Очень давно варю такую глазурь. Примерно с года 1987 покрываю птичье молоко , хлопчика кучерявого. Только у меня рецепт ещё в ложках по 6 ст. ложек сахара и сметаны, 3 ложки какао. Глазурь ОЧЕНЬ...вкусная. Спасибо, теперь попробую по вашему рецепту не знала тонкостей про температуру. Процветания вашему каналу.
А вы и птичье молоко такой глазурью поливаете? Попробую и я, А то цены на шоколад ого го и пробовать страшно) А зефир интересно можно покрыть такой глазурью?
@@АннаКизенко-б9е Да птичку поливаю такой глазурью, когда она чуть остывает. Сметану я беру и 15 процентов только варю чуть дольше при постоянном помешивании. Глазурь очень вкусная, если остаётся то дети с удовольствием доедали. Теперь внуки припрашивают, варю чуть больше чтобы их побаловать. Беру сметану и сахар в равных частях, а какао половину. Если сахар 10 ложек, то какао 5ложек. Пробуйте всё получится только мешайте постоянно и огонь медленный.
Только что сделала. Супер! Я еще добавила ложечку масла какао. (у меня как раз очень хорошее какао с высоким содержанием масла какао, но само масло не помешало). Результат на выходе - вкус бельгийского шоколада!
Верочка,Вы наше ЧУДО! Самый грамотный , профессиональный кондитер! Лучшая из лучших на Ютюбе!всё всегда понятно, наглядно! СПАСИБО, СПАСИБО ВАМ!!!❤️❤️🍩
Я лет 25 так делаю горячий шоколад,когда очень хочется сладенького,а дома ничего нет,очень вкусно получается.И не знала,что если пропустить через сито и правильно остудить,такая шикарная глазурь выйдет!Спасибо вам Вера,в очередной раз!
Вера, спасибо огромное за рецепт. Как раз искала глазурь для торта, а тут ваше видео. ))))) Очень во время. Обязательно буду делать, доверяю вам полностью. Ни разу меня ваши рецепты не подвели. Огромная благодарность за ваш труд
Мне тоже нравится эта глазурь,делаю часто. Варю в любой кастрюле,не пригорает. Какао всегда перемешиваю с сахаром,тогда нет комочков. А вот о температуре не знала и о хранении тоже! Спасибо большое за ваш труд. Практически все ваши рецепты пробую,ооочень нравятся 🌹🌹🌹.
Мой самый любимый, неповторимый канал.Но сегодня приготовила глазурь, почему- оказалась горьковата.Я даже уменьшила какао.Как говорил герой Безрукого в фильме-толи я дурак, толи лыжи не едут🤪.Я бы сказала-криво навенное рукая.Десять раз готовила всякие стабильные крема, хотя бы немного украсить тортики-получались кучки непонятоно чего...Еще муж пошутил и сказал, что как-будто это наша кошечка оправилась🤭.Мне интересно-я одна так косячу ?..ВЕРА-Вы для меня ИДЕАЛ.
В начали ролика вы меня удивили, когда сказали ,что сливок, шоколада ,масла не будет,а оказалось всё так просто спасибо огромное,как всегда восхищаюсь вашим кулинарным даром 👍👍🌹🌹
Тоже делаю такую глазурь, но не знала про все тонкости ( всегда наносила горячей) . Спасибо Вам Верочка за науку, обожаю Ваши видео, всегда смотрю с удовольствием!
Очень классно получилось. Учитывая, что я в свои не юные первый раз готовила. Сметана у меня была 18% другой небыло и скажу что отлично... Вера очередной раз Вы и Ваш канал выручили! Низкий Вам поклон!👍🤗😘😉💐
Вера огромная благодарность Вам от всей моей семьи. Делаю уже третий торт из Ваших рецептов. Очень вкусно, всё очень довольны! Печь с Вами одно удовольствие, всё чётко, ясно, а главное профессионально! И всё так просто и доступно! Буду продолжать печь Ваши торты. Всё хочется попробовать. Вам здоровья и всех благ от души желаю!
