Lomo a lo Pobre | Slucook
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- เผยแพร่เมื่อ 28 ส.ค. 2023
- Estamos llegando a Septiembre, mes muy importante para los chilenos. Es el mes de fiestas patrias, mes en el que los chilenos nos volcamos a la carne, al asado, y la comida criolla.
Acá les traigo uno de los platos que más me gustan en la vida. El bistec a lo pobre, bife a lo pobre, o lomo a lo pobre. Díganle como quieran, pero la combinación es carne con papas fritas, cebolla frita, y huevo frito. ¿Livianito? Claramente no, pero delicioso como no se imaginan.
¿Por qué se llama a lo Pobre si es tan contundente? Te lo explico en el video!
Además aprovecho de darles algunos tips para que el plato quede en otro nivel!
El detalle y el paso a paso se los dejo en el video!
Espero que les guste y lo compartan!
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#carne #asado #cocinachilena
Perfecto!
Seba Luco se da el trabajo de leer y responder los comentarios. Un crack total
Ese es el plato más simple, Salvador, rápido, apañador un manjar de los dioses !
Para mí, este es el mejor plato de la historia, no existe otro mejor...!!!
Amen!
@@godiswasted jajajajajaja jajajajajaja
jajajajajajaja totalmente
Aquí en Perú lo preparamos de manera diferente, pero igual muy buena receta saludos
Cuéntame cómo lo preparas! Este es un lugar para compartir. Abrazo
Muy bueno!!! Dicen que la comida entra primero por los ojos, bueno, este es un claro ejemplo!! Por otra parte, como un "hobby gastronómico", me he tomado el trabajo cuando recorro Chile de pedir lomo a lo pobre y, de ese test que he hecho y hago, el mas rico lo comí en "Donde el gordito" en Puerto Varas y (de no creer) en un restaurant chileno en Ushuaia de nombre Chiko. Muchos saludos desde Buenos Aires, sos un genio!! (queda demostrado por el comentario de la lectura obligatoria en una institución educativa)
Donde el gordito es ese que está en el centro al frente de una bencinera? Un local con el típico letrero verde como de shopería, no?
Si, se veía muy bueno con papas fritas premium y sobre la tabla le dio el toque rústico.
entiendan que a lo pobre no hace referencia a cuanto vale jajaj
jajajajaj eso mismo!
No sé qué saldrá más caro: Si el lomo, El cuchillo finoli o las papas. Guenaza receta
Un lujo!!!...
Hola Sebas, que espectacular ese lomo a lo pobre, me gustó ese cuchillo, como siempre un lujo tus vídeos, dejan mucha enseñanza, gracias amigo
6:40 el reflejo del seba en el aceite, definitivamente es cine 🚬
JAJAJAJAJJAAJAJAJAJAJA
Tuve la oportunidad de probar el plato hace años durante una larga estancia en Chile. La preparación se ve increíble y me trae muy buenos recuerdos.
Saludos desde España.
Saludos a España! Vengo llegando de allá, y qué manera de comer rico también!
Grande Seba! Oye mándate unos tutoriales de afilado de cuchillos! O alguna máster class presencial para aprender técnicas de cocina!
Sebita ya me dio hambre con ese plato
Todo delicioso , gracias por compartir tu platillo . Buen día
Grande seba se ve expectacular 100/10
Buenísimo video. Me gusta el toque de ciencia y método que te diferencia del resto. Estaría bueno un análisis de la mejor técnica de papa frita, fritura simple, doble, triple, a 120°C, 180°C, una primera cocción en agua, pasada por el refri y tanta variedad que ha salido. Saludos!
Buena idea!
Provecho y Salud Sebas!!, por acá está bien caro ese plato también pero qué delicia, a darse el gustazo cuando se pueda👌👏👏👏
Que bien Sebastián felicidades saludos !!
Hola lindo seve muy rica tu receta eres seco con tus resetas un abrazo
Muchas gracias! =)
Deliciosa comida, muy buen plato.
Arteria coronaria a salido del grupo. Saludos Seba!!! Un abrazo grande y sigue así!!!
MA RA VI LLO SO !!!!! aunque en este momento esa porción de papas cuesta más que el bife jajajajja felicitaciones seba por esa oda a nuestra gastronomía
Aún no lo veo, pero le doy like altiro por que se será un videazo
Esooo gracias! Ayúdame compartiéndolo!
De lujo!!!
