Danke für das Video, wie findest Du den Kashkaval geschmacklich? Hab ihn noch nie getestet, bei uns im Norden gibt es trockenen Mozzarella in Scheiben bei Lidl, der eignet sich sehr gut für solche Pizzen. Ich hätte die Pizza ehrlicherweise schon direkt auf den Stein geschoben, da sie so mit dem Papier leider keine Farbe von unten hatte. Ich habe schon diverse Tavern Style Videos gesehen und da kam sie immer ohne Backpapier in den Ofen. Aber cool, dass Du sowas mal auf deutsch machst.
Danke für das Feedback! Ich nutze den Kashkaval mittlerweile eigentlich ganz gerne. Allerdings braucht es definitiv zusätzlich einen würzigeren Käse wie Parmesan oder Provolone, da der Kashkaval sehr mild ist. Ich habe die Pizza auch schon häufig ohne Backpapier gemacht und der Teig wird echt knuspriger. Vergangene Woche wurde der Teig aber beim trocknen so brüchig, dass er auf dem Pizzastein beim herausnehmen leicht gerissen und viel Käse auf den Stein gelaufen ist. Ich hatte es daher mal mit dem Backpapier probiert. Ist also etwas einfacher aber man erhält auch ein leicht schlechteres Ergebnis. 😄
Da freue ich mich doch schon aufs Nachmachen 😙
Kannst dann gerne berichten wie die Pizza geworden ist! 😊
Sieht super aus 😍
Dankeschön 😋
Sehr leckeres Rezept! Wirklich zu empfehlen ☺️
Das freut mich 🤗
Danke für das Video, wie findest Du den Kashkaval geschmacklich? Hab ihn noch nie getestet, bei uns im Norden gibt es trockenen Mozzarella in Scheiben bei Lidl, der eignet sich sehr gut für solche Pizzen. Ich hätte die Pizza ehrlicherweise schon direkt auf den Stein geschoben, da sie so mit dem Papier leider keine Farbe von unten hatte. Ich habe schon diverse Tavern Style Videos gesehen und da kam sie immer ohne Backpapier in den Ofen. Aber cool, dass Du sowas mal auf deutsch machst.
Danke für das Feedback! Ich nutze den Kashkaval mittlerweile eigentlich ganz gerne. Allerdings braucht es definitiv zusätzlich einen würzigeren Käse wie Parmesan oder Provolone, da der Kashkaval sehr mild ist.
Ich habe die Pizza auch schon häufig ohne Backpapier gemacht und der Teig wird echt knuspriger. Vergangene Woche wurde der Teig aber beim trocknen so brüchig, dass er auf dem Pizzastein beim herausnehmen leicht gerissen und viel Käse auf den Stein gelaufen ist. Ich hatte es daher mal mit dem Backpapier probiert. Ist also etwas einfacher aber man erhält auch ein leicht schlechteres Ergebnis. 😄
@PNH_YT vielen Dank für die ausführliche Antwort, ich werde den Käse mal testen.