Вера, благодарю за Ваше объяснение,я тоже делаю такую глазурь и масло иногда добавляю,но вот по поводу температуры не знала,а всегда горячей торт покрываю,как хорошо что Вы есть и так грамотно и понятно всё показываете, ещё раз огромная благодарность!
Вера, покажите пожалуйста мастер класс по изготовлению медового бисквита. Не хочется раскатывать коржи. Спекла четыре медовых торта по вашему рецепту. Заказчик остался доволен. А я очень устала. Мне легче одним бисвитом печ. Спасибо вам большое.
Я очень люблю такую глазурь) Она имеет слегка горьковатый привкус(я не утверждаю о данной глазури) И для сладких тортов просто великолепна, так как делает баланс вкуса)) По этому рецепту попробую обязательно!)
Спасибо огромное за ваши подробные и доступные ролики.не имея никакого опыта с удовольствием готовлю различные торты по вашим рецептам и с помощью ваших подробных и доступных обьяснений все настолько понятно и последовательно,что даже у такого ,,кондитера,, как я получаются торты, и моя семья очень рада таким моим экспериментам и маленькому хобби.
Тоже давно делаю эту глазурь для подтеков,только масло слив ложу тоже и сметану беру и 15%,все получалось,а для домашнего чаепития и полностью покрываю торт,тогда жду,чтобы она полностью остыла,чтоб не сбежала))Обожаю покрывать ею медовик)
Большое спасибо! Как у вас все легко и просто получается, классно! Искала глазурь для мороженого, а попала на ваш канал, чему очень рада. Буду глазурь делать по вашему рецепту .
Здравствуйте, Вера! С Праздниками Вас, здоровья и благополучия Вам и Вашей семье!. Эту глазурь знаю с юности. Тогда еще ложками мерили. 6 ложек сметаны, 6 ложек сахара, 6 ложек какао. Правда, добавляли в готовую глазурь и масло, кажется 50 грамм. Спасибо Вам за ваш труд и желание поделиться своими знаниями. Учусь у вас и вдохновляюсь.
Спасибо огромное!!! Очень во время!!! Обязательно возьму в свою копилку!❤️ на Новый год испекла шоколадную молочную девочку одним коржом и с изюмом,кремом пломбир! Сказать что вкусно,это божественно!!!! Огромное спасибо и низкий поклон за Вашу работу!!!!
Es ist wieder *gut und günstig*, als oft bei dir, liebe Vera‼️... Deinen Rezepten vertraue ich und benutze die sehr oft! Alle sind schön und sehr lecker!👍 Vielen lieben Dank dafür, beste und ehrlichste Konditorin der Welt!.. L.G. 🎄🤶🎅🤶🤶🤶⛄
Огромное спасибо! Все время мучилась с глазурью. Теперь точно справлюсь! Доступные ингредиенты, так четко и понятно объяснили, рецепт не кажется сложным.
А чтобы ещё и зеркальная была нужно растительное масло и коньяк, никакой молочки. 6 ст.л.сахара, 3 ст.ложки какао, 6 ст.ложек воды, 1 ст.л масла подсолнечного, 0,5 ст.л.коньяка и на 🔥 огонь.Сами поймёте когда снять.
Спасибо большое ! Как всегда профессионально подробно и вкусно - наверняка проверено временем.Всех благ и всего доброго Вам и успехов во всем чем Вы занимаетесь !
Спасибо вам большое за рецепт,обезательно попробую сделать, ещё подскажите можно ли белково-заварной крем наносить на масляный или лучше всего прямо на бесквит
Очень давно варю такую глазурь. Примерно с года 1987 покрываю птичье молоко , хлопчика кучерявого. Только у меня рецепт ещё в ложках по 6 ст. ложек сахара и сметаны, 3 ложки какао. Глазурь ОЧЕНЬ...вкусная. Спасибо, теперь попробую по вашему рецепту не знала тонкостей про температуру. Процветания вашему каналу.
Не подскажите как ведет себя глазурь при нарезании? Вроде не должна крошиться?