=)
09:44 Tenemos que hacer los huevos fritos y tenemos que dejarlos perfectos... Procede a romper la yema 🤣
JAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJ tal cual. Pero no se si cachaste que logró mantenerse sin desparramarse, y recién se chorreó sobre las papas, así que safé.
a lo rico, saludos!
Grande Crack, receton!!!
Excelente propuesta para cualquier ocasión .... *Gran saludos desde México Don Sebastián !!!!*
Totalmente!
Excelente....grande Seba
Gracias°!!
De lujo 👏👏👏 me encanta este platito 🤭🤭
Es lo máximop.
El lomo es lo más barato,jajajaja. Lomo a lo ponle con papas a lo rico, jajaj, saludos
Jajajaja si, hoy está así la cosa!
Espectacular como siempre sebas,grande,un abrazo grande desde Redován Alicante España 😉 👍
Saludos a España amigo!
En españa tb tenemos esa receta, pero aqui lo llamamos plato combinado, lo suelen poner en bares de carretera, a veces lo mas sencillo es lo mas delicioso
Con esta receta me mato de ambre sebita jajaj...un manjar bendiciones
Ups! jajajajaja A mi me pasó lo mismo!
❤❤❤❤❤❤
querido diario:
hoy x fin vi un video de día, la tentación de media noche ha sido superada.
x fin te gané!
JAJAJAJAJAJAJAJAJAJ bien!
En tus propias palabras:
INSUPERABLE!!
Creo q es cierto q es uno de los platos favoritos de todos x acá
No sabía la historia etimológica del nombre del plato (dijo el francés al peo jajajajaj)
Tremendo como siempre, vamos a copiar el tip del aceite de ajo si o si
SALUDos Seba!!
Queeeee rico plato Seba...se pasó.....siempre ese plato las gana todas...acá en el norte le agregamos arroz ..y queda muy rico por que todo se junta con los líquidos, huevos y sabores...abrazo
Así supe, que le metían arroz, más parecido a los saltados peruanos tb...quizás alguna influencia hay por ahí! Q rico!
Estas sis son preparaciones de calidad jajaj
jajajajajajaja
Me gusto ese aceite con ajo ✌️
Queda de lujo!
Me tentaste seba, ahora mismo me preparo uno.🥩🍳🍳🍟
Es que es lo mejor que hay.
Que opinas del metodo culebra para asar en la parrilla
Qué talka Seba!! Un gusto nuevamente ver un videito tuyo. Eres millonario ya que estás cocinando papas jajaja. Oye que delicia eso, yo no lo sabía hacer, y de pasadita vi tu video de la sal, que buena explicación! Y te cuento po, quizas te habrás preguntado alguna vez ¿Cómo chucha llegamos acá cada suscriptor? Jejeje, yo simplemente en otros canales llegue donde Mr. Wayu, y de pronto te vi cocinando con él, ahí fue la pasada para llegar acá. Eso po, un abrazo y esperando el viernes pa una cervecita y su buen corte de carne, saludillos!!!!
Excelente compadre, un abrazo!!
yo queriendo bajar de peso y el seba sale con un elissir de plato asi no se pue 🤤
Hola, según lo que leí hace años, el plato a lo pobre además lleva arroz, y se dice “a lo pobre” porque es UN solo plato, a diferencia de la clase aristocrática que comían varios platos (entrada, sopa, fondo, etc)… imagino que versiones hay tantas como opiniones ;)
Probablemente hayan muchas explicaciones adicionales, un abrazo!
Seba, me queda la duda de qué proceso es el mejor para que la papa quede crujiente. En el video de las papas, las colocabas sobre papel absorbente en ambas tandas de cocción. Pero en este video, evitas el contacto y lo pones en colador de rejilla y luego las secas un poco con el papel. Cuál te da el resultado más crujiente?
Ese video ya de por sí es carísimo por el precio de la papa. Excelente preparación me dio mucha hambre y todavía sin cenar. Muchos saludos desde el sur de nuestra franja de tierra.
🤤🤤🤤
muy buen vídeo, pero no se por que después ando con el medio bajon jaja
Genial sabes me sacastes de una duda .. porque yo comía lomo a lo.pobre y me servían con arroz papas cebolla y huevos .. y la carne .. cuál es el brillo del arroz .o no lleva arroz .. lo que ví en tu canal lo ví genial .. 😂saludos desde iquique Chile 🇨🇱
jajajaja es q ahí lo hacen "saltado" más estilo peruano.
Primero !!
Gracias!
que rico el lomo a lo pobre, yo le aplico cerveza a la cebolla jajaja en realidad siempre tengo chelas, así que la uso para cocinar XD ........... estaba viendo tu microondas, vas a tener que ponerle barandas con tantas especias que tienes ahí jajjaa saludos Seba, tremenda preparación
jajajajaja si!
