Con leche vegetal de porotos payares o "de manteca" (previamente remojados entre 12 a 24 hs) bastante densa ( pero no tanto) y sin filtrar se puede reemplazar la leche común y la maizena al cocinarla en las preparaciones; menos densa funciona solo como leche común en las preparaciones que llevan cocción y si se la hierve unos 15 minutos sola se puede usar en preparaciones crudas o para reemplazar la leche de vaca en bebidas corrigiéndola con un poquito de sal, azúcar, goma xantica y aceite de almendras o coco (líquido) emulsionando bien con licuadora, si se quiere además el umami también una pizca de levadura nitricional sabor queso. La goma xántica se puede mezclar con la sal y el azúcar antes de incorporar para que se integre mejor. Gracias por el video. Saludos!
Gracias, gracias, gracias!!! Con tus recetas puedo comer cosas que tuve que abandonar, te recomiendo siempre al que tiene problemas de salud y se tiene que cuidar 💗✨🌈
Gracias por comentar!!! Qué bueno que te haya gustado la receta! Te doy la bienvenida al canal (un poco tarde, recién estoy respondiendo algunos comentarios que no había llegado a contestar) y espero hayas podido ver otras recetas!
Con leche vegetal de porotos payares o "de manteca" (previamente remojados entre 12 a 24 hs) bastante densa ( pero no tanto) y sin filtrar se puede reemplazar la leche común y la maizena al cocinarla en las preparaciones; menos densa funciona solo como leche común en las preparaciones que llevan cocción y si se la hierve unos 15 minutos sola se puede usar en preparaciones crudas o para reemplazar la leche de vaca en bebidas corrigiéndola con un poquito de sal, azúcar, goma xantica y aceite de almendras o coco (líquido) emulsionando bien con licuadora, si se quiere además el umami también una pizca de levadura nitricional sabor queso. La goma xántica se puede mezclar con la sal y el azúcar antes de incorporar para que se integre mejor. Gracias por el video. Saludos!
Gracias, gracias, gracias!!! Con tus recetas puedo comer cosas que tuve que abandonar, te recomiendo siempre al que tiene problemas de salud y se tiene que cuidar 💗✨🌈
Gracias genia!!!!! Y qué lindo que puedas volver a comer cosas ricas en su versión saludable!!!
Tus recetas son geniales ❤
Graciassss!!!!!
Gracias ❤😊
Esto si que es palo santo, me puede decir donde comprar la goma chantica, gracias
Goma xántica se consigue en repostería
Gracias nuevamente Zulma!!! Es tal cual te dijo ella @plasmavital, casas de repostería, dietéticas o casas naturistas
Buenas tardes. Recién vi la receta de la crema...y me encantó.
Gracias por la receta.
Es la primera vez que veo tus recetas.
SALUDOS!!!!!!
Gracias por comentar!!! Qué bueno que te haya gustado la receta! Te doy la bienvenida al canal (un poco tarde, recién estoy respondiendo algunos comentarios que no había llegado a contestar) y espero hayas podido ver otras recetas!
Qué bueno!!!
muchas gracias!!
Gracias!!!
Muy agradecida contigo Paula que tengas un maravilloso día opciones para escoger❤❤😂
Muchas gracias Claudia!!!!!! 🥰
Una genialidad total!!!
Graciaaasss!!!!
Qué buenas recetas Paula!! No puedo imaginarme qué resultará con la goma xantana. Nunca la usé asì. No probé tus helados aún .
Hola Silvia! Gracias!!!! No queda mal, cambia un poco la consistencia, pero no queda mal
Gracias!!!!❤❤❤❤
A vos! Me alegra que te haya gustado!!!
Genia graciasssss
A vos por comentar!!!!
Wuaw justo lq buscaba ❤
Gracias genia!!!
a prooobbaaarrrrr!!!!!!!😁😁😁
Genio!!!!!
Hola en el 1'58" le pones una cucharadita de un polvo para espezar y no se que es. Me podrías decir. Gracias
Cuarto cucharadita de goma xántica!
Gracias Zulma por responder!!! A veces no llego a responder todos los comentarios, me has ayudado a mi y a Marcela 😉
Abrazo d luz y chin chin d matecito amargo dde San Juan Argentina
Graciasss!!!!
La goma X. es a base de maicena.
Hola! No, no, su origen es otro. Acá te dejo un video donde hablo sobre la goma xántica: th-cam.com/video/ZTGN-an1HqI/w-d-xo.htmlsi=9xyg-Ve4lPyiczjj
🧉🧉🧉🍀💕🧉🧉🧉🧉
Extraño la receta escrita. 😢
Hola! Cómo estás? Fijate que te lo respondí en el de la rosca 😉🥰