Une indication de la quantitÃĐ de riz par rapport à la sauce. Ma technique je compte le nombre de verres de riz par exemple 4 verres. Au moment de mettre l'eau aprÃĻs la cuisson de la tomate je mets 6 verres d'eau ensuite les lÃĐgumes et poisson. Donc 4 verres de riz pour 6 verres d'eau. C'est plus facile pour ÃĐviter tieb pÃĒteux ou trop sec !
Bonjour Madame, Merci pour vos explications, je fais le Tiep depuis 35 ans j'ai appris à le faire avec des familles sÃĐnÃĐgalaises à M'Bour. C'est tellement bon âĪïļ Salutations depuis la Suisse
excellent 20/20....je sui camerounai j'aime beaucoup mange le riz Senegalais mai je ne savais pas comment le cuisine...cait dimanche aujourd'hui je vais reproduire ta recette tout te suite merci ma tata
Hello Carmen nous sommes ravis de l'entendre, n'oubliez pas de vous abonner nous reprendrons les nouvelles recette en septembre mais la recette, la recette du mafÃĐ est dÃĐja dispo :)
Bonjour. Je viens de dÃĐcouvrir votre chaÃŪne. C'est trÃĻs bien expliquÃĐ et ça donne envie. Merci. Au passage, j'aime trop le thiep. Je ne m'en lasse pas ð
Super, trÃĻs bien expliquÃĐ et vidÃĐo intÃĐressante surtout avec la musique de fond. Je suis ivoirienne, ici on raffole du tchep. Pas de fÊte sans ça ð Merci pour la recette.
Aha il y a des ivoiriens ÃĐgalement dans l'ÃĐquipe, effectivement le Thieboudienne ne manque jamais à la fÊte , d'autres recettes authentiques sur la chaine, et des recettes re-visitÃĐes en septembre, n'oubliez pas de vous abonner :)
Waouuuuuuh superrrr. AprÃĻs ca, Monsieur est content et il passe encore à table bien profond pour dire merci à Madame qui est trÃĻs belle aussi ðððððLe lendemain il rentre tÃīt du travail et tout le monde est content ð
Hello Yohan la prÃĐparation est un peu longue mais ca vaut le coup :) D'autres recettes plus rapide à rÃĐaliser sont disponibles sur notre chaine, n'hÃĐsitez pas à vous abonner
Hello tu as les ingrÃĐdients principaux à 0:29 et les ingrÃĐdients pour la cuisson sont prÃĐsentÃĐs à partir de 5:52, pour le yet tu peux taper sur internet yet thieb, tu verras c'est un mollusque sÃĐchÃĐ , n'hÃĐsite pas à voir nos autres recettes :)
Le capitaine câest pas super comme poisson pour cette recette , ont mâa conseiller ce poisson à la poissonnerie , mais franchement le mÃĐrou est bien mieux voir la dorade , le barracuda .. Parce que la chair du capitaine est assez fine est pas super en goÃŧt enfin aprÃĻs chacun ses goÃŧts bien sur
Bonjour ! Je viens de la Guadeloupe et j'ai ÃĐnormÃĐment aimÃĐ votre recette, excellemment bien expliquÃĐe, 1000 mercis ðð― Cependant, certaines choses restent encore un peu floues pour moi, j'aimerais savoir s'il est facultatif ou non d'ajouter des fleurs de bissap et/ou de tamarin comme j'ai vu que vous n'en aviez pas parlÃĐ. J'aimerais ÃĐgalement connaÃŪtre quelle quantitÃĐ d'eau faut-il mettre pour quelle quantitÃĐ de riz afin qu'il cuise correctement (ni trop mou et trop cuit ou bien, trop sec et pas assez cuit), le temps de prÃĐ-cuisson du riz sur la couscoussiÃĻre, ainsi que la "rÃĐfÃĐrence" de l'exhausteur de goÃŧt liquide que vous avez utilisÃĐ, s'il vous plaÃŪt. Merci encore et excellente continuation à vous.
