Ну какая Вы большая Умничка! Пересмотрела много рецептов в приготовлении, и везде, так себе-поверхностно. Спасибо огромное, все до мелочей, досконально, действительно, чтобы научиться, а не так, "Смотрите, как я умею!" Просто благодарю Вас! Успехов Вам! Подписалась.
фисташковую пасту сама делала из килограмма фисташек ))) чуть блендер не убила нафиг ))) зато у меня теперь 2 баночки фисташки и у мамы ))) вот такая я молодец ))) не делайте такого, как я ) а то никакой титановый блендер не выдержит.
Я выписала 2 баночки по 100г за 815р хватит на чизкейк и шоколад ,тесто пришло ,паста пришла буду делать 3 ноября ,а 4 повезу внучке и дочке @@larisa_b.
@@larisa_b.не знаю, как Вы делали. Но дома можно сделать в блендере. Но а начале фисташки нужно высушить в духовке на 60’С. Потом их аккуратно обжарить и только когда полностью остынуть начать пробивать блендером. Фисташки содержат оч много влаги и жира. Поэтому надо просушивать до состояния как жареный арахис. Тогда лучше и легче сделать пасту.
Прям руки чешутся, хочется так попробовать сделать. Опыт работы с шоколадом небольшой -3 года, но любовь творить безгранична ! Спасибо , обязательно сделаю для близких .
Вау! Я только пару раз видела упоминание по дубайский шоколад и сейчас Ютуб порекомендовал Ваше видео) спасибо большое! Круто! У меня как раз есть высокая форма для плитки ❤❤
Спасибо Настя, очень нравится канал, надеюсь, что благодаря такому шоколаду хотя бы не будет простоя в работе, паста фисташковая своя осталась ( когда-то делала торт фисташка -малина), но она правда сладкая, там в рецепте ещё есть немного инвертного сиропа, есть и арахисовая паста, как разнообразие вкусов, тесто попробую приготовить сама ( на маркетплейсах не дешовое) скажите пожалуйста из кунжута пасту приготовить примерно так же, обжарить кунжут, измельчить и я добавляю сироп глюкозы или инвертный, как консервант? Буду пробовать делать батончики Дубайские, есть такая форма. 😊😅😅 Спасибо. Надеюсь будут покупать.
Спасибо, Настя. Только вчера в short узнала об этом шоколаде из твоего ролика. Интересно. Очень захотелось попробовать приготовить. Поделись, как летом работаешь с шоколадом, дома с кондиционером 18/7 +28.. Ну вот, тесто вчера купила, в бой!!!😂
Настя, здравствуйте, спасибо за чудесные видео! Пожалуйста, подскажите, что добавить в трюфели для продления срока хранения? Чтобы можно было отправить в другой город посылкой
Настя добрый день.. если можно скажите, как лучше использовать мяту к миндальной пасте? И сублимат малины просто измельчить и добавить в начинку? Спасибо ❤
Спасибо за рецепт! Буду пробовать. У девушки шоколатье видела, что добавляет белый шоколад ещё и произносит фразу «не понимаю, как можно залить нетемперированную начинку». Почему так нужно делать? Любопытно) Ваш рецепт простой и доступный
Залить? Интересно… начинка же такая густая. Плюс зачем вообще темперировать начинку. Разве что чтобы она схватилась сильнее, но это не так уж и повлияет на результат 🤔 Я тоже добавляла немного белого шоколада - но чисто для большей сладости, и может еще немного текстуры, но темперировать его - боже упаси 😁
ореховые начинки и начинки, содержащие какао-масло, иногда темперируются. С разными целями. С густотой начинки в дубайском шоколаде делать это по меньшей мере странновато. Что имела в виду девушка-шоколатье мне неведомо - лучше спросить у нее (возможно для генерации комментариев эта фраза и была произнесена).
Здравствуйте! Скажите, пожалуйста, по какой причине шоколадка могла треснуть по бокам?🥺🥺 Я не понимаю, когда вытащила из формы, все было хорошо, а потом увидела, что она треснула по бокам по всей форме шоколадки
@@nastiachocolatierу меня такая же проблема, а как сделать толще бока если они стекают вниз и получается тонко? Или может нельзя 1 слой шоколада сразу в холодильник ставить?
