Meringue roll without sugar

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 22 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น •

  • @НинаТерешкина-ф7ч
    @НинаТерешкина-ф7ч 7 หลายเดือนก่อน +5

    СПАСИБО уважаемая.
    Милые женщины,откуда же в вас столько желчи,вам ,что некуда больше свою злость излить?
    Человек старается,делится.
    А вам ,если не нравится,идите с богом и ищите то,что вам нравится.

  • @НаталияМухаметьянова
    @НаталияМухаметьянова 6 หลายเดือนก่อน +1

    Спасибо, все получилось. Руки как надо растут. Ну очень вкусно.

  • @anastasiaheavyside
    @anastasiaheavyside 10 หลายเดือนก่อน +5

    спасибо за рецепт . не понимаю почему там кто то возмущается то вы якобы не говорите , мне например наоборот это нравится 😅 все видно и понятно и так..
    делала уже очень вкусно , крем был рикотта❤

  • @nataliagen5405
    @nataliagen5405 2 ปีที่แล้ว +5

    Спасибо,что показали в полном рабочем режиме,сколько времени надо взбивать.У меня не получалось взбивать ,оказывается я мало времени взбивала белки,зато теперь у меня точно получится моя любимая меренга,обожаю такие рулетики.Лайк и подписка!!!🥰🥰🥰🥰

    • @Татьяна-ю5ш7у
      @Татьяна-ю5ш7у 2 ปีที่แล้ว +1

      Главное сухая обезжиренная посуда и ни капли желтка..иначе не поднимется,взбивайте до устойчивых пик...сначала белок до пышной пены потом дождичком постепенно сахар

  • @Zara-nl1ot
    @Zara-nl1ot หลายเดือนก่อน

    Мне тоже нравится ваше видео, без слов❤

  • @dinaradin2231
    @dinaradin2231 3 ปีที่แล้ว +7

    Этот шедевр был приготовлен на прошлой неделе.понравилось.крем делали из маскарпоне,филадельфии и чуть добавили джема для кислинки.
    Да!без крахмала было.

    • @ЕленаИгнатьева-т1р
      @ЕленаИгнатьева-т1р 2 ปีที่แล้ว

      Скажите безе мягкое или хрустящее?

    • @dinaradin2231
      @dinaradin2231 2 ปีที่แล้ว +1

      Мягкое.при скручивании чуть трескается.я вещь ,и правда,вкусная

    • @ЕленаИгнатьева-т1р
      @ЕленаИгнатьева-т1р 2 ปีที่แล้ว +1

      @@dinaradin2231 благодарю 🤗🌹

    • @dinaradin2231
      @dinaradin2231 2 ปีที่แล้ว +1

      @@ЕленаИгнатьева-т1р попробуйте испечь.уверена не пожалеете.у меня с первого раза получилось.а кондитер я "ещё тот"🙉

  • @olesyakorableva660
    @olesyakorableva660 3 ปีที่แล้ว +4

    Спасибо за рецепт! Получается замечательно, в меру сладко и очень нежно. Буду теперь всегда по этому рецепту делать❤

    • @иринафабричникова-р2с
      @иринафабричникова-р2с 2 ปีที่แล้ว

      Сахзам в пудру делали? У меня не получился просто с сахзамом

    • @olesyakorableva660
      @olesyakorableva660 2 ปีที่แล้ว

      @@иринафабричникова-р2с да, в измельчителе

  • @madinarahimbaeva1267
    @madinarahimbaeva1267 2 ปีที่แล้ว +5

    Очень вкусный рулет получился. Переживала, что омлет получится. Вкус ничем не отличается от традиционной меренги с сахаром. Меренга даже пышней получилась с эритритом. Рецепт рабочий 👍 спасибо

    • @delicious_story
      @delicious_story  2 ปีที่แล้ว +1

      Здравствуйте. На здоровье! Спасибо, что поделились🌹

    • @ElenaShevchenko.
      @ElenaShevchenko. 2 ปีที่แล้ว

      Подскажите, пожалуйста, получается корочка у этого рулета,так же как и у обычного? Или он мягкий сверху и не хрустящий?

  • @НатальяКучинская-х3т
    @НатальяКучинская-х3т 17 วันที่ผ่านมา

    Спасибо за рецепт! ❤❤❤

  • @ТатьянаКоняева-ч5з
    @ТатьянаКоняева-ч5з 2 ปีที่แล้ว +4

    Кому не понятно, не смотрите. Спасибо за рецепт

  • @ОльгаГригорьева-ш3ф
    @ОльгаГригорьева-ш3ф 4 ปีที่แล้ว +2

    Понравился рулет. Всё получилось с первого раза. Спасибо

  • @МакпалТолепбергенова-ж3з
    @МакпалТолепбергенова-ж3з 4 ปีที่แล้ว +3

    Сама лично приготовила по рецепту. Ну просто ворту тает. Нежный к чаю самый раз.