Bonjour chÃĻre collÃĻgue! La recette est trÃĻs intÃĐressante, bien dÃĐtaillÃĐe et bien filmÃĐ. Merci pour le partage. Like et abonnement de notre part! âĪð
Merci pour la recette et surtout pour la sequence de l utilisation du get et du yet mais est ce necessaire de precuire du riz? Je fais frire mon poisson avant de l incorporer dans le bouillon de legumes j ajoute quelques feuilles d oseille et du tamarin je vous jure que c est nereð
Bonjour mon pÃĻre est SÃĐnÃĐgalais et il rÊve que je lui confectionne ce plat traditionnel. Votre vidÃĐo est trÃĻs bien expliquÃĐ. J'aimerais savoir si je ne trouve pas de Capitaine quel autre poisson puis je prendre ? Pour 7 personne combien de poisson dois je acheter ? Merci beaucoup ðĨðĨðĨ
Hello Charlene votre pÃĻre à de bon gout :) vous pouvez utilisez le MEROU aussi connu sou le nom TIOF, le barracuda egalement possible, vous coupez le poisson on 3 et vous mettez un morceau par personne
Merci pour votre trÃĻs bonne recette. Mais serait-il possible d'avoir les quantitÃĐs de riz pour combien de temps de la cuisson. Et de personnes s'il vous plaÃŪt merci
Hello placez le riz dans la couscoussiÃĻre, afin de le prÃĐcuire à la vapeur. Le temps varie en fonction de la puissance de votre feu (ça peut aller de 5 à 20 min) VÃĐrifiez que votre riz est prÃĐcuit (il faut quâil soit dur et compact) Quand votre sauce est à ÃĐbullition ajoutez le riz (mettez le petit à petit pour quâil soit bien ÃĐparpillÃĐ dans la sauce et touillez le ).Si vous avez de la sauce en trop grande quantitÃĐ,enlevez en. Mettez en jusquâà ce que la sauce ne soit plus apparente et mÃĐlangez jusquâà ce que votre riz soit totalement rouge ,baissez le feu et fermer la casserole et laissez cuire votre riz jusquâà absorption complÃĻte de la sauce. je dirais en tout 40 min
Le vrai thieboudienne est à faire avec le poisson, on vous propose plusieurs type de poisson en debut de vidÃĐo. Autrement il y a le tiebou yap à base de viande. :)
Je trouve cette vidÃĐo trÃĻs intÃĐressante du fait de son caractÃĻre pÃĐdagogique. Il serait difficile en la suivant de rater le plat. Le seul petit bÃĐmol qui manque à mon avis est la quantitÃĐ d'eau. Concernant le guejg (saumure de poisson), il peut Être simplement remplacer par la sauce de poisson avec le mÊme rÃĐsultat. Celle-ci est juste la liquÃĐfaction de la fermentation de la saumure du poisson. J'ai beau Être cuisinier aussi mais j'ai du mal à comprendre cette tendance à porter les gants. La cuisine est une question de sens dont le tactile. Mais bon...
Le Yet c'est un mollusque sÃĐchÃĐ artisanalement sur les plages. Il sert à donner du goÃŧt à certains plats comme la soupe kandia ou le thiÃĐbou dieune, attention il sent fort mais sans cette ingrÃĐdient ce n'est pas un vrai thieb :)
Ãchec pour ton cour de cuisine, fallait prÃĐciser 1 litres d'eau ÃĐquivaut à combien de killos de riz car c'est le problÃĻme de beaucoup de personnes.
@@zaianaoum3696 La liste des ingrÃĐdients est indiquÃĐ dans la description, vous pouvez aussi vous rendez sur www.cuisinebene.fr pour accÃĐder à notre plateforme il y a la liste des course :)
Une indication de la quantitÃĐ de riz par rapport à la sauce. Ma technique je compte le nombre de verres de riz par exemple 4 verres. Au moment de mettre l'eau aprÃĻs la cuisson de la tomate je mets 6 verres d'eau ensuite les lÃĐgumes et poisson. Donc 4 verres de riz pour 6 verres d'eau. C'est plus facile pour ÃĐviter tieb pÃĒteux ou trop sec !
