GIANT

#Rondnoir - это яркий вкус хрустящей оболочки из черного шоколада с шоколадной начинкой и жемчужины темного шоколада в центре👇
ИНГРЕДИЕНТЫ
Конфета D-14см (1700г):
🖤600г тёмного/горького шоколада;
🖤300г тонких вафель;
🖤1кг нутеллы (3 банки по 350г);
🖤170г фундука;
🖤50г сахара;
🖤30мл растительного масла;
🖤Полусферы 14см и 6-7см.
КБЖУ (100г): 512 ккал, Б- 8.3г, Ж-21.5г, У-48.1г.
#ШоколаднаяЖемчужина
1)Измельченный фундук (90г) смешившем с растопленным сахаром (50г), что б он покрылся слоем карамели и обрёл вкус, как у фундучного пралине.
2)Растапливаем 100г шоколада импульсами в микроволновке и смешиваем с фундуком. Делим массу на 2 полусферы диаметром 6-7см. Утрамбовываем массу и оставляем стабилизироваться.
#ВафельноШоколадный Корпус
① Прокладываем полусферы пищевой плёнкой и создаём корпус из вафель, промазывая их шоколадом, закрывая все стыки.
② Затем, что б закрепить массу, и получить идеально ровные полусферы изнутри, внутрь заливаем растопленный шоколад и равномерно его распределяем по стенкам. Лишний шоколад сливаем.
Оставляем шоколад полностью стабилизироваться.
#Начинка
1) Заполняем полусферы шоколадной пастой, немного не доходя до краёв. В серединку утапливаем жемчужинку из фундука и шоколада.
2) Аккуратно закрываем полусферы и отправляем в мороз до полного застывания начинки.
#Сборка
① Достаём полусферы из форм, подравниваем их горячей поверхностью, что б они более менее ровно состыковались.
Если между ними осталось пространство, закрываем растопленным шоколадом.
#ГлазурьГурме
① Для глазури #Гурме снова топим шоколад (200г), добавляем растительное масло (30мл) и измельчённый фундук (80г). Покрываем глазурью охлаждённую конфету.
#Juli_FoodVideo
#ФеррероРоше
JuliFoodSweets • JuliFoodSweets
JuliFoodLunch • Ло-мейн с курицей | Ch...
JuliFoodSnack • Диетическая пицца | Di...
JuliDrinks • Кофе с халвой | Халвич...
Кухни народов мира • Как приготовить Турецк...
JuliLifestyle (лайфстайл, влоги, вызовы и CHELLENGи) • JuliLifestyle (лайфста...
JuliLifeHacks • JuliLifeHacks
JuliFoodPP • JuliFoodPP
Где меня найти:
вк uliya311
инстаграм / julitrefilova