Друзья! Вы всегда можете найти меня на других площадках: В Контакте vk.com/lubov.sazonova Яндекс-Дзен dzen.ru/id/5cf5ca7e83e84200af3dcf1f А вот рецепт помидоров: th-cam.com/video/_kV6EQ6iXdM/w-d-xo.html Всем приятного аппетита!😋
Любаша, доброго времени суток. Я использую все , указанные ингредиенты, но заливаю кипятком дважды. Воду выливаю,, кипячу новую, на полтора-литровую банку кладу кроме листьев,перца горошком и чеснока: чайную ложку зёрен горчицы, две ст. ложки сахара (с горкой), 1 ч. л. соли крупного помола и уксусную кислоту 70% тоже 1 ч. л.. Все заливаю кипятком, закрываю крышками и под одеяло до остывания. Кончики у огурчиков срезаю ( немножечко). Спасибо Вам за рецепт.
Напишу ещё один комментарий. Вчера открыла банку, закатанную по этому рецепту 2 месяца назад. Вкус отличный, мягкий, не кислющий и не пересоленный, сбалансированный. Огурчики хрустящие. Ни одна банка (я тоже закрывала в 0,5) не вздулась, тем более не взорвалась. В коллекцию любимых рецептов однозначно. Огромное спасибо, Любовь, за Ваш труд!
Добрый день, Люба! Большое спасибо за рецепт! В нашей семье никто не любит маринованные огурцы, только солёные, я решила сделать на пробу пару баночек маринованных по вашему рецепту. И теперь пожалела, что так мало сделала.... Это просто ОБАЛДЕННЫЕ огурцы! БОМБА! Хрустящие! Вкуснущие! Спасибо за рецепт! Главное, делать чётко по рецепту! 👍
Я прабабушка и всю жизнь закрываю таким способом огурцы, банки не стерилизую, огурцы не " сушу", это все лишнее вот только сахара кладу меньше чем соли сначала это был рецепт моих родных, а потом выяснилось что дети сладкие не любят а теперь и сахара нельзя, вы меня удивили тем что отчитываетесь перед теми кто никогда не делал закруток и пишут отвратительные вещи, вы молодец не обращайте внимания,будьте выше и умнее их.
Нет,ну это нармально,зашла глянуть рецепт блинчиков,зависла на огурцах😁 Оказывается я многое не знала👀.век живи,век учись.Беру на заметку.👍Спасибо Вам🤗
Любаша, сначала прочитала комментарии. Сколько разных мнений. Каждый солит по- своему. Приехала с дачи и припёрла огурцов, но себе уже насолила. Буду делать "ассорти" с помидорами. Тоже обожаю добавлять листья смородины, от них обалденный аромат. Спасибо за ваш подробный рассказ.
Никогда банки не стерилизую (раньше так делала, но потом поняла, что это просто потеря времени), просто хорошо мою, даже не высушиваю. Огурцы тоже зачем сухие, промыть под проточной водой и достаточно. Главное залить их один раз кипятком, потом после остывания в этой воде растворить все ингредиенты для маринада, снова вскипятить и снова кипящим маринадом залить овощи. Самое главное, чтоб крышка была абсолютно герметичная (её кстати я кипячу в воде минут 5). Все. Залили, под одеяло до остывания. Сколько лет делаю, ни одна банка не взорвалась. Всем удачи в консервировании. 🌼🌿🌹
@@sarathecat7163 я мою чистящим порошком без запаха и полощу уксусом с закрученной крыжкой. Маринады, соленья, варенья, кампоты. Банки не стерилизую, только кутаю.
А с вишнёвым листом мы не делали никогда. Ох весна приди... будем пробовать! А за ликбез про смородиновый лист спасибо, я думала что кладу его для вкуса и аромата)))
Прекрасный рецепт для консервации огурцов. 40 лет так закрываю огурцы. Единственное у меня вместо уксуса лимонная кислота. Умничка, нравится ваш профессионализм и чувство юмора🙃Сто лайков в поддержку ☝️
Я поллитровые банки раза два звливаю кипятком , чтобы огурцы прогрелись . Потом только заливаю с пряностями , ведь воды мало в поллитровых банках и они не прогреются .
Я люблю огурцы сладкого маринования ,.этот рецепт мне подходит ,еще сделала банку двух литровую ,как бочковые ,очень понравился рецепт от ,,Гусарихи,, и еще маринованный с луком и чесноком ,
О хоспади😂. Я тоже банки не стерелизую, мою и даже не сушу. Огурцы заливаю 2 раза. Первый - прогреть, а потом в этой же воде рассол делаю, так как там весь смак. И этот рецепт отличный. Если у вас руки растут не из того места или любите вареные огурцы - не надо писать чушь
Доброе утро! Прочитала сегодня ваше письмо и заинтересовал рецепт. Решила посмтреть. Я так закрываю огурцы тоже. Там же усксус, прчему они должны взорваться. У меня еще не одна банка не взорвалась. Я иногда первый раз обдам кипятком и сразу выливаю, чтобы не сушить огурцы. И банки не стерелизую, только мою хорошо. Молодец, так и надо отвечать. Им бы тоько негативные коментарии писать, вместо доброго слова.
