Ne zamandır 0:02 düşünüyordum...Acaba " bizim tarhanadan tek başıma yapabilir miyim?" Diye...Hayal meyal hatırlıyorum..Miktar olarak çok çok yapılırdı...Yarma büyük bakır kazanlarda kaynatılırdı...Yoğurt ekşitilirdi...Savanlarda karıştırılır...Bir hafta on gün bekler...Ekşi kokusu keskinleşinnce Bakır helkelerle toprak damlara çıkarılır...Çiğlerin üzerine elle serilirdi...Küçük bir parça tarhana alınır parmakla şekil verilir sırayla dizilirdi..Makbul olan bu tarhana dişlerinin çok ince olmasıydı.💜💜💜
Fatma hanım çok teşekkür ederim Ne güzel anlatmışsınız okurken bu işleri yaptığımız günlere gittim Birde damı olmayan yada dolu olan başka komşusunun da ona taşır kovalarla tarhana aşını incir yaprağının üstüne koyup onu geze geze yerdik ne tatlı olurdu öyle ekşi ekşi tarhana aşı yemek
Harika olmuş Melek hanım ellerinize emeğinize sağlık Marsş tarhanası ı bende çok seviyorum havalar biraz ısınsın denemek istiyorum ocak ayında umredeydim Maraşlı arkadaşlarımla gitmiştik ben Denizliliyim otelde bolca getirmişler fırsat buldukça yedik selamlar işlerinizde kolaylıklar
Elimi uzatıp alaşım geldi oof çok güzel oldu ellerinize sağlık ben yarım kilodan yapmak istiyorum ne kadar yoğurt kullanmam lazım artı kese yoğurdu mu yoksa normal yogurtmu alayim
Ellerinize sağlık ...Çok güzel bir video olmuş..."Bende yapabilirim " duygusu oluştu...Yazın deneyebilirim...😘💜💜💜
Evet az az denenebilir
Ne zamandır 0:02 düşünüyordum...Acaba " bizim tarhanadan tek başıma yapabilir miyim?" Diye...Hayal meyal hatırlıyorum..Miktar olarak çok çok yapılırdı...Yarma büyük bakır kazanlarda kaynatılırdı...Yoğurt ekşitilirdi...Savanlarda karıştırılır...Bir hafta on gün bekler...Ekşi kokusu keskinleşinnce
Bakır helkelerle toprak damlara çıkarılır...Çiğlerin üzerine elle serilirdi...Küçük bir parça tarhana alınır parmakla şekil verilir sırayla dizilirdi..Makbul olan bu tarhana dişlerinin çok ince olmasıydı.💜💜💜
Fatma hanım çok teşekkür ederim
Ne güzel anlatmışsınız okurken bu işleri yaptığımız günlere gittim
Birde damı olmayan yada dolu olan başka komşusunun da ona taşır kovalarla tarhana aşını incir yaprağının üstüne koyup onu geze geze yerdik ne tatlı olurdu öyle ekşi ekşi tarhana aşı yemek
Küçüklüğümde boruk çalısı keserdi annem butun dama eliyle avuçlayıp boruklarin üzerine sererdi kokusu tadi helede gizlice dama cikip firikken yemek en polisiye heyecan 😇🧿🧿
“Boruk “ bunu bu zamana kadar bilenden duymadım
Bizde borukların üzerinde bütün kuruluklarımızı yapardık
Sizde maraşlısınız galiba ?
Ellerine sağlık canım videoları hiç uzatmiyorsun haliyle izlerken hiç sıkılmıyor insan herkese örnek olsun
Bende çok teşekkür ederim nazik yorumunuz için 🥰
MaşaAllah çok güzel.olmuş afiyetle tüketin Melek hanım🤩
Ellerinize emeğinize sağlık 🤗
Çok değişik tabiki izmir yapımına göre sağlık shhatla yiğin
Amin
Çok teşekkür ederim
Ellerine sağlık ❤
Canım cektiii😊😊😊
Çok teşekkür ederim ☺️💕🥰
Ellerine sağlık afiyetle yiyin inşallah.demeye çalışıcam😊
Çok teşekkür ederim Meryem hanım
Harika olmuş Melek hanım ellerinize emeğinize sağlık Marsş tarhanası ı bende çok seviyorum havalar biraz ısınsın denemek istiyorum ocak ayında umredeydim Maraşlı arkadaşlarımla gitmiştik ben Denizliliyim otelde bolca getirmişler fırsat buldukça yedik selamlar işlerinizde kolaylıklar
Benimde Denizli li komşum var oda çok sevdi
Umarım yaparsınız seversiniz
Mükemmel olmuş canım. Ellerine kollarına sağlık. Afiyet olsun 👏👏😍😍
Ellerinine salıg nefis görünüyor afiyet olsun ❤🎉🎉🎉😮
Çokkkkk teşekkür ederim
Ellerine sağlık 🙌❤️
Çok teşekkür ederim
Çorbanın tarifini de verseydiniz keşke elinze sağlık
Evet aslında çok iyi olurdu hiç aklıma gelmedi ya 💐💐
@@MelekleYemek bekliyoruz müsait olunca tarifinizi melek hanım ☺️✋🏻
Ellerinize sağlık...
"Frik olarak yüketiyoruz" diyorsunuz; frik ne demek, hazır cips gibi mi ?
Firik tarhanını yaş tam kurumamış haline denir
İyice kuruyunca cips oluyor
Normal market poşetine sersek olur mu acaba
Olur ama onlar çok küçük sizi çok uğraştırır
Elimi uzatıp alaşım geldi oof çok güzel oldu ellerinize sağlık ben yarım kilodan yapmak istiyorum ne kadar yoğurt kullanmam lazım artı kese yoğurdu mu yoksa normal yogurtmu alayim
Çok teşekkür ederim Gülay hanım
Yok normal yoğurt ile yapın ki o yoğurdun içinde ki su lezzet verecek tarhanaya
Yarım kg dövme için 1 kg yoğurt olsun
@@MelekleYemek rica ederim emeğinize sağlık son bir soru daha sorabilirmiyim 🙏 kekik ve tuz ne kadar koymalıyım
💐💐💐
Tuz 1 tatlı kaşığı ama silme depeleme değil
1 çay kaşığı kekik
@@MelekleYemek çok çok teşekkür ederim 💐🙏
Melek hanım ben yaptım oldu kuruttum ama istediğim eksilikte olmadı 🙂↕️
Eline sağlık melek hanım çok güzel oldu , ben diğer köfte gibi olan tarhanın yapılışınıda merak ediyorum inşallah bir gün onuda yaparsınız ❤
Çok teşekkür ederim çok
İnş onuda yaparız birgün.
Toplamda kaç kilo yoğurt kullandınız
4 kg yoğurt
Normal bulgurla olurmuuu
Yok olmaz
Dövme yani yarma ile oluyor
mekehanım kırık yarmadan yapsak olmaazmı büyük ropotum yok eline sağlık
Evet olur
Biraz iri taneli kalıyor sadece
❤
Firik öyle olmaz
Tarhanada öyle olmaz
Robotan degilde blender dan çekseydiniz o kadar uğraşmazdınız 😊
Evet
Tarhana yapımı çok zordur,vMaraş ın çorba olur tarhanaya hakaret etmeyelim