炒麵腸不油膩的秘訣【醬炒麵腸】醬香十足有嚼勁|阿慶師
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- เผยแพร่เมื่อ 13 พ.ย. 2023
- 「香氣四溢,醬炒麵腸,一口咬下,彷彿踏入了舌尖的盛宴。
彈牙的麵腸,搭配特製醬汁,香醇誘人。
每一口都是味蕾的驚喜,讓人陶醉在濃郁的美味中。
簡單的料理,卻蘊含著無窮的滋味,是舌尖上的幸福瞬間。醬炒麵腸,不僅是一道美食,更是一場味覺的饗宴,讓人流連忘返。」
---------------------------------- 有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
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📍料理小教室📍
1大匙=15ml=15cc
1小匙=5ml=5cc
1飯碗=200cc
1米杯=150cc
-
🥣需要的食材✍
✅麵腸 400g
✅酸菜 130g
✅蔥 15g
✅辣椒 1條
✅薑 20g
✅九層塔 20g
✅油 2小匙
✅醬油 1.5大匙
✅二砂糖 1大匙
✅白胡椒粉 1/2小匙
✅水 150cc
🍳阿慶師料理小筆記📝
1. 先將麵腸剝成片狀
2. 酸菜切成絲
3. 辣椒切片 蔥切段狀 薑切薑條
4. 熱鍋後把麵腸下鍋煎
5. 麵腸上色後把薑下去煸炒
6. 加入酸菜一起拌炒
7. 酸菜香氣出來後加糖下去拌炒
8調味:醬油、白胡椒粉
9. 醬香出來後加入水
10. 加入蔥、辣椒、九層塔及香油
11. 大火稍微拌炒即可起鍋
#麵腸
#醬油
#醬炒麵腸
#阿慶師 - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
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✅酸菜 130g
✅蔥 15g
✅辣椒 1條
✅薑 20g
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✅油 2小匙
✅醬油 1.5大匙
✅二砂糖 1大匙
✅白胡椒粉 1/2小匙
✅水 150cc
🍳阿慶師料理小筆記📝
1. 先將麵腸剝成片狀
2. 酸菜切成絲
3. 辣椒切片 蔥切段狀 薑切薑條
4. 熱鍋後把麵腸下鍋煎
5. 麵腸上色後把薑下去煸炒
6. 加入酸菜一起拌炒
7. 酸菜香氣出來後加糖下去拌炒
8調味:醬油、白胡椒粉
9. 醬香出來後加入水
10. 加入蔥、辣椒、九層塔及香油
11. 大火稍微拌炒即可起鍋
#麵腸
#醬油
#醬炒麵腸
#阿慶師
看了都想吃!肯定要多煮些白飯!
我最喜歡吃麵腸的料理了,感謝 阿慶師的分享喔!讚👍 💕🙏
有空可以試做看看喔,真的很美味
連續兩集都是我家常吃也是愛的豆製品,希望阿慶師多多設計豆製品料理,便宜又好吃,像這集我明天就嚐試做做看,畢竟我是做菜小白,一切都在模仿學習😊😊感謝阿慶師的分享,喜歡阿慶師的分享教的很仔細,跟其它的料理頻道有很大不同小撇步都不藏私,極棒的阿慶師🎉🎉🎉🎉
謝謝支持~
買豆製品者多,
其中有個原因,
應該是素食者愈來愈多;也希望您能多教授素食做法。
功德無量🙏!
您好,有時間再來安排分享
很下飯的一道菜!謝謝阿慶師分享
很下飯的麫腸!謝謝阿慶師分享
棒色香味俱全,飯ㄧ定不夠,謝謝阿慶師分享
教學很棒喔👍🏻
我超愛吃麵腸的
多謝師父分享,又學到了一份白飯殺手
謝謝支持
全家都愛阿慶師
謝謝您的支持❤️
麵腸這樣做很下飯很讚的炒法我很喜歡謝謝阿慶師
謝謝支持
這是我之前許願的菜單~~謝謝阿慶師。
不客氣喔😊
謝謝支持❤️
我超愛吃這個❤
看起來超好吃😋
真的很美味!
像我們這些家庭煮父,沒菜單的時候,真的可以來阿慶師這邊找菜單煮~
感謝您的支持喔!❤️
有作過地瓜煎餅好吃,超想學紅山藥煎餅
大成功,超香耶,我吃素,我跳過5辛,一樣很香耶,謝謝阿慶師❤
不客氣喔😇
太厲害了👍舉一反三👍
❤好愛
做得太好了❤
感謝支持!❤️
古早味❤👍👍👍
期待阿慶師能教煙燻豆包
有機會會來安排拍攝
讚
請阿慶師教豆皮的料理,除了滷還有什麼變化?
請問一下可以教鴨骨麵線和鴨骨粥嗎
吃蔬食也可以學到😂😂🎉🎉🎉
好吃清爽少油的熱炒素菜👍
如果有台語教學我會訂閱,因為我老媽要看,上次有一次看到阿慶師台語教學非常棒喔
我短影片是台語教學的,謝謝支持!
想學酥炸紅麴麵腸的料理
好喔,有時間來安排分享囉!❤️
好像薑絲大腸喔!🤤🤤
謝謝阿慶師,今天又讓我長知識了,一直以來我都以為麵腸是豆製品做的,原來是麵粉做的阿,但我還是喜歡吃,請問老師如果沒有酸菜可以用酸白菜替代嗎?謝謝。
也可以~
這味麵腸不錯吃~配上稀飯吃麻🈴️味,不❌~吃豆製品類也不❌,如豆漿丶豆腐丶豆干丶豆皮丶豆包丶對身體不❌,好像也是鈣含量對骨骼也是不❌,人老了骨頭都會出毛病.牛奶也是含鈣質,但有人喝牛奶會泄拉,是患乳糖不耐症,但喝豆漿吃豆製品也不❌👍
感謝支持喔~❤️
👏
想學無骨蔥油雞腿的料理
您好,這裡有之前分享過蔥油雞做法給您參考。th-cam.com/video/b5H4p9KtLDg/w-d-xo.htmlsi=KTJCCWFJaHqyWY0Z
❤❤❤❤❤
請問:炒酸菜
1是否要先泡水?
2泡水前是先切,還是泡完水再切?3要泡多久時間?
4炒的時候能加醬油嗎?
因爲我沒次炒酸菜的結果就是很鹹。
影片中已經很清楚了吧,你的問題都有阿
阿慶師何時開賣年菜?
您好,有的!預計11/25號前上線並開放預購,第一波早鳥優惠訂購成功者即贈送「阿慶師嚴選好禮」,敬請期待😊
老師的鍋子是不沾鍋嗎???
沒錯哦!
影片中這支鍋子是不沾鍋
酸菜要泡多久
建議泡1小時。
需加鹽嗎?
不用加鹽喔~酸菜已經很鹹嘍
👍
麵腸是麵粉洗出來在製作
👍😋💖
宀寵妾感妻
我煮了四條整個黏鍋剷都剷不動😢臭回答
用鐵鍋料理的嗎?
好像是白鐵鍋很重
麵腸不是豆製品......