Большое спасибо за рецепт, за то, что делитесь профессиональным опытом. В этом годы вырастила пучковые корнишоны, как раз для банок 0,5. Открыли и съели - и не болтается большая банка месяцами в холодильнике.
Я не знаю насколько волшебны смородиновые листья, но я пробовала такое соотношение соли, сахара и уксуса. Было обидно потом когда все это запузырилось как прямой посол,; бактериям видно и уксус понравился при таком количестве сахара))). Это несмотря на предварительную заливку кипятком. И огурцы получились сладковатые. Для меня идеалом оказалось увеличение соли и уксуса в два раза на такое количество сахара. И стоят отлично в условиях тёплой квартиры. На истину не претендую, просто делюсь горьким опытом. Особенно , когда банок не одна.
Здравствуйте,Любовь.Делала по вашему рецепту помидоры,очень вкусные,спасибо за рецепт.Сейчас попробую огурцы,даже не сомневаюсь что тоже будут на ура .
Я заливаю один раз кипятком на 15 мин, второй раз заливаю и закручиваю. Это литровые банки. Трехлитровые закручтваю на третий раз. И соль, сахар, уксус я добавляю в банку перед последней заливкой и закруткой.
Абсолютно также меня мама научила, уже несколько лет так и делаю, только закатываю двухлитровые банки, как-то для нас они универсальнее) Со второй заливки закатываю) ни одной банки за всю историю не взорвалось и даже не помутнело, хотя некоторые по два и три года стояли😊
Люба,спасибо за такой простой рецепт❤!В прошлом году делала помидоры по Вашему рецепту,прекрасно получилось,и главное,без заморочек.В этот раз сделаю и огурцы и помидоры как у Вас.
Заливаю один раз кипятком, второй раз кипящим рассолом, делаю так 40 лет, ни разу ничего не взорвалось, никакими одеялами не закрываю, но банки стерилизую, огурцы мою тщательно . 👵
Приветствую Вас Любовь. Я закатала и огурцы и помидорки по Вашему рецепту! Это такая вкуснотища! Маринад прозрачный! С этими огурчиками готовила Оливье,просто супер! С картошкой ммммм как вкусно! Спасибо Вам. 👍💋🌹
Любочка.. Делайте заготовки.. Это прекрасно для зимы.. Мы закатывает все.. Продолжаем дело наших бабушек.. Особенно помидоры,, перец,, огурцы.. Квасим капусту и делаем салаты.. Когда приходит зима,, мы открываем и едим с мясо,, рыбой,, картошкой.. Даже вареники с квашеной капустой уже супер.. 👍😄😊😘
Любочка, кто мог себе позволить обозвать ваши золотые ручки кривыми? Все.что я готовлю по вашим рецептам всегда получается и очень вкусно. Не обращайте внимание на недоумков. А я тоже так консервирую и ничего не бродит и не взрывается. Удачи вам и всего самого доброго.
Причем здесь недоумки, для кого-то много сахара, вкус у всех разный, Вообще-то это интернет и каждый может писать своё мнение, а блогеров развелось много☝
@@Людмила-ц9ь7в Это личный блог Любови,а мы у нее в гостях.Свои замечания нужно делать в корректной форме.А вообще-то Любовь профессионал и критика здесь неуместна .Заведите канал ,снимите видео и учите нас,как вы считаете, правильно мар новать огурцы.
Ну, у неё, наверное, не взрываются. Я помидоры, по жизни, заливаю один раз. Закипел рассол, залила помидоры со специями, закрутила крышки, перевернула вверх дном банки. Никогда не укутываю! Остыли - вынесли в подвал. У меня вообще, банки ни с чем не взрываются! Огурцы - первый раз кипящей водой, пока стоят минут - 5, а в это время закипает рассол, в другой кастрюле. Слила первую воду из банок с огурцами - в раковину, залила закипевшим рассолом/маринадом(как хотите называйте) и закатала. Ну, крышками металлическими закрутила. И под плед. До утра. А нет времени утром, то и до вечера, под пледом стоят. Придем с работы, выносим в подвал. И, то, что надо только старые зонтики укропа, т. е., с высыпающимися уже, семенами, я не согласна. Всегда, стараюсь, с зелёными, плотными, не вызревшими семенами, зонтики брать. Не молодюсенькими, но и не "коричнево-серыми" зонтиками. Чеснок кладём обязательно! И в огурцы, и в помидоры! Режем пополам или на больше. Лист смородины кладём в помидоры. А в огурцы, лист вишни. Это мы так делаем.