Super :)
oui le dosage est un point cle de tous les plats du senegal.
Riz cru ou riz lavÃĐ ( sans amidon)? Merci pour vos rÃĐponse
â@@Abouhafsa93 riz lavÃĐ toujours
Avec amidon ça cuit difficilement dnc mieux vaut laver trois fois pour' ÃĐliminer çaâ@@Abouhafsa93
Bonjour Madame,
Merci pour vos explications, je fais le Tiep depuis 35 ans j'ai appris à le faire avec des familles sÃĐnÃĐgalaises à M'Bour.
C'est tellement bon âĪïļ
Salutations depuis la Suisse
Magnifique @Ehz lee
Merci ! Je vais le faire InchaAllah!
Je l'ai mangÃĐ il y a qlqs annÃĐes à Dakar et je ne l'ai jamais oubliÃĐ.
excellent 20/20....je sui camerounai j'aime beaucoup mange le riz Senegalais mai je ne savais pas comment le cuisine...cait dimanche aujourd'hui je vais reproduire ta recette tout te suite merci ma tata
Excellente @steven kuate n'hÃĐsite pas à nous faire un retour :)
Svp le Yet et l'autre ingrÃĐdients la on trouve ça au Cameroun ?
Merci pour cette recette. TrÃĻs bien expliquÃĐe et prÃĐsentÃĐe. Vous avez rÃĐussi à rendre la prÃĐparation de ce plat accessible.
merci @causimreal c'ÃĐtait l'objectif :)
Jâai fait la recette hier et ma famille a aimÃĐ encore merci pour cette recette nous nous sommes rÃĐgalÃĐs
Super @sassa on est ravis pour vous la recette du mafÃĐ disponible sur la chaine est ÃĐgalement excellente ð
Bonjour je suis sÃĐnÃĐgalaise , je tenais à vous remercier j'ai appris bcp avec vous merci
Hello Carmen nous sommes ravis de l'entendre, n'oubliez pas de vous abonner nous reprendrons les nouvelles recette en septembre mais la recette, la recette du mafÃĐ est dÃĐja dispo :)
Bjr je ravie de dÃĐcouvrir votre chaÃŪne TH-cam. Merci pour cette recette si bien expliquÃĐe
Merci et bienvenue
Je l'ai mangÃĐ en Mauritanie et je vous assure que c'est une tuerie.
Cool le voyage, merci pour le tÃĐmoignage :)
Merci beaucoup, j'ai vraiment appris beaucoup, que le Seigneur JÃĐsus Christ te bÃĐnisse
Amen ð n'hÃĐsite pas à suivre les autres recettes :)
Bjr j'adore votre recette merci beaucoup depuis la cÃīte d'Ivoire bisous
D'autres recettes disponibles n'hÃĐsitez à regarder :)
Super super bravo pour les explications bien dÃĐtaillÃĐes moi je suis Gabonaise j'en raffole merci
Bonjour. Je viens de dÃĐcouvrir votre chaÃŪne. C'est trÃĻs bien expliquÃĐ et ça donne envie. Merci. Au passage, j'aime trop le thiep. Je ne m'en lasse pas ð
Hello @sondjiaM oui le thieb c'est toujours un rÃĐgal, d'autres recettes disponible sur la chaine n'hÃĐsitez pas ;)
Super, trÃĻs bien expliquÃĐ et vidÃĐo intÃĐressante surtout avec la musique de fond. Je suis ivoirienne, ici on raffole du tchep. Pas de fÊte sans ça ð
Merci pour la recette.
Aha il y a des ivoiriens ÃĐgalement dans l'ÃĐquipe, effectivement le Thieboudienne ne manque jamais à la fÊte , d'autres recettes authentiques sur la chaine, et des recettes re-visitÃĐes en septembre, n'oubliez pas de vous abonner :)
Ãa me donne tellement envie
Merci pour la recette,vous avez bien expliquer.