  • @BowieForever88
    @BowieForever88 2 ปีที่แล้ว +2

    Прекрасный рецепт, прямо для меня, в воскресенье мой день рождения, буду готовить такой рулет, вкусно и просто, решила не есть сахар и мучное, пока держусь. Но вкусненького хочется, особенно в день рождения. 😋😋😋😋😋

    • @Helen-el4mq
      @Helen-el4mq 2 ปีที่แล้ว

      Из-за чего ППшники, худеющие и диабетики не едят картошку, изделия из белой муки, строго ограничивают крупы ? Из-за того, что в их составе КРАХМАЛ, который уже во рту под действием фермента амилазы трансформируется в ГЛЮКОЗУ. Крахмал - это полисахарид.
      Так какой смысл делать рулет без сахара и с полисахаридом в составе?

  • @giugisossi9423
    @giugisossi9423 2 หลายเดือนก่อน +1

    Please translate in English your fantastic dessert.....thanks!

  • @allufolie3411
    @allufolie3411 3 ปีที่แล้ว +1

    ВАУ! Классный рецепт! Сразу Лайк ! Заберу в копилку...👍🍰👏

  • @ОксанаВасильева-х6ъ
    @ОксанаВасильева-х6ъ 3 ปีที่แล้ว +26

    Прикольно миксер работает, пол ролика смотрела

  • @viktoriiagostishcheva2882
    @viktoriiagostishcheva2882 3 ปีที่แล้ว +2

    Рецепт супер!!!! Спасибо большое!!!!🤩🎂🍰

  • @ЮляМаксиманова
    @ЮляМаксиманова 3 ปีที่แล้ว +2

    Наглядно
    Понятно
    СПАСИБО

  • @ОльгаБенс-з4ф
    @ОльгаБенс-з4ф 4 ปีที่แล้ว +5

    Хорошие рецепты у Вас, но комментариев Ваших очень не хватает, расскажите рецепт, и потом есть всекие личные фишки о которых нужно бы упомянуть.
    Сколько выпекать, при какой температуре, размер противня? И сиропом топинабра не советую заменять эретрит, белки только сухие ингредиенты принемает. Есть сахар кокосовый очень рекомендую

  • @ТатьянаШаповалова-с6з
    @ТатьянаШаповалова-с6з 2 ปีที่แล้ว

    Спасибо за рецепт.Попробую сделать.

  • @ОльгаШтепа-з7г
    @ОльгаШтепа-з7г 3 ปีที่แล้ว

    Спасибо за рецепт,все понятно.

  • @ВалентинаСиняковская-у6у
    @ВалентинаСиняковская-у6у 9 หลายเดือนก่อน +3

    Не пробовали ускориться?

  • @НатальяАлексеева-л8ь
    @НатальяАлексеева-л8ь ปีที่แล้ว +2

    Хороший рецепт.кто не знает есть крахмал кукурузный без глютена.

    • @НаталияНаталия-з9з
      @НаталияНаталия-з9з ปีที่แล้ว +4

      откуда в кукурузном крахмале глютен? Его там нет по определению. Как и в кортофельном.

    • @Adelina_Rom
      @Adelina_Rom 7 หลายเดือนก่อน

      Так и картофельный без глютена, вообще ЛЮБОЙ крахмал без глютена.

  • @elenasevsk4446
    @elenasevsk4446 2 ปีที่แล้ว

    Спасибо) обожаю этот десерт, но с сахаром очень калорийно. Для низкоуглеводного питания 👍.

  • @ludmi-k
    @ludmi-k ปีที่แล้ว +5

    Спасибо за идею. Но в таком количестве Эритрит - перебор. И на языке чувствоваться будет. Попробую смешать Эритрит с изомальтом.

    • @oxana_bendz
      @oxana_bendz 11 หลายเดือนก่อน

      Так и делают.
      Эритрит один в рецепте. Он холодит очень.

    • @Adelina_Rom
      @Adelina_Rom 7 หลายเดือนก่อน

      Правильно, и хруст настоящей меренги появится, а ещё можно на аллюлозе, один в один как на сахаре, но она дорогая очень, в остальном более аутентичной замены сахара, чем аллюлоза, нет.