Не прогретые простым кипятком огурчики сразу закрутить, это первый раз такой рецепт вижу. Рассол нужно наливать с верхом, что бы вытекал и что бы не было места для воздуха.
Любаша, добрый день! Подскажите, нужно отмерять сколько воды войдет в банку с огурцами? Или мы делаем на 1 литр воды... В прошлом году делала, оч вкусно В этом году помутнели. Спасибо
Любовь, добрый день! Очень уважаю ваши рецепты... Подскажите, почему у меня на дне банке белый налёт? Второй год уже не получаются, хотя всё делаю как вы говорите.. Первый год получились просто вкуснейшие.
Чеснок обязательно кладу ,душистый горошек и заливаю три раза , уксус лучше спиртовый с ним вкуснее рассол- никогда не выливаю - очень вкусный - можно водичкой разбавить если что или в супы дрбавлять , сазара 4 большие ложки бугро и 2 л соли , рюмку уксуса в конце -- все это на трех литровую банку огурцов и только тогда стоят при комнатной температуре, или делю все на три и солю в литровых банках
Чтобы консервация стояла без проблем, добавляю в банку маленький кусочек очищеного корня хрена. За все время не взорвалась и не помутнела ни одна банка. В сладкие консервы добавляю сок имбмря, совсем немного. Плесени нет, не закисают.
Я тоже не стерилизую банки, использую банки и завинчивающиеся крышки после посудомойки. Рецепт маринада почти такой же, как рекомендует Любовь. Огурцы в банках не стерилизую. Получаются великолепные маринованные огурцы, огурцы с помидорами черри и помидоры черри. Всё прекрасно хранится и ничего не взрывается. Огурцы получаются хрустящие, душтстые, не кислые, с нежным вкусом. А маринад не хочется выливать, можно его пить.
Мой проверенный рецепт...на 1 л воды 1.5 ложки соли и 4 ложки сахара(ложки чуть меньше суповых)и в каждую баночку 0.5л с огурчиками чайная ложка уксуса 9%...очень вкусные..делаю много лет...но заливаю два раза...и укроп и всю зелень ложу прямо в банки ...и чеснок...без него никак...
Может попробуете сделать так: на 3х литровую банку(примерно1,5 воды или бывает меньше) 2ст л соли, 2ст л сахара, и 1 ст л укс эсенци 🙂 (я стала класть меньше, но всё равно вкусно))) Очень похожи на те огурчик и, удачи вам))))
Прочитала коменты и сделала 2 баночки и теперь жалею , кто писал что Люба не умеет консервировать , сами наверно в жизни ничего не умеют, на следующий сезон сделаю 10 баночек!
@@Liubov_Sazonova лет двадцать назад у меня взорвались все банки, приготовленные по такому способу, никто их не ел, разумеется, просто не успели,т.к. две недели прошло.
Вот же блин комом выйдет у новичков! Огурцы всегда делают в 2 заливки и потом маринад. А чтоб сразу лить маринад и еще на свежие листья смородины это что то странное.
У меня еще один вопрос: можно ли листья смородины заменить на ягоды черной смородины. У нас (в городе) листья смородины и вишни просто не купить((. А спец.наборы для маринадов обычно такие: куча хрена, один малюсенький зонтик (обычно зеленый и даже почти без зерен), и головка чеснока и хорошо если молодого)) С укропом нашла выход: беру укроп в аптеке. А вот с листьями смородины, вишни.... беда-бедовина. Хрен - большая часть на выброс. Пока ждет покупателя, листья внутри связки, уже только для помойки.
Друзья! Вы всегда можете найти меня на других площадках:
В Контакте vk.com/lubov.sazonova
Яндекс-Дзен dzen.ru/id/5cf5ca7e83e84200af3dcf1f
А вот рецепт помидоров:
th-cam.com/video/_kV6EQ6iXdM/w-d-xo.html
Всем приятного аппетита!😋
Любаша, доброго времени суток. Я использую все , указанные ингредиенты, но заливаю кипятком дважды. Воду выливаю,, кипячу новую, на полтора-литровую банку кладу кроме листьев,перца горошком и чеснока: чайную ложку зёрен горчицы, две ст. ложки сахара (с горкой), 1 ч. л. соли крупного помола и уксусную кислоту 70% тоже 1 ч. л.. Все заливаю кипятком, закрываю крышками и под одеяло до остывания. Кончики у огурчиков срезаю ( немножечко).
Спасибо Вам за рецепт.
Люба вы заливаете один раз что-то боязно не взорвутся
А что сахара в 5!!! Раз больше, чем соли?
Да ладно с сахаром всё путём! А, что, чеснок не взошёл на грядке? Без чеснока не серьёзно! Ну, два зубчика то!!!???