Merci
C'est un plaisir :)
Super merci pour la recette
D'autres recettes disponibles sur la chaine :)
Waouuuuuuh superrrr. AprÃĻs ca, Monsieur est content et il passe encore à table bien profond pour dire merci à Madame qui est trÃĻs belle aussi ðððððLe lendemain il rentre tÃīt du travail et tout le monde est content ð
La bonne nourriture ravive les coeurs et rend heureux ð
Câest trÃĻs bon bravo
Merci pour la recette âĪ
D'autres recettes disponibles sur la chaine :)
Ãa à l'air trÃĻs bon, je vais essayer ð
Bonne recette et bien expliquÃĐe
Ãa donne vraiment envie dâen manger bravo
Hello Yohan la prÃĐparation est un peu longue mais ca vaut le coup :) D'autres recettes plus rapide à rÃĐaliser sont disponibles sur notre chaine, n'hÃĐsitez pas à vous abonner
Ãa a l'air super bon c'est un de mes plats prÃĐfÃĐrÃĐ !!
Salut, merci pour la recette. Mais la sauce que vous avez aspergÃĐe à la fin a ÃĐtÃĐ retirÃĐe de la marmite à quel moment? Merci.
Hello @hortyfans5979 peux tu me prÃĐciser à quelle minute la sauce aspergÃĐe ?
Il y'a une sauce que vous avez mis au dessus du riz aprÃĻs avoir servi ou dresser le plat final. Ou venait cette sauce. Merci.
Bsr Madame vraiment votre recette est trÃĻs appÃĐtissant du riz tshep djene, vraiment trÃĻs appÃĐtissant. ile faut que j'apprenne votre recette,
Magnifique @emma je vous encourage à faire la recette, l'hiver arrive vous allez rÃĐchauffer toute la famille avec un bon tieb :)
Bravo madame ððð
âĪ merci .Je prÃĐpare en grande quantitÃĐ.Merci pour le plus
Merci pour la recette.
Avec plaisir d'autres sont disponibles sur la chaine n'hÃĐsitez pas :)
love
Merci :)
Svp votre bouillon est composÃĐ de quel ingrÃĐdients ?
Par ailleurs peut on avoir une image agrandie du yet ?
Depuus le Cameroun. J'aimerais essayer
Hello tu as les ingrÃĐdients principaux à 0:29 et les ingrÃĐdients pour la cuisson sont prÃĐsentÃĐs à partir de 5:52, pour le yet tu peux taper sur internet yet thieb, tu verras c'est un mollusque sÃĐchÃĐ , n'hÃĐsite pas à voir nos autres recettes :)
ðŪðĪĐðĪĐðĪĐðððð
Le capitaine câest pas super comme poisson pour cette recette , ont mâa conseiller ce poisson à la poissonnerie , mais franchement le mÃĐrou est bien mieux voir la dorade , le barracuda ..
Parce que la chair du capitaine est assez fine est pas super en goÃŧt enfin aprÃĻs chacun ses goÃŧts bien sur
Merci beaucoup kel type de riz on utilise stp
Hello @Sylvieondoua c'est du riz thai cassÃĐ deux fois :)
Franchement on est fier de toi âĪïļâĪïļâĪïļâĪïļ
Bonjour ! Je viens de la Guadeloupe et j'ai ÃĐnormÃĐment aimÃĐ votre recette, excellemment bien expliquÃĐe, 1000 mercis ðð― Cependant, certaines choses restent encore un peu floues pour moi, j'aimerais savoir s'il est facultatif ou non d'ajouter des fleurs de bissap et/ou de tamarin comme j'ai vu que vous n'en aviez pas parlÃĐ. J'aimerais ÃĐgalement connaÃŪtre quelle quantitÃĐ d'eau faut-il mettre pour quelle quantitÃĐ de riz afin qu'il cuise correctement (ni trop mou et trop cuit ou bien, trop sec et pas assez cuit), le temps de prÃĐ-cuisson du riz sur la couscoussiÃĻre, ainsi que la "rÃĐfÃĐrence" de l'exhausteur de goÃŧt liquide que vous avez utilisÃĐ, s'il vous plaÃŪt.
