Кейк Попси - крутий десерт на свято | Солодощі своїми руками | Cake Pops рецепт Євгена Клопотенка
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 22 ต.ค. 2020
- Кейк-попси - святкові тортики на паличці, які обов’язково сподобаються усім! А ще це десерт, який весело готувати разом з дітьми.
Буває таке, що захотілося чогось солоденького, та не просто пирога, а чогось вау? В мене - так. І спеціально на такий випадок я ділюся з вами рецептом кейк-попсів - цукерок на основі бісквіта і масляного крему. Крутезний плюс цих смаколиків у тому, що можна проявити фантазію та прикрасити їх якось по-особливому до Гелловіну чи будь-якого іншого свята.
Кейк попси рецепт
Порції: приблизно 20 штучок
Час підготовки: 30 хвилин
Час приготування: 20 хвилин
Час охолодження: 35 хвилин
Кейк-попси рецепт приготування
Для тіста:
6 яєць
250 г цукру
1 ч. л. ванільного цукру
1 дрібка солі
250 г борошна + 1 ст. л. для посипання форми
25 г вершкового масла для змащування форми
Для крему:
200 г вершкового масла
200 г вареного згущеного молока
200 г чорного шоколаду (або білого - за бажанням)
2-3 ст. л. кольорової цукрової посипки
Як зробити кейк-попси
Для тіста вбийте у миску 6 яєць, додайте дрібку солі, 1 ч. л. ванільного цукру і 250 г цукру.
Збийте блендером до отримання білої пишної маси, яка збільшиться в об'ємі у 3-4 рази.
Введіть 250 г борошна невеликими порціями і перемішуйте тісто силіконовою лопаткою до отримання однорідної консистенції.
Роз'ємну форму застеліть пергаментом і змастіть 25 г вершкового масла і присипте 1 ст. л. борошна, отримавши таким чином «французьку сорочку». Дуже акуратно перелийте тісто у форму.
Випікайте бісквіт у духовці з температурою 190 градусів протягом 30 хвилин. Я для цього використовую парову піч Panasonic, де у мене є для цього спеціальний режим «Бісквіт». Готовому бісквіту дайте повністю охолонути.
Для крему мисці з'єднайте 200 г вареного згущеного молока з 200 г м'якого вершкового масла. Збийте блендером до пишного стану, маса при цьому посвітлішає.
Розкришіть остиглий бісквіт в дрібну крихту і додайте у ємність із кремом.
Дуже добре вимішайте основу руками до отримання пластичної маси. Сформуйте невеликі кульки руками. Приберіть їх в морозильну камеру хвилин на 20-30, щоб вони трохи охололи.
Шоколад (200 г) розкришіть у миску і поставте на парову баню. За бажанням можна розтопити його і в мікрохвильовій печі.
Дочекайтеся моменту, поки шоколад повністю розтопиться.
Дістаньте кульки з морозильної камери і встроміть у них спеціальні палички для кейк-попсів, попередньо опустивши їх у розтоплений шоколад на 5 мм. Знову приберіть кульки з паличками в морозильну камеру на 5-7 хвилин, щоб вони схопилися і міцно трималися на паличці. Якщо немає спеціальних паличок, можете використовувати будь-які інші.
Дістаньте тортики на паличці з морозильної камери і по черзі опустіть у розтоплений шоколад, щоб повністю покрити їх тонким шаром.
Посипте цукровою посипкою і дайте шоколаду на кульках застигнути. Я для цього використовував пінопласт, встромивши у нього палички із цукерками. Але цілком підійде і половина яблука або капусти. Cake Pops готові!
Готувати - це просто!
#ЄвгенКлопотенко #Клопотенко #КейкПопси #CakePopsКлопотенко #CakePops #ЩоПриготуватинаГелловін #КейкПопсизЗгущонкою #ТортнаПаличці #Десерти #СолодощіДітям
⏱ Time Code:
0:01 - Креативний десерт Кейк-поси
1:22 - Готуємо бісквіт для тортиків на палочці
2:23 - Що потрібно робити, щоб бісквіт не прилипав до форми
3:05 - Готуємо ідеальний крем для Cake Pops
4:35 - Робимо кульки - основу Кейк Попсів
6:00 - Готуємо глазур-прикрасу для Кейк Попсів
6:35 - Вирішальний етап приготування торту на паличці
8:50 - Презентація солодощів на свято
9:27 - Куштування Cake Pops
******************************************************
💡 Рекомендую подивитися інші мої рецепти:
✔ Випічка | Рецепти домашньої випічки: • Випічка | Рецепти Дома...