@@larissa_s19 нет не трескается,. глазурь получается очень вкусная, мягкая. Готовьте не пожалеете.
@@ОльгаПарфенова-ж6я Спасибо🌺
А вы и птичье молоко такой глазурью поливаете? Попробую и я, А то цены на шоколад ого го и пробовать страшно) А зефир интересно можно покрыть такой глазурью?
@@АннаКизенко-б9е Да птичку поливаю такой глазурью, когда она чуть остывает. Сметану я беру и 15 процентов только варю чуть дольше при постоянном помешивании. Глазурь очень вкусная, если остаётся то дети с удовольствием доедали. Теперь внуки припрашивают, варю чуть больше чтобы их побаловать. Беру сметану и сахар в равных частях, а какао половину. Если сахар 10 ложек, то какао 5ложек. Пробуйте всё получится только мешайте постоянно и огонь медленный.
Только что сделала. Супер! Я еще добавила ложечку масла какао. (у меня как раз очень хорошее какао с высоким содержанием масла какао, но само масло не помешало). Результат на выходе - вкус бельгийского шоколада!
Я только эту глазурь и знаю и готовлю с советских времён, классная и вкусная, только немного сливочного масла добавляю. Спасибо большое дорогая
Верочка,Вы наше ЧУДО! Самый грамотный , профессиональный кондитер! Лучшая из лучших на Ютюбе!всё всегда понятно, наглядно! СПАСИБО, СПАСИБО ВАМ!!!❤️❤️🍩
Я лет 25 так делаю горячий шоколад,когда очень хочется сладенького,а дома ничего нет,очень вкусно получается.И не знала,что если пропустить через сито и правильно остудить,такая шикарная глазурь выйдет!Спасибо вам Вера,в очередной раз!
Вера, спасибо огромное за рецепт. Как раз искала глазурь для торта, а тут ваше видео. ))))) Очень во время. Обязательно буду делать, доверяю вам полностью. Ни разу меня ваши рецепты не подвели. Огромная благодарность за ваш труд
Мне тоже нравится эта глазурь,делаю часто. Варю в любой кастрюле,не пригорает. Какао всегда перемешиваю с сахаром,тогда нет комочков. А вот о температуре не знала и о хранении тоже! Спасибо большое за ваш труд. Практически все ваши рецепты пробую,ооочень нравятся 🌹🌹🌹.
Мой самый любимый, неповторимый канал.Но сегодня приготовила глазурь, почему- оказалась горьковата.Я даже уменьшила какао.Как говорил герой Безрукого в фильме-толи я дурак, толи лыжи не едут🤪.Я бы сказала-криво навенное рукая.Десять раз готовила всякие стабильные крема, хотя бы немного украсить тортики-получались кучки непонятоно чего...Еще муж пошутил и сказал, что как-будто это наша кошечка оправилась🤭.Мне интересно-я одна так косячу ?..ВЕРА-Вы для меня ИДЕАЛ.
Сделала!!! Получилось, отлично!!! Спасибо вам огромное!!!! Как и шифоновые маффины!!! Всегда 100%результат
В начали ролика вы меня удивили, когда сказали ,что сливок, шоколада ,масла не будет,а оказалось всё так просто спасибо огромное,как всегда восхищаюсь вашим
кулинарным даром 👍👍🌹🌹
Вера Вы просто кладезь новых интересных рецептов, спасибо вам большое 👍👍🙏🌹
Нечего не просеивают,не процеживают,в конце добавляю немного сливочного масла Глазурь не крошится при нарезании.этот рецепт у меня около 40лет.
Спасибо за рецепт,мне очень пригодилось,буквально сегодня пекла торт и сделала глазурь на сливочном масле,теперь буду делать по вашему
Тоже делаю такую глазурь, но не знала про все тонкости ( всегда наносила горячей) . Спасибо Вам Верочка за науку, обожаю Ваши видео, всегда смотрю с удовольствием!
Я, раньше только и делала глазурь на сметане ....Но Вы, внесли хорошие коррективы к рецепту, за что, больше спасибо!