    • @ГалаГала-в3м
      @ГалаГала-в3м 7 หลายเดือนก่อน

      Пользуюсь порошком агавы

  • @АнастасияУ-у9с
    @АнастасияУ-у9с 3 ปีที่แล้ว +3

    У меня меренга прилипает к пергаменту все время. Пергамент хороший, не прилипает ничего кроме меренги :(
    Начинку я сделала попроще - творог с сахзамом и сметаной + ванилин. Если взбить погружным блендером, то нежно и вкусно.

  • @nisonsarkis3871
    @nisonsarkis3871 10 หลายเดือนก่อน +5

    Видео длится 5:42, из них 2 минуты взбивались белки 🤦‍♂️

  • @ОробинскаяЛюдмила
    @ОробинскаяЛюдмила 8 หลายเดือนก่อน +3

    Без сахара, но с крахмалом. Это как?

  • @Mathilda996
    @Mathilda996 3 ปีที่แล้ว +2

    На какое время,при какой температуре... Ничего не указано 🤔

  • @Vera_Pyatetskaya
    @Vera_Pyatetskaya 2 ปีที่แล้ว +11

    На Кето кукурузный крахмал запрещён, нужна ксилиумная камедь для сгущения, она заменяет всё виды крахмалы

    • @UlyanovaT
      @UlyanovaT 2 ปีที่แล้ว +9

      ксантановая?

    • @Vera_Pyatetskaya
      @Vera_Pyatetskaya 2 ปีที่แล้ว +1

      @@UlyanovaT да я спутала псилиум это подсолнечник, ксантановая это для сгущения, бывает всякие ошибки, перепутала немного извените

    • @ЛюдмилаЖеленкова-ц7ь
      @ЛюдмилаЖеленкова-ц7ь 2 ปีที่แล้ว +10

      @@Vera_Pyatetskaya ПСИЛИУМ это семена подорожника. Вы перед тем как учить людей, разберитесь в понятиях. Слов понахватались умных, а значение, их смысл и правописание ещё не уложились в голове. Да, вам и не надо, судя по всему)))

    • @Vera_Pyatetskaya
      @Vera_Pyatetskaya 2 ปีที่แล้ว +2

      @@ЛюдмилаЖеленкова-ц7ь как сказали значение, так и написала, это вам возможно не надо, а мне всё надо знать, я рада за вас что вы такая грамотная и продвинутая, в наше время СССР такого не было, да познаю всё новое, и учить я никого не собираюсь, значит тебя кто свои выпечки выкладывают в ютубе тоже не знают что это и из чего.

    • @ХаваМажидова-б5б
      @ХаваМажидова-б5б 2 ปีที่แล้ว +3

      Кто сказал, что это Кето десерт?

  • @ГалаГала-в3м
    @ГалаГала-в3м 7 หลายเดือนก่อน

    Умничка!❤❤❤❤

  • @lidia2827
    @lidia2827 2 ปีที่แล้ว

    Суперский рецептик👍
    Ещё бы кто приготовил мне такую вкусняшку 😂

  • @ХаваМажидова-б5б
    @ХаваМажидова-б5б 4 ปีที่แล้ว +1

    Ма ша Аллагь.
    Сколько по времени взбивать белки?

  • @ВикторияЛебедева-ш6л
    @ВикторияЛебедева-ш6л ปีที่แล้ว +2

    Я на обычный рулет с пудрой меренгу взбиваю 30! минут и он получается идеальным. Сейчас сижу на дефиците и хотела менее калорийный вариант найти. Мне кажется не добиваете белки, не плотные они. И рулет разве не должен немного трескаться?

  • @ТатьянаДансо
    @ТатьянаДансо 2 ปีที่แล้ว +3

    А если в крем мед добавить ?

  • @ОлесяКрасикова-ф7к
    @ОлесяКрасикова-ф7к 3 ปีที่แล้ว +3

    Добрый день! Спасибо за рецепт 🌹. Всё сделала по рецепту, но получился омлет( не пойму что не так, белок взбился очень хорошо. Буду благодарна если ответите🌹

    • @ЮляМаксиманова
      @ЮляМаксиманова 3 ปีที่แล้ว

      И у меня омлет получилсч.Что не так?

    • @HannaKuchumova
      @HannaKuchumova 2 ปีที่แล้ว

      Хруста меренги быть не должно, но и не омлет точно🤔
      Без подробностей не разобрать - кондитерка не всегда зависит от правильного взвешивания, тут нужно чувствовать

  • @sofasofa7216
    @sofasofa7216 3 ปีที่แล้ว +1

    отличный канал

  • @LUNAplan
    @LUNAplan 3 ปีที่แล้ว

    Спасибо большое! Эритрит это ведь дынный сахар?