✔ Варення | Рецепти Смачних джемів : • Варення | Рецепти Смач...
✔ Лайфхаки: • Video
******************************************************
Мій сайт: klopotenko.com/uk/
Інтернет-магазин з кухонним приладдям: store.klopotenko.com/
Facebook: / recipesievgenklopotenko
Telegram: t.me/gastroprikhozhane
Instagram / klopotenko
Моя місія - поліпшити культуру харчування!
Давайте готувати разом! Тим більше, я переконаний, що готувати - це просто!
Не забудьте підписатися на мій канал! Я постараюся поділитися всім, що сам знаю і використовую на кухні / @klopotenko
📧 Якщо ти хочеш написати мені щось цікаве, або можливо ти хочеш зі мною співпрацювати, тоді напиши мені на пошту info@klopotenko.com
Хто з вас полюбляє солоденьке? А ну, зізнавайтесь?
Чи побалуєте ви себе на вихідних Кейк-Попсами?
Солоденьке полюбляю 😙, особливо халву горіхову домашнього приготування. Спробую ваші крунделики на паличці
Обов'язково приготую з синочком,йому 6 але він давно любить біля мене щось готувати.Дивитись ваші відео і готувати за вашими рецептами одне задоволення.Весело,просто і а п е т и т н о!😁Ви круті!👍😉
@@Oksanaivanishin Готуйте разом) Це дуже розвиває кулінарні та смакові здібності )
Я обожнюю солодке. Ні дня без нього не проживу!!!😋😋😋😋😋😋
Сам не готую, але дивитися від вас, Євгене, відосики дуже цікаво.
Вподобайка однозначно)
Це щось фантастичне! Готувати з вами цікаво і смачно! Дякую за креативні рецептики!
❤️
"Зайвий шоколад ось так пальцем прибираємо" - 😂
тільки не облизуйте!😂😂
Ох, Евгений, я обожаю Ваши рецепты, Вы вдохновляете готовить!
А мой сын называет Вас ,,Веселый Повар,,! С удовольствием Вас смотрим всей семьей!!
готувала по цьому рецепту тричі, і з вареною згущенкою і зі звичайною, дуже смачно)
а ще цей рецепт чудовий тим, що виходить смачний бісквіт, і крем смачний, можна просто розрізати бісквіт на декілька частин, змастити кремом, і буде торт)) один рецепт на два десерта) дякую)
Дуже радий ❤️
Спасибо за такое видео! Женя, с Вами очень интересно, любую готовку превращаете в шоу!
Дітям дуже сподобалося, чудовий канал та дуже прості, легкі рецепти. Чудово!!! Дякуємо!
Дякую вам за відгук) Смакуйте усією родиною
Побачивши назву відео донька сказала :"Класний модерновий рецепт! " Дякуємо!!! Чудово розповідаєте,з любов'ю.😊
Ви. Крутий. Кухар .❤❤❤❤❤❤❤❤
Дяяякую)
Красунчик Євген нікого не залишить байдужим... особливо вам вдається естетика. Вибух емоцій, смаків і кольорів- це ваше друге ім'я))))
Ааай, зашарівся ☺️ дякую )
Приготую з моїм малюком. Супер. Дякую .
Треба обов'язково спробувати! Дивилась рецепт і до моменту подрібнення бісквіту не могла придумати, як же з нього кульки можна зробити. А тут таке! Дякую за такий незвичний рецепт!
Дякую за класний рецепт! Сподіваюсь діти на святі оцінять!
Впевненний, що так у буде)
Треба ще більше рецептів солодкого🤩🤩🤩
Люблю Вас! Ви геній своєї справи! А Ваша харизма полонить нас 🤩
Ти мілашка 🥰😍
дякую! це шедеврально! діти щасливі, а мама літає від радості!
А що ще треба?)) Супер
Чудово , фантастично ❤❤❤❤
Неймовірно смачно))
Я в захваті, обов'язково ці вкусняшки приготую разом із своїм синочком, дякую за рецепт
Дякую за чудовий рецепт! 🍭🍭🍭
Виглядає смачно, спробуємо!