Мне 45, всю жизнь делаю именно такую глазурь, люблю её на домашней сметане, а после остывания если добавить молотые орехи она похожа на нутеллу
Очень классно получилось. Учитывая, что я в свои не юные первый раз готовила. Сметана у меня была 18% другой небыло и скажу что отлично... Вера очередной раз Вы и Ваш канал выручили! Низкий Вам поклон!👍🤗😘😉💐
Вера огромная благодарность Вам от всей моей семьи. Делаю уже третий торт из Ваших рецептов. Очень вкусно, всё очень довольны! Печь с Вами одно удовольствие, всё чётко, ясно, а главное профессионально! И всё так просто и доступно! Буду продолжать печь Ваши торты. Всё хочется попробовать. Вам здоровья и всех благ от души желаю!
Вера, благодарю за Ваше объяснение,я тоже делаю такую глазурь и масло иногда добавляю,но вот по поводу температуры не знала,а всегда горячей торт покрываю,как хорошо что Вы есть и так грамотно и понятно всё показываете, ещё раз огромная благодарность!
Вера, спасибо Вам огромное за рецепт, обязательно возьму его для приготовления своих тортов и пирожных 🙏🙏🙏👍👍👍🌹
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, глазурь получается застывшей, как шоколад или мягкой?
Вера, покажите пожалуйста мастер класс по изготовлению медового бисквита. Не хочется раскатывать коржи. Спекла четыре медовых торта по вашему рецепту. Заказчик остался доволен. А я очень устала. Мне легче одним бисвитом печ. Спасибо вам большое.
Я очень люблю такую глазурь) Она имеет слегка горьковатый привкус(я не утверждаю о данной глазури) И для сладких тортов просто великолепна, так как делает баланс вкуса)) По этому рецепту попробую обязательно!)
Спасибо огромное за ваши подробные и доступные ролики.не имея никакого опыта с удовольствием готовлю различные торты по вашим рецептам и с помощью ваших подробных и доступных обьяснений все настолько понятно и последовательно,что даже у такого ,,кондитера,, как я получаются торты, и моя семья очень рада таким моим экспериментам и маленькому хобби.
Спасибо,Верочка,за все тонкости и нюансы температурного режима!!! Здоровья Вам,Солнышко Вы наше❤❤❤
Щиро Дякуємо за пречудовий рецепт! Багато в мене їх є,але Ваш Найкращий!💙💛
Недавно подписалась на вас...Сказать,что я в восторге-ничего не сказать!Сама тоже пеку.МНОГО НЬЮАНСОВ УЗНАЛА.Спасибо огромное!
Тоже давно делаю эту глазурь для подтеков,только масло слив ложу тоже и сметану беру и 15%,все получалось,а для домашнего чаепития и полностью покрываю торт,тогда жду,чтобы она полностью остыла,чтоб не сбежала))Обожаю покрывать ею медовик)
Большое спасибо! Как у вас все легко и просто получается, классно! Искала глазурь для мороженого, а попала на ваш канал, чему очень рада. Буду глазурь делать по вашему рецепту .
Завтра же приготовлю эту глазурь, торт готовый, но без верхнего покрытия, уже стоит в холодильнике. Спасибо вам.👍
Спасибо Верочка за рецепт. Беру в копилку, не всегда есть под руками шоколад. Как всегда все ясно и понятно, а главное надёжно!
Спасибо вам огромное за ваш профессионализм кулинарный, я учусь только у вас . Процветания вам, крепкого здоровья и благополучия!❤
Готовила глазурь по Вашему рецепту. Глазурь очень понравилась моей семье. Завтра буду готовить торт с такой глазурью . Спасибо большое за рецепт.
Скажите остывшая глазурь липнет на торте?
Большое спасибо за рецепт, делала глазурь из шоколада и сливок ,получилась матовая, но очень вкусная.