Merci encore et excellente continuation à vous.
Moi aussi j'aimerais bien tout savoir! ð
â@@AudreyOnChords ðð
Merci pour la recette âĪ mais jâaimerais savoir quâelle quantitÃĐ dâeau vous avez utilisÃĐ ?
Il y avait environ 1, 5 l d'eau dans le cul de poule
Est ce que vous coupez le yet en petit morceaux ?
Bonjour chÃĻre collÃĻgue! La recette est trÃĻs intÃĐressante, bien dÃĐtaillÃĐe et bien filmÃĐ. Merci pour le partage. Like et abonnement de notre part! âĪð
Merci LukAlik à bientÃīt pour d'autres recettes :)
OÃđ peut on acheter le poisson fermentÃĐ ?
Le Yet en magasin exotique, ÃĐpicerie exotique vous pourrez trouver :)
Merci pour la recette et surtout pour la sequence de l utilisation du get et du yet mais est ce necessaire de precuire du riz? Je fais frire mon poisson avant de l incorporer dans le bouillon de legumes j ajoute quelques feuilles d oseille et du tamarin je vous jure que c est nereð
Bravo pour cette recette.
Merci.
Bravo madame
Demain j'essaie
Bravo Madame ððð
Merci @Mobayi Amoti, la recette authentique du mafÃĐ est ÃĐgalement disponible avec la mÊme chef n'hÃĐsitez pas à jeter un oeil :)
Merci!!!
Idem pour le guedj ? Merci
Oui en un morceau directement dans la prÃĐparation, pour qu'il infuse tranquillement
Merci ma sÅur tu as tellement bien expliquÃĐ je le ferais clairement merci beaucoup
:)
Bien prÃĐparÃĐ
Bonjour mon pÃĻre est SÃĐnÃĐgalais et il rÊve que je lui confectionne ce plat traditionnel. Votre vidÃĐo est trÃĻs bien expliquÃĐ. J'aimerais savoir si je ne trouve pas de Capitaine quel autre poisson puis je prendre ? Pour 7 personne combien de poisson dois je acheter ? Merci beaucoup ðĨðĨðĨ
Hello Charlene votre pÃĻre à de bon gout :) vous pouvez utilisez le MEROU aussi connu sou le nom TIOF, le barracuda egalement possible, vous coupez le poisson on 3 et vous mettez un morceau par personne
Merci pour votre trÃĻs bonne recette. Mais serait-il possible d'avoir les quantitÃĐs de riz pour combien de temps de la
cuisson. Et de personnes s'il vous plaÃŪt merci
Hello placez le riz dans la couscoussiÃĻre, afin de le prÃĐcuire à la vapeur. Le temps varie en fonction de la puissance de votre feu (ça peut aller de 5 à 20 min) VÃĐrifiez que votre riz est prÃĐcuit (il faut quâil soit dur et compact) Quand votre sauce est à ÃĐbullition ajoutez le riz (mettez le petit à petit pour quâil soit bien ÃĐparpillÃĐ dans la sauce et touillez le ).Si vous avez de la sauce en trop grande quantitÃĐ,enlevez en.
Mettez en jusquâà ce que la sauce ne soit plus apparente et mÃĐlangez jusquâà ce que votre riz soit totalement rouge ,baissez le feu et fermer la casserole et laissez cuire votre riz jusquâà absorption complÃĻte de la sauce.
je dirais en tout 40 min
Mme tu as oubliÃĐ le bissap et le dakhare.mais tu as bien suivi la recette.merci.
Le bissap est dans une autre video recette sur notre chaine :)
S'il vous plaÃŪt pouvez vous donner les quantitÃĐs de riz et de l' eau.
