Слушай попробуй чуть иначе не пожалеешь. Не вари свеклу ты обесцветил борщ. Сделай бульон без свеклы. Сырую свеклу натри на терку и добавь немного лимонной кислоты и протуши добавь лук и морковку можно вместе но с лимонной кислотой. И добавить в конце ее сначало картошку потом когда уже почти картофель готов добавь зажарку из свеклы лука морковки и капусту и пусть прокипит. Увидишь какой он красный будет. Аж темно темно красный. Ну у нас еще добавляют фасоль консервированную немного вкус придает. От лимонной кислоты свекла и капуста не развариваеться и вкус классный.
Парни. Здорово. Не обломался. Стою в пробке за первые 4мин30 сек словосочетание Афганский казан произнесли 14 раз. За все видео 22 раз. Этилен считая , сколько раз сказали просто казан)! А так есть то охото. Ну его ваши видео на голодный смотреть )!!
Нет, конкретного рецепта борща, картофель, помидоры, перцы появились значительно позже, борщ это щи со свеклой. Вместо картофеля использовали репу, никто не делал зажарку свеклы с уксусом, это всё появилось значительно позже. Цвет первых борщей был розовый ибо свекла без кислоты не давала бордовый цвет.
Желательно и свеклу обжарить,а капусту забросить в самом конце,выключить забросить капусту,зелень,специи и накрыть крышкой,через 20 минут можно есть ,попробуй намного вкуснее!!!
Борщ не красный, а прозрачно розовый, есть можно и даже будет вкусно, но правильно когда он насыщенно бордового цвета, как свекла, вкус тогда тоже будет более насыщеный. Если хочешь узнать как правильно варить борщ, посмотри у сталика. За одно расскажет, как правильно его подавать и есть )
А где фасоль? На Украине борщ без фасоли и томатов уже не борщ)))😉 Купила наконец и себе такого "помощника". Теперь сижу голову ломаю, с чего начать, все хочется и сразу))) Но наверное будет первым все таки борщец) Но забрасывать буду все и сразу)) Посмотрим, что выйдет🥰
@@kz9246 все вышло супер! Мясо, фасоль все такое как нужно. Больше переживала за фасоль. Но она стала мягкой и не растворилась. Так что рекомендую)) А вот после горохового супа, пришлось потом чистить один из клапанов. Горох растворился))) Все было после срабатывания клапанов 40мин.
@@Playgarage550 у меня на казан 15л. ушло где-то приблизительно 1.400л томатного сока, фасоли (была не крупная белая) грамм 300-400. Ну это как всегда кто как готовит))) В каждой семье свой борщ) С закваской из буряка(свеклы) готовила один раз. Хотелось как у мужа бабушка готовила, да и у брата жена с района, тоже с закваской. Там буряк только режут в банку добавляют уксус, сахар, соль (некоторые постное масло) и в тепло, что б заиграло. Борщевик/закваска становиться кисловатой и борщ потом тоже. Точные пропорции не скажу, делала один раз из инета. Но муж с невесткой сказали, что борщ получился как из печи. Попробуйте, это даже без закваски/борщевика, очень вкусно))) P.S. интересовалась как готовят в печи. То забрасывают все и сразу. Этим и подкупил казан))))
Есть вопрос: нахуха варить борщ так? Как спец по борщу говорю. Скока платят за рекламу афганской скороварки? Купил его, да, хороший, но не такой, будто волшебство происходит.
А чтобы волшебство в афганском казане происходило нужно утром встать с левой ноги правым глазом смотреть на север , левым на юг и молится брат богам борща и казана - пританцовывая с бубном!😂👍
А ведь ты прав, столько рекламы этого казана, а как зайдешь на форум, у народа куча вопросов, то горький вкус, до все вкусы смешиваются и любое блюдо превращается в хрень. Короче хз, не такая уж это и крутая штука, как ее малюют. Просто видимо раздают блогерам на халяву, чтобы ролики снимали, ну может кто-то сам подхватывают, потому что реально интересно смотреть
Слушай, варить можно и все вместе! , но основой для супа является мощный бульон! А как его варить? Можно часа 3-4 вываривать кости в кастрюле) а Афганыч просто форсирует приготовление) бульон -40 мин и готов) а дальше все как по рецепту) я варил борщ иначе ( все и сразу) видос так же есть на канале, но получается намного хуже)
Алена , а что за блюдо такое интересное под названием боще? Не разу не слышал , даже на Украину позвонил прадеду! Так вот боще - это польское блюдо они его по пьяни придумали с похмелья с утра кушают и купаться в реку и дальше на праздник к богу Бахусу!
