Gracias y felicitaciones por la receta! Consulta, ¿Que diferencia tiene preparar la plateada con este método, respecto de la manera tradicional o a la olla? Saludos desde Concepción!
yiyiBKN hola tanto tiempo!!! Bueno yo era el que andaba perdido, respondiendo tu pregunta este manera es más cercana al horno que a la olla sin embargo no tiene mucha diferencia a la olla , sin embargo en la olla presión se pierde mucho sabor!!!!
El Rincón del Asador del Mal Wow!, ya veo.. se aprende mucho con usted Master, por lo general la preparo a la olla a presión y queda buena, pero mi imagino como quedará con esta receta. Un saludo y continúe así !!!
Uffff!!! Muy bueno!!! lo voy a hacer!! Saludos desde Argentina! consulta... por el tipo de corte, la "plateada" sería el "vacío" (como lo llamamos acá)? gracias!
La plateada en Argentina no se consigue a lo mejor en Mendoza o en San Juan ya que la forma en que los carniceros cortan la carne en Chile muy diferente a como la cortan en Argentina por lo tanto la diferentes piezas son muy diferentes... Aquí te dejo un video de un experto sobre asados una eminencia en la Argentina hablando de la plateada chilena... th-cam.com/video/_B0bCtu2Iqw/w-d-xo.html
Con el respeto que se merece amigo le comento que no me gusto.. Será por ser cuyano y acostumbrado a la parrilla y el único liquido que le echamos es un buen vino a la garganta. De todas maneras me gusta el estilo y las ganas que le pone. Abrazo grande desde San Juan Argentina.. Tierra del Sol, vino , asado y guitarra.. Saluuuddd y buena vida.
Carlos Roberto bueno Carlos, en la diversidad está el gusto, dicen, moneda de oro no soy, pero sino quieres hecharle vino puede ser caldo o simplemente agua!!! Un abrazo!!!
Totalmente amigo...!! Lo entiendo perfecto, lo mio es solo un comentario critico no para lo suyo , si no para la cultura de mi lugar a la cual estamos acostumbrados. Saludos cordiales y que siga prendido el fuego para el disfrute.
Nunca se supo cómo quedó la carne.... Con la boca llena nadie hablo más. Muchos silencio en la grabación y mucho ruido de tu respiración. Solo mi opinión saludos.
Como siempre una delicia maestro lo felicito me encanta el canal y todos sus videos
Cómo decimos en Colinas,Santa Barbara, Honduras.... Le cayeron como "cutes" a esa tablada... felicitaciones
Muy bueno y bien explicado!👍🍷
Que buena receta, da gusto aprender así!! Muy bueno.
Me gusta mucho todo lo que semuestra en youtube
Hola maestro por sus videos me compre mi disco para hacer estas preparaciones
Muy buenas las recetas máster
Muy buena receta! Me compré un disco así que no me queda más que hacer esta maravilla
dliriotrrorista manda fotos @elasadordelmal
Maravillosa receta maestro!
Pero que delicia manjar de los diosesmmmmm, mama mia, ricura. Viva Chile.
Órale ai hay
Para la raza que se espero más de tres horas
Saludos desde Monterrey, NL. México la capital industrial de América Latina
Wena la receta hay que puro hacerla saludos Asador del Mal 👏👏👏👏👏👏🙋🙋🙋
Una maquinaa, sigue asii
maestro, en diferentes paises, los cortes se llaman diferente, que es una plateada?
En argentina es tapa de asado el resto tendría que buscarlo!!!
@@elasadordelmal ah, ok, siempre hago, me encanta
igual, si venís acá proba la tapa de nalga, es increíble
Cuidado bro te miras mal de salud.cuidate.disfrute tu vdo
Que corte seria la plateada?? Soy de argentina aca creo q puede ser un vacio .. pero nose bien!! Gracias
No es el vacío... al vacío acá en Chile se le llama tapabarriga... la plateada es lo que Uds llaman Tapa de Asado. Slds
Tremendo!
Buenísima master! Ojo con el fuego eso si.
Maestro Rochi depilación inmediata, nada que en un rato no crezcan!!!
Jajajajaja, mientras no pase de eso
Fabuloso, lo hare!!!!
Hola maestro de maestros...Quiero hacer la plateada al disco de almuerzo al plato para 30 personas.. cuantas piezas o kg sera conveniente comprar?
La Porción es un 1/4 de
Carne por Persona , pero
La Plateada se Reduce Mucho. Entre 9 y 10 Kilos de
Plateada.
Jajjaja un poquito de vino jajajaj te quedó filete... Saludos
Ke bonita familia!
se ve sabroso que le aproveche un saludo desde Colombia
luuis fernando muchas gracias y felicidades por el paso a 8vos!
Master creo que en ningun momento le vi hecharle sal es sin sal y basta con em aliño??
alex curiqueo el aliño lleva sal!!!! Y además le agregó un concentrado de caldo!