Ш@@Nesmeayna25_I8:02
Вернулась написать благодарность за рецепт.Огурцы просто отвал башки! Вкусные невероятно!Делаются легко! Спасибо.
Напишу ещё один комментарий. Вчера открыла банку, закатанную по этому рецепту 2 месяца назад. Вкус отличный, мягкий, не кислющий и не пересоленный, сбалансированный. Огурчики хрустящие. Ни одна банка (я тоже закрывала в 0,5) не вздулась, тем более не взорвалась. В коллекцию любимых рецептов однозначно. Огромное спасибо, Любовь, за Ваш труд!
Дякую! Вперше зробила, нещодавно відкрила. Смачно! Все по рецепту за смаком підійшло.👏
Добрый день, Люба! Большое спасибо за рецепт! В нашей семье никто не любит маринованные огурцы, только солёные, я решила сделать на пробу пару баночек маринованных по вашему рецепту. И теперь пожалела, что так мало сделала.... Это просто ОБАЛДЕННЫЕ огурцы! БОМБА! Хрустящие! Вкуснущие! Спасибо за рецепт! Главное, делать чётко по рецепту! 👍
Спасибо за отзыв ❤️Приятного аппетита 😉 👍 С наступающим 🌲
Я прабабушка и всю жизнь закрываю таким способом огурцы, банки не стерилизую, огурцы не " сушу", это все лишнее вот только сахара кладу меньше чем соли сначала это был рецепт моих родных, а потом выяснилось что дети сладкие не любят а теперь и сахара нельзя, вы меня удивили тем что отчитываетесь перед теми кто никогда не делал закруток и пишут отвратительные вещи, вы молодец не обращайте внимания,будьте выше и умнее их.
Мы только укроп ставим. Это самый хороший засол. А водичка какая вкусная. Идёт под все . Очень хороший рецепт.
Любовь! Огромная вам благодарность,за ваш труд!!!!
Нет,ну это нармально,зашла глянуть рецепт блинчиков,зависла на огурцах😁 Оказывается я многое не знала👀.век живи,век учись.Беру на заметку.👍Спасибо Вам🤗
Приятная женщина все так понятно.СПАСИБО!!!❤❤❤
Любаша, сначала прочитала комментарии. Сколько разных мнений. Каждый солит по- своему. Приехала с дачи и припёрла огурцов, но себе уже насолила. Буду делать "ассорти" с помидорами. Тоже обожаю добавлять листья смородины, от них обалденный аромат. Спасибо за ваш подробный рассказ.
БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!
ВАЩЕ ЗДОРОВЬЕ МНОГО ЛЕТ В ПЕРЁД! КАК Я ОБОЖАЮ ВАС ЗА ПОЯСНЕНИЯ ПРОСТЫМИ СЛОВАМИ.
ЕЩЁ РАЗ СПАСИБО!🍁🍁🍁💐💐💐
Дарю вам.
Никогда банки не стерилизую (раньше так делала, но потом поняла, что это просто потеря времени), просто хорошо мою, даже не высушиваю. Огурцы тоже зачем сухие, промыть под проточной водой и достаточно. Главное залить их один раз кипятком, потом после остывания в этой воде растворить все ингредиенты для маринада, снова вскипятить и снова кипящим маринадом залить овощи. Самое главное, чтоб крышка была абсолютно герметичная (её кстати я кипячу в воде минут 5). Все. Залили, под одеяло до остывания. Сколько лет делаю, ни одна банка не взорвалась. Всем удачи в консервировании. 🌼🌿🌹
Я тоже так делаю.Когда банки намою,ошпариваю кипятком и вуаля,стоят отлично всегда.
В этом году не кипятила и не ошпаривала банки. Помыла хорошо в горячей воде под краном. С августа пока стоят.
Я думаю до весны не доживут. 😂 съедим
Также не заморачиваюсь, не вижу смысла.
@@sarathecat7163 я мою чистящим порошком без запаха и полощу уксусом с закрученной крыжкой. Маринады, соленья, варенья, кампоты. Банки не стерилизую, только кутаю.
@@sarathecat7163 суперррр. У меня мама так пробовала делать.
Я всю жизнь так делаю и никогда не взрываются. Спасибо.
Офигительные получились❤ умяла целую баночку 750 грамм. Спасибо Любушка, голубушка❤
Сегодня закрыла.
Что то мне показалось Сахару как на варенье.Нет?😊
Лесть , да еще в таком виде- очень отвратительеое зрелище)
Приготовили и сразу умяли? Сомневаюсь)
Голодная похоже были
@@olgaaba Представьте себе, это вкусно и опять делаю по рецепту Любаши)
А с вишнёвым листом мы не делали никогда. Ох весна приди... будем пробовать! А за ликбез про смородиновый лист спасибо, я думала что кладу его для вкуса и аромата)))
Прекрасный рецепт для консервации огурцов. 40 лет так закрываю огурцы. Единственное у меня вместо уксуса лимонная кислота. Умничка, нравится ваш профессионализм и чувство юмора🙃Сто лайков в поддержку ☝️
А 150гр.сахара не много,они наверно очень сладкие?