@@Slucook jajajajaja
Te fuiste en volá pos Seba: ¿Quién tiene plata pa hacer un plato con papas hoy pos wn?
Jajajaja si, me excedí. La próxima será sólo con caviar.
Lomo a lo Rico por valor de las papas actualmente..
La carne está a punto... de salir corriendo XD
Poivre es como se dice en francés pimienta, por eso se le dice a la carne así
Exacto! Eso explicamos en el video =) Saludos!
Las papas terriblemente caras… slocook hace lomo a lo pobre.
Y la pimienta? 😅 Al final no fue a lo pobre. Buen video 👌
jajajajajaja no se vio en el video , cachamos dp en la edición, pero tosté un poquito la pimienta y se la puse al final, en el plato!
Pero Seba se sacaste un reseton solo para gente con plata con lo cara que están las papas jajajajajajajajajaj
Tienes razón, cámbialas por caviar para bajarle el precio!
Gracias por hacerlo "a lo pobre" y no la ordinariez de shorrillana.
¿En qué instante se le pone pimienta a la carne?
Tienes toda la razón que no se vio en el video! Se le puede poner en el plato final, o en el sartén cuando falte poco para que lo vayas a sacar!
Hola sebaa ! Como se llama el video de las papitas científicas?
Saludos
Papas supremas!
Ahora seguro con el descuento sale mas barato un cuchillo japones que las papas 😂😂
JAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJA
Qué cantidad de aceite es la que ocupas para freír las papas fritas ?
Mientras más aceite uses, mejor, porque baja menos su temperatura al meter las papas y por ende, la papa absorbe menos aceite.
Cuánto tiempo en total cocistes la carne??? Por lado?
No más de 5 minutos por lado, estaba fuerte el fuego!
Pimienta (ES) / Poivre (FR)
Eso mismo!
Hola, es posible cambiar la papa por arroz?
Por caviar te sale a cuenta
Slucock 😅😏😏
:O
Grande Seba ... una preparación de lujo para cualquier ocasión !!! *Gran saludo desde México !!!*
Totalmente!
Donde se puede conseguir ese sarten??
Era de Blackburn...q ya no existe =(
Y la pimienta??
jajajajaj tuvimos un problema de edición, pero la pimienta la pusimos una vez que el plato estaba servido! La tosté un poquito , antes, y luego la molí!
Cebollita todo está bueno menos la carne que está gruesa y cruda esa carne tenía que estar fileteada 👍
Jajajaj seba ta wena la birra al parecer, se te lenguo la traba de una jajajaja, y xuxa pobre??? Si las papas y los huevos tan más caros que la cresta jajajaja, saludos men
ajajajajajajajajaja por eso enseñé por qué es "a lo pobre" que claramente no es por el precio de las papas jajaja
No se que comprarme, un saco de papas o un porche wn Ayer comi lomo pero deje las papas fritas para el de vez en cuando que sera otro dia
Pobre de dios 😃😃😃
Para qué decir qué es lo más caro del plato 😅, dejó de ser a “lo pobre” saludos Seba ✌🏻
Lo primero que explica en el video es el porque "a lo pobre"... no es por costo del plato
@@pablosentiscorral6410 jeje lo se, lo dije en sentido figurado… 😅
Deberias haberte jugado o estudiado bien la etimologia en el ccomienzo... pero no me interesa .... aunq si
con lo caro que esta la carne y las papas, se debería de cambiar de nombre este plato.
Se denomina a lo pobre. Por que los pobres no pueden darse esos lujos de comer bien todos los dias,por lo mismo lleva muchas cosas y Por ende cuando tienen un poco mas de recursos se aprovecha de comer bien una ves al mes y de ahí sale el dicho a lo pobre
Noup, no es por eso, viene del tema de la pronunciación de poivre de pimienta, pero se le ha ido atribuyendo otro tipo de explicaciones en el tiempo y podría ser que una de esas sea la que tu indicas
De Pobre no tiene Nada ; Cada Papa cuesta un ojo de la cara !!
Jajaja si, las papas se fueron en volá! Pero a lo pobre es por lo que enseñé en el video!
De pobre no tiene nada jsjsjaj
La unica queja.. sube los videos a una hora mas prudente porfa 🙏 aun no llego a la casa y me puse a ver el video, llevo 3 super8 de puro picado..
JAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJA me hiciste reir fuerte.