El Rincón del Asador del Mal master!!! Nos fue mal donde el profe con el aliño tempero donde mas lo conseguimos???
alex curiqueo el Tempero lo comercializó yo!!!!! Háblame por facebook o por instagram!!!
Muy bueno hermoso disco Cómo se llama. Esa comida?
Plateada!
El Rincón del Asador del Mal gracias amigo muy bueno y debe ser un delicias tus asados
Saquenle filo a la cuchara 🤣🤣🤣👍
Vengo de carretear me puse 8 piscolas y usted sube video a esta hora ? Esto es maldad que wea más rica por la cresta !!!!
a lahora que sea me van a molestar, saludos!
Es solo agua ?
Juan Sanchez no es vino, caldo de verdura y rectificamos con agua caliente
Tengo que hacerloo
MUYYYYYY RICOOOOOO...SE VE
Gracias y felicitaciones por la receta!
Consulta, ¿Que diferencia tiene preparar la plateada con este método, respecto de la manera tradicional o a la olla?
Saludos desde Concepción!
yiyiBKN hola tanto tiempo!!! Bueno yo era el que andaba perdido, respondiendo tu pregunta este manera es más cercana al horno que a la olla sin embargo no tiene mucha diferencia a la olla , sin embargo en la olla presión se pierde mucho sabor!!!!
El Rincón del Asador del Mal Wow!, ya veo.. se aprende mucho con usted Master, por lo general la preparo a la olla a presión y queda buena, pero mi imagino como quedará con esta receta. Un saludo y continúe así !!!
yiyiBKN la idea es realizar estas recetas outdoor!!!!
Distinguido en qué momento saló la carne?
Pablo Howard minuto 2:50 Tempero es una sal con aliños, te invito a verla en nuestra página de facebook!... saludos
Tia Evelyn es usted minuto 13:38
definitivamente NO
Perfecto patron... Saludos un crack!!! Por cierto espectacular la receta.
Maestro👏👏👏!!! Un saludo desde Temuco... una consulta, se le podría agregar cebolla ?
Maximo B si por su puesto cebolla y zanahoria también!!!!!
El Rincón del Asador del Mal .. 👌 ahora a buscar una plateada y una tapa para el disco jeje !!
Maximo B puedes ver un dísconde menor calidad y ocuparlo como tapa, ya que para esta técnica no sirve una tapa normal!
Bien el objetivo del video...podrias hacerlo mas dinamicos..no tanto tiempos en silencios..saludos
Se gano un suscrictor
jordan plaza he he he he
Siempre hay un guaton que llega a comer primero....todos tenemos uno jajaja
Uffff!!! Muy bueno!!! lo voy a hacer!! Saludos desde Argentina! consulta... por el tipo de corte, la "plateada" sería el "vacío" (como lo llamamos acá)? gracias!
Sergio Amoddio hola, tapa de asado es para ustedes, el vacío es la tapabarriga acá... saludos un abrazo!
Buenísimo! Muchas gracias!
La plateada en Argentina no se consigue a lo mejor en Mendoza o en San Juan ya que la forma en que los carniceros cortan la carne en Chile muy diferente a como la cortan en Argentina por lo tanto la diferentes piezas son muy diferentes...
Aquí te dejo un video de un experto sobre asados una eminencia en la Argentina hablando de la plateada chilena...
th-cam.com/video/_B0bCtu2Iqw/w-d-xo.html
Que onda el loco ,se queja Caleta y esa wuea molesta
Como subir un video así a esta hora máster me dio hambre mas que la cresta
Tanta grasa que vende en los cortes el kloler, asi cualquiera se hace rico.
therenegadecl pan solo o con mantequilla?
aliño pempero????????
lo único que faltó fue saber como se compone el aliño
amaro maechel búscalo en facebook ahí está todo el detalle del aliño y precio ya grabaremos un capítulo especial para mostrar el aliño!! Atento!!!
Carne freida y quemada .
Con el respeto que se merece amigo le comento que no me gusto.. Será por ser cuyano y acostumbrado a la parrilla y el único liquido que le echamos es un buen vino a la garganta. De todas maneras me gusta el estilo y las ganas que le pone. Abrazo grande desde San Juan Argentina.. Tierra del Sol, vino , asado y guitarra.. Saluuuddd y buena vida.
Carlos Roberto bueno Carlos, en la diversidad está el gusto, dicen, moneda de oro no soy, pero sino quieres hecharle vino puede ser caldo o simplemente agua!!! Un abrazo!!!
Totalmente amigo...!! Lo entiendo perfecto, lo mio es solo un comentario critico no para lo suyo , si no para la cultura de mi lugar a la cual estamos acostumbrados. Saludos cordiales y que siga prendido el fuego para el disfrute.
Pero para tomar buen vino tiene que cruzar la cordillera amigo cuyano.
Nunca se supo cómo quedó la carne.... Con la boca llena nadie hablo más. Muchos silencio en la grabación y mucho ruido de tu respiración. Solo mi opinión saludos.
No hablas te trabas bastantes y muy largo el video para muy poco lenguaje