Я видела процесс изготовления дубайского шоколада в Корее, и мне показалось, что они добавляют в начинку белый шоколад. Мне показалось, или это такой корейский вариант?
иногда корпус делают со следами белого. В начинку тоже могут добавлять что угодно - вариаций много, особенно если нужно удешевить продукт. Просто такой вариант реально вкусный.)
Вот, и я тоже смотрела. Сначала думала, что это белый шоколад. Потом прочитала, что это тахини (паста из белого кунжута) добавляют её в пропорции 30% к фисташковой пасте. Надо попробовать. Важно, чтобы тахини была свежей. Т.к. имеет природную горчинку. А некачественная паста - вообще горькая, может всё испортить.
Всё красиво, но орехи на нижней стенки ни к чему. Их надо было насыпать в пустые формы, а потом залить шоколадом. Или вообще добавлять в начинку. Я не понимаю этот хайп дубайского шоколада и даже желания его есть не прибавилось, но Ваше объяснение мне понравилось и так можно сделать любые другие плитки шоколада, например с сублимированой малиной или фруктовым желе и орехами
Ну какая Вы большая Умничка! Пересмотрела много рецептов в приготовлении, и везде, так себе-поверхностно. Спасибо огромное, все до мелочей, досконально, действительно, чтобы научиться, а не так, "Смотрите, как я умею!" Просто благодарю Вас! Успехов Вам! Подписалась.
Спасибо за рецепт, на 200 грамм шоколада понадобилось 75 грамм теста , получилась одна замечательная плитка
У вас очень красивый голос и манера речи , можно влюбиться просто слушая вас 😍
Спасибо! у меня даже есть медитация на канале для шоколатье, так много было комментариев про голос, что решила в шутку ее записать)
Настя, спасибо! Очень нравится все что вы делаете. Вчера готовила Бригадейро. Все в восторге. Теперь приступаю к дубайскому шоколаду.
Как всегда круто и познавательно! Огромное спасибо!
Сделала. Супер! Настя, спасибо, семья оценила по достоинству 😋
фисташковую пасту сама делала из килограмма фисташек ))) чуть блендер не убила нафиг ))) зато у меня теперь 2 баночки фисташки и у мамы ))) вот такая я молодец ))) не делайте такого, как я ) а то никакой титановый блендер не выдержит.
Ореховые пасты не блендером стоит делать, а меланжером)
@@nastiachocolatier да я в курсе, но из-за одной пасты целый меланжер ) это было раз, и хватит 😂
Я выписала 2 баночки по 100г за 815р хватит на чизкейк и шоколад ,тесто пришло ,паста пришла буду делать 3 ноября ,а 4 повезу внучке и дочке @@larisa_b.
@@larisa_b.не знаю, как Вы делали. Но дома можно сделать в блендере. Но а начале фисташки нужно высушить в духовке на 60’С. Потом их аккуратно обжарить и только когда полностью остынуть начать пробивать блендером. Фисташки содержат оч много влаги и жира. Поэтому надо просушивать до состояния как жареный арахис. Тогда лучше и легче сделать пасту.
Прям руки чешутся, хочется так попробовать сделать. Опыт работы с шоколадом небольшой -3 года, но любовь творить безгранична ! Спасибо , обязательно сделаю для близких .
Вау! Я только пару раз видела упоминание по дубайский шоколад и сейчас Ютуб порекомендовал Ваше видео) спасибо большое! Круто! У меня как раз есть высокая форма для плитки ❤❤
ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ, ШОКОЛАД ПРОСТО СУППЕР. 👍
Как это вкусно! Я не любитель сладкого, но это что-то божественно вкусное! Лучшее к турецкому кофе!
Наконец я нашла нормальный рецепт, спасибо вам
Благодарю Настя, все очень подробно и понятно😘
Я уже два раза делала такая вкуснота
Но я смотрела как его делают в дубае там добовляют чучуть тоже белого шоколада в начинку
Только сегодня приготовила. Тесто завалялось в морозилке,да и банка с итальянским фисташковым маслом с прошлого года стоит. Одним словом замутила.