  • @LaraPanova-r6o
    @LaraPanova-r6o 5 หลายเดือนก่อน

    А камедь можно как загуститель???

  • @zaiazaia816
    @zaiazaia816 4 ปีที่แล้ว

    Здравствуйте!! А можно использовать клюконизированный сироп

  • @gulzhankenzhekhanova2058
    @gulzhankenzhekhanova2058 4 ปีที่แล้ว +1

    Классно👍🏼

  • @elyaday
    @elyaday 4 ปีที่แล้ว +1

    Подскажите, пожалуйста, почему меренга падает у меня? Делаю всё по рецепту

  • @ЮлияСерафимова-л2ш
    @ЮлияСерафимова-л2ш 3 ปีที่แล้ว +1

    Здравствуйте! Прекрасный рецепт! Спасибо! Можно ли исключить крахмал, или чем-то его заменить? На строгом кето крахмал нельзя...

    • @delicious_story
      @delicious_story  3 ปีที่แล้ว

      Здравствуйте. Тапиоковый крахмал тоже?

    • @ЮлияСерафимова-л2ш
      @ЮлияСерафимова-л2ш 3 ปีที่แล้ว +1

      @@delicious_story Никакой нельзя! А камедь ксантановая подойдёт?

    • @delicious_story
      @delicious_story  3 ปีที่แล้ว

      Не думаю. Попробуйте 5 гр. кокосовый муки

    • @ЮлияСерафимова-л2ш
      @ЮлияСерафимова-л2ш 3 ปีที่แล้ว

      @@delicious_story Спасибо! 🙏

    • @АленаБойко-з2з
      @АленаБойко-з2з 3 ปีที่แล้ว +2

      @@ЮлияСерафимова-л2ш крахмал используют вместо стабилизатора, поэтому камедь подойдёт вполне

  • @СВЕТЛАНАМаликова-о8ь
    @СВЕТЛАНАМаликова-о8ь 2 ปีที่แล้ว +2

    10 г крахмала не страшно для кето.

  • @Wolfoffreedom111
    @Wolfoffreedom111 2 ปีที่แล้ว +6

    Эритрит все портит несколько раз делал с ним и всегда идет неприятный холодок от него. Если и использовать заменитель сахара то только стевию.

    • @olgakrasnov2752
      @olgakrasnov2752 7 หลายเดือนก่อน

      Надо покупать качественный и холодка не будет😂

    • @Wolfoffreedom111
      @Wolfoffreedom111 7 หลายเดือนก่อน

      @@olgakrasnov2752 кг за 17€ покупал, ерунду не несите , перепробовал все разные и все одно и тоже. И вообще па десерт это просто перевод продуктов.

    • @Adelina_Rom
      @Adelina_Rom 7 หลายเดือนก่อน

      Аллюлозу попробуйте, она практически такая же, как сахар по всем свойствам, кроме ГИ и калорий. А ещё можно частично (1/3) заменить эритрит изомальтом, на смеси делать, так меренга больше похожа на настоящую

  • @aynureisgenderova6414
    @aynureisgenderova6414 2 ปีที่แล้ว

    Супер супер 👍👍👍👍👍

  • @ЛарисаПопова-ю1м
    @ЛарисаПопова-ю1м 3 ปีที่แล้ว

    Чем заменить кукурузный крахмал..мне нельзя крахмал

  • @AsatovalidudaseAliya
    @AsatovalidudaseAliya 3 ปีที่แล้ว +1

    Добрый вечер. А эритрит обязательно перемолоть?

    • @delicious_story
      @delicious_story  3 ปีที่แล้ว +1

      Здравствуйте. Обязательно

  • @user-jb1be3ib9m
    @user-jb1be3ib9m 4 ปีที่แล้ว

    Скажите пожалуйста, подойдёт ли основа что идёт для рулета для украшения торта .Ну например сделать с него цветы????

  • @irinaaleksejeva5365
    @irinaaleksejeva5365 2 ปีที่แล้ว

    А на гриль сковородке под крышкой получится?

  • @СтраннаяСтранница
    @СтраннаяСтранница 3 ปีที่แล้ว

    класс, очень красиво! подскажите, при какой температуре выпекаете и сколько времени?

    • @delicious_story
      @delicious_story  3 ปีที่แล้ว +1

      Здравствуйте. Под видео, в описании всё написано

  • @Bylly1770
    @Bylly1770 2 ปีที่แล้ว +3

    Крахмал можно заменить ксантановой камедью???

    • @delicious_story
      @delicious_story  2 ปีที่แล้ว +1

      Здравствуйте. А зачем? Она здесь не к чему.