Может расскажите когда появились помидоры на землях где готовили борщ? Помидор(томат) попал в Россию в 18 веке, и то его позделывали как декоративное растение, так же как и картофель. Получается до середины 18 века борща не было?
И о пресловутых украинских корнях ))))) Когда возник борщ никакой украины и украинцев и помине не было.... Украина (и украинцы) были придуманы в Австро-Венгрии в 19 веке, а славянский борщ намного древнее
Бля ты единственный оставил такой комент негативный, все пишут супер а для тебя помой! Может ты что то непонимаеш или недоразвитый что неможеш догнать и понять ?
Борщ корнями с Украины, мда. А уха? Или шулюм?Есть борщ и нет классического рецепта, все зависит от региона. Вот только ,кроме сала, Украинского ничего не увидел, фасоль к примеру. Цвет не насыщенный, думаю получилось вкусно, но на вид обычные щи. Борщ мой любимый суп, поэтому не обижайся, братишка.
Ну прям чудо а не народ, и борщ украинский, и море (Черное) украинское, они его шапками копалы, а зэмлю кыдалы и получился Крым в1956году. Ну потом начали скакать, жрать печеньки, и понеслось.
@@Посейдон-й7ж так всё становится в борще другой консистенции, в отличие от сырой - можно тогда просто в воду топор кинуть и больше ничего не добавлять.
Слушай попробуй чуть иначе не пожалеешь. Не вари свеклу ты обесцветил борщ. Сделай бульон без свеклы. Сырую свеклу натри на терку и добавь немного лимонной кислоты и протуши добавь лук и морковку можно вместе но с лимонной кислотой. И добавить в конце ее сначало картошку потом когда уже почти картофель готов добавь зажарку из свеклы лука морковки и капусту и пусть прокипит. Увидишь какой он красный будет. Аж темно темно красный. Ну у нас еще добавляют фасоль консервированную немного вкус придает. От лимонной кислоты свекла и капуста не развариваеться и вкус классный.
Тут ещё от свёклы зависит цвет борща.
Я добавляю вместо лимонки 9%уксус
Парни. Здорово. Не обломался. Стою в пробке за первые 4мин30 сек словосочетание Афганский казан произнесли 14 раз. За все видео 22 раз. Этилен считая , сколько раз сказали просто казан)! А так есть то охото. Ну его ваши видео на голодный смотреть )!!
Только, я не понял причём здесь Афганский казан?
Если всё сделал как в обычной кастрюле. Видимо казан в нахаляву достался, вот и отрабатывает.
Прав на все 100%
Сколько раз он сказал "Ребята"?
Простой рецепт приготовления, мне зашёл, возьму за основу.
Сделала, потрясающе. Спасибо!
Думаю,что сначала довести до кипения ,снять пену,сварить мясо,принцип скороварки,мясо быстро варить,очень быстро,холодец прекрасно,но сначала,конечно,снять пену,потом закрутить
Супер
В афганском казане всё вкусно я тоже готовлю в афганском казане
Свеклу лучше обжарить отдельно, добавив немного уксуса.. Тогда борщ будет темно красный. Хотя украинцы делают и бледные борщи добавляя репу.
Ты прям Рагнар Лодброк😂
За рецепт благодарю!
Нет, конкретного рецепта борща, картофель, помидоры, перцы появились значительно позже, борщ это щи со свеклой. Вместо картофеля использовали репу, никто не делал зажарку свеклы с уксусом, это всё появилось значительно позже. Цвет первых борщей был розовый ибо свекла без кислоты не давала бордовый цвет.
Твою мать!!! Красавчег!!! Привет из Сибири!!!
От души душевно в душу! Благодарю бро!
Спасибо большое !!! С уважением ССМ.
Желательно и свеклу обжарить,а капусту забросить в самом конце,выключить забросить капусту,зелень,специи и накрыть крышкой,через 20 минут можно есть ,попробуй намного вкуснее!!!
Обязательно попробую
Я так тоже делаю
Мне больше нравится красный борщ. Потому то я свеклу отдельно обжариваю.
Супер Борщ!!!
Вкуснее не пробовала!!!
Очень вкусный рецепт.
Молодцы!!!
Спасибо
А чесночек то братан ,а чесночек ((( как борщ без чеснока
Отлично. Молодец.
Борщ не красный, а прозрачно розовый, есть можно и даже будет вкусно, но правильно когда он насыщенно бордового цвета, как свекла, вкус тогда тоже будет более насыщеный. Если хочешь узнать как правильно варить борщ, посмотри у сталика. За одно расскажет, как правильно его подавать и есть )
Спасибо за инфу)
А капуста не переварится?
Спасибо !