Сколько новых идей! Спасибо большое!
Анастасия большое спасибо за рецепт
Спасибо большое! Очень интересно! Обязательно попробую)) Пошла тесто искать 😊❤❤❤
Фисташки😍 это идеальный шоколад❤️
Спасибо, Настя!
Это невероятно восхитительно! ❤
Спасибо за эфир,сразу захотелось попробовать..
Спасибо за мк
Спасибо большое за информацию !!! Что то новенькое 🎉
Спасибо большое Анастасия!!! Очень круто! ❤
Спасибо 😍 всё доступно объяснили 🤗
Очень интересно! Уверена что и вкусно! Спасибо большое за видео!
Не подскажете, что это за красная начинка в вариации RED VELVET? Как ее приготовить?
Здравствуйте!Балшое спасибо мне очен панравилос ето рецепт,из Дубай нам привезли такой шоколад она так кусно
Спасибо большое за рецепт!
Спасибо за рецепт! а если добавить сливки или каймак в начинку? а еще вместо пасты молотые в порошок фисташки.
хочу так попровбовать.
Спасибо Настя, очень нравится канал, надеюсь, что благодаря такому шоколаду хотя бы не будет простоя в работе, паста фисташковая своя осталась ( когда-то делала торт фисташка -малина), но она правда сладкая, там в рецепте ещё есть немного инвертного сиропа, есть и арахисовая паста, как разнообразие вкусов, тесто попробую приготовить сама ( на маркетплейсах не дешовое) скажите пожалуйста из кунжута пасту приготовить примерно так же, обжарить кунжут, измельчить и я добавляю сироп глюкозы или инвертный, как консервант? Буду пробовать делать батончики Дубайские, есть такая форма. 😊😅😅 Спасибо. Надеюсь будут покупать.
Можно доширак залить горячим шоколадом и хрустеть весело в слюнях под диваном😂
😂 решила поискать сейчас рецепт и вот оно видео.
Спасибо большое за рецепт 🎉❤
Срок хранения долгий. А несколько долгий? В холодильнике 2 дня или 2 недели?
Сколько времени может храниться этот шоколад и где его хранить?
У нас в Германии, орегиальный шиколад Дубай продают в Амазоне, стоит плитка 12€
Хочу и очень мечтаю попробовать этот шоколад... 😋😍
Этот шоколад стоил 5 тыс, сейчас 3500
Спасибо большое,
Скажите пожалуйста при температуре 16 градусов какой будет срок хранения?
Настя, спасиииибо! Сразу масса идей!!😅
Можно ли использовать готовую рисовую мелкую вермишель?
Спасибо, Настя. Только вчера в short узнала об этом шоколаде из твоего ролика. Интересно. Очень захотелось попробовать приготовить.
Поделись, как летом работаешь с шоколадом, дома с кондиционером 18/7 +28..
Ну вот, тесто вчера купила, в бой!!!😂
Настя, здравствуйте, спасибо за чудесные видео! Пожалуйста, подскажите, что добавить в трюфели для продления срока хранения? Чтобы можно было отправить в другой город посылкой
На выходные буду пробовать) спасибо Настя!!!
У нас на Амазоне продают и фисташковый крем.
Большое Спасибо!!!❤❤❤
Настя добрый день.. если можно скажите, как лучше использовать мяту к миндальной пасте? И сублимат малины просто измельчить и добавить в начинку? Спасибо ❤
Подскажите марку молочного шоколада
Благодарю за рецепт и советы. Пожалуйста, скажите, какое кол-во масла кладете на сковороду для обжаривания теста? ( согласно Вашему рецепту)
Спасибо за рецепт! Буду пробовать. У девушки шоколатье видела, что добавляет белый шоколад ещё и произносит фразу «не понимаю, как можно залить нетемперированную начинку». Почему так нужно делать? Любопытно) Ваш рецепт простой и доступный
Залить? Интересно… начинка же такая густая. Плюс зачем вообще темперировать начинку. Разве что чтобы она схватилась сильнее, но это не так уж и повлияет на результат 🤔
Я тоже добавляла немного белого шоколада - но чисто для большей сладости, и может еще немного текстуры, но темперировать его - боже упаси 😁
ореховые начинки и начинки, содержащие какао-масло, иногда темперируются. С разными целями. С густотой начинки в дубайском шоколаде делать это по меньшей мере странновато. Что имела в виду девушка-шоколатье мне неведомо - лучше спросить у нее (возможно для генерации комментариев эта фраза и была произнесена).