Сколько лимонной кислоты,скажите,пожалуйста?
@@СветланаПрищеп-я5у на литровую банку 1/4 чайной ложки без горки.
@@Инфинити-и7ь у меня по рецептуре на 1.5 литра воды две соли и две сахара/столовые ложки /
Я поллитровые банки раза два звливаю кипятком , чтобы огурцы прогрелись . Потом только заливаю с пряностями , ведь воды мало в поллитровых банках и они не прогреются .
Я люблю огурцы сладкого маринования ,.этот рецепт мне подходит ,еще сделала банку двух литровую ,как бочковые ,очень понравился рецепт от ,,Гусарихи,, и еще маринованный с луком и чесноком ,
Удачных заготовок😉👍
Спасибо за рецепт.
В этом году уже поздно, а в следующем обязательно попробую приготовить.
Любушка, всегда вкусно и оооочень интересно💐. С удовольствием послушала про ветки с листьями смородины. 👍
Приятного аппетита 😉 👍 Спасибо ❤️
Спасибо за рецепт и особенно, за пояснения, очень ценные всегда!
Приятного аппетита 😉 👍 Спасибо ❤️
Делала по вашему рецепту огурчики, даже маленький внучек оценил, были очень вкусные, хрустящие. БлагоДарю, Любушка, за вкусный рецепт.👍💯🥰
О хоспади😂. Я тоже банки не стерелизую, мою и даже не сушу. Огурцы заливаю 2 раза. Первый - прогреть, а потом в этой же воде рассол делаю, так как там весь смак. И этот рецепт отличный. Если у вас руки растут не из того места или любите вареные огурцы - не надо писать чушь
Доброе утро! Прочитала сегодня ваше письмо и заинтересовал рецепт. Решила посмтреть. Я так закрываю огурцы тоже. Там же усксус, прчему они должны взорваться. У меня еще не одна банка не взорвалась. Я иногда первый раз обдам кипятком и сразу выливаю, чтобы не сушить огурцы. И банки не стерелизую, только мою хорошо. Молодец, так и надо отвечать. Им бы тоько негативные коментарии писать, вместо доброго слова.
Причем здесь негатив, Вы имеете ввиду себя?Идет активное обсуждение ( не осуждение) рецепта.
Большое спасибо за рецепт, за то, что делитесь профессиональным опытом. В этом годы вырастила пучковые корнишоны, как раз для банок 0,5. Открыли и съели - и не болтается большая банка месяцами в холодильнике.
Рецепт к себе утащила😄... 🙏💕спасибо... Попробую летом.. Обожаю сладковатые огурки
Любовь,так приятно вас видеть и слушать.😊 Все рецепты,как раз в тему.
Спасибо.Надо записать.Очень люблю Ваши рецепты,многое испробовала.
Спасибо вам за то что вы есть я вам верю в этом году буду делать заготовки только по вашим рецептам доброго вам здоровья.
Я не знаю насколько волшебны смородиновые листья, но я пробовала такое соотношение соли, сахара и уксуса. Было обидно потом когда все это запузырилось как прямой посол,; бактериям видно и уксус понравился при таком количестве сахара))). Это несмотря на предварительную заливку кипятком. И огурцы получились сладковатые. Для меня идеалом оказалось увеличение соли и уксуса в два раза на такое количество сахара. И стоят отлично в условиях тёплой квартиры. На истину не претендую, просто делюсь горьким опытом. Особенно , когда банок не одна.
Спасибо за взаимопомощь 🙏
Всегда добавляю смородиновый лист. И вишневый кстати. Сестра добавляла дубовые листья
@@Лилит-к1н еще листья хрена
@@valentinavalentina6073 листья хрена являются естественным бактерецидным средством и предохраняет именно от помутненияи порчи
@@ЛюбовьДорофеева-я8ф вы мне решили глаза открыть на свойства хрена? )))))😂
Здравствуйте,Любовь.Делала по вашему рецепту помидоры,очень вкусные,спасибо за рецепт.Сейчас попробую огурцы,даже не сомневаюсь что тоже будут на ура .
Я заливаю один раз кипятком на 15 мин, второй раз заливаю и закручиваю. Это литровые банки.
Трехлитровые закручтваю на третий раз.
И соль, сахар, уксус я добавляю в банку перед последней заливкой и закруткой.
