左右得家用咖啡机，做卡布奇诺拉花得，有什么好的推荐嘛？
打奶泡重點要雙鍋爐，一來是速度快，做完咖啡可以馬上打奶泡，甚至一邊萃取一邊做。
二來保持咖啡的crema，拉花更容易成功。
1萬rmb可以買LELIT Elizabeth，除了調參數麻煩點、外型大眾，是台好機器。
Mara-x 也可以，可玩性更高，沖煮頭是經典的E61、顏質贏了幾百條街，但子母鍋畢竟不比雙鍋爐。
看自己需求入手
2 孔4孔太難掌握
1有幫助
讲得太好了😀
謝謝
打奶泡真的要花時間練
解释的非常到位。。。把拉花分成三大重要性，这真的是最关键的
从来没拉成功过，后来就怒了，直接怼到一起就开喝，消灭强迫症
👍👍👍
你好！打奶泡的时候，牛奶55-65的温度如何知道？谢谢！
可以買支咖啡溫度計來測量，並記下鋼杯摸起來的溫度，熟悉後就不需依賴溫度計。
熱到無法扶鋼杯的燙手程度
大概就約莫近65度啦
若懶得用溫度計者適用
超级喜欢你的解说
受益良多，謝謝老師😊
感謝分享 ^_^
分析的非常精闢，讚
謝謝老師的分享😊
老師請問有现场課程嗎？謝謝！
真的很棒的視頻，真的點出很多初學者沒注意到的重點，謝謝！
视频做的太好了，刚好最近在练习拉花，钢杯的大小一直没选对，想做一杯4.25盎司的小拿铁（短笛，piccolo），但是用的却是17盎司的拉花缸。。。 明天换小的拉花缸试试看！再次感谢老师的视频！另外我有两个疑问：1、拉花缸的拿法应该怎么拿才能做出稳定的摇摆（网上有很多种拿法，但最基本的原理应该是什么呢） 2、有些人说打奶泡可以用小的拉花缸，但是拉花的时候可以把奶倒到大拉花缸里，这样拉花的时候更贴近咖啡液面，那么这个倒缸的过程应该怎么操作，如果直接倒过去奶泡会变得非常水还有很多大气泡。。。
受教了🙏🙏🙏實用且高品質的視頻👍👍👍
請問拉完花的殘奶都怎麼處理呢??可以拿來拉第二杯嗎??
正常情況打一杯份量 殘奶量沒半口
我直接喝掉 不浪費
@@kencan232 懂了 謝謝
我試過殘奶，補冰鮮奶，是可以拉第二杯的
不過進氣量要減少，也要注意溫度不要過熱
@@mavislin8511 謝謝回覆
@@redchen7080
1. 家裡只有一個人喝拿鐵的話，小雨大建議收集起來冰在冰箱，集滿足夠一杯的量再練（不過殘奶的泡，會在鋼杯裡一圈的樣子，打好奶泡可能要敲一下）
2. 家裡兩個人喝拿鐵的話，殘奶直接補冰鮮奶，注意一下進氣量跟不要過熱。
我有次第一杯打太厚，先搖晃過才刮泡，這樣的拉花不好看，霧霧的
直接補鮮奶打第二杯，就不用進氣太多（殘奶泡多的狀況），蒸汽管放深直接加熱打棉（不要過熱），會比第一杯奶泡還好😂
感謝分享
誇張了，牛奶怎麼可能膨脹一倍。那是蒸氣水和泡沫。
想學雞巴拉花
4K給讚！！！