Есть знакомые поехавшие в Дубаи.!!попрошу привезти на пробу !! Ольга Алжир пока всего наилучшего милок
Его можно купить только под заказ
есть вероятность что в Дубае о нем не знают🤣
люблю шоколад 🍫
Подскажите, пожалуйста паста тахини имеет горьковатое послевкусие, это нормально? Срок годности хороший. Очень чувствуется в начинке этот вкус?
иногда имеет, но ее около чайной ложки, не чувствуется
Тааак,. где-то была мелкая вермишелька. Пойду новый рецепт создавать 😂
это не вермишелька🙅
А почему бы и нет. Есть такая мааааалюсенькая и тонюююююсенькая.
@@НадежданаЛучшее-ю9у потому что нужна не вермишель а тесто
Получилось у вас
У Люды Изи Кук есть рецепт приготовления такого теста,не сложно!Посмотрите
Подскажите какую лучше форму взять по глубине cм
Настя, здравствуйте. Подскажите пожалуйста: чем можно заменить тахину? Миндальной пастой можно, например?
можно опустить
@@nastiachocolatier Спасибо, Настя)
Настя а где 100 процентный фисташковый крем нет в продаже ,есть только 25 процентный 😘
Лучше пасту, не крем!
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста,подойдет ли для приготовления пирометр медицинский?
бесконтактный да конечно
@@nastiachocolatier Спасибо огромное!
Настя спасибо!скажите можно замораживать начинку?
Да
@@nastiachocolatier Спасибо!!!
Уточните пожалуйста ,какая паста тахини? У нас ее продаётся очень много видов.
Спасибо❤
Обычная
Спасибо
Здравствуйте, а какой у шоколада будет срок хранения ?
3 месяца
В Италии есть волоси ангела, попробую
Скажите , я так понимаю в начинку сахар не идет. А сладости шоколада , даже молочного будет достаточно?
О да)
Интересно, как насчет других вкусов. С фисташкой уже не вызывает вау эффекта
А это правда, что если тахины много добавить, то будет горчить?
тахини может горчить, но в общей массе все прекрасно, горечи нет
@@nastiachocolatier спасибо. Хочется пробовать. Много чего читаешь и не знаешь что правда и что нет
Настя, здравствуйте. Где можно взять рецепт приготовления тесто. Не где не найти это тесто
Забить в поиске, рецептов масса
Тесто в шоколаде ,получается😂
❤❤❤❤❤
Спастбо за р-т
А pistachio butter spread - это не крем? Это разное?
Фисташковая паста на 100% состоит из фисташки. И больше никаких добавок. Смотрите состав.
Надо смотреть состав
Один слой шоколада делать? 🤔☺
толстенький - да
Вы не считали случайно, какая получилась сырьевая стоимость большой плитки у Вас?
Это не имело бы смысла, все живут в разных местах и стоимость ингредиентов и работы очень разная
Классная ❤❤🎉🎉хочу буду делать Привет из Казахстана сколько деньги надо на все примерно 🎉🎉🎉🎉спасибо ❤❤❤🎉🎉
Мне в Москве обошлись состовляющие для рецепта в . 550р фисташковая паста(100 гр),330р тахини(300гр) и 568р тесто(250гр)
Почему начинка коричневая, а не зелёная?
Потому что без красителя.
О женщина мге би такую❤
А какой высоты должна быть форма?
10мм, можно чуть меньше, но вау эффекта будет меньше. Мне кажется, что лучше всего 12-15мм, но 10мм золотая середина😊
У вас верхняя часть корпуса прям толстым слоем или мне показалось?
Да, начинка тяжелая, тут не надо тонко как в корпусных - сломается.
Одноразовая лапша такая же, облил шоколадкой, все, хрустит, хошь с супом, хошь с чаем...
😂😂😂😂 точно.
Да нет,конечно.
