Recette traditionelle du THIEB (Thieboudienne) réalisée dans les règles de l'art 🐟🍛

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Ingrédients :
Assaisonnement :
2 c.à.s de jus de citron
4 gousses d’ail
1 piment vert
Persil
1 poivron rouge
Sel, poivre, gingembre
Huile de tournesol
2kg de poisson merou (thiof)
750g de brisure de riz (cassé 2x)
200ml de de concentré de tomate
2L d’eau
Sel, poivre
Feuilles de bissap
feuilles de laurier
3 carottes
150g de gambos
1/2 chou blanc
1 patate douce
3 pommes de terre
2 manioc
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