А где фасоль? На Украине борщ без фасоли и томатов уже не борщ)))😉
Купила наконец и себе такого "помощника". Теперь сижу голову ломаю, с чего начать, все хочется и сразу))) Но наверное будет первым все таки борщец) Но забрасывать буду все и сразу)) Посмотрим, что выйдет🥰
В сёлах ещё и закваску делают из буряка. Борщ вообще Бомба потом)
Ребята! А с этого места по подробнее пожалуйста!?
Если забрасывать все и сразу, что будет с пенкой от мяса?
@@kz9246 все вышло супер! Мясо, фасоль все такое как нужно. Больше переживала за фасоль. Но она стала мягкой и не растворилась. Так что рекомендую))
А вот после горохового супа, пришлось потом чистить один из клапанов. Горох растворился)))
Все было после срабатывания клапанов 40мин.
@@Playgarage550 у меня на казан 15л. ушло где-то приблизительно 1.400л томатного сока, фасоли (была не крупная белая) грамм 300-400. Ну это как всегда кто как готовит))) В каждой семье свой борщ) С закваской из буряка(свеклы) готовила один раз. Хотелось как у мужа бабушка готовила, да и у брата жена с района, тоже с закваской. Там буряк только режут в банку добавляют уксус, сахар, соль (некоторые постное масло) и в тепло, что б заиграло. Борщевик/закваска становиться кисловатой и борщ потом тоже. Точные пропорции не скажу, делала один раз из инета.
Но муж с невесткой сказали, что борщ получился как из печи.
Попробуйте, это даже без закваски/борщевика, очень вкусно)))
P.S. интересовалась как готовят в печи. То забрасывают все и сразу. Этим и подкупил казан))))
Клааасс! 😅
А как пена от варки мясо?😊
Вы меня извините.... Вы с каких гор спустились?
С уральских!
А ты ?
👍
- тато, а що таке щі?
- щі, синку, це вода, яка залишилась від миття каструлі після борщу.
Чувак, а чего ты не показал, как у тебя ребра в труху превратились? И что нужно было процедить бульон?
Логично
А почему во время варки картофеля и капусты Вы не закрыли крышку - в этом же вся суть этого казанка, с закрытой крышкой овощи 5 минут варятся ✊
А кухню случайно не в Красном Селе заказывал?
Нет
Брат. Вари лучше пельмени. Бросил, 12 мин и готово. Лепить не надо, купи в магазине.
Хорошо 👌 😉
Согласен.
Причём здесь сука казан 😊😊😊
Понаберут от пивного ларька,поваров блин
Чем так долго варить?
Любое мясо за 10 мин после закипания от костей отваливается.
Какой у вас размер казана ?
10 литров
@@Playgarage550 спасибо ,тоже остановлюсь на этом объёме
Ок
Есть вопрос: нахуха варить борщ так? Как спец по борщу говорю. Скока платят за рекламу афганской скороварки? Купил его, да, хороший, но не такой, будто волшебство происходит.
За рекламу заплатили 10 000 000 миллионов €
А чтобы волшебство в афганском казане происходило нужно утром встать с левой ноги правым глазом смотреть на север , левым на юг и молится брат богам борща и казана - пританцовывая с бубном!😂👍
Собака гавкает, караван идет...
А еще кроме всего надо его поюзать и научиться пользоваться и тогда.... чудеса попрут!!! Речпект за рецепт!
А ведь ты прав, столько рекламы этого казана, а как зайдешь на форум, у народа куча вопросов, то горький вкус, до все вкусы смешиваются и любое блюдо превращается в хрень. Короче хз, не такая уж это и крутая штука, как ее малюют. Просто видимо раздают блогерам на халяву, чтобы ролики снимали, ну может кто-то сам подхватывают, потому что реально интересно смотреть
Не доверяю я таким приборам. Повар и технолог со стажем. Стаж более 28 лет. Технология полностью нарушена.
Лучше бы я на сварку смотрел
😂😂😂 самый смешной комент 2021 года
Да ,забыл, томат в зажарку обязательно!!!!!
он не забыл, он незнал ))
100%
Подскажите, а пенку от мяса, как вы снимаете?
нету пенки в афганских казанах..
@@Посейдон-й7ж Есть! Она потом сгустками плавает.
Мильен раз сказал афганский
Да
А где капуста? Борщ без капусты?
А томат?
а где борщ? Щи - да хорошие щи из свежей капусты
😁
И какое тогда отличие афганского казана от простой кастрюли если все ингредиенты зарятся отдельно???