    • @a.g.4238
      @a.g.4238 2 ปีที่แล้ว +8

      @@delicious_story ни к чему здесь крахмал, это уже и не кето, и не пп выходит(

  • @МеруДауылбаева
    @МеруДауылбаева 3 ปีที่แล้ว +2

    А что такое эритрит?

    • @gizma45
      @gizma45 3 ปีที่แล้ว

      Это сахаразаменитель абсолютно не вредный и 0 калл.
      Посмотрите на вайлдберисе их полно...эритрит эритритол

  • @alenalebedeva842
    @alenalebedeva842 2 ปีที่แล้ว +1

    На каком режиме духовки выпекать?

    • @delicious_story
      @delicious_story  2 ปีที่แล้ว

      На видео, меренгу выпекала в режиме низ-верх в простой настольной электродуховке "asel"

  • @МОМЕНТЫЖИЗНИ-я7б
    @МОМЕНТЫЖИЗНИ-я7б 4 ปีที่แล้ว +3

    Интересно. А какая калорийность на 100гр?

    • @martinun419
      @martinun419 3 ปีที่แล้ว +1

      По данному рецепту выходит около 167 калорий на 100 грамм.(но вместо эритрита, стевия. А вообще, заменитель фитпарад 7, в котором 0 калорий). Можно уменьшить каллорийность блюда, заменив творожный сыр на мягкий обезжиренный творог, смешанный с йогуртом. Убрать 33% сливки. Добавить внутрь ягоды и будет и вкусно, и полезно. Ну или же заменить творожный сыр рикоттой.

  • @Juliem89
    @Juliem89 4 ปีที่แล้ว +2

    Скажите , а сколько выпекать и при какой температуре?

    • @Elena48ru
      @Elena48ru 3 ปีที่แล้ว +1

      Попробуйте почитать комментарии ещё... все уже спросили и ответили

  • @madinarahimbaeva1267
    @madinarahimbaeva1267 2 ปีที่แล้ว

    А стевию можно добавить? Вместо эритрита?

    • @delicious_story
      @delicious_story  2 ปีที่แล้ว

      Здравствуйте. Нельзя, белки не взобются

  • @Наталия-ы9ш
    @Наталия-ы9ш ปีที่แล้ว +1

    А крахмал можно диабетикам?

    • @irina-DIABET16let
      @irina-DIABET16let ปีที่แล้ว +3

      Низя, но 10 гр не навредят точно. И вы же сразу не съедите этот рулет .

    • @Radostivsem
      @Radostivsem ปีที่แล้ว +9

      Замените ксантановой камедью

    • @ИринаВиноградова-е9о
      @ИринаВиноградова-е9о 8 หลายเดือนก่อน +1

      Кукурузный можно.

    • @lalijambrishvili8634
      @lalijambrishvili8634 7 หลายเดือนก่อน +1

      Там нет такого количества,чтоб прямо скачки глюкозы вызывал,мы же не собираемся весь рулет съесть да и готовим его изредка 😊

  • @hecer777
    @hecer777 4 ปีที่แล้ว

    A vmesto eritrita mojno steviyu?

    • @delicious_story
      @delicious_story  4 ปีที่แล้ว +1

      Здравствуйте. У меня как-то была стевия в порошке зеленая такая, вот с ней не удалось взбить белки, а с жидкой и саше стевией не пробовала, боюсь тоже самое будет, если решитесь, поделитесь потом результатом?

    • @hecer777
      @hecer777 3 ปีที่แล้ว

      @@delicious_story spasibo poprobuyu zavtra

    • @hecer777
      @hecer777 3 ปีที่แล้ว

      @@delicious_story u menya Fitparad #7

  • @ЖасурНоршодиев
    @ЖасурНоршодиев 4 ปีที่แล้ว

    Здравствуйте а можно место эритрита использовать стевию

    • @delicious_story
      @delicious_story  4 ปีที่แล้ว

      Здравствуйте. Со стевией так взбить белки не получится

    • @gulnarauguz7965
      @gulnarauguz7965 4 ปีที่แล้ว

      А что такое эритрит?

    • @allufolie3411
      @allufolie3411 3 ปีที่แล้ว

      Gulnara Uguz , натуральный сахарозаменитель. Нуль 0 /ккал .

  • @ози-ы5н
    @ози-ы5н 2 ปีที่แล้ว +4

    Ваша меренга не пропеклась

  • @ДмитрийФитисов-з5п
    @ДмитрийФитисов-з5п 3 ปีที่แล้ว

    А можно вместо эритрита использовать эритритол?

  • @ФридаФерейро
    @ФридаФерейро 3 ปีที่แล้ว +43

    Начинается видео....тишина....ни здрасьте ни привет. Я думаю что звук не включила, даю звук и тут!! Тадам!! Чуть не оглохла..

