Cake pops HEARTS || Кейк-попсы СЕРДЦА || Elena Stasevich HM
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 7 ก.พ. 2020
- Классная идея на 14 февраля - кейк-попсы в виде сердца.
Кейкпопсы - это небольшие пирожные на палочки в шоколадной глазури. Обычно кейкпопсы делают круглой формы. В моем варианте мы сделаем их в виде сердца. Начинка в кейкпопсы идет самая разная - любая ваша любимая.
В моем видеорецепте вы найдете рецепт вкуснейшего пышного и высокого бисквита и 2 крема: малина-фисташка и клубника.
✔️Бисквит (очень пышный и в меру влажный) на 18 см, высота - 10 см:
Яйца - 5 шт (240г)
Сахар - 150г
Ваниль
Мука - 140г
Кукурузный крахмал - 25г
Разрыхлитель - 5г
Растительное масло - 30 мл
Молоко - 35 мл
🎍Крем:
Сыр творожный сливочный - 300 г
Сахарная пудра - 100 г
Сливки от 30% - 150г
+по желанию:
фисташковая паста - 30г
сублимированная малина и клубника
пудра йогурта - 10г
🎍Глазурь:
Шоколад - 200г
Какао-масло - 6г
Растительное масло - 6г
Краситель жирорастворимый
Мы покроем кейк-попсы вкусной глазурью и сделаем небольшой декор.
_________
💕Мои кондитерские принадлежности я покупала тут:
Форма силиконовая Элипс: ali.pub/3iu8uh
Много силиконовых форм для муссовых тортов: ali.pub/3iu8wt
Кондитерские мешки многоразовые силиконовые: ali.pub/2lc6ko
Кондитерские мешки одноразовые размер М: ali.pub/2lc6qp
Переходники для насадок: ali.pub/2lc6w5
Насадки кондитерские большие 3 шт для декора, зефира, крема : ali.pub/2lcagv
Насадки кондитерские большие 3 шт для декора, зефира, крема еще одна ссылка : ali.pub/2lcaou
Насадка кондитерская Лепесток розы большая прямая : ali.pub/2lceme
Насадка кондитерская Лепесток розы большая вогнутая ali.pub/2lbebq
Набор кондитерских насадок : ali.pub/2lcete
Силиконовая лопатка для крема с деревянной ручкой : ali.pub/2lcav2
Набор силиконовых лопаток с деревянной ручкой 2 шт : ali.pub/2lcaxe
Ложка для мороженого (удобно наливать тесто в формы капкейков) : ali.pub/2lcbcr
Кольцо регулируемое для сборки торта : ali.pub/2lcbvm
Термометр кулинарный : ali.pub/2lcc1n
Кисточка для пропитки бисквита силиконовая : ali.pub/2lcc6p
Насадка для наполнения эклеров, пончиков кремом : ali.pub/2lccea
Спатула для крема, выравнивания : ali.pub/2lccs3
Весы кухонные от 1 грамма : ali.pub/2lcf7s
Весы кухонные от 1 грамма: ali.pub/2lcfdf
Коврик для макарон: ali.pub/3f05c8
Пирометр: ali.pub/35579e
Термометр со шнуром: ali.pub/3gcpyn
---------------------------------------------------
Подписывайтесь на канал и ставьте лайк :))
Мой канал: th-cam.com/channels/RAb.html...
Я в инстаграм: / elena_stasevich_hm
СПАСИБО СПАСИБО СПАСИБО ВАМ !!!!!
Просто ну очень вкусные получились 👌🏻😋
Все доступно,спасибо
Спасибо Вам большое за столь подробный рецепт!!!
Ням ням😋👌👏
Спасибо вам большое)))🤗👍
Спасибки!
Здравствуйте. Какой именно шоколад вы используете? Или хитине имеет существенно никакой разницы. Просто у вас такой он жидкий. У меня белый шоколад не такой жидкий вообще.
Елена добрый день! На такое количество продуктов сколько кейк-попсов получилось?
Какая красота! По сколько грамм делать шарики?
Спасибо! Честно, делаю на глаз, как грецкий орех по размеру
Здравствуйте, вы в рецепте использовали виноградное масло. Это обязательный ингредиент? Или можно заменить на растительное подсолнечное? Спасибо если ответите!
можно заменить на растительное подсолнечное без запаха
@@ElenaStasevich 😀👍
И ещё, зависит ли количество добавляемого какао масла от его количества в шоколаде? Простите за тавтологию 😊
нет, это несущественно)
Доброе утро, можно ли заморозить сами заготовки без палочек дня на два? А потом чуть разморозить, вставить палочку и покрывать глазурью. Кремчиз внутри не расслоится?
Здравствуйте! Да, так можно
Спасибо за ответ
Что за манера у всех
Лопаткои тесто вымешивать
А не венчиком
Чтобы там комочки были непромешанные