Абсолютно также меня мама научила, уже несколько лет так и делаю, только закатываю двухлитровые банки, как-то для нас они универсальнее) Со второй заливки закатываю) ни одной банки за всю историю не взорвалось и даже не помутнело, хотя некоторые по два и три года стояли😊
Люба,спасибо за такой простой рецепт❤!В прошлом году делала помидоры по Вашему рецепту,прекрасно получилось,и главное,без заморочек.В этот раз сделаю и огурцы и помидоры как у Вас.
Рецепт давно такой использую. Вкусно! Но без прогревания😮 как мама говорила, что, ох, и вредный овощ-огурец! Ольга
Хороший рецепт, очень вкусные огурчики. Спасибр
Спасибо за отзыв 🤎
Вы говорили,что это не ваше-так и есть,у вас кулинария на высоте
Вы умница! У Вас все доступно,,правильно,вкусно. Не слушайте " умников" писак.
Я также согласна с предыдущими замечаниями. С огурцами надо повозиться, и вымачивать не менее 2 часов. Я за проверенные временем рецепты.
Не когда не вымачиваю двадцать лет делаю и всё нормально! Стоят и не мутнеют…
@@СветланаКиселева-к7фэто если сразу с грядки!
Мариновала в прошлом году, очень понравилось. Спасибо Люба, а помидорка какая вкусная.
Последние 2 года заливать стала 3 раза. Одеялом не не накрываю. Просто ставлю вверх дном до остывания и в подвал. Получаются хрустящими и стоят хорошо
Если 3 раза заливать,так наверно и в кладовке при комнатной температуре можно хранить!?
Заливаю один раз кипятком, второй раз кипящим рассолом, делаю так 40 лет, ни разу ничего не взорвалось, никакими одеялами не закрываю, но банки стерилизую, огурцы мою тщательно . 👵
Спасибо за прекрасные огурчики,замечательно все рассказали и показали! Будет вкусно!👍♥️🙏
Приветствую Вас Любовь. Я закатала и огурцы и помидорки по Вашему рецепту! Это такая вкуснотища! Маринад прозрачный! С этими огурчиками готовила Оливье,просто супер! С картошкой ммммм как вкусно! Спасибо Вам. 👍💋🌹
Очень мне понравился маринад. Вторую партию делаю по этому рецепту.
Делали точно по рецепту? Как хранятся у Вас?
Благодарю вас за этот простой и вкусный рецепт❤❤❤
Любочка.. Делайте заготовки.. Это прекрасно для зимы.. Мы закатывает все.. Продолжаем дело наших бабушек.. Особенно помидоры,, перец,, огурцы.. Квасим капусту и делаем салаты.. Когда приходит зима,, мы открываем и едим с мясо,, рыбой,, картошкой.. Даже вареники с квашеной капустой уже супер.. 👍😄😊😘
Не хочу))) Спасибо ❤️
Любочка, кто мог себе позволить обозвать ваши золотые ручки кривыми? Все.что я готовлю по вашим рецептам всегда получается и очень вкусно. Не обращайте внимание на недоумков. А я тоже так консервирую и ничего не бродит и не взрывается. Удачи вам и всего самого доброго.
Причем здесь недоумки, для кого-то много сахара, вкус у всех разный, Вообще-то это интернет и каждый может писать своё мнение, а блогеров развелось много☝
@@Людмила-ц9ь7в мне тоже кажется,что 150гр.сахара много,они наверно сладкие будут.
@@Людмила-ц9ь7в Это личный блог Любови,а мы у нее в гостях.Свои замечания нужно делать в корректной форме.А вообще-то Любовь профессионал и критика здесь неуместна .Заведите канал ,снимите видео и учите нас,как вы считаете, правильно мар новать огурцы.
Очень вкусно, в том году делала, спасибо за рецепт❤
Люба, здравствуйте!
Никогда не видела, чтобы заливали один раз. Неужели не взрываются? ❤❤❤
Ну, у неё, наверное, не взрываются. Я помидоры, по жизни, заливаю один раз. Закипел рассол, залила помидоры со специями, закрутила крышки, перевернула вверх дном банки. Никогда не укутываю! Остыли - вынесли в подвал. У меня вообще, банки ни с чем не взрываются!
Огурцы - первый раз кипящей водой, пока стоят минут - 5, а в это время закипает рассол, в другой кастрюле. Слила первую воду из банок с огурцами - в раковину, залила закипевшим рассолом/маринадом(как хотите называйте) и закатала. Ну, крышками металлическими закрутила. И под плед. До утра. А нет времени утром, то и до вечера, под пледом стоят. Придем с работы, выносим в подвал.
И, то, что надо только старые зонтики укропа, т. е., с высыпающимися уже, семенами, я не согласна. Всегда, стараюсь, с зелёными, плотными, не вызревшими семенами, зонтики брать. Не молодюсенькими, но и не "коричнево-серыми" зонтиками. Чеснок кладём обязательно! И в огурцы, и в помидоры! Режем пополам или на больше. Лист смородины кладём в помидоры. А в огурцы, лист вишни. Это мы так делаем.