    • @Solenka-cb2ct
      @Solenka-cb2ct 3 ปีที่แล้ว

      У меня такая же реакция 🤗

    • @ЛарисаВолковская-р8ы
      @ЛарисаВолковская-р8ы ปีที่แล้ว +8

      Важен процесс и результат,а не звуковые эффекты!

    • @ФридаФерейро
      @ФридаФерейро ปีที่แล้ว +1

      @@ЛарисаВолковская-р8ы серьёзно? Я больше ничего на этом канале не смотрю, потому что важен не только рецепт но и настроение которое он создаёт. Уверена что канал не достигнет ничегошеньки с таким подходом к подаче материала . А автору остаётся только сердечки дарить вашему коменту, вместо того чтобы совершенствоваться .

    • @ЛейлаАлиева-д8о
      @ЛейлаАлиева-д8о ปีที่แล้ว +8

      @@ФридаФерейро какие мы нееежные. Вам надо узнать рецепт - вот рецепт. За хорошим настроем - к мамочке

    • @ФридаФерейро
      @ФридаФерейро ปีที่แล้ว +1

      @@ЛейлаАлиева-д8о да ну нафиг такие рецепты. Это для глухих или таких бизонов как вы, дамочка.

  • @3поцанаСикретныечитеры
    @3поцанаСикретныечитеры 4 ปีที่แล้ว

    А как на вкус получается?привкуса эритрита нету в меренге?

    • @delicious_story
      @delicious_story  4 ปีที่แล้ว

      Никакого привкуса, только свойственный ему холодок

  • @Этосновая-д2ю
    @Этосновая-д2ю 3 ปีที่แล้ว

    А можно сахарозаменители мёдом заменить?

    • @ZorinaInna
      @ZorinaInna 2 ปีที่แล้ว

      сахарной пудрой тогда. Мед тяжелый, белок отслоится.

    • @Этосновая-д2ю
      @Этосновая-д2ю 2 ปีที่แล้ว

      @@ZorinaInna благодарю за ответ

  • @БратьяММ
    @БратьяММ 3 ปีที่แล้ว

    Можно ли эритрит заменить на стевию или ксилит?И если да,то в каком количестве?

    • @delicious_story
      @delicious_story  3 ปีที่แล้ว

      Я как-то пробовала с натур.стевией, зеленая такая в виде порошка, белки совсем не взбились, поэтому используйте лучше эритрит или кокосовый сахар в этом рецепте

    • @user-ng7cg2bm4p
      @user-ng7cg2bm4p 3 ปีที่แล้ว

      Без эритрита не взобьется и опадет

    • @olgaprocofieva8956
      @olgaprocofieva8956 3 ปีที่แล้ว +2

      Можно еще Аллюлозу использовать. Она по свойству как сахар и даже карамелизируется. Только по сладости она 0.7 от обычного сахара

    • @ДженетЯкубова-е3ч
      @ДженетЯкубова-е3ч ปีที่แล้ว

      @@delicious_storyя попробовала сделать с фитпарадом 7, в котором и стевия и эритрит, не получилось. Из-за стевии я так понимаю?

    • @nd7593
      @nd7593 10 หลายเดือนก่อน

      А можно точный рецепт этого чудо

  • @arminetsarukyan715
    @arminetsarukyan715 3 ปีที่แล้ว

    Там не написано сколько пудра, какой % у сливки сколько добавили🤷🏼‍♀️🤷🏼‍♀️🤷🏼‍♀️🤷🏼‍♀️

    • @ЮЛИЯКарпешина-к8у
      @ЮЛИЯКарпешина-к8у 2 ปีที่แล้ว

      Да читайте описание под видео. Галочку нажмите, там все указано

  • @KravchenkoTim
    @KravchenkoTim 4 ปีที่แล้ว

    Какая температура и сколько времени выпикать?

    • @delicious_story
      @delicious_story  4 ปีที่แล้ว

      150С 20-30 минут, время зависит от вашей духовки. Сверху меренга станет золотистой, а внутри будет влажной

    • @allufolie3411
      @allufolie3411 3 ปีที่แล้ว

      Delicious story СПАСИБО.

  • @ДарьяКоп
    @ДарьяКоп 3 ปีที่แล้ว

    А сколько процентов сливки? Сколько по времени в духовке и на какое время?