Слушай, варить можно и все вместе! , но основой для супа является мощный бульон! А как его варить? Можно часа 3-4 вываривать кости в кастрюле) а Афганыч просто форсирует приготовление) бульон -40 мин и готов) а дальше все как по рецепту) я варил борщ иначе ( все и сразу) видос так же есть на канале, но получается намного хуже)
@@Playgarage550 скинь ссылочку если не трудно где варил всё вместе
th-cam.com/video/MRvMzRpwcCY/w-d-xo.html
После "Украинских корней" всё стало ясно))))))
борщ ели еще в древнем новгороде.при чем тут украина?
Согласен
А где томат или хотя бы томат паста? Если уж речь идёт об украинском боще?
а не всегда нужна паста для борща вкусного
@@Вкусныерецепты-ч9я всегда
Алена , а что за блюдо такое интересное под названием боще? Не разу не слышал , даже на Украину позвонил прадеду! Так вот боще - это польское блюдо они его по пьяни придумали с похмелья с утра кушают и купаться в реку и дальше на праздник к богу Бахусу!
Может расскажите когда появились помидоры на землях где готовили борщ? Помидор(томат) попал в Россию в 18 веке, и то его позделывали как декоративное растение, так же как и картофель. Получается до середины 18 века борща не было?
@@bibigonbibigonov6139 да в россии никогда и не было борща . Суп из капусты был , Щи называется . Может ещё бургеры поищете в 18 веке рф?
томатной пасты не хватает
Это не борщ! Похлебка!
И о пресловутых украинских корнях )))))
Когда возник борщ никакой украины и украинцев и помине не было....
Украина (и украинцы) были придуманы в Австро-Венгрии в 19 веке, а славянский борщ намного древнее
Зачем тебе казан, если ты его туда сюда открываешь варил бы в кастрюле, смысл то в вакуме а не по отдельности
Там ни какого вакуума в помине нет, там избыточное давление.
Вообще-то родина борща это Польша а не Украина )
Борщ не имеет украинских корней, это производное блюдо от щей.
Так и не понял зачем казан нужен
Да пусть будет
Это уже не мясо а какой то сладкое к Чаю...Свекло - это Сахар 98 процентов..Лучше добавь 2 кг сахара к мясу..итог тот же..
Этот алконавт вообще готовить не умеет, дизлайк за недоборщ, второй за алкоголь.👎
Не борщ а помои
Бля ты единственный оставил такой комент негативный, все пишут супер а для тебя помой! Может ты что то непонимаеш или недоразвитый что неможеш догнать и понять ?
ужасный гарнитур
Ахах, а борщ где? Или руским и так сойдёт?
Комментарии почитай, нацик.
Все хорошо
Борщ корнями с Украины, мда. А уха? Или шулюм?Есть борщ и нет классического рецепта, все зависит от региона. Вот только ,кроме сала, Украинского ничего не увидел, фасоль к примеру. Цвет не насыщенный, думаю получилось вкусно, но на вид обычные щи. Борщ мой любимый суп, поэтому не обижайся, братишка.
А че с башкой? Ты тубик?
Можно узнать какие собственные вкусовые оттенки приобрел в России борщ?
быстрее всего никакие.. может в каких-то селах вместо картошки репу добавляли ))
Я борщ без картошки делаю. И свеклу отдельно сырую тушу.
Это не борщ.
А что это?
@@Playgarage550 Суп со свёклой.
@@Playgarage550 хочешь напишу, как варить борщ?
Напиши!
Ну прям чудо а не народ, и борщ украинский, и море (Черное) украинское, они его шапками копалы, а зэмлю кыдалы и получился Крым в1956году. Ну потом начали скакать, жрать печеньки, и понеслось.
Можно объяснить почему разом нельзя всё сварить, а поэтапно?
потому, что картофель будет ужасный на вкус, он станет слишком мягкий и потеряет структуру.
@@Посейдон-й7ж а вы пробовали? Картошка в казане сколько б ни варилась - форму не теряет.Ну я имею ввиду вменяемое кол-во времени.
Да пробовали
@@Izvinyashka она не тереят форму но теряет привычную нам структуру! Консистенция становится другой, значит и вкус другой.
@@Посейдон-й7ж так всё становится в борще другой консистенции, в отличие от сырой - можно тогда просто в воду топор кинуть и больше ничего не добавлять.
Это не борщ
Супер коментарий
А что это может плов?
@@nstyle6661 Для тебя плов.
@@Playgarage550 Это щи,научись готовить нормальный борщ а не это пойло.
Хорошо научусь
это не борщ это красная похлебка
По поводу борща и его корней, учите историю и не следует говорить, что не знаете, это доступно для самых ленивых....
Первое-так не готовят в афганском казане,второе-без обид,но полностью дерьмовый рецепт!!!!
Это не борщ