Дякую за ваші рецепти!!!
ДОБРА ідея! Обов'язково спробую! Дякую!!!👍👍👍😀
Как всё просто апетитно и ням нямочно, спасибо за рецептик😘
Ууу, цікавенький смаколик)) пам'ятаю вафельний торт з таким кремом))) Обов'язково спробую зробити такі)))
Женечка, спасибо большое за рецепт очень здорово , удачи тебе во всём. 👍👍👍🇺🇦🇺🇦🇺🇦
Гречно дякую!
Круто! Обов'язково приготую)
Дякую 🥰
Ми зі старшою дочкою зробили ці тістечка для її Дня народження.
І в нас ВИЙШЛО З ПЕРШОГО РАЗУ!!! Красиво, незвично і дуже смачно.
Для того щоб бісквіт гарантовано вийшов, я спершу збивала самі білки, потім додавала цукор, а вже коли це збилося в білий крем, вміщала ще жовтки і борошно.
Обожнюю вас!🎉🥃☕💛💙
Дякую, Євгене! Зробили разом із доцею на естафету солодощів до школи - нам сподобалось!
Клас😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊
О ,Євгене, як у вас все просто і легко виходить, дуже люблю вас дивитися, і дякую Вам за Вашу українську !
Ви дуже кумедний! Так легко розповідаєте! Молодчинка! Усе зрозуміло. Дякую за ідею!👍🌼
Круто!
Зробила! Були дуууже смачні! Дякую за вдалий і легкий рецепт!
Завжди радий)
Женя, вы потрясающий и творите шедевры!!!)
Все для вас ❤ Готуйте
Дяка! Буду робити разом з дітьми!
Дякую-непередякую!!! Рецепт просто чудовий!!! Вже знайшла присипку у вигляді осінніх кленових листочків і завтра буде мені шедевр:)
Смаколики - ням-нямка. ДЯКУЮ
Клас 😎
Круто
Ну це моя жінка вже приготує)
Класний рецепт і хороша ідея до Хеллоувін👍🧡👻
👻👻👻
У Вас гарна зачіска :)
Женя, у вас сегодня красивая рубашка))
😇
Дякую я робила їх вийшли дужееееее класссніі
Дякую за відгук ))
Спасибі за відео😃 завжди готую по вашим рецептам👍🙈
Правильно робите ))
Лайк є, підписка є. Відео переглянуте. Тепер треба йти готувати!
Слушна думка 😉
Ох і заморочилися🤪Але смачноо😁 Дитина в захваті. Дякую. Доречі круто робити крошку блендером ;)
Женя , дякую!,👍 Навіть не чула , про таке! Ти просвітитель, а ти кажеш, лайки! Я , звичайно, жартую, щоб ти не сумував!😂😂😂😂🍊🥑🥭🍍💓🐱😄🎂🎂☕😀😀👍👍
Круто!) Приготую татові на день народження))
Смачного свята )
А є у вас якась солодка випічка, але пісна ) Надходить великий піст), дякую
На klopotenko.com є розділ пісних страв. Там є й десерти.
Думаю їх можна зробити різдвяними та зимовими замінивши пасхальну посипку кокосовою стружною або чорний шоколад білим) або і те і інше)...думаю кокос додасть свого шарму і зменшить кількість цукру в десерті
Так 😀 Експериментуйте
Беру даний рецепт на озброєння!😉
👍👍👍
Ну все мені гайки! У дитини руки горять вже це робити)))
😂❤️🙈 Привіт малечі ))
Игорёшка! Ты молодец! Доверяю тебе и обязательно попробую сегодня .
Я - Євгенчик якщо що 🙃
Яна, какой Игорёшка?))
Коли в минулий рецепт додав занадто багато вина...)(Вибачте ;)
Євгене не готуйте так смачно...а то людей бере блуд😅
🤣🤣
Приготувала луковий пиріг. Такий смачний,що пальці пооблизувала! Вам і Вашій мамі красно дякую.😊
Дякую 😉 Вже на завтра готую для вас новий смаколик)
Чекаю,скоріше б завтра!