Merci d'avance
Heureuse de decouvrir une nouvelle culture je suis marocaine
Avec plaisir Hasnaa n'hÃĐsite pas à nous suivre les reseaux sociaux des recettes en provenance de toute l'Afrique :)
Merci âĪïļ
Excellent âĪ
Merci à vous ð
Bonjour câest quoi la quantitÃĐ dâeau et de riz ? Jâai super peur de rater la recette
Ãa a lâair trop bon ,je peux le faire sans utiliser les diffÃĐrents poissons car câest pas facile dâen avoir merci
Le vrai thieboudienne est à faire avec le poisson, on vous propose plusieurs type de poisson en debut de vidÃĐo. Autrement il y a le tiebou yap à base de viande. :)
Wow!
Dommage qu il n y a pas le grammage des ingrÃĐdients et le nombre de personne sinon parfais
Je trouve cette vidÃĐo trÃĻs intÃĐressante du fait de son caractÃĻre pÃĐdagogique. Il serait difficile en la suivant de rater le plat. Le seul petit bÃĐmol qui manque à mon avis est la quantitÃĐ d'eau. Concernant le guejg (saumure de poisson), il peut Être simplement remplacer par la sauce de poisson avec le mÊme rÃĐsultat. Celle-ci est juste la liquÃĐfaction de la fermentation de la saumure du poisson.
J'ai beau Être cuisinier aussi mais j'ai du mal à comprendre cette tendance à porter les gants. La cuisine est une question de sens dont le tactile. Mais bon...
Merci pour ce commentaire dÃĐtaillÃĐ Eric, dÃĐsolÃĐ pour les gants, vidÃĐo tournÃĐ en plein covid ça du rassurÃĐ certain :)
C quoi le bouillon ? Je vois que c une poudre
oui tapez bouillon kub or ou jumbo sur internet vous allez trouvÃĐ le kub or est vendu en supermarchÃĐ
Le yet ces koi svp
Le Yet c'est un mollusque sÃĐchÃĐ artisanalement sur les plages. Il sert à donner du goÃŧt à certains plats comme la soupe kandia ou le thiÃĐbou dieune, attention il sent fort mais sans cette ingrÃĐdient ce n'est pas un vrai thieb :)
ððŋâĪïļâĪïļâĪïļâĪïļâĪïļ
Super ðððĨ°ðð
Trop de euh euh euh, ðð sinon merci pour la vidÃĐo
:)
ððððð
ððððð
D'autres recettes disponibles sur la chaine n'hÃĐsitez pas :)
@hÃĐlÃĐne je confirme ð
Je pensais que c'ÃĐtait du bar au lieu du capitaine ðĪ
Il ne faut pas acheter du concentrÃĐ de tomate qui est Made in China. Ils sont pleins de colorants et je ne sais quoi d'autres.
Tu as oubliÃĐ le bissab
La recette du bissap disponible sur notre chaine ÃĐgalement :)
L'aubeegine comme la tomate sont des fruits.
Ãchec pour ton cour de cuisine, fallait prÃĐciser 1 litres d'eau ÃĐquivaut à combien de killos de riz car c'est le problÃĻme de beaucoup de personnes.
ððâĪð
Merci Eva :d'autres recettes disponible sur la chaine :)
On ne sait pas ce que c la farce :(
LE MANIOC LE BISSAP LE NADIO CITROULLE
Du yettð
1
Bonjour je suis dÃĐsolÃĐ mais je n est rien compris vous montre mÊme pas ce que vous mettez dans votre faitout
2"37 @fatima les ingrÃĐdients pour la farce
2:29
@@GAMBIANFURIAH toujours rien compris vous pouvez l expliquer en français merci
@@cuisinebene9387 bonsoir avez vous ingrÃĐdients de sa recette svp?
@@zaianaoum3696 La liste des ingrÃĐdients est indiquÃĐ dans la description, vous pouvez aussi vous rendez sur www.cuisinebene.fr pour accÃĐder à notre plateforme il y a la liste des course :)
Euh euh euh euh
ðð
L'arome sabotage de tout les togg !
Merci pour la recette
âĪâĪâĪâĪ
âĪâĪâĪ