HUPFER - Distribution de repas en liaison froide - Cholet
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- เผยแพร่เมื่อ 10 ก.ย. 2024
- Présentation de la solution de distribution de repas en liaison froide HUPFER choisie par la Polyclinique du Parc à Cholet (49).
HUPFER est le spécialiste de la logistique en restauration collective, proposant une gamme complète de bacs, chariots, convoyeurs, rayonnages, selfs etc. adaptés à vos besoins.
En liaison chaude pour consommés dans les deux heures la température des méthane doit jamais être inférieure à 65 degrés pour éviter la prolifération des germes.
Pour des restaurant satellites en portions individuelles soit en plats collectifs pour distribués immédiatement il faut disposés en containers isothermes la température doit être supérieure à 65°c c'est obligatoire pendant toute la durée du stockage.
La cuisine l'hôpital de CHU
❤❤❤❤❤❤❤😊😊😊
OUI ça va nickel
Bonsoir
Salut ça va vous
Les partenaires
Le repas à 67° y'a pas un risque de toxi c'est pas 62° la norme ?
La norme c'est 63°c. Cette température permet de détruire les bactéries, donc une température supérieure n'a pas d'impact
❤❤❤❤❤❤😊😊😊😊
Bonsoir ça va toi
Préparer la cuisine
L'hôpital de CHU
Préparer poulet malade l'hôpital CHU de Poitiers