прикольная штукенцыя )))
Комментирую!! :)
Привіт ятеж гарно готую
Женя, не переймайся, байдужістю, ти ж весь час , щось робиш, ти зайнята, креативна людина,! А основна масса людей, просто ліняться, навіть клавішу нажаль! Тому , все ОК! Ти в тренді!👍👍👍😀😀😀💕💕💕
Щиро вдячний за теплесенькі слова
👍😊❤️
♥️
Комент для підтримки каналу. Лайк від мене вже маєш😉
Я ніколи не готувала кейк - попси, бо не знала як проиготувати до них бісквіт.😭. Але після Вашого відео мені стало все зрозуміло😊😊😊
Добре, що ви знайшли відповідь )
🤗🌞
Просто дякую 🙂Не на цих вихідних ,але обов’язково приготую.Сорочка вам дуже личить☺️
Дякую 😇
@@klopotenko
Обіймаю
Навзаєм
Євгене, приготуйте, будь ласка, наполеон!
Готувала за Вашим рецептом. Вийшло смачно, але він весь розвалився. Вийшла крихта з кремом, проте смачна)
Цікаво. Приготую!😀
like
Женя привіт рецепт крутий ) Зроби будь ласка торт цифра 25 шоколадний ) Сподіваюсь в тебе все вийде ))) ✌️
😆🤩🤩🤩😉🤩
Мені згадалися цукерки, які моя мама готувала на Великдень, коли я була маленькою. Вона теж обмочувала їх в шоколаді, а потім в присипці. Я обожнювала цей процес. Думаю дітям таке справді сподобається.
💯
Дякую. Моя донька зацінила рецепт. Мільйон калорій, але дітям то не страшно)). Дякую.
Топ нада подругу здивувати може......
Де можна купити такі палочки?
Магічно!!). А чи могли би Ви посвятити нас у секрет приготування Брауні? Я обожнюю Брауні тієї фірми, що й шоколад, який Ви використали в цьому відео, але хотілося б його не купувати, а готувати).
Звісно! Ось посилання на рецепт: klopotenko.com/uk/shokoladnyj-brauni-z-apelsinovou-cedrou-i-praline/
@@klopotenko ого, як оперативно)))))). Дякую!!!!!
А картопля випадково не так само робиться, тільки замість шоколаду лопата?
Не зрозумів)
дивлюсь на тісто, думаю, думаю, довго думаю, шо воно мені нагадує... хоба! та це ж шарлотка! (і тут я починаю здогадуватись, що у мене може вийти))))))
а можна молочний шоколад? а де ці палички спеціальні взяти? шпажки не підходять?
Та можна) Шпажки теж можна ))
Шарлотку і тертий пиріг я вже робив, а таку штуку, мабуть, не потягну... Хоча цікаво!
Євгенчику, духовка крута, а тісто нерівномірно піднялося...це тому, що ти зазирав у духовку з іншого боку і так тісто змістилося?😉 зсунув центр тяжіння?😉
це дуже красиво, але дуже солоденьке
Це правда, що яйця для випічки потрібно заздалегідь витягнути з холодильника, для того щоб вони краще збивались?
Так, яйця повинні бути кімнатної температури.
А чем ещё можно посыпать??
Подрібненими горішками, цукатами, будь-яке насіннячко ) Фантазуйте.
Оу...точно,спасибки
Я на Софійський площі не купила кейкпопс через те, що вони були дуже дорогі. А тепер вдома я відірвуся наповну. Головне окупувати кухню раніше за бабусю😅
Ха-ха) Смачної вечірки
@@klopotenko дякую! А вам натхнення та наснаги продовжувати радувати нас неймовірними рецептами!
@@user-le7wq3oe8z Обов’язково) Дякую
Чуть слинями на подавився
Я вибачаюсь, кожен готує по своєму. Але.... Якщо взяти 200 грм іриски та 100 грм масла, буде не таке жирнюче, та всерівно форму триматиме. Тобто пропорції 2:1.
А до 200 грм ростопленого шоколаду додати 20 грм соняшникової олії без запаху, то краще буде лягати на кейк попс. 😉 Образити, якщо що, нікого не хотіла. Повітряний цьом❤️
Дякую за ваш варіант )
Не облизуємо😂але всі роблять навпаки😅
😄
Хоть дусь є норм відоси про готування хавки