Не такая.В принципе не такая.
Скажите пожалуйста, что это за тесто? Где оно продаётся, в каком виде?
Кадаиф или Катаифи. Со всех сторон в видео его показываю и говорю, где найти. Можно и просто загуглить.
Посмотрела, пропустила начало про ингридиенты. Спасибо@@nastiachocolatier
В супермаркетах в отделе где продают замороженное тесто .
На любом маркеплейсе есть
th-cam.com/video/C9iADD48TRE/w-d-xo.htmlsi=f-N2nM18JCml00hd
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Зроби дубайский шоколад только белая шоколад 🍫
В Амазоне уже готовый шоколад продаются и заморачиваться не надо
это канал для тех, кто хочет заморочиться)
💝💐💐💐🌹🌹🌹💫🌟
На молочке не будет же поседения
Же будет
А начинка без сахара получается?То есть она без соли без ничего и сладость дает только шоколад?
да
❤❤❤❤❤😂
Я не пойму , паста не сладкая? Сахар не класть?
Нет
Точно вермишель обжарить😂
Здравствуйте! Скажите, пожалуйста, по какой причине шоколадка могла треснуть по бокам?🥺🥺 Я не понимаю, когда вытащила из формы, все было хорошо, а потом увидела, что она треснула по бокам по всей форме шоколадки
Тонкая вероятно
@@nastiachocolatierу меня такая же проблема, а как сделать толще бока если они стекают вниз и получается тонко? Или может нельзя 1 слой шоколада сразу в холодильник ставить?
Настя, можно tahin заменить карамель?
Это совершенно разные продукты
Пойду лучше фисташек куплю и пива. Чем плюхаться с таким шоколадом
Ну, знаю, что тренд, зная, как готовится, что туда идет в начинку, не имею желания пробовать шоколад с начинкой из пресного теста и ореховой пасты...
Звучит хуже, чем есть на вкус - честно)
Мне вас жаль, недовольный скептик
@@Belka7. я в вашей жалости не нуждаюсь. Сочетание странное, рецепты подобных десертов - временное хайповое явление, подобное тушеному арбузу.
@@ИльяЛябин-ю6ш да ты просто из вечно недовольных
а как по мне он прав. по отдельности это будет куда вкуснее.
Я видела процесс изготовления дубайского шоколада в Корее, и мне показалось, что они добавляют в начинку белый шоколад. Мне показалось, или это такой корейский вариант?
иногда корпус делают со следами белого. В начинку тоже могут добавлять что угодно - вариаций много, особенно если нужно удешевить продукт. Просто такой вариант реально вкусный.)
@@nastiachocolatier белый шоколад удешевляет? вы серьезно?
Вот, и я тоже смотрела. Сначала думала, что это белый шоколад. Потом прочитала, что это тахини (паста из белого кунжута) добавляют её в пропорции 30% к фисташковой пасте. Надо попробовать. Важно, чтобы тахини была свежей. Т.к. имеет природную горчинку. А некачественная паста - вообще горькая, может всё испортить.
Всё красиво, но орехи на нижней стенки ни к чему. Их надо было насыпать в пустые формы, а потом залить шоколадом. Или вообще добавлять в начинку. Я не понимаю этот хайп дубайского шоколада и даже желания его есть не прибавилось, но Ваше объяснение мне понравилось и так можно сделать любые другие плитки шоколада, например с сублимированой малиной или фруктовым желе и орехами
Здравствуйте! Спасибо за рецепт
Подскажите, пожалуйста, со временем тесто не размокает и не перестаёт быть хрустящим?
Там нет воды. Я же говорю в видео.)
Если не в шоколаде, размокнет, если не в герметике хранить. Из воздуха хапнет влаги
Тесто похожн внешне на халву, которую продают в Израиле, Иордании.
Где катаифи купить
Сделай
@@Vassill-p5e в Ашане и в Метро было,около 200 р 450 г 👌🏻 ещё на вб есть,но там цена космическая - 1200 р
В кондитерских магазинах
С ценой такой шоколадки в трубу вылетишь...Н хер такая шоколадка нужна...
Қызық бұл шоколад Дубайдың өзінде бар мекен 🤔🤭