Homemade Fried flour (You Cha Mian)
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- เผยแพร่เมื่อ 10 ต.ค. 2024
- [Ordinary People Fun Day] The stomach-warming and body-warming camellia noodles that people in the north and south like to eat. When boiling water is flushed, the aroma is immediately overflowing, and it is warm and fragrant and sweet in the mouth. Its method is simple, but it has certain skills. If the noodles are not cooked well, it will burn heart when you drink them. Fry the flour until it is slightly yellow and has a strong noodle aroma. The invention of camellia noodles originated from the war because it is easy to carry and can be eaten dry, which is equivalent to compressed biscuits. If you do it for the first time, it is recommended that the dosage be halved.
Ingredients: 500 grams of flour, 30 grams of white sesame seeds, 10 grams of black sesame seeds, 30 grams of peanuts
Walnut 30g Sugar 100g Oil 50g Sesame Oil 5g Ginger
Method: Stir-fry 500 grams of flour
Stir-fry with black sesame and white sesame
Walnuts and peanuts are fried and crushed
Put 50 grams of oil in the pot, pour crushed sesame, walnuts, peanuts, etc., and stir evenly
Add 5ml of sesame oil and sugar and mix well
Sift in the fried flour, stir evenly
Tip: The amount of boiling water to be poured in is between 1:5 and 1:8, which is better to drink.
把黄豆 小米 玉米面做成豆米面茶 无油无糖香气四溢：th-cam.com/video/yic5wLMRC2I/w-d-xo.html
看了好几个视频，这个是最好的制作方法，谢谢！
您的鼓励和支持是我创作的最大动力，谢谢您🌹❤️
認同
這是豪華版的喔⋯⋯
小時候，媽媽光炒麵粉，小孩們就已經高興的不得了，口水滴到肚臍了。
是啊，小時候經濟條件所限，炒面也不是經常吃到。我繼承和發展了傳統做法，這個更好吃了😊
这个冬天喝一碗挺暖和的😊
是啊，多炒一些，想喝随时冲一下就行了😄
謝謝妳的好手藝
好豐富我學起來了
我們以前只有炒面粉
哇 妳的有加料
一定很香 謝謝妳
材料明細過程解說很清楚，
確是好教材！謝謝！
多谢喜欢和支持！🙏🌹❤️
勾起的儿时回忆😋
也是我儿时最喜欢的食物之一，看来我们是同年代的人❤️😄
这个是我小时候的味道👍❤️谢谢分享！
谢谢留言点赞🙏❤️🌹，也是我小时候最喜欢的食物之一😄😄
手艺太棒了！感谢分享！😄想喝油茶面呢。这下可以自己制作了。
多谢喜欢和支持！制作过程很愉快，喝的也开心❤️🌹😄😄
新朋友來訪。教學很仔細，明白了。一看便知廚藝了得，真的很好。感謝美好的分享，真的很想吃了。已看滿支持。也來看看紐西蘭美景。
好啊，纽西兰朋友❤️🌹
感謝分享！以前朋友炒過送給我吃覺得好吃，不知道怎麼炒油麵粉看了妳的影片學習炒看看。
谢谢你喜欢和支持，炒的愉快，吃的香甜。
谢谢分享👍
谢谢分享。降温啦，正好来一碗。赞
好吃，满满的儿时回忆。
是啊，儿时最奢望吃的食物之一。
太牛了👍🏼
谢谢分享。
多谢支持和鼓励！❤️🌹
好想来一碗！！👍
nice recipe
thanks for sharing
👍Thanks❤️🌹
明天我就做
您好:
論年齡我該稱您阿姨好.
請問在視屏中 2:46 分處,撈起薑片置入核桃芝麻....等等時,是否為熄火狀態?
謝謝 祝闔府平安
是的，熄火狀態，因爲都是熟的，不需要開火，在2:39秒時說到：這時候炸過姜片的油已經涼了，把姜片揀出來。你可以再聽聽😊❤️🌹
@@KathyCanadaLife 謝謝
請問芝麻要用水洗嗎？
要洗的，用漏网过滤一下。
记得原来的邻居说要用鸡油炒油茶面，有很大区别吗？
没大区别，香味有点不同，也有人喜欢用黄油，根据个人口味吧。
冲的方法不对，您的冲成了浆糊了。应该是浓浓的，但流动性很大的那种。不能用开水直接冲，得先用温水化开。再用很热的水冲。要不怎么叫油茶呢，否则直接叫油面糊糊了。。。
冲出来的直接喝，动勺子挖着吃就不对了。。。
家里老人就喜欢你那样冲，小孩子喜欢黏糊糊的，不同年龄，不同地区的人口感差别很大😄😄
不健康啊，要吃低升糖指数食物才好吧
家里有老有少，每个年龄段的人对食物的需求不同啊，所以要做多样化的食物，满足他们各自的需求。
Sriracha 的老板说：嫌我家的辣酱太辣，少放一点就好了。麦当劳的老板说：嫌我家🍔热量高，少吃一点就可以了。