Не прогретые простым кипятком огурчики сразу закрутить, это первый раз такой рецепт вижу. Рассол нужно наливать с верхом, что бы вытекал и что бы не было места для воздуха.
Моя мама вообще ледяной водой у колодца заливает, без стерилизации🤷 Хранит в подполье, всё отлично 😉👍
@@Liubov_Sazonova заливать ледяной водой это совсем другой рецепт
@@Liubov_Sazonova ваша мама делает соленые огурцы под капроновой крышкой,а под закрутку надо заливать 2,а то и 3 раза кипятком.
@@ИринаР-й9о Опыт показывает, что если три раза залить, то труды точно не уйдут в мусорку от взрыва крышек
@@АнастасияКапарулина-р5л мне достаточно 2 заливок. Ни разу не взорвались. Мне 60 лет, делаю давно, не новичок.
Я всегда без стерилизации готовлю огурчики! Вкусные, муж обожает...,
Всё хорошо и понятно. Спасибо ❤️
Первый раз вижу, что закручивается с первой заливки. Что-то сомнения меня терзают 😊
💯закручивают, сама так делаю, ничего не рвёт.
30 лет делаю одну заливку,хранятся превосходно.
Еще очень много зависит от воды! Всегда покупаю воду в 5 литр.канистрах и никогда рассол не мутнеет как была вода из крана всегда рассол мутнел
@@ЕленаМакарова-у3гнапишите рецепт на 1 литр воды
Любаша, добрый день!
Подскажите, нужно отмерять сколько воды войдет в банку с огурцами?
Или мы делаем на 1 литр воды...
В прошлом году делала, оч вкусно
В этом году помутнели. Спасибо
Незнаю,кто что пишет,но рецепт на мой взгляд классный. Спасибо Вам большое. Напишите пожалуйста,на вкус они сладковаты?
А как Вы думаете 150 гр.сахара на 1л.воды?
Класс спасибо Любаша ты лучшая
Любовь, добрый день!
Очень уважаю ваши рецепты...
Подскажите, почему у меня на дне банке белый налёт?
Второй год уже не получаются, хотя всё делаю как вы говорите..
Первый год получились просто вкуснейшие.
Спасибо. Обязательно приготовлю в выходные.
Я в свои закрутки томатов и огурцов кладу вниз банки немного эстрагона(тархун). Можно и сухой и свежий. Очень вкусные получаются и маринад и овощи.
Чеснок обязательно кладу ,душистый горошек и заливаю три раза , уксус лучше спиртовый с ним вкуснее рассол- никогда не выливаю - очень вкусный - можно водичкой разбавить если что или в супы дрбавлять , сазара 4 большие ложки бугро и 2 л соли , рюмку уксуса в конце -- все это на трех литровую банку огурцов и только тогда стоят при комнатной температуре, или делю все на три и солю в литровых банках
Чтобы консервация стояла без проблем, добавляю в банку маленький кусочек очищеного корня хрена. За все время не взорвалась и не помутнела ни одна банка. В сладкие консервы добавляю сок имбмря, совсем немного. Плесени нет, не закисают.
Вас тоже обожаю!
Я тоже не стерилизую банки, использую банки и завинчивающиеся крышки после посудомойки. Рецепт маринада почти такой же, как рекомендует Любовь. Огурцы в банках не стерилизую. Получаются великолепные маринованные огурцы, огурцы с помидорами черри и помидоры черри. Всё прекрасно хранится и ничего не взрывается. Огурцы получаются хрустящие, душтстые, не кислые, с нежным вкусом. А маринад не хочется выливать, можно его пить.
Спасибо Люба!!!
А для чего добавляют семена горчицы? Раньше я не слышала про горчицу,чтобы ее добавляли
Приятная женщина
Человек на своем месте класс
Люба, здравствуйте, Скажите пожалуйста, огурчики какие получаются, сладенькие?
Спасибо за рецепт...
Вишневый лист не кладу...не люблю запах...
Остальное все кладу...люблю кориандр зерна добавить...❤
Мой проверенный рецепт...на 1 л воды 1.5 ложки соли и 4 ложки сахара(ложки чуть меньше суповых)и в каждую баночку 0.5л с огурчиками чайная ложка уксуса 9%...очень вкусные..делаю много лет...но заливаю два раза...и укроп и всю зелень ложу прямо в банки ...и чеснок...без него никак...
Здравствуйте,а ложки чуть меньше супрвых-это десертные.Как хранятся такие огурчики и какие на вкус?Если не трудно- ответьте .
Вечно ложки, напишите в граммах.