    • @delicious_story
      @delicious_story  3 ปีที่แล้ว

      Здравствуйте. В описании под видео посмотрите, там всё написано

  • @КенжегулРахимова-б1ф
    @КенжегулРахимова-б1ф 4 ปีที่แล้ว

    А что такое эритрит.Где продаётся

    • @delicious_story
      @delicious_story  4 ปีที่แล้ว

      Здравствуйте. Сахарозаменитель. Я обычно беру в экошопах

  • @dalimuslim1587
    @dalimuslim1587 4 ปีที่แล้ว

    Он не затвердеет ,пока крем делаем?

  • @OksB134
    @OksB134 2 ปีที่แล้ว +1

    Ну почему у меня рулет всегда трескается....

    • @tatyanazharkova7536
      @tatyanazharkova7536 2 ปีที่แล้ว

      Ничего страшного. Сама по себе меренга такая. Так что это вполне нормально. Даже те, кто делает на заказ и на обычном сахаре, у них меренга такая же, трескается. Это же белок.

    • @ХаваМажидова-б5б
      @ХаваМажидова-б5б 2 ปีที่แล้ว

      Он и должен трескаться, или возможно передерживаете в духовке

    • @natalyapeifer3803
      @natalyapeifer3803 2 ปีที่แล้ว

      Перепекаете наверное.

  • @Татьяна-ъ2б1ь
    @Татьяна-ъ2б1ь 4 ปีที่แล้ว

    Эритрит можно чем-то заменить? Кроме сахара, конечно.

    • @delicious_story
      @delicious_story  4 ปีที่แล้ว +1

      Именно для меренги, кроме эритрита, другие заменители ещё не применяла, эксперементируйте, можно попробовать с сиропом топинамбура к примеру

    • @olgaprocofieva8956
      @olgaprocofieva8956 3 ปีที่แล้ว

      Попробуйте Аллюлозу

  • @ЛавандовыеМечты
    @ЛавандовыеМечты 3 ปีที่แล้ว +2

    Это не меренга) это сладкий омлет. 150 раз готовила и каждый раз в ведро) зато обычных с сахаром сотни переделала.

    • @НатальяМельникова-г3ф
      @НатальяМельникова-г3ф 2 ปีที่แล้ว +1

      А у меня получилось с первого раза,взбилось,пропеклось, может ,на миксере или в чаше были капли воды,может,желток чуть просочится -все, не получится!идеально сухие инструменты должны быть,ни грамма желтка.

  • @ОльгаОльга-о8ж4ъ
    @ОльгаОльга-о8ж4ъ 2 ปีที่แล้ว +6

    Не совсем поняла зачем вместо сахара эритрит применяется,если это ПП,то тут есть крахмал и сливки 33%
    Эритрит Е-968
    +нулевой гликемический индекс
    -вызывает газы и диарею
    Да и цена 7224 тг/ кг😱

  • @Ирина-в8т7р
    @Ирина-в8т7р 3 ปีที่แล้ว +1

    И что здесь необычного? Простой меренговый рулет, только вместо сахара эритрит. И в конце, рулет надо завернуть в эту же бумагу, положить в холодильник на час -два для стабилизации.

  • @ЕвгенийЕвгений-э9м
    @ЕвгенийЕвгений-э9м 2 ปีที่แล้ว

    Почему-то у меня получился амлет, не подскажите по каким причинам это могло произойти?

    • @delicious_story
      @delicious_story  2 ปีที่แล้ว +1

      Причин много. Белки не правильно взбили, надо взбивать 3-5 минут в зависимости от мощности миксера. Важно чтобы в белках не осталось ни малейшего следа желтков. Затем от размера вашего противня, он у вас наверное слишком большой, поэтому он у вас не поднялся. И от духовки, от температуры, режима. Вы наверное пересушили. Конкретно не могу сказать температуру, у всех духовки ведь разные, вам надо подобрать подходящую температуру методом проб и ошибок. Начните со 140, 150С и т.д.

  • @ГаухарНазарова-э7щ
    @ГаухарНазарова-э7щ ปีที่แล้ว

    Ск. минут и на какой температуре ставить? Не написано

    • @delicious_story
      @delicious_story  ปีที่แล้ว +1

      Здравствуйте. В описание под видео загляните)

  • @АнастасияЧеркесова-е5й
    @АнастасияЧеркесова-е5й 4 ปีที่แล้ว +3

    Попробовала приготовить. Меренга на смерть прилипла к силиконовому пергаменту, к кот.вообще ничего не прилипает. Отодрать не получилось,пришлось выкинуть с пергаментом.
    О таких моментах предупреждать надо.