Здравствуйте, Вера! С Праздниками Вас, здоровья и благополучия Вам и Вашей семье!. Эту глазурь знаю с юности. Тогда еще ложками мерили. 6 ложек сметаны, 6 ложек сахара, 6 ложек какао. Правда, добавляли в готовую глазурь и масло, кажется 50 грамм. Спасибо Вам за ваш труд и желание поделиться своими знаниями. Учусь у вас и вдохновляюсь.
Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, большая порция получается глазури?
@@АльбинаМеньшикова-з9г Добрый день. Да хорошенькая получается порция, торт покрыть полностью хватит диаметром пожалуй 24 см и высотой 6-7 см.
Спасибо огромное!!! Очень во время!!! Обязательно возьму в свою копилку!❤️ на Новый год испекла шоколадную молочную девочку одним коржом и с изюмом,кремом пломбир! Сказать что вкусно,это божественно!!!! Огромное спасибо и низкий поклон за Вашу работу!!!!
Спасибо за глазурь,отлична получается. Спасибо за рецепты,которые выкладывание,все получается,и вкусно.
Верочка, спасибо Вам огромное! Как хорошо, что Вы так доходчиво объясняете.
Я делаю такую глазурь часто. Это правда оооооооочень вкусно. Спасибо.😄👍.
th-cam.com/video/pF8sr-f1CEw/w-d-xo.html
Вера, спасибо за науку, за секреты кулинарии, которыми Вы с нами делитесь!
Успехов Вам‼️👍🌹
Наглядная кондитерская энциклопедия ! Обожаю!
Es ist wieder *gut und günstig*, als oft bei dir, liebe Vera‼️...
Deinen Rezepten vertraue ich und benutze die sehr oft! Alle sind schön und sehr lecker!👍 Vielen lieben Dank dafür, beste und ehrlichste Konditorin der Welt!..
L.G. 🎄🤶🎅🤶🤶🤶⛄
Danke Ihnen!
Дякую за рецепт. Будемо пробувати зробити на торт.
Спасибо за рецепт. Вы очень талантливая. Вы вдохновение для многих 😍💐😘
Супер. Это то что я искал. Огромное вам спасибо 👍👍👍👍👍👍👍❤❤❤❤❤
Огромное спасибо! Все время мучилась с глазурью. Теперь точно справлюсь! Доступные ингредиенты, так четко и понятно объяснили, рецепт не кажется сложным.
ВЕРОЧКА,СПАСИБО ПОДАЧА ОЧЕНЬ ПОНЯТНАЯ И ПРОСТАЯ, КАК МНЕ ПОКАЗАЛАСЬ.👍👍👍
Здравствуйте Вера. Спасибо вам за рецепт 👍👍👍Супер👍
Хвала ти на детаљном упуству, сигурно ћу правити глазуру по твом рецепту. 🌹🌹🌹🌹🌹
Рецепт учун катта рахмат хамёнбоп ва асосийси зур
Вы удивительная. .... просто Молодец ...
Огромная вам благодарность и огромного здоровья вам и вашим ручкам!
Я делаю так помадку .Очень нравится. Иногда добавляют масло.
Спасибо! Очень удачный бюджетный вариант, глянцевая и хорошо держит форму.
💯💯💯💯👏👏👏👏🌹🌹🌹😍😍😍🤩🤩🤩 спасибо Верочка за рецепт бюджетной глазури, здоровья вам и процветания вашего канала ❤️❤️❤️
Спасибо большое за МК, очень доступные продукты и полезные!
Действительно хороший вариант, обязательно попробую сделать!
Вам спасибо!
Хороший вариант
Спастбо за рецепт
Спасибо Вам за подробное объяснение, за все нюансы приготовления!
Вера ,как всегда столько нюансов! Спасибо, спасибо, спасибо!!!
Супер! Вы настоящий профессионал!
А чтобы ещё и зеркальная была нужно растительное масло и коньяк, никакой молочки. 6 ст.л.сахара, 3 ст.ложки какао, 6 ст.ложек воды, 1 ст.л масла подсолнечного, 0,5 ст.л.коньяка и на 🔥 огонь.Сами поймёте когда снять.
Дякую за підсказку😅😅😅
С водой и раст, маслом будет красиво , но не вкусно .