Любочка а есть ли у вас рецепт советских маринованных огурцов как раньше в магазинах продавались если есть поделитесь заранее вас благодарю
Может попробуете сделать так: на 3х литровую банку(примерно1,5 воды или бывает меньше) 2ст л соли, 2ст л сахара, и 1 ст л укс эсенци 🙂 (я стала класть меньше, но всё равно вкусно)))
Очень похожи на те огурчик и, удачи вам))))
Нет😔
@@ОльгаЕвграфьева-ъ5п Спасибо за взаимопомощь 😉 👍
@@ОльгаЕвграфьева-ъ5п да,уже так закрываю огурцы 30 лет,но сахар 3 ложки на3х литр. Банку,стоят в кладовке
Спасибо вам попробую
Благодарю за рецепт 👍 👌
взорвутся
@@КевинСлевин не факт
Любочка ,спасибо за рецепт. Попробую приготовить. Но вопрос -- а чеснок разве в огурцы не надо?
Решать Вам))) любите - добавьте😉👍
А через сколько времени можно пробовать.?
Спасибо! Обязательно попробую.
Прочитала коменты и сделала 2 баночки и теперь жалею , кто писал что Люба не умеет консервировать , сами наверно в жизни ничего не умеют, на следующий сезон сделаю 10 баночек!
th-cam.com/channels/TvXdgGkB4Ek864wuY-pYRg.htmlcommunity?lb=Ugkxwd0k-Xj577Q3nMA7zaWd738BcSrM4KhY 🤣
одной заливкой? не прогретые кипятком огурчики?.... это что то новое, надо попробовать!
Поддерживаю! Один раз маловато!
Можете предварительно залить, у меня долго не стоят, съедаются)))
@@Liubov_Sazonova лет двадцать назад у меня взорвались все банки, приготовленные по такому способу, никто их не ел, разумеется, просто не успели,т.к. две недели прошло.
взорвутся не рискуйте
@@60Iren
Любаш, а что делать если люблю огурцы поострее и не такие сладковатые как у вас? Посоветуйте. Я хочу закрыть в литровые банки. Спасибо.
Доброго дня, а сколько варить укроп
В прошлом году мариновала по вашему рецепту,очень понравилось)
В этом году больше закрою)
Вот же блин комом выйдет у новичков!
Огурцы всегда делают в 2 заливки и потом маринад.
А чтоб сразу лить маринад и еще на свежие листья смородины это что то странное.
А в 1 литр можно делать или именно маленькие банки? Я 2 раза заливаю
Друзья. вопрос, возможно глупый.
уксус именно 80гр? не МЛ, а именно ГР? на весах отмерять?
100граммовый стаканчик,на палец ниже верха, будет 80 гр
@@ЛюдмилаМохова-щ7й да взвесить не проблема. я в виде уточнения
Любаша, добрый день.
Скажите, огурцы заливаете на один раз, сразу маринадом?
А сколько будет уксуса 80 грамм в столовых ложках ?
Можно и лист дуба. Попробуйте
Всегда огурцы консервирую именно таким способом.
Одной заливкой?
Благодарю!
Приятного аппетита 😉 👍
Закручивайте банки в рабочих перчатках с напылением ( пластик , не скользит и руки не обжигаешь )
У меня еще один вопрос: можно ли листья смородины заменить на ягоды черной смородины. У нас (в городе) листья смородины и вишни просто не купить((. А спец.наборы для маринадов обычно такие: куча хрена, один малюсенький зонтик (обычно зеленый и даже почти без зерен), и головка чеснока и хорошо если молодого)) С укропом нашла выход: беру укроп в аптеке. А вот с листьями смородины, вишни.... беда-бедовина. Хрен - большая часть на выброс. Пока ждет покупателя, листья внутри связки, уже только для помойки.
Про укроп может и верно, но укроп с цветочками нежнее вкус. Совсем вызревший не каждому понравится. Можно и без зонтиков, семена сухие положить.
Здорово, летом огурцы законсервирую по вашему рецепту, спасибо
А как же без чеснока?
Здравствуйте. Живу в Иордании, здесь нет листьев смородины и хрена. Подскажите, можно заменить на виноградные листья?
Да
По этому рецепту - хоть крапиву положите- всё равно бахнут!!!!
Благодарю вас за ваш труд 🎉🎉🎉🎉🎉
Здравствуйте! Огурцы в воде замачивать не надо?
Чудеса! А я три раза заливаю, и все равно пару банок помутнеет.
Добдень. Люба, сегодня сделала огурцы, но не 0,5 банки, а в 1,5.и засомневплась, а не взорвуться ? Кипяток быстрей остынет. Подскажите?
Девочки, замутнел рассол. Только в маленькие банки. Проэксперементировала
Спасибо, Люба!🌹🌹🌹
А сколько соли и сахара на литр воды?
Любочка, а можно рецепт маринованных грибочков.Думаю, он будет вкусным. Спасибо.