    • @ОленаБондарчук-о1б
      @ОленаБондарчук-о1б 3 ปีที่แล้ว +1

      А вы снимали бумагу сразу с горячего коржа? Если уже с холодного, то да, невозможно отодрать (( а с горячего слазит на ура

  • @marinamiller2855
    @marinamiller2855 2 ปีที่แล้ว +3

    Звук работающего миксера надо было отключить. Чуть не оглохла!

  • @user-pv6zx7nu2h
    @user-pv6zx7nu2h 2 ปีที่แล้ว

    Зачем что-то заменять из классической версии. Все равно оригинал не получится. А смысл есть то , что не похоже даже

    • @kazanusha
      @kazanusha 2 ปีที่แล้ว +2

      А как жить людям с диабетом? Им же тоже сладкого хочется🤷🏻‍♀️

  • @ElenaVit2023
    @ElenaVit2023 3 ปีที่แล้ว

    Этот рецепт используется в ПП, но вот сливки в 33% жирности это уже слишком для пп

    • @Guremien
      @Guremien 3 ปีที่แล้ว +5

      Для правильного питания важна мера, а не отказ от продуктов

    • @emmastown6049
      @emmastown6049 3 ปีที่แล้ว +5

      Для кето жирные сливки в самый раз

  • @СветланаЛогинова-р9ж
    @СветланаЛогинова-р9ж หลายเดือนก่อน

    Это не ПП

  • @lanalove8968
    @lanalove8968 ปีที่แล้ว

    Красивый зараза………😭😭😭😭😭😭🙈🙈🙈🙈🙈🙈

  • @chokolate1101
    @chokolate1101 ปีที่แล้ว +13

    Я ,Как большинство , смысл не брать сахар и положить крахмал? В желудочном тракте человека и животного крахмал поддаётся гидролизу и превращается в глюкозу, которая усваивается организмом. Поэтому хрен редьки не слаще. Самообман!!!!!! Не ем сахар , херачу крахмал, а по итогу и так и так глюкоза выходит.
    И ещё вы когда видео обрабатывали , звук миксера не напрягал? А то прям 1,5 мин жжужания🤪🤯

    • @tata.4907
      @tata.4907 ปีที่แล้ว +3

      Это же не на каждый день, а раз в пару месяцев можно сделать или на праздник заменить чем обычный с сахаром )
      Очень даже классный рецепт)

  • @СашаКипер-п2д
    @СашаКипер-п2д 3 ปีที่แล้ว +2

    В чем смысл рецепта без сахара? Для кого он, типо для Ппшников? Без сахара но с крахмалом 🤔 совсем не полезно

    • @ЕленаМешкова-я2у
      @ЕленаМешкова-я2у 3 ปีที่แล้ว +4

      Смысл в том что не только ППшники хотят десерты, но и СДшники!

    • @СашаКипер-п2д
      @СашаКипер-п2д 3 ปีที่แล้ว

      @@ЕленаМешкова-я2у я не знаю кто такие сдшники.
      И что общего у пп и крахмала?

    • @ЕкатеринаЮрченко-у7ж
      @ЕкатеринаЮрченко-у7ж 3 ปีที่แล้ว +1

      @@СашаКипер-п2д полагаю это сахарные диабетики,им сахар нельзя(

    • @СашаКипер-п2д
      @СашаКипер-п2д 3 ปีที่แล้ว

      @@ЕкатеринаЮрченко-у7ж диабетикам нельзя крахмал 🤷🏻‍♀️

    • @ЕкатеринаЮрченко-у7ж
      @ЕкатеринаЮрченко-у7ж 3 ปีที่แล้ว +1

      @@СашаКипер-п2д кукурузный можно,тем более его тут всего 10 грамм

  • @ГалинаС-з1у
    @ГалинаС-з1у 3 หลายเดือนก่อน +2

    Видио отстой, нет рассказа, пол видио шум миксера

  • @Хеллоу
    @Хеллоу 8 หลายเดือนก่อน

    Просто куча убитых продуктов и времени!!! Не возможно отодрать корж ни в горячем, ни в холодном виде. Ужасный рецепт. Сейчас только посуду отмывать и нести на помойку!!

    • @Хеллоу
      @Хеллоу 8 หลายเดือนก่อน +3

      Специально использовала силиконовую бумага, в жизни к ней ничего не прилипало

    • @Gulnaz_Bagautdinova
      @Gulnaz_Bagautdinova 5 หลายเดือนก่อน +1

      Всегда использую силиконовый коврик, ничего не прилипает, рекомендую 😊

  • @irinayatsuk6999
    @irinayatsuk6999 ปีที่แล้ว

    Думаю, еще хуже сахара

  • @zaiazaia816
    @zaiazaia816 4 ปีที่แล้ว

    Здравствуйте!! А можно использовать клюконизированный сироп