Согласна,не блестит,матовая.
Невсегда,что бюджетно,качественно.
Я сделала, у меня блестит, как зеркало!!! И по вкусу я не отличила бы .
Попробуйте, вкусно! Надо брать хорошее какао! Н@@ВалентинаЛукьянова-т7в
Вы супер ,спасибо вам ,по вашим рецептам всегда все торты получаются.
приготовила эту глазурь, очень понравилась, спасибо, взяла себе на заметку
Делаю подобное на молоке и иногда на сгущенке.. сметану слышу в первый раз, но для сравнения попробую 😊
Спасибо огромное. Очень благодарна вам за ваши м к. Вы СУПЕР. Здоровья вам и успехов.
Спасибо ❤большое. Здоровья Вам и Вашим близким, Вера!!!
Огромное спасибо все понятно СУПЕР, дай бог вам здоровья..
Спасибо вам за рецепт, шоколад ная глазурь 👍🙏💐❤
Спасибо большое ! Как всегда профессионально подробно и вкусно - наверняка проверено временем.Всех благ и всего доброго Вам и успехов во всем чем Вы занимаетесь !
Просто и гениально!! Благодарю!
th-cam.com/video/pF8sr-f1CEw/w-d-xo.html.
Добрый день Вера! Огромное спасибо за Ваш труд, канал конечно превосходный. С праздниками Вас и прошедшими и наступающими!здоровья успехов удачи! 😍
Верочка здравствуйте спасибо вам за подробное объяснение надеюсь пригодится вы умничка трудяшка
Спасибо Вера за Ваш труд!
Многому учусь у Вас!😋👍
Спасибо большое за все 😍😍😍
- Пользуюсь вашими рецептами
- И смотрю ваши видио с большим удовольствием ❤
Сегодня сделала по вашему рецепту, супер получилось , спасибо
Very nice recipe 😋
Simple and delicious 😋
Thanks for sharing 😊👍
Спасибо.Обязательно попробую
Спасибо за рецепт. Сейчас покрыла тортик ,это чудо. Я в шоке.
Спасибо. 😍😍😍
Спасибо,очень бюджетный рецепт.
Прекрасная подача , профессионализм!Большое спасибо.
Спасибо за рецепт! А если какао алкализированый, то сколько брать его? Подозреваю, что меньше,но повлияет ли это на консистенцию глазури в итоге?)
Самая бюджетная глазурь - это шоколад и горячее молоко 👍 и все без всяких заморочек
Согласна!🎉
Мастер своего дела спасибо вам огромное👏
Отличнаяглазурь! Спасибо вам большое! 👍
Спасибо,моя хорошая..Я уже выбрала глазурь у тебя и пользуюсь им постоянно..Надо твой новый попробовать...
Классно ,так просто,а смотрится шткарно ,спасибо вам большое
Спасибо большое за новые рецепты!!!
Блестит глазурь, красота, спасибо!
Спасибо Вам! Пробую ваши рецепты и они получаются 🌸🥺❤️
Спасибо,на данную минуту актуально!😊
Благодарю! Всё очень кратко и понятно.
Спасибо большое за рецепт ❤
Спасибо большое за полезный рецепт.
Отличный рецептик!благодарю!!
Спасибо🤶 Много полезных советов на канале🥳🌹
Здорово, спасибо Вам, всё оказывается быстро и просто 😊
Спасибо большое буду делать эту глазурь для шоколадных кексов !
Спасибо за рецепт, Вера! Не знала такого раньше. Обязательно попробую приготовить❤
Подскажите, а после холодильника это глазуть будет мягкой? Можно на неё положить, ягоды венком, мелкие сладости?
Спасибо вам большое за рецепт,обезательно попробую сделать, ещё подскажите можно ли белково-заварной крем наносить на масляный или лучше всего прямо на бесквит
можно наносить на любой крем и на бИсквит!
@@cakescooking у меня потекли цветы из БЗК на масляном креме,скорее всего надо было сделать основу сверху на масляный крем из БЗК?
Вера